Las chuletas de cerdo picadas son un plato simple y satisfactorio, que se prepara durante un máximo de media hora, y ciertamente deleitará a todos sus seres queridos.
Contenido material:
Chuletas de cerdo picadas clásicas
Una opción tradicional con un conjunto mínimo de ingredientes.
Productos requeridos:
- especias a tu gusto;
- 700 gramos de carne de cerdo;
- bulbo y huevo;
- una cucharada grande de harina
Proceso de cocción:
- Lavamos la carne y usamos un cuchillo para convertirla en cubos pequeños.
- Agregue cebolla picada, especias seleccionadas, agregue un huevo y agregue la cantidad indicada de harina. La masa resultante se mezcla completamente.
- Formamos chuletas medianas y las preparamos, en una sartén caliente, freímos durante varios minutos por ambos lados.
¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?
Puedes cocinar albóndigas picadas en una olla de cocción lenta. El resultado es una carne tierna y rica que se puede servir con cualquier guarnición.
Productos requeridos:
- cebolla
- un huevo
- unos 500 gramos de carne de cerdo;
- dos cucharadas de harina;
- sazonar a su gusto.
El proceso de cocción:
- Comenzamos a cocinar con carne, debe lavarse y cortarse con un cuchillo en cubos pequeños, no más de un centímetro de cada lado.
- Agregue cebolla picada, agregue especias a su gusto.
- Conducimos el huevo allí, mezclamos bien y ponemos la harina. Es necesario para que el relleno sea más pegajoso.
- A partir de la masa resultante, formamos chuletas y las colocamos en el fondo del recipiente multicocina.
- Encendemos el dispositivo en el modo "Freír" durante 40 minutos, y lo preparamos, freír por cada lado durante 10 minutos. Como todas las chuletas no encajan inmediatamente, este proceso deberá repetirse varias veces.
Esto es interesante:empanadas de carne picada - receta
En una salsa cremosa al horno.
Chuletas en el horno, e incluso con salsa, ¿qué podría ser mejor para el almuerzo? El plato resulta apetitoso, tierno, y la salsa da suavidad. Va bien con puré de papas o pasta.
Productos requeridos:
- aproximadamente 800 gramos de carne;
- un vaso de leche
- condimentos opcionales;
- cualquier verde a su gusto;
- 150 gramos de queso;
- bulbo y huevo;
- 100 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Comencemos haciendo la salsa. Para hacer esto, vierta la leche en la sartén, hierva. Vierta un poco de harina, siga ardiendo hasta que la mezcla se vuelva más espesa, revolviendo constantemente la composición. Luego agregue condimentos y hierbas picadas. Prepararse en dos minutos. No te olvides de sal.
- Cortar el cerdo en trozos pequeños, mezclar con cebolla picada, especias, mezclar. Rompemos el huevo allí y llenamos la harina. La masa pegajosa debería salir.
- Cortamos chuletas de tamaño mediano, las enviamos a la fuente para hornear y las llenamos con la salsa preparada.
- Solo queda cubrir con queso rallado y cocinar en un horno caliente durante 35 minutos a una temperatura de 180 grados.
Con calabacín
Otra opción es cómo diversificar la receta familiar al agregarle un vegetal que hará que las albóndigas sean más jugosas.
Productos necesarios para cocinar:
- una calabaza mediana;
- 600 gramos de carne de cerdo;
- dos cucharadas de harina;
- cebolla
- condimento al gusto;
- el huevo
Proceso de cocción:
- La cebolla y la carne se cortan en cuadrados. Es deseable que sean lo más pequeños posible.
- Les metemos un huevo, les ponemos especias y harina, amasamos todo bien.
- A la masa resultante agregamos calabacín rallado sin piel en un rallador grueso y lo llevamos a un estado homogéneo.
- Formamos chuletas de la masa, las ponemos en una sartén caliente y las preparamos, freír durante varios minutos por ambos lados.
Jugosas chuletas de cerdo y ternera picadas
Una buena receta para aquellos que no quieren chuletas demasiado gordas o en el refrigerador, quedan dos tipos de carne en un pedazo pequeño. Esta combinación se considera una de las ideales para cocinar chuletas.
Receta sabrosa:receta de chuletas de pechuga de pollo picadas
Productos requeridos:
- 300 gramos de carne de res y cerdo;
- una cebolla y huevo;
- condimento al gusto;
- 100 mililitros de leche;
- un trozo de pan;
- 20 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Libere el pan de la corteza, sumérjalo en leche y colóquelo en un tazón.
- Allí extendimos la carne cortada en trozos pequeños. Intenta hacer las piezas lo más pequeñas posible.
- Moler la cebolla y combinar con el resto de los ingredientes, mezclar.
- Rellenamos las especias seleccionadas, rompemos el huevo allí y hacemos que la masa sea más gruesa debido a la harina. Debe ser una consistencia pegajosa.
- De la carne preparada formamos chuletas pequeñas y las freímos por ambos lados durante unos 4 minutos en una sartén caliente. Opcionalmente, puede prepararlo en el horno a 180 grados durante 35 minutos.
Con verduras
Muchas personas usan hierbas frescas como decoración, pero si lo pones en un plato, le dará un sabor especial.
Productos requeridos:
- un montón de vegetación;
- 20 gramos de harina;
- dos dientes de ajo;
- especias a tu gusto;
- 700 gramos de carne de cerdo;
- Un huevo y cebolla.
El proceso de cocción:
- En un tazón colocamos carne picada previamente finamente, para que los trozos sean lo más pequeños posible.
- A ello le agregamos la cebolla cortada en cuadritos y las verduras picadas.
- Vierta las especias, el ajo machacado allí, coloque un huevo, ponga harina y amase todo hasta que quede suave.
- A partir de la carne picada resultante, formamos chuletas, las hacemos dorar en el horno durante 30 minutos a 180 grados o las freímos por ambos lados durante varios minutos.
Con mayonesa
Por supuesto, este no es el suplemento alimenticio más útil, pero es en combinación con la carne que da un buen resultado, lo hace más suave.
Receta sabrosa:chuletas de pechuga de pollo picadas
Productos requeridos:
- condimentos a su gusto;
- 600 gramos de carne de cerdo magra;
- una cucharada de mayonesa;
- bulbo y huevo;
- Dos cucharadas grandes de harina.
El proceso de cocción:
- En un bol untamos la carne de cerdo picada en cubitos, cebolla picada. Sazone con especias al gusto.
- Ponemos mayonesa allí, metemos un huevo y agregamos tanta harina para que la masa sea espesa y pegajosa.
- Cortamos pequeñas albóndigas de la carne picada y las enviamos a cocinar en una sartén caliente. Fríe en ambos lados durante 4-5 minutos, hasta que obtengan un hermoso color rojizo.
