Arroz con pollo en una sartén - 7 deliciosas recetas

La falta de manipulaciones culinarias complejas asociadas con la obtención de un plato delicioso, a menudo indica que la creación del plato se lleva a la perfección. Así se cocina el arroz con pollo en una sartén. A partir de dos productos iniciales, puede crear una serie completa de variaciones culinarias perfectamente seleccionadas. ¡Todo se hace brillantemente simple, rápido, agradable!

Arroz con pollo y verduras en una sartén

El plato presentado puede ser un debut exitoso incluso para una ama de casa sin experiencia. ¡Aprendemos lo básico, y allí, y no muy lejos a la perfección!

Composición de ingredientes:

• pasta de tomate - 40 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• aceite magro - 100 ml;
• filete de pollo - 600 g;
• cebolla de nabo - 2 piezas;
• arroz (cualquier grado) - 300 g;
• especias y hierbas

Método de cocción:

1. Caliente la grasa vegetal en una olla antiadherente. En tal sartén, se excluye la quema o pegado de productos a las paredes o al fondo.
2. Lavamos el filete de pollo. Puede usar carne de cualquier parte del ave, pero mejor, del pecho o las patas. Cortamos el producto en pequeñas porciones, freímos hasta que se doren. ¡No seque demasiado las piezas tiernas, más a menudo las entregamos!
3. Pelamos las verduras, picamos la cebolla, picamos las zanahorias dulces en un rallador con células grandes. Agregue el corte a la carne dorada, cocine otros 5 minutos.
4. Enjuaga bien el arroz. Es mejor hacer esto en un tamiz. Dejamos los granos en él para que el vidrio tenga exceso de humedad y lo enviamos al resto de los productos.Pimienta y sal la composición, agregue pasta de tomate, diluida en medio vaso de agua potable.
5. Mezclamos todo bien, vierte tal cantidad de agua hirviendo para que su nivel exceda el contenido de la sartén en tres centímetros. Cierre la asadera, cocine a fuego lento durante 25 minutos a fuego muy bajo. Al final del proceso, muele la pimienta de Jamaica en los componentes del plato.

¡La cocina está completa!

Una receta simple para arroz con pollo en una sartén

Preparar un plato sin pretensiones rápidamente es una tarea factible, sin sacrificar la calidad y el sabor de los alimentos.

Lista de productos:

• arroz de cualquier grado - 230 g;
• aceite magro - 50 ml;
• zanahorias
• cebollas de nabo;
• pechuga de pollo - 700 g;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• especias, especias

Orden de preparación:

1. Vierte aceite fresco en una sartén profunda de paredes gruesas y comienza a calentarlo. En este momento, lavamos el seno, secamos con servilletas, separamos el filete de los huesos. Cortamos las capas en cubos pequeños, sal y pimienta, espolvoreamos con condimentos, frotándolos ligeramente en la carne de aves. Fríe el pollo hasta que esté dorado, volteando las porciones periódicamente.
2. Triture las verduras en cualquier forma, pero no muy finamente. Adjuntamos el corte a la carne rosa, proporcionamos la composición con sal y pimienta, mezclamos bien. Continuamos el proceso hasta que las zanahorias y las cebollas adquieran un tono dorado. Esto no llevará más de 7 minutos.
3. Ahora lava bien el arroz. Cuando el agua se aclare, coloque el cereal en un tamiz para eliminar el líquido, luego extiéndalo en una capa uniforme en un recipiente con alimentos. Adjuntamos ajo picado, hierbas picadas.
4. Vierta agua purificada, cubriéndola con los componentes colocados del plato. Agregue un poco de sal, cierre el recipiente. En los primeros minutos apagamos la comida a fuego alto, luego reducimos el calentamiento al mínimo. Guisar hasta que esté cocido el arroz.

Después de 20 minutos, obtenemos un plato simple, nutritivo y sabroso de pollo y arroz.

Con champiñones

Ampliamos la gama de productos utilizados: cocinamos arroz con pollo y champiñones a base de cocina oriental. ¡Esto es especialmente maravilloso en el Reino Medio!

