Masa fina rellena de camarones, mejillones y queso: la combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Especialmente deliciosa es la pizza con mariscos, si se cocina con sus propias manos.

Pizza italiana con mariscos

La cocina italiana es del agrado de muchos rusos. La pizza tradicional en este país está hecha de masa fina. Intentemos cocinarlo en casa.

Ingredientes

  • 170 g de harina de trigo;
  • una cucharadita de levadura seca;
  • 120 ml de agua tibia;
  • 0.5 cucharadas pequeñas de sal;
  • cucharada de aceite de oliva.

Productos para llenar:

  • 150 g de atún enlatado;
  • 150 g de camarones;
  • 100 g de mejillones;
  • 20 g de cebolla verde;
  • 200 g de queso mozzarella;
  • Hierbas italianas

Hacer pizza italiana:

  1. Para hacer una base, la harina, la levadura y la sal se mezclan en un recipiente.
  2. Luego vierta agua tibia y aceite de oliva.
  3. Amasar la masa. Debería ser suave y ligero.
  4. A partir de ella se forma una bola, se engrasa con aceite de oliva y se deja bajo una toalla durante 30 minutos en un lugar cálido.

A continuación, prepare el relleno:

  1. Mejillones y camarones se hierven en agua con sal hasta que estén tiernos.
  2. Tíralos de vuelta en un colador.
  3. El queso se corta en capas finas.
  4. Picar las cebollas verdes.
  5. El aceite se drena del atún.

Recoge la pizza de la siguiente manera:

  1. La mesa está ligeramente rociada con harina, extiende la masa sobre ella.
  2. Extienda la base con un diámetro de 30 cm. Transfiera a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  3. Haz lados pequeños.
  4. Lubrique la superficie y los costados con aceite de oliva. La pizza italiana no usa mayonesa ni salsa de tomate.
  5. Extienda rodajas de queso, cubriendo completamente la base. Se pueden poner encima del relleno.
  6. Desmenuzar encima del atún.
  7. Coloque mejillones y camarones.
  8. Espolvorea con cebolla verde y hierbas italianas.

La pizza italiana se hornea en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de cocción es de 25-30 minutos.Un producto de harina con mariscos congelados se prepara de acuerdo con el mismo principio.

El cóctel de mar ya preparado servirá. Se descongela de forma natural, se hierve durante 5-7 minutos y se enfría. Puede escaldar los mariscos con agua hirviendo y freír en una sartén durante 5 minutos.

Algunos amantes de la pizza prefieren cocinarla en una salsa especial. Lo principal es que el vendaje se combina con el relleno. La mejor salsa de pizza de mariscos es blanca o tomate. Engrase la masa mientras está caliente.

Haga una nota dulce con piñas

Los hogares seguramente estarán encantados con pizza con piña y mariscos.

Para cocinarlo, debe tomar los siguientes productos:

  • 15 g de levadura seca;
  • 0,5 kg de harina premium;
  • 200 ml de agua;
  • una cucharadita de sal;
  • dos cucharadas de salsa de tomate;
  • aceite de girasol para lubricación;
  • tres cucharadas grandes de aceite de oliva.

Para el relleno que necesita:

  • 300 g de queso;
  • 300 g de camarones grandes;
  • media lata de piña;
  • cebolla pequeña
  • verdes

Receta de prueba paso a paso:

  1. La levadura se agita en agua tibia, se agrega sal y aceite de oliva.
  2. Después de 10-15 minutos, se agrega harina tamizada en varias partes.
  3. Amasar la masa y dejarla durante una hora.
  4. Amasar la masa nuevamente y dejar reposar durante 30 minutos.
  5. De estos productos, se obtienen 2 pizzas, por lo que parte de la masa se puede congelar hasta la próxima vez.

Preparación del relleno:

  1. Queso rallado en un rallador grueso.
  2. Los camarones hervidos se cortan en trozos pequeños.
  3. Las piñas se cortan en cubos.
  4. Las cebollas se cortan en medias aros.

La última etapa:

  1. La base se enrolla en un círculo delgado sobre una bandeja para hornear engrasada. Forma lados pequeños.
  2. Lubrique la superficie con salsa de tomate o salsa de tomate.
  3. Organizar cebolla, camarones y piña.
  4. Espolvoreado con queso.
  5. Poner en el horno por 30 minutos. La temperatura de cocción es de 180 grados.

El plato terminado está salpicado de hierbas.

Receta de cocina caliente

Los amantes de la comida picante seguramente disfrutarán de la receta de la pimienta.

La masa de pizza se prepara con los siguientes productos:

  • tres huevos
  • 50 g de levadura;
  • 20 g de azúcar;
  • una pizca de sal;
  • un vaso de leche tibia;
  • 500 g de harina;
  • 100 g de margarina.

Para el relleno tomar:

  • dos cucharadas de aceite de oliva;
  • 200 g de camarones en una jarra;
  • 150 g de mejillones en conserva;
  • 200 g de calamar en conserva (opcional);
  • dos cucharadas de salsa de tomate;
  • 150 g de mozzarella;
  • una cucharadita de hojuelas de chile;
  • sal
  • pimienta negra molida

Progreso de preparación de masa:

  1. Combine el azúcar, la levadura remojada, la sal y los huevos batidos.
  2. Se les agrega margarina suavizada y leche caliente. Todos se mezclan bien.
  3. La composición se vierte en harina y amasa la masa. La masa terminada se deja durante 1-2 horas en un lugar cálido.
  4. La masa se enrolla en una capa delgada.
  5. Recubierto con ketchup.

Recolectamos pizza:

  1. El líquido se drena de las latas enlatadas.
  2. Pimientos de marisco, sal y untar sobre la salsa. Camarones grandes cortados por la mitad.
  3. Espolvorea pizza con queso.
  4. Hornee por 20-30 minutos.

Pizza picante servida, previamente espolvoreada con hojuelas de chile. Le dan al plato un sabor ardiente y un aroma inusual.

Pizza cuaresmal de mariscos

Durante el período de ayuno, puede disfrutar de pizza con mariscos, que se prepara con los siguientes ingredientes:

  • una cucharadita de levadura seca;
  • un vaso de agua
  • 2.5 tazas de harina;
  • una cucharada de aceite de oliva;
  • una pizca de sal;
  • 2-3 cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate;
  • aceite de oliva
  • 300 g de cóctel de mar.

Receta paso a paso:

  1. En un plato hondo, mezcle la levadura con agua tibia hasta que se disuelva.
  2. Vierta el aceite, agregue sal.
  3. Poco a poco agregue harina y amase la masa hasta obtener una consistencia espesa.
  4. Déjelo reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas.
  5. El cóctel de mar se fríe en una sartén.
  6. Después de un tiempo, extienda la masa en un círculo delgado.
  7. Extienda los mariscos por encima, espolvoree con aceite de oliva.
  8. La pizza casera se cocina en el horno durante 30-40 minutos.

Puedes cocinar en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, seleccione el modo "Hornear".

Con la adición de hongos

Para pizza con champiñones y mariscos, es adecuada cualquier masa de recetas anteriores.Puedes comprar masa preparada sin levadura en la tienda.

Como el uso de relleno:

  • 150 g de camarones;
  • 200 g de queso duro;
  • 150 g de champiñones;
  • cuatro cucharadas de salsa de tomate;
  • sal, especias.

Método de cocción:

  1. La masa preparada se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada. El grosor de la capa se elige según se desee. Cuanto más grande es, más tiempo se hornea el plato.
  2. Lubrique la superficie con salsa de tomate.
  3. Los camarones hervidos o enlatados se colocan encima.
  4. Champiñones en rodajas finas se colocan entre ellos.
  5. Espolvorea queso rallado encima.

La bandeja para hornear se coloca en el horno, se calienta a 180 grados, durante 30 minutos. Como relleno, puedes usar mejillones, calamares, atún, cangrejos.

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