Pastel de Charlotte - 10 recetas simples y deliciosas

Charlotte es el olor de la infancia, el otoño, las vacaciones o el tiempo que pasa con la abuela. Obtener una tarta de charlotte increíble en casa es muy simple. Esto no requiere grandes gastos financieros o físicos, y el resultado complacerá a toda la familia.

Tarta de manzana clásica Charlotte

Apple Charlotte es bastante fácil de realizar, pero el proceso de obtención de la prueba requiere atención y un poco de paciencia.

Entonces, para una tarta de manzana necesitarás:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina tamizada - 2 cucharadas;
• azúcar granulada - 1.5 tazas;
• vainillina - 1 bolsita;
• manzanas - 5-6 piezas

Cocina

1. Para obtener una masa magnífica, debe separar las proteínas de las yemas. Batir el primer componente con azúcar hasta obtener una composición blanca como la nieve espesa.
2. Moler las yemas por separado con cristales blancos dulces.
3. Combina las masas resultantes, llévalas a la homogeneidad.
4. Agregue extracto de vainilla a la harina tamizada.
5. La composición resultante se une a la mezcla de huevo. Mezcle un poco los productos a granel para que la masa no se asiente. Amasar la masa a fondo, rompiendo los trozos de harina.
6. Cubra la sartén con papel de hornear.
7. Enjuague las frutas con agua, séquelas con una toalla de papel, córtelas en rodajas de 3 a 5 mm de espesor.
8. Vierta parte de la masa en la forma preparada. Ponle manzanas y espolvorea con azúcar, también puedes agregar canela. Coloca la masa sobrante encima.
9. Envíe la pieza de trabajo durante 35-40 minutos en un horno ya calentado (190 ° C).
10. Enfríe el charlotte preparado, retírelo del molde y trátelo con esponjosos pasteles caseros.
11. Puede usar el pastel tanto en la forma creada como con dos bolas de helado, vertidas con chocolate o espolvoreadas con nueces.

Una receta simple para Charlotte puede decorar cualquier mesa festiva, servida para el desayuno como un delicioso regalo para el té.

Cocinar con requesón

Para aquellos que están cansados ​​de "apresurarse" entre el pastel de manzana y el pastel de queso real, sin saber qué elegir, pueden cocinar charlotte en el horno con queso cottage.

Para obtener el plato necesitarás:

• requesón granular - 1 paquete;
• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina tamizada - 2-3 cucharadas;
• extracto de vainilla - 1 pc .;
• manzanas rojas - 4 piezas;
• azúcar granulada (2 cucharadas) y polvo.

Cocina

1. Para obtener una masa sabrosa y aireada, debe batir los huevos con azúcar hasta que estén espléndidos. Idealmente, la cocción debe aumentar tres veces desde el volumen inicial, adquirir un tono ligero.
2. A continuación, debe agregar un poco de requesón, debe ser cereal, por lo que el pastel será más sabroso.
3. Mientras el horno se calienta, debes picar las manzanas. Si su piel es excesivamente gruesa, entonces es mejor deshacerse de ella.
4. Para procesar un molde de silicona o una bandeja para hornear con aceite aromático, distribuya la grasa con una servilleta o una toalla de papel para eliminar el exceso.
5. Coloque la masa en un tazón preparado, coloque las manzanas encima. Puede organizarlos en forma de patrones elegantes, luego vierta la masa restante.
6. Envíe el requesón Charlotte horneando a t (180 ° C). Su tiempo de cocción no será superior a 40 minutos. Voluntad de consultar con un partido.
7. Espolvorea un apetitoso panecillo con azúcar en polvo.

Charlotte de acuerdo con dicha receta resulta ser más tierna, será una excelente opción para el postre o un refrigerio.

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Receta paso a paso para un multicooker

Cuando no hay tiempo o es necesario huir al trabajo, y por la noche quieres un pastel fresco para el té, el multicooker te ayudará.

Para preparar Charlotte en una unidad de cocina, debe tener:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 2 cucharadas;
• manzanas - 4 piezas;
• vainillina - 1 sobre.

