Uno de los más deliciosos, fáciles de preparar y abundantes es un pastel con duraznos enlatados. Gracias a las frutas jugosas y aromáticas, el postre se obtiene con una textura delicada. Es adecuado para tomar té regularmente en el círculo familiar o para recibir invitados.
Contenido material:
Un pastel simple con duraznos enlatados en kéfir
Para preparar uno de los postres más simples basados en kéfir, necesitará:
- 1 cucharada kéfir
- 80 g de mantequilla;
- 1 cucharada azúcar granulada;
- 2 huevos
- 1 cucharada harina de trigo
- 12 g de levadura en polvo;
- 0,25 kg de durazno en conserva;
- 0.5 bolsitas de vainilla;
- una pizca de sal
Para que el pastel sea tierno y aireado, debe seguir estrictamente estos pasos:
- Combina los huevos con vainilla y azúcar granulada, sal. Introduzca gradualmente la mantequilla derretida y el kéfir.
- Agregue la harina tamizada a través de un tamiz en porciones, después de mezclarla con un polvo de hornear. La consistencia de la masa terminada se asemeja a una crema agria espesa.
- Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados. Lubrique la fuente para hornear con aceite y vierta la masa en ella.
- Inserte rodajas de duraznos enlatados.
- Hornee por 30 a 35 minutos. Disponibilidad para verificar con un fósforo seco.
El pastel puede enfriarse en forma. Se puede decorar con azúcar glas encima o verterlo con leche condensada.
Hojaldre
Para preparar un pastel suave con duraznos, debe usar:
- 0,5 kg de hojaldre;
- 3 duraznos enteros;
- 0,15 kg de mantequilla;
- 0,15 kg de azúcar;
- 1 yema;
- 2 cucharadas l polvo dulce
Para la prueba necesitarás:
- un paquete de margarina;
- 0,3 kg de harina;
- 130 ml de agua;
- una pizca de sal mediana.
Algoritmo de cocción paso a paso:
- Suaviza la margarina preparada para la masa y enfría el agua. Combine un cubo de mantequilla que pese 30 g con harina y vierta agua gradualmente, amase la base.
- Extiéndalo de modo que la parte central sea más ancha que los extremos y coloque el aceite en el centro del depósito, dejando los lados extendidos sin cubrir en los bordes de la parte central.
- Envuelva todos los bordes hacia adentro. Agregue harina y enrolle para formar capas.
- Envuelva en film transparente y refrigere por 30 minutos.
- Estirar la masa fría y doblarla nuevamente. Repita el procedimiento 6 veces. Divide toda la masa en 3 partes iguales.
- Para el relleno, corte los duraznos en rodajas finas.
- Coloque una parte delgada de la masa sobre el pergamino, distribuya uniformemente los duraznos, dejando los bordes vacíos.
- Cubra la fruta con una segunda capa, coloque nuevamente el relleno y cubra con un "velo" de la masa restante.
- Perfore la superficie del futuro postre con un tenedor y engrase la parte superior con yema.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados 30 - 35 minutos.
- Retirar del molde y dejar enfriar.
A las amas de casa más ocupadas les gustará la idea de usar una masa preparada. Sin embargo, la cocción resultará sabrosa solo si se descongela naturalmente a temperatura ambiente.
El postre puede endulzarse con polvo y luego cortarse en rodajas finas y servir.
De pasteles de galletas
Para hacer un pastel de galletas de durazno, necesitará los siguientes ingredientes:
- 0,3 kg de duraznos en conserva;
- 0,2 kg de mantequilla;
- 4 huevos
- 1.5 cucharadas azucar
- 1 cucharada jarabe de frutas;
- 2/3 art. l polvo de hornear;
- 1,5 cucharaditas vainillina
- 3 cucharadas harina
Realice pasos simples para obtener un delicioso pastel:
- Combine la harina con el polvo de hornear, tamice los componentes secos.
- Derretir la mantequilla, genial. Batir los huevos con azúcar y vainilla. Agregue aceite, mezcle hasta que quede suave. Vierte el jarabe.
- Agregue harina gradualmente y amase una masa uniforme.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la masa en una capa uniforme.
- Para diseñar en forma de patrón, opcionalmente melocotones picados.
- Deje hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
- El postre listo inmediatamente en forma caliente debe engrasarse con mantequilla o crema derretida.
