El pastel de calabaza y manzanas es un verdadero pastel de otoño. Resulta ser ligeramente húmedo y muy jugoso. Tal postre seguramente sorprenderá a los invitados, y para las mascotas se convertirá en uno de los mejores manjares.
Contenido material:
Pastel clásico con calabaza y manzanas al horno
A continuación se muestra una receta básica, sobre la base de la cual en el futuro puede experimentar con otros, una amplia variedad de ingredientes.
Productos requeridos:
- 50 mililitros de leche;
- dos manzanas
- 400 g de calabaza pelada;
- medio vaso de azúcar;
- 350 g de harina;
- un huevo
- una pizca de levadura en polvo.
Una vez preparados los ingredientes, puede continuar directamente con el proceso de cocción:
- Cortamos la calabaza en cuadrados pequeños y la convertimos en puré de papas con una cosechadora o licuadora. Combina la masa dulce brillante con leche, azúcar y un huevo crudo.
- En otro recipiente juntamos el polvo de hornear con harina y vertimos esta mezcla en una calabaza. Debe obtener una masa con una consistencia de densidad media.
- Transfiera la masa resultante a una fuente para hornear, decore con manzanas peladas y en rodajas y cocine en el horno durante al menos 40 minutos, a una temperatura de aproximadamente 200 grados.
Variación de masa de kéfir
Un pastel con calabaza en kéfir no es más difícil de preparar que de acuerdo con la receta básica, pero resulta aún más sabroso y suave.
Necesitarás:
- tres manzanas
- 250 mililitros de kéfir;
- un par de huevos domésticos;
- 350 g de calabaza pelada;
- un vaso de azúcar granulada;
- 200 g de harina;
- canela a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Batimos los huevos en el tazón, agregamos azúcar y mezclamos todo bien.
- Vierta la harina en esta mezcla, llevándola a un estado homogéneo, y vierta el kéfir. Debería resultar una masa similar en textura a la crema agria.
- Lavamos las manzanas y la calabaza, sin piel, las convertimos en pequeños cuadrados.
- Preparamos la forma en que hornearemos, engrasemos y expongamos parte de la masa. Luego distribuimos los cubos de calabaza y manzana, que encima están cubiertos con la masa restante.
- Retiramos la forma durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados y mantenemos el pastel hasta que esté tierno.
Tarta de calabaza y manzanas
La cocción es friable, dulce y al mismo tiempo saludable, gracias a una calabaza rica en vitaminas.
Prepare dichos productos con anticipación:
- medio limón
- dos manzanas
- 300 gramos de harina;
- medio vaso de azúcar;
- dos yemas;
- Envasado de aceite.
¡Puedes comenzar a cocinar experimentos!
- Cortar la mantequilla en trozos medianos y mezclar con harina para que salgan las migajas. Para esto, el aceite debe estar muy frío.
- En otro recipiente, mezcle las yemas de huevo con azúcar, muela bien y envíe a la harina. Lleva la masa a la suavidad y uniformidad.
- Lo que sucedió, lo dividimos en dos pedazos y los convertimos en capas delgadas. Ponemos el primero en el molde y lo llenamos primero con calabaza rallada, y luego con manzana picada, espolvoreándolo con azúcar.
- La parte superior del pastel se puede cubrir con una segunda capa o cortar hermosas formas. Solo queda quitar la forma en un horno precalentado a 200 grados y esperar hasta que el plato esté listo. Esto generalmente toma alrededor de 25 minutos.
En una olla de cocción lenta
El pastel en una olla de cocción lenta es una excelente manera de preparar rápidamente un postre delicioso, saludable y satisfactorio.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de sémola;
- 150 gramos de azúcar;
- una manzana
- tres huevos
- unos 350 gramos de calabaza;
- 250 gramos de harina;
- bolsa de polvo de hornear;
- azúcar de vainilla según lo deseado.
Proceso de cocción:
- En un bol colocamos harina, levadura, sémola y sal. Agregue a estos ingredientes huevos batidos por separado con azúcar y vainilla.
- Liberamos las manzanas y la calabaza de las pieles, las picamos en un rallador y las ponemos en la masa. Mezcla todo bien.
- Engrasamos la taza de la multicocina con aceite, colocamos la masa resultante allí y cocinamos durante 60 minutos en el modo "Hornear".
Pastel de pan con calabaza y manzanas
El pastel a granel con calabaza y manzanas es otra variación del pastel con los tradicionales regalos de otoño de la naturaleza. Presupuesto pero increíblemente sabroso!
Productos requeridos:
- tres manzanas
- aproximadamente 500 g de calabaza pelada;
- medio paquete de mantequilla;
- una cucharada de refresco;
- un vaso con una colina de harina y azúcar;
- 200 g de sémola.
Proceso de cocción:
- Vierta la sémola, el refresco, el azúcar y la harina en un recipiente hondo. Amasar todo.
- Lavamos las manzanas y la calabaza, les quitamos la piel y las picamos en un rallador.
- Ambas mezclas, que resultaron antes, deben dividirse en varias partes. Con ingredientes a granel, en tres partes, y con manzanas, en dos.
- Engrasamos la fuente de horno seleccionada con aceite y comenzamos a alternar las capas. Primero, extienda la masa con harina, luego con calabaza y continúe haciendo esto hasta que todos los productos hayan terminado. El último debe ser peso seco.
- Corta la mantequilla en trozos pequeños, cúbrelos con un pastel y ponlos a punto en el horno. Por lo general, demora hasta 45 minutos a 180 grados.
Pastel de Osetia en una olla de cocción lenta
Hornear de acuerdo con esta receta tiene un sabor y aroma incomparables, porque no es en vano que Ossetia sea famosa por sus pasteles. Y este también es un plato tradicional del país.
Productos requeridos:
- una cucharada de levadura;
- 250 mililitros de kéfir;
- medio paquete de aceite;
- especias a tu gusto;
- una cucharada de azúcar y crema agria;
- un vaso de harina con un tobogán;
- 300 g de calabaza;
- 150 g de queso.
Proceso de cocción:
- Tomamos un recipiente profundo, vertimos la mitad de la cantidad especificada de harina, azúcar y levadura. Luego vertimos kéfir aquí, que precalentamos. Cubra el tazón con una toalla y deje reposar durante unos 40 minutos.
- Después de este tiempo, la masa debería aumentar ligeramente. Ahora ponemos crema agria, sal y harina, que quedó. Cubra la masa nuevamente y deje que respire otros 60 minutos.
- Mientras el proceso está en progreso, estamos preparando el relleno. Limpiamos la calabaza, la trituramos. Muela el queso de la misma manera y mezcle estos dos productos.Calentamos el aceite a un estado líquido, lo llenamos con masa de calabaza y vertimos condimentos a su gusto.
- Cuando ha transcurrido el tiempo especificado, sacamos la masa, la amasamos ligeramente con las manos para que no sea lo suficientemente pegajosa y elástica. Lo dividimos en dos pedazos y los convertimos en capas delgadas de forma redonda.
- En cada uno de ellos untamos la mitad de los rellenos de calabaza y queso, sujetamos los bordes en el medio para que la forma se parezca al khinkali de alguna manera. Baje esta costura y comience a enrollar en un panqueque. El tamaño de la pieza de trabajo debe ser tal que quepa en el multicooker.
- Lubrique el recipiente, coloque el tocho allí y prepárelo durante 60 minutos, colocando el dispositivo en el modo "Horneado".