Cocina

1. Batir los huevos con azúcar en un tazón conveniente hasta que se forme una espuma exuberante.
2. Tamice la harina y envíela a la composición dulce, amase con mucho cuidado para que la masa no se asiente.
3. Enjuague las manzanas y córtelas en triángulos.
4. Pon la mitad de la masa en el recipiente multicocina, agrega fruta. Se pueden colocar con un patrón.
5. Vierta la segunda parte de la masa exuberante, activando el modo "Hornear".
6. Después de preparar el producto, se debe abrir el dispositivo. De lo contrario, la condensación del pastel caliente se acumulará en la tapa, lo que provocará el deterioro del producto.

Charlotte preparada de esta manera no difiere en sabor del preparado en el horno, sin embargo, el proceso en sí mismo requiere menos tiempo y esfuerzo.

Cómo cocinar Charlotte con repollo

Una forma bastante inusual y simple de obtener un delicioso postre es la receta de Charlotte con repollo. Este método es adecuado para los perezosos.

Entonces, para cocinar necesitarás:

• huevos de gallina - 4 piezas .;
• repollo - 1 kg;
• cebolla - 1 pc .;
• harina - 200 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite de cocina para freír.

Cocina

1. Batir los huevos con sal y pimienta.
2. Cortar la cabeza muy fina y finamente. Picar la cebolla, enviarla a la sartén con aceite caliente, freír un poco y agregar el repollo. Sal la composición, cocine a fuego lento hasta que esté suave.
3. Combine las rodajas preparadas de la verdura con los huevos y la harina, mezcle para que no queden grumos.
4. Cubra el molde con papel aluminio y engrase con aceite. Coloque la masa en el recipiente, envíe la pieza de trabajo al horno precalentado durante 40 minutos (180 ° C).
5. Deje enfriar el pastel terminado y luego sirva.

La receta de postre es muy sencilla, pero el resultado sorprenderá tanto con un excelente sabor como con una excelente calidad. Tal delicadeza se puede preparar cuando casi no hay productos en el refrigerador o si necesita "resolver" algo urgentemente.

Deliciosa tarta de fresas

Charlotte con fresas en el verano es especialmente popular. Resulta muy sabroso, jugoso y tierno.

Para cocinar necesitarás:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 1.5 tazas;
• vainillina - 1 bolsita;
• fresas - 200 g;
• polvo para rociar;
• manzanas - 2 piezas

Cocina

1. Coloque los huevos y el azúcar blanco en una cacerola, bata los productos con una licuadora o batidora de inmersión hasta que se forme una espuma blanca exuberante.
2. Vierta un poco la harina tamizada en la masa resultante, mientras revuelve lentamente para que no se formen grumos.
3. Cortar las manzanas, dividir las fresas en 4 partes.
4. Coloque ½ masa en la forma preparada, coloque rebanadas de fruta y fresas encima. Vierte la composición con la segunda mitad de la masa. Envíe el recipiente con los productos preparados al horno precalentado, hornee hasta que esté cocido.
5. Retire la charlotte caliente del molde, espolvoree con azúcar en polvo, adorne la parte superior con el resto de las fresas.

Este pastel tiene un aroma y sabor especiales, perfecto para las reuniones nocturnas de verano.

Con relleno de cereza

El verano es el momento de crear Charlotte con diferentes rellenos, desde manzanas hasta frambuesas o grosellas. Pero cocinaremos con cerezas. El pastel es tierno y aromático.

Para cocinar necesitarás:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 1.5 tazas;
• vainillina - 1 bolsita;
• cereza - 300 g;
• polvo de hornear - 1 sobre;
• barra de chocolate

Cocina

1. Amasar la masa de galletas de los huevos, el azúcar y el polvo de hornear, mezclar con harina y vainilla.
2. Guardando las cerezas con un alfiler o un clip de papel, colóquelas en un tamiz para apilar el exceso de jugo.
3. Antes de verter la masa en una bandeja para hornear, asegúrese de engrasarla con grasa, de lo contrario el pastel se pegará a los lados y se echará a perder.
4. Una vez realizados todos los procedimientos necesarios, coloque parte de la masa en una bandeja para hornear, llene el relleno y cúbralo con los restos de una masa exuberante.
5. Mientras se hornea el pastel, derrita una barra de chocolate en un baño de agua.
6. Vierta el panecillo terminado con dulzura negra para la decoración, deje enfriar.
7. Por supuesto, no puede quitar las semillas de la cereza, entonces el pastel resultará aún más jugoso. Un azulejo derretido para agregar a las bayas, obteniendo un relleno de chocolate y cereza.