Un conjunto de componentes:

• requesón fresco - 60 g;
• aceite (girasol u oliva);
• salsa de soja - 25 ml;
• un paquete de arroz de grano largo;
• filete de pollo - 150 g;
• semillas de sésamo - 10 g;
• champiñones (también puede congelar producto) - 200 g;
• condimentos y especias.

Proceso de cocción:

1. Ponga un paquete de arroz en un recipiente con agua hirviendo. Hervir los cereales por hasta 10 minutos, luego retirar de la sartén y dejar en un colador.
2. Triture los champiñones con platos. Cortar en trozos o juliana de pollo. Encendemos un fuego fuerte, mezclamos constantemente, freimos las rodajas junto con los champiñones en aceite caliente hasta que estén medio cocidos.
3. Agregue requesón, sésamo, composición de soya, arroz enfriado a los productos. Corregir la composición de sal. No olvide que la salsa china contiene una cantidad suficiente.. Guisar la comida hasta que esté cocida.

Idealmente, esta comida deliciosamente deliciosa se "cocina" mejor en una sartén wok usando la técnica steer-fi (freír con agitación continua). Sin embargo, nuestra comida es digna de los mayores elogios!

Cocinar con maíz

Al agregar granos amarillos a la receta de pollo y arroz, no solo creamos nuevos tonos aromáticos del plato, sino también su magnífica apariencia.

Lista de productos:

• aceite magro;
• cebolla de nabo - 2 piezas;
• arroz (en bolsas o grano redondo) —250 g;
• muslos de pollo - 3 piezas;
• maíz - una lata de comida enlatada;
• zanahorias
• especias (mezclas adecuadas para pilaf) - 5 g;
• sal, condimento.

Preparación paso a paso:

1. Para el plato presentado, tomamos las partes del ave que enjuagamos bien, procesamos con especias, guardamos un cuarto de hora en un recipiente sellado.
2. Diluimos una cucharada de sal en 500 ml de agua potable, calienta la solución hasta que hierva, baje el arroz y hierva hasta que esté cocida. Si el producto no es muy blando, no se preocupe: el cereal se "alcanzará" con un tratamiento térmico adicional.
3. Bueno, prepararemos el resto de los productos.Pelamos las verduras, enjuagamos, cortamos: cebolla picada en forma de cubos, zanahorias en tiras.
4. Volvemos a las piernas. Los extendimos en una sartén, los freímos hasta que estén dorados. Agregue rodajas de vegetales y maíz enlatado (drene el líquido).
5. Continuamos el proceso durante 4 minutos, luego adjuntamos el arroz, sazonamos los productos con sal y pimienta. No necesitamos la composición del agua, ya que los componentes grasos y jugosos del plato son suficientes para obtener alimentos sabrosos y delicados. Estofar sobre un fuego silencioso en forma cerrada hasta que esté listo.

Le damos al plato ligeros acentos, rociando platos de comida con eneldo aromático.

Con guisantes

La combinación de arroz, trozos de pollo y guisantes verdes: ¡esto no es pilaf, sino gachas de carne!

Lista de ingredientes:

• agua purificada o caldo - 500 ml;
• cebollas de nabo;
• Tomate
• dientes de ajo - 3 piezas;
• arroz - 230 g;
• carne de pollo - 1 kg;
• aceite magro;
• guisantes verdes en escabeche (también se pueden congelar) - 1 lata;
• hojas de laurel, especias, hierbas, hierbas de olivo.

Cómo cocinar arroz con guisantes:

1. Hervir el arroz bien lavado a un estado semiblando. No te olvides de salar ligeramente el líquido.
2. Si tenemos carne en los huesos, separe la carne y córtela en trozos pequeños. Espolvorea con una cantidad seleccionada de sal, pimienta y hierbas francesas. Freímos el producto en aceite, convirtiendo las porciones en un ligero color dorado.
3. Lavamos y pelamos las verduras, las picamos finamente. En una cacerola con aceite caliente, salteamos los cubos de cebolla junto con el ajo exprimido por la prensa.
4. Agregue tomate picado, hierbas picadas, vierta en caldo o agua embotellada. Sal y pimienta la composición. No exagere con especias, ya que las hemos usado con carne.
5. Vierta el arroz, cocine a fuego lento los componentes del plato hasta que esté cocido. Adjuntamos rodajas de pollo, hojas de laurel. Mezcle toda la masa y caliéntela por otros 5 minutos. Por último, agregue guisantes verdes, ¡porque son muy pequeños y tiernos!