Receta sabrosa:tarta de manzana en kéfir
Pastel enlatado con duraznos enlatados
Para crear una deliciosa tarta de queso con duraznos, debes usar los siguientes ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- azúcar granulada - 0.25 kg;
- polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
- harina - 0.4 kg;
- requesón - 0.5 kg;
- vainillina - 1 cucharada l.
- melocotones - 1 lata;
- ralladura con 1 naranja;
- mezcla seca para pudín - 1 sobre.
Preparación paso a paso:
- Revuelva el polvo de hornear con harina. Tamizar.
- Batir 2 huevos con azúcar y mantequilla derretida.
- Combina la mezcla seca con el huevo. Amasar la masa, envolver en film transparente y enviar a descansar en frío durante 30 minutos.
- Tire la fruta en un colador para drenar el almíbar (puede usarse para otros fines).
- Mezcle el requesón con 3 huevos, ralladura, vainilla, 3 cucharadas. l mezcla de azúcar y budín.
- Lubrique el molde, distribuya 2/3 de la masa de manera uniforme, creando lados pequeños en los bordes. Poner la masa sobre la base de requesón.
- Coloque las mitades de la fruta encima, empujándolas hacia la cuajada.
- Amasar el resto de la masa con harina hasta que esté triturada y extenderla sobre el pastel.
- Precalentar el horno a 200 grados. Hornea de 40 a 50 minutos.
Espolvorea el postre frío con azúcar en polvo y sírvelo mientras bebes té.
Para evitar que el pastel se asiente, perfore con un palillo de dientes 10 minutos antes de estar listo.
De masa quebrada
Para crear rápidamente un postre a base de masa quebrada, debe usar los siguientes componentes:
- mantequilla - 120 g;
- harina - 200 g;
- azúcar - 4 cucharadas l.
- sal - en la punta de un cuchillo;
- melocotones - 2 - 3 piezas .;
- agua fría - 3 cucharadas l
Para obtener un delicioso pastel de masa quebrada, debe seguir estos pasos:
- En un recipiente hondo coloque el aceite, la harina tamizada, 2 cucharadas. l azúcar granulada y sal. Mezcle todo bien con las manos hasta obtener migas grandes.
- Agregue agua fría y amase rápidamente la masa.
- Cortar la fruta en rodajas finas.
- Coloque el papel de pergamino en una bandeja para hornear, sobre la cual esparza la masa de manera uniforme para que su capa no supere los 0,5 cm.
- Coloque los duraznos en un patrón hermoso, comenzando desde el centro, y espolvoree con 2 cucharadas de azúcar.
- Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.
Se recomienda usar exclusivamente mantequilla de alta calidad, no la reemplace con margarina.
Receta para ayunar
Para preparar un pastel de durazno para invitados o miembros del hogar que están en ayunas, necesitará los siguientes componentes:
- 0.2 kg de azúcar;
- 0.2 kg de sémola;
- 0.2 l de agua;
- 0,16 kg de harina;
- 0,1 l de aceite vegetal;
- 1⁄2 cucharadita refresco
- vinagre
- 5 duraznos
Cocina
- En un tazón, mezcle la sémola con agua y deje que se hinche durante media hora.
- Agregue aceite, vinagre cubierto con vinagre, azúcar y harina tamizados a través de un tamiz.
- Combina la composición resultante con fruta picada.
- Precaliente el horno a 180 grados. Pon la masa en el molde.
- Hornee por 35 a 40 minutos.
Para obtener una consistencia especialmente aireada de la masa, se puede usar agua altamente carbonatada.
Pastel de gelatina
Para preparar un delicioso y fragante pastel de gelatina, necesitará:
- melocotones - 6 - 7 piezas .;
- crema agria - 0.2 kg;
- mantequilla - 0.15 kg;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 0.1 kg;
- vainillina - 20 g;
- almidón de maíz - 4 cucharaditas;
- polvo de hornear - 1 cucharada l.
- harina –0,23 kg.
Preparación paso a paso:
- Derrita la mantequilla, mezcle con crema agria, huevos y azúcar granulada. Batir bien
- Tamizar la mezcla de levadura en polvo con harina. Combine con la mezcla líquida hasta que quede suave.
- Cortar la fruta en trozos grandes.
- Lubrique el molde con aceite, coloque una capa uniforme de duraznos. Espolvorea con vainilla y almidón. Agita el molde.
- Vierta la fruta con masa y póngala en un horno precalentado a 190 grados.
Antes de servir, el postre debe enfriarse sacándolo de forma.