El pastel resulta ser muy satisfactorio y festivo. Tal delicadeza no solo puede estropear el hogar, sino también a los invitados.

Pastel de Charlotte con ruibarbo

En la primavera, cuando todavía no hay abundancia de verduras y frutas, el ruibarbo también puede servir como relleno para Charlotte. Le da una acidez interesante, además de que toda esta planta es rica en vitaminas y minerales, tan necesaria para el cuerpo después del invierno.

Para cocinar necesitarás:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 1 cucharada;
• tallos de ruibarbo - 5 piezas;
• polvo de hornear - 1 sobre.

Cocina

1. Cocine la masa de esponja sin grumos de harina, amasando suavemente los productos combinados.
2. Enjuague de ruibarbo, retire las hojas, dejando solo los tallos. Cortar la piel delgada de ellos, picar finamente.
3. Lubrique la forma con mantequilla, coloque las rodajas de plantas en el fondo, espolvoree ligeramente con azúcar y luego vierta la masa.
4. Envíe la torta resultante al horno durante 40 minutos a una temperatura de 170-180 grados.
5. Retire el plato terminado del horno y déjelo enfriar.

A pesar de que el ruibarbo es un vegetal, con él obtienes un pastel dulce muy sabroso para el té.

La opción más rápida y fácil.

Puedes hornear charlotte rápida y sabrosa siguiendo esta receta.

Entonces, para crear un postre necesitarás:

• harina - 1 cucharada;
• huevos de gallina - 3 piezas .;
• azúcar - 1 cucharada;
• manzanas - 3 piezas

Cocina

1. Batir los huevos fríos con azúcar, amasar la masa.
2. Enjuague y pique la fruta, coloque en el fondo del molde, espolvoree con azúcar, vierta la masa.
3. Coloque el recipiente en el horno, hornee la masa durante 30 minutos (180 ° C).
4. Servirlo a la mesa preferiblemente caliente.

Charlotte es tierna y aireada.

Con plátanos

Con el relleno de Charlotte, puedes experimentar hasta que la fantasía y las frutas terminen. La tarta de plátano es bastante interesante y sabe bien.

Entonces, para cocinar necesitarás:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 1 cucharada;
• plátanos - 4 piezas;
• polvo de hornear - 1 sobre.

Cocina

1. Amasar la masa de galletas.
2. Trate el molde con aceite y vierta la mitad de la masa exuberante. Encima coloque los plátanos, pelados y cortados en círculos. Vierte la masa restante.
3. Envíe la pieza de trabajo resultante al horno, precalentada a 180 grados.Hornee por al menos 35 minutos.
4. El pastel listo se puede servir con bolas de helado o con chocolate derretido.

El pastel de plátano sorprenderá gratamente a los caseros. Vale la pena esperar los elogios de los huéspedes que sin duda pedirán suplementos.

Delicioso pastel de pera Charlotte

Otro milagro de otoño será Charlotte con peras caramelizadas.

Entonces, para cocinar necesitarás:

• huevos de gallina - 5 piezas .;
• harina de trigo - 2 cucharadas;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• peras - 5-6 piezas;
• refresco - 1 cucharadita

Cocina

1. Amasar la masa de galletas.
2. Cubra el molde con papel pergamino y ponga finas rodajas de fruta espolvoreadas con azúcar. Cúbralos con masa.
3. Coloque la pieza de trabajo preparada en un horno precalentado durante 35 minutos (190 ° C).
4. Retire la pera Charlotte del horno, deje que se enfríe un poco y encienda un plato. Debe tener un hermoso patrón de frutas.
5. Sirve el pastel con helado.

Los pasteles de lujo no solo atraerán a los adultos, sino también a los niños, y las frutas inusualmente cocinadas en caramelo serán una de sus delicias favoritas.

De esta manera El pastel de Charlotte es un plato tan versátil y altamente flexible. Puede ser dulce o salado. La receta permite el uso de una variedad de frutas e incluso verduras. Por lo tanto, debe experimentar para crear su propia receta especial.