Servimos el plato con una ensalada ligera, disfrutamos del sabor y los colores brillantes de la apetitosa comida.

Con salsa de soja y huevo.

Los ingredientes en el nombre de la receta insinúan inmediatamente las sutilezas orientales de la cocina china. ¡Y siempre suena tentador y muy apetitoso!

Composición del producto:

• mantequilla - 60 g;
• cebollas de nabo;
• arroz hervido - 360 g;
• un huevo
• Salsa de soja china - 20 ml;
• pechugas de pollo - 2 piezas;
• condimentos, especias.

Método de cocción:

1. Liberamos la cebolla de la cáscara, la picamos finamente, pasamos en aceite fresco a un estado transparente.
2. Cortar el pollo en trozos, enviar a la verdura junto con el arroz ya hervido. Inmediatamente vierta la salsa china, procese los productos con pimienta y los condimentos deseados. Fríe los componentes del plato por hasta siete minutos.
3. Combinamos el huevo y el agua en el tazón (1/4 taza), mezclamos la composición y la agregamos cuidadosamente a la comida para cocinar. Calienta el plato por otros 10 minutos a fuego lento.

Sirva comida caliente, decore con pluma de cebolla verde picada.

Pilaf con pollo

No puede ignorar los clásicos de la cocina asiática: su pilaf favorito, cocinado a base de arroz y filete de pollo. Cocinar un plato uzbeko.

Componentes necesarios:

• vaina de chile
• aceite magro;
• carne de aves de corral - 600 g;
• arroz - 2 cucharadas;
• ajo - 2 cabezas;
• zanahorias dulces, cebollas de nabo - 4 piezas;
• Especias orientales, sal y condimentos.

Cocina

1. Lave a fondo el filete de pollo, retire las películas y las venas, pique en trozos pequeños.
2. Pica finamente la cebolla pelada pelada. Hacemos zanahorias con cubos. Para obtener un pilaf uzbeko realmente sabroso, utilizamos una sartén de hierro fundido o cerámica de paredes gruesas (teflón) con lados altos.
3. Calienta fuertemente una capa de aceite de hasta 1 cm de grosor en un recipiente seleccionado. Fríe la cebolla (quita la capa superior de la cáscara) hasta que se ennegrezca, luego descarta la cabeza.
4. Ahora ponga cebolla finamente picada, fríe las rodajas de la verdura hasta que esté de color rosa. Adjuntamos el filete de pollo y las zanahorias. Preparamos la composición hasta que los trozos de carne se vuelvan dorados.
5. Luego, vierta un litro de agua hirviendo, vierta sal, pimienta, especias y condimentos. Utilizamos mezclas que contienen comino (zira), azafrán, agracejo, cilantro, cúrcuma y pimentón. Agregue una vaina de chile entera, una cabeza de ajo, liberada de la capa superior de la cáscara. Seguimos cocinando y obtenemos el llamado zirvak. ¡Este es el componente principal del pilaf uzbeko!
6. En este momento, lavamos el arroz, dejamos que todo el líquido se drene y enviamos el producto al caldero. La cantidad de agua debe cubrir la capa de cereal en 2 cm. Si el componente líquido resultó ser pequeño, agréguelo al volumen requerido.
7. Guisar los alimentos hasta que sus componentes absorban toda el agua. Periódicamente mezclamos la comida, hacemos pinchazos con un palo de madera. Cuando el arroz se ablande, coloca la cabeza de ajo en el medio, cierra los platos y déjalo por 10 minutos para insistir.

El pilaf con filete de pollo está listo, sus aromas seductores han estado en el aire durante mucho tiempo, instándote a comenzar tu comida tan esperada lo antes posible.

El arroz con pollo en una sartén es un plato que se puede preparar en una amplia variedad de variaciones, combinando armoniosamente los sabores y aromas de los productos. El valor culinario siempre ha sido un compañero de los maestros más talentosos que nos presentaron sus mejores obras maestras gastronómicas.