Budín de requesón - 5 recetas

Toda ama de casa debe tratar de hacer budín de requesón, un postre que merece atención. El plato de la cocina tradicional inglesa es insuperable tanto como comida diaria como un maravilloso regalo para las vacaciones. Siempre es apetitoso, sabroso y hermoso.

Budín clásico de requesón en el horno

La composición de un plato viejo puede incluir varios productos. El más popular en nuestro tiempo es el clásico pudín a base de cuajada, como el más útil, nutritivo y fácil de preparar. Es conveniente cocinar budín de requesón en el horno.

Ingredientes para el pudín de cuajada al horno:

• requesón de 9 a 23% de grasa - 0.5 kg;
• huevo - 2 piezas;
• las pasas sin semillas más grandes promedio - 100 g;
• leche - un cuarto de vaso;
• azúcar - 2 cucharadas cucharas
• mantequilla ablandada - 2 cucharadas. cucharas
• migas de pan para espolvorear moldes.

Cocinar budín de requesón en el horno:

1. En la cuajada preparada, ponga las pasas lavadas y secas.
2. Separe suavemente las claras de las yemas. Ponga las proteínas en el frío por un tiempo.
3. Moler las yemas con azúcar, diluir con leche y mezclar con la masa de cuajada, mezclar bien.
4. Agrega mantequilla suave.
5. Batir las claras de huevo con un sombrero grueso y estable y, con agitación, entrar cuidadosamente en el bulto.
6. Coloque el espacio en blanco para el futuro pudín en una forma preparada previamente y envíelo al horno calentado a 160 grados. Hornee a la misma temperatura durante 50 minutos.

El pudín de requesón al horno es exteriormente algo similar a la cazuela, sin embargo, difiere en sus características de sabor y textura más delicada.

Una delicia aireada y sabrosa combina perfectamente con una taza de té caliente, café o leche para el desayuno o la merienda. El diámetro de los platos para la masa es de 20 a 22 cm. Debe asegurarse de que el pudín en el horno no se seque.

Cocinar con sémola

Semka da ternura al horno y al mismo tiempo elasticidad, estabilidad.

La sémola para requesón y pudín de sémola primero se debe verter con leche o kéfir durante una hora y media.

Lista de ingredientes requeridos:

• requesón - 500 g;
• sémola - 100 g;
• kéfir - un vaso;
• huevo - 5 piezas;
• azúcar - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar de vainilla - una bolsa;
• una pizca de sal

Preparación paso a paso de requesón y pudín de sémola:

1. Mezcle el requesón rallado con la sémola hinchada.
2. Agregue las yemas de huevo, el azúcar de vainilla.
3. Batir bien la masa con una batidora, agregar el polvo de hornear.
4. Batir suavemente las proteínas (con sal) en una espuma empinada, introducir cuidadosamente en la masa total, mezclar hasta que quede uniforme.

Para hornear pudín de requesón y sémola, se establece una temperatura de 180 grados. El tiempo de horneado es de unos 50 minutos. El diámetro de los platos para hornear pudín de requesón y sémola es de 22 a 24 cm.

Receta rápida en el microondas.

Una receta para un microondas viene al rescate de personas ocupadas que valoran cada minuto de tiempo libre. Para cocinar rápidamente budín de requesón, el dispositivo está sintonizado a la máxima potencia. La delicadeza se prepara en dos etapas.

Composición de ingredientes:

• requesón - 400 g
• sémola - 4 cucharadas. l.
• huevo - 2 piezas;
• bolsa de azúcar de vainilla
• azúcar - 2 - 4 cucharadas. l.
• unas gotas de jugo de limón;
• una pequeña pizca de sal;
• polvo de hornear - ¼ cucharadita

Paso a paso cocinando budín:

1. Con una batidora, muele los huevos con azúcar regular y de vainilla.
2. Se introduce una mezcla de huevos y azúcar en la cuajada rallada.
3. Agregue jugo de limón a la masa total, mezcle con sal.
4. Vierta la sémola y el polvo de hornear al final - amase.
5. Organizar la masa resultante en moldes de silicona y poner en el microondas.
6. Ajuste el aparato para cocinar de 2 a 3 minutos.
7. Sin abrir la puerta del horno, tome un descanso de uno a dos minutos.
8. Continúa cocinando por un minuto.
9. Después de 5 a 10 minutos, retire el pudín terminado de las latas en un plato plano.

El pudín de microondas tiene el mismo sabor delicado y aspecto sofisticado que el pudín elaborado con otros electrodomésticos.

Cocinar en olla de cocción lenta

Dado que el arsenal de la cocina moderna se repone con un dispositivo tan maravilloso como una olla de barro, preparar pudín se ha convertido en un verdadero placer. En una olla de cocción lenta, el budín nunca se quemará, ya que todo el proceso de cocción en el aparato está automatizado.

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Un conjunto de ingredientes necesarios:

• requesón no ácido - 400 g;
• azúcar granulada - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharada l.
• huevo grande - 2 piezas .;
• harina - 100 g;
• azúcar de vainilla - 2 paquetes;
• La sal es un susurro.

Paso a paso cocinando el budín en una olla de cocción lenta:

1. Frote bien el requesón con azúcar, utilizando los instrumentos o manualmente.
2. Para el requesón, introduzca las yemas separadas de las proteínas, el aceite ablandado, la sal y el azúcar de vainilla. Revuelva hasta que esté suave.
3. Agregue aceite ablandado a la masa total.
4. Batir las claras de huevo enfriadas hasta obtener una tapa estable con una batidora, agregar a la masa y mezclar suavemente.
5. Lubrique las paredes del recipiente multicocina. Vierte la masa de cuajada en el recipiente preparado y alisa hasta obtener una superficie lisa.
6. Ajuste la bandeja múltiple al modo "Hornear" durante una hora.
7. Retire el pudín de cuajada terminado del dispositivo no antes de media hora más tarde.
8. Voltee sobre una bandeja y córtela en rodajas en porciones.

El postre preparado de manera suave es indispensable para los niños, así como para los adultos, cuya dieta debe estar llena de platos dietéticos.

Postre de gelatina

La preparación de dicho plato no requiere tratamiento térmico, lo que elimina por completo la pérdida de nutrientes en los productos.

Ingredientes en la composición del pudín de cuajada:

• queso cottage tierno - 500 g;
• crema agria baja en grasa - 300 g;
• gelatina - 30 g;
• miel o azúcar, frutas: agregue bayas al gusto.

Etapas de cocina:

1. Combine el requesón con crema agria y amase hasta que quede suave.
2. Ponga la cantidad requerida de miel o azúcar en la masa de cuajada.
3. Vierta la gelatina en agua hervida fría y deje hasta que los granos se hinchen.
4. Disuelva la gelatina en un baño de agua hasta que esté completamente homogénea.
5. Introducir gelatina ligeramente enfriada en la masa y mezclar bien.
6. Decora la parte inferior de los moldes con una opción de bayas o frutas y vierte la pieza de trabajo.
7. Ponga el postre vertido en el refrigerador por varias horas.

Al preparar un postre, puede mostrar imaginación agregando frutas y bayas frescas o congeladas al plato.

Para la cocina infantil, es mejor elegir requesón hecho de leche pasteurizada.

Cualquier budín de requesón se puede servir con mermelada, mermelada, salsa dulce y salsas. El plato armoniza bien con plátano, kiwi, fresas y frambuesas. Los pudines son una opción de ganar-ganar si necesita alimentar a su familia de forma rápida y sabrosa.