Los beneficios y daños de la cebada perlada no son objeto de acalorados debates. La mayoría de nosotros nos relacionamos con este producto, por decirlo suavemente, fresco, y lo consideramos más bien como parte de una dieta. Pero pocas personas saben cuánto valor realmente se esconde en este grupo.
Contenido material:
Cebada: propiedades beneficiosas para la mujer.
La nutrición es la clave de la belleza y la salud. Para mantener una apariencia radiante: huesos y dientes fuertes, cabello brillante, piel tonificada y un espíritu alegre, debe consumir una gran cantidad de elementos útiles todos los días.
La cebada perlada es un producto completo que contiene muchas sustancias necesarias para el cuerpo femenino.
Satisface parte de la necesidad de vitaminas B, que son necesarias para la formación sanguínea normal y la renovación regular de las células epidérmicas.
La condición de la piel, los órganos digestivos y el sistema nervioso dependen de la ingesta oportuna de ácido nicotínico en el cuerpo. Solo 100 gramos de cebada perlada satisfacen esta necesidad en un 18%.
La cebada perlada contiene el fósforo, cobalto, cobre, manganeso, molibdeno y cromo necesarios. Los minerales fortalecen los huesos y los dientes. Su presencia asegura el funcionamiento normal del sistema nervioso y el corazón. Los oligoelementos son responsables del funcionamiento del sistema reproductivo, la producción de hormonas sexuales y el metabolismo normal de las grasas.
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La cebada perlada contiene la mayoría de los ácidos grasos esenciales. Es una fuente de energía completa, por lo tanto, a menudo sirve como base para la mono dieta. En la dieta de la cebada perlada, es menos probable que el cuerpo carezca de sustancias.
El consumo regular de cebada perlada ayuda a limpiar.Entre los cereales, la cebada perlada es líder en contenido de fibra. Las fibras vegetales no solo eliminan todo el exceso de los intestinos, sino que también crean condiciones favorables para el desarrollo de bacterias beneficiosas.
En medicina popular, la infusión de cebada se usa como medicamento contra la opresión en el pecho. Una decocción del cereal en sí se considera un producto lácteo fuerte. Es útil beber después del parto para establecer la lactancia.
Beneficios y daños durante el embarazo.
¿Cuáles son los beneficios de la cebada para las mujeres embarazadas? Las mujeres en posición pueden usarlo como un suplemento vitamínico. A pesar de su sabor no muy agradable, la cebada perlada es una de las más ricas en contenido de oligoelementos y aminoácidos. Tiene todo lo necesario para el desarrollo normal del feto, oligoelementos, vitaminas y ácidos grasos.
Los temores sobre la inclusión de la cebada perlada en el menú solo pueden asociarse con un alto contenido de proteína vegetal: gluten. La verdadera intolerancia a esta sustancia se encuentra en no más del 1% de la población mundial. Si una mujer embarazada no es una de estas personas, entonces los platos de cebada no representarán ningún peligro para ella.
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La actitud hacia el gluten en el mundo en este momento es ambigua. Algunos científicos creen que el uso de esta proteína vegetal aumenta la probabilidad de desarrollar enfermedades de las articulaciones y el corazón en el futuro. Otros, por el contrario, señalan que en el contexto de la exclusión del gluten de la dieta, la inmunidad disminuye y se altera el equilibrio de la flora intestinal.
Aplicación para bajar de peso
La cebada es un producto ideal para bajar de peso. Contiene un mínimo de grasas y azúcares fácilmente digeribles.
La escisión de una molécula de polisacárido requiere más energía de la que se libera después de su descomposición.
La dieta de cebada perlada promueve la pérdida de peso rápida y efectiva. Su ventaja es que no priva al cuerpo de los elementos útiles básicos. En una dieta de cebada perlada, puede deshacerse fácilmente de varios kilogramos sin sacrificar la belleza de la piel y la fortaleza de los huesos.
Dieta de cebada perlada
Hay dos formas de perder peso con la cebada perlada. El primero es muy complicado. Esta es una dieta mono. Debe observarse dentro de los 5-7 días. Solo hay gachas de cebada perlada sin sal, mantequilla, azúcar y ningún condimento.
Los cereales hervidos se deben comer para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por la noche, ella está empapada en agua fría. Escurrir por la mañana, agregar agua nuevamente y cocinar durante media hora.
La cebada hervida reemplaza toda la dieta. Además de eso, puedes beber té verde débil y agua limpia.
Se debe observar el régimen de bebida. Beber al menos 2 litros de agua al día. El líquido junto con la fibra limpia los intestinos de los productos de descomposición acumulados. Ayuda a eliminar toxinas y normalizar el metabolismo.
Mantener una dieta así no es fácil. Pero el esfuerzo realizado seguramente dará sus frutos con buenos resultados. Con una dieta mono puedes ajustar la figura, deshacerse del abdomen y las "orejas" en las caderas, decir adiós al edema y apretar el óvalo de la cara.
Una dieta menos estricta le permite incluir frutas sin azúcar, carne y pescado bajos en grasa (pollo, carne de res, bacalao), productos lácteos bajos en grasa, verduras, nueces, huevos. La carne y otros ingredientes deben ser hervidos, horneados o al vapor, sin el uso de aceite y sal. Permite sazonar los alimentos con especias y vinagre balsámico.
Puedes beber agua y té verde. Asegúrese de consumir al menos 2 litros de líquido por día.
Se permiten frutas como manzanas, toronjas, kiwi. De más azucarado: fresas, melocotones y melones deben abstenerse. Es necesario eliminar completamente la sal, el azúcar y cualquier confitería. Se permite una vez al día comer una pequeña porción de chocolate negro.
El menú de cebada perlada puede verse así:
- desayuno: queso cottage bajo en grasa y un puñado de ciruelas pasas;
- merienda - plátano y 5 nueces;
- almuerzo - gachas de cebada, 100 gramos de pescado al vapor, ensalada de verduras: repollo, pepino, zanahorias;
- cena: gachas de cebada con una manzana y un vaso de kéfir sin grasa.
Puede lograr el máximo efecto en una dieta de perlas en 7-10 días. Sin embargo, los nutricionistas no ven nada malo en observarlo por más tiempo.
Día de descarga de cebada perlada
El día de ayuno es la versión más suave de la dieta. Fue inventado solo para deshacerse instantáneamente de todo lo superfluo y limpiar rápidamente el cuerpo. Dale un pequeño descanso para que pueda comenzar una vez más el trabajo completo.
Los días de descarga en cebada se organizan no más de 1-2 veces al mes. En este momento, solo comen cereal hervido sin especias, sal y aceite. La comida solo debe satisfacer el hambre. Con la cantidad no debes exagerar. Para mejorar el efecto, se recomienda beber cebada perlada.
Se vierte un vaso de cereal con 1,5 litros de agua hirviendo. Esta mezcla se infunde a fuego lento durante 20 minutos. El caldo se filtra y se consume durante todo el día como bebida principal.
Cómo cocinar cebada perlada para preservar los beneficios
El valor de cualquier cereal alimenticio es que, independientemente del método de preparación, conserva el máximo beneficio. A pesar del largo tratamiento térmico, la cebada no pierde sus propiedades básicas. No importa cuánto se cocine, la mayoría de los elementos valiosos permanecerán en el cereal.
Es mejor remojar la cebada durante la noche en agua fría y cocinar por la mañana. Para no perder parte de las sustancias junto con la decocción, el cereal puede hornearse. Para hacer esto, es necesario llenarlo con agua en una proporción de 1: 3 y ponerlo directamente en el horno. A 160 ° C, las gachas languidecen durante aproximadamente una hora y media. Ella resultará muy friable. Se puede servir como un excelente acompañamiento para guisos bajos en grasa y verduras frescas.
Contraindicaciones
No existen contraindicaciones estrictas para el uso de platos de cebada perlada. En casos raros, este producto puede causar alergias. En todo el mundo, solo uno de cada cien sufre de intolerancia al gluten. Estas personas se ven obligadas a seguir una dieta especial y rechazar los cereales que contienen proteínas contraindicadas.
La cebada estimula la digestión, irritando los quimiorreceptores gastrointestinales. Por lo tanto, no debe ser abusado por personas que sufren de alta acidez del estómago. Además, debido al alto contenido de fibra debido a problemas con la motilidad intestinal, la cebada perlada puede causar formación de gases y estreñimiento.
Los granos de cebada son definitivamente necesarios para el cuerpo femenino. Los cereales mantienen la juventud y la belleza. Apoyan el sistema reproductivo en tono. Los carbohidratos y la fibra lentos limpian el cuerpo y ayudan a corregir la figura.
