El pescado al vapor en una olla de cocción lenta es un plato ideal que sale tierno, sabroso, bajo en calorías y muy útil. Será un almuerzo maravilloso si lo cocinas con la adición de otros productos, o una cena ligera por derecho propio.
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Receta clásica
Si decide cocinar pescado para una pareja por primera vez, primero use el método tradicional para evaluar todo el potencial de este plato, sin nubes de ingredientes adicionales.
Ingredientes Esenciales:
- agua para vapor;
- uno o dos trozos de filete de pescado, cualquiera, a su gusto;
- condimentos opcionales.
Proceso de cocción:
- Prepare el filete de pescado, espolvoree con especias seleccionadas, use un poco de sal y pimienta negra. Puede comprar una mezcla preparada de hierbas específicamente para pescado.
- Coloque las piezas en una bandeja multicocina especial diseñada para cocinar al vapor.
- Vierte agua en el tazón. La cantidad exacta depende del volumen del tazón, pero generalmente es suficiente de 1.5 a 2 litros.
- Cierre el dispositivo, configure el modo deseado, es decir, "Steamed", y el tiempo durante 30 minutos. Después de este tiempo, el plato estará completamente listo para usar.
Como cocinar en papel de aluminio
Se sabe que los platos cocinados al vapor conservan bien sus propiedades útiles, pero el pescado en papel de aluminio en una olla de cocción lenta se volverá aún más valioso y tierno.
Ingredientes Esenciales:
- aproximadamente 100 gramos de crema agria;
- una libra de filete de pescado o solo trozos;
- especias a tu gusto;
- medio limón
Proceso de cocción:
- Lavamos el pescado, si es necesario, dividimos en trozos de tamaño mediano. Espolvorea bien con especias, cualquiera a tu gusto, y cúbrelas con crema agria. Algunos usan mayonesa.
- Corta el limón en rodajas, colócalo en el papel aluminio, encima - pescado y envuélvelo todo bien para que no queden huecos. Cambiamos la pieza de trabajo a una sartén multicocina especial.
- Vierta agua en el recipiente (aproximadamente un litro y medio), encienda el dispositivo en el modo "Cocción al vapor" y espere media hora.
Con papas
Ingredientes Esenciales:
- medio kilogramo de cualquier pez;
- condimentos a su gusto;
- unos 20 gramos de mantequilla;
- 5 a 6 papas;
- medio limón
Proceso de cocción:
- Preparamos el pescado, lo lavamos, lo secamos, lo cortamos en trozos y lo espolvoreamos bien con especias.
- También liberamos las papas de las cáscaras, las cortamos en rodajas y las limpiamos con condimentos, según sus preferencias de sabor.
- Cambiamos las papas y el pescado a una bandeja para cocinar al vapor, cubrimos los productos con rodajas de limón en la parte superior y cocinamos en el modo "al vapor" durante unos 30 minutos. La preparación está determinada por las papas y se sirve con mantequilla.
Pescado al vapor con verduras en una olla de cocción lenta
Pescado y verduras: un plato independiente, una cena saludable y abundante para toda la familia.
Tal plato se puede consumir en la mayoría de las patologías gastrointestinales crónicas, así como para todos los que simplemente