Si está harto de los postres de la tienda y las recetas diarias de horneado, esta selección le revelará algunos secretos culinarios. Lea sobre cómo preparar rápidamente dulces muy útiles con ciruelas pasas: lácteos, picantes, dietéticos y festivos: ¡todos encontrarán una receta para ellos mismos!
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El pastel de ciruela más fácil
¿Quién dijo que hornear fácil de hacer debería ser aburrido? Tome nota de uno muy ligero, pero al mismo tiempo, nada como un pastel de café con ciruelas pasas.
En la masa solo necesitarás frutas y especias secas:
- harina de trigo - 250 g;
- masa de levadura en polvo - 2 cucharaditas;
- miel - 2 cucharadas l.
- azúcar moreno - 150 g;
- café instantáneo - 2 cucharaditas;
- jengibre y canela - 0.5 cucharadita;
- ciruelas pasas - 200 g;
- sal al gusto.
Hacer un pastel en unos simples pasos:
- Prepare 200 ml de café con miel y azúcar y déjelo enfriar.
- Ciruelas pasas lavadas (puede remojarlas en agua hirviendo por adelantado) cortadas en rodajas.
- Tamizar la harina con especias y polvo de hornear.
- Vierta los ingredientes secos con jarabe de café y amase la masa.
- El relleno de ciruela se agrega de inmediato y se mezcla completamente.
- Coloque la pieza de trabajo en un molde engrasado y hornee a 180 grados. El pastel estará listo en unos 20-25 minutos.
Este sabroso postre no contiene calorías adicionales y es adecuado incluso para veganos.
Si lo desea, agregue chispas de chocolate a la masa. Servir frío con café, té o leche.
Con la adición de nueces
Si está planeando unas vacaciones, este pastel de miel y nueces será útil: ¡un pastel exuberante y fragante con relleno saludable no dejará a los invitados indiferentes!
Se necesitarán los siguientes ingredientes:
- huevos de gallina - 5 piezas .;
- azúcar - 1.5 cucharadas;
- harina de trigo - 3 cucharadas;
- leche condensada hervida: una lata de 350 g;
- ciruelas pasas - 200 g;
- nuez pelada - 1.5 cucharadas;
- crema agria 15% - 300 ml;
- miel - 3 cucharadas l.
- masa de levadura en polvo - 1 cucharadita
Cómo hacer un pastel con nueces:
- Batir la batidora con huevos de azúcar para duplicar el volumen de la mezcla.
- Vierta suavemente la miel, mezcle.
- Tamizar la harina con polvo de hornear e introducir gradualmente en la base, revolviendo con un batidor.
- Agregue medio vaso de nuez triturada.
- Hornee 3 pasteles iguales de la masa resultante. La galleta es adecuada durante 15-20 minutos. a una temperatura de 180 grados.
- Pre remojado a la suavidad podar cortado en rodajas, triturar la nuez con un cuchillo o en un mortero. También puedes usar una licuadora.
- Mezclar la crema agria con leche condensada hervida y batir la crema con una batidora.
- Extienda los pasteles terminados con crema en ambos lados y espolvoree con el relleno.
- Cubra el pastel recogido con el resto de la crema y las migas de frutas y nueces.
Delicado y rico en sabor agradable, el pastel se derrite en la boca y combina perfectamente con bebidas calientes y alcohol de postre.
Receta sabrosa:batir pastel de mermelada
Cocinar con crema agria
Si está seguro de que ya ha probado todas las recetas de albaricoque seco y tarta de ciruelas pasas, ¡aprecia esta interesante opción con avena! El sabor inusual y los productos dietéticos en la composición lo convierten en un postre muy deseable en cualquier mesa.
Prepare los siguientes componentes:
- harina - 1.5 cucharadas;
- avena - 1 cucharada;
- crema agria 20% - 150 ml;
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 75 ml;
- ciruelas pasas y albaricoques secos - 150 g;
- naranja fresca - 160 ml;
- masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- sustituto de azúcar - 2 cucharadas l
El proceso de cocción en pasos:
- Batir los huevos con sorbitol y sal hasta que esté suave.
- Agregue gradualmente crema agria, jugo y mantequilla mientras continúa batiendo la mezcla.
- En un plato conveniente, mezcle la harina y el cereal con un polvo de hornear y vierta los ingredientes con la mousse obtenida, mezclando bien.
- Cortar las frutas secas lavadas y suavizadas en rodajas o cubos e insertar en la masa.
- Precaliente el horno a 180 grados, engrase el molde con aceite y llénelo con masa. Hornee hasta que esté cocido.
El pastel puede decorarse con patrones de crema agria dulce y servirse con té. Resulta un postre listo muy aireado y discreto.
Pastel de requesón
Los fanáticos de los sabores delicados disfrutarán de un pastel ligero con ralladura de naranja. El aroma especiado de las ciruelas pasas con especias y notas cítricas soleadas se combinan perfectamente con una delicada base de cuajada. Tal pastel será amado por niños y adultos.
Para cocinar necesitarás:
- azúcar - 150 g;
- siguiente aceite - 150 g;
- harina 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- requesón 9% - 200 g;
- ciruelas pasas - 200 g;
- naranja - 1 pc .;
- polvo de hornear - aproximadamente 2 cucharaditas;
- vainilla y canela al gusto.
El proceso de hacer el pastel:
- Remoje las ciruelas secas, llénelas con agua caliente y deje que se hinchen. Ciruelas pasas preparadas cortadas en rodajas.
- Vierte agua hirviendo sobre una naranja y ralla suavemente la ralladura en un rallador.
- Exprima el jugo, debe resultar 100 ml.
- Libra el azúcar con la mantequilla en un tazón hondo gratis.
- Inserte los huevos y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta el jugo de naranja y luego vierta la ralladura y las ciruelas pasas.
- Agregue el requesón y mezcle bien.
- Introduzca gradualmente la harina tamizada con levadura en polvo.
- Lubrique el molde, coloque la masa en él y hornee en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados. Tarda unos 35 minutos.
El pastel listo puede triturarse con cacao dulce o servirse con crema agria.
Receta sabrosa:pastel de kéfir con mermelada
De masa quebrada
Una nueva oportunidad para disfrutar del té con un exquisito postre saludable: un pastel de miel con ciruelas pasas y nueces. Fragante, abundante y muy fácil de preparar, sorprenderá gratamente a los huéspedes y a los hogares.
Antes de hornear, prepare los siguientes componentes:
- harina - 2.5 cucharadas;
- huevo de gallina - 1 pc .;
- azúcar - 150 g;
- margarina - 200 g;
- ciruelas pasas - 1 cucharada;
- grano de nuez - 1.5 cucharadas;
- miel - 250 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita
Cocina
- Derrita la margarina derretida con azúcar en un tazón conveniente. Deje un pequeño trozo de grasa (30 g) en polvo.
- Agregue el polvo de hornear y el martillo en el huevo, mezcle la pieza de trabajo.
- Agregue la harina un poco mientras amasa la masa.Empaque la masa espesa resultante en una envoltura de plástico y envíela al refrigerador durante media hora.
- De 3 cucharadas. l Amasar la harina y la margarina restante.
- Moler las ciruelas pasas lavadas y suavizadas en una licuadora.
- En una sartén seca, dore las nueces, retire un poco las películas naturales y luego muélalas en migajas grandes.
- Mezcle las gachas de ciruela pasa con la nuez y vierta la miel (se debe derretir para mayor comodidad). Revuelva el relleno.
- Estirar la masa en un pastel y colocar en un molde sin engrasar. Deja los lados
- Extienda el relleno de manera uniforme dentro de la canasta de masa.
- Con un tenedor, selle los lados del pastel y espolvoree las migajas en la parte superior.
- El pastel se hornea en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.
Los pasteles fragantes de estilo oriental se pueden servir con té negro clásico y hierbas.
Receta para multicooker
Se puede preparar un postre ligero de leche para el té, que realmente les gustará a los niños, sin problemas innecesarios, en una olla de cocción lenta. Tome algunos ingredientes saludables y este simple milagro culinario embellecerá su fiesta de té o se convertirá en un desayuno agradable.
Estos son los productos que necesitará en un pastel con ciruelas pasas y crema agria.
La masa
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- harina - 2 cucharadas;
- azúcar granulada - 2 cucharadas l.
- mantequilla - 100 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainillina
Relleno
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- ciruelas pasas - 250 g;
- requesón - 400 g;
- crema agria - 1 cucharada;
- azúcar granulada - 1 cucharada
Hacer un pastel es fácil:
- Remoje las frutas secas en agua hirviendo y séquelas del exceso de agua.
- Frota los huevos con azúcar y mantequilla a temperatura ambiente sobre la masa.
- Tamizar la harina con vainilla y polvo de hornear, y agregar a la mezcla.
- Lubrique la forma multicocina y llene la masa. Extiéndelo en la parte inferior y forma los lados.
- Ponga las frutas enteras de ciruelas pasas en la masa.
- Para el relleno, mezcle los huevos, la crema agria y el azúcar con queso cottage en una licuadora hasta obtener una masa cremosa y suave.
- Vierta la crema sobre las bayas y configure el modo "Hornear" en 80 minutos. (o 60 + 20 sin abrir la tapa).
- Después de cocinar, deje que el pastel se enfríe durante aproximadamente una hora y luego sirva a la mesa.
Una dulzura tan delicada se puede combinar con café, té o incluso jugo. Y lo más importante, obtienes un postre realmente saludable y satisfactorio.
Buen provecho!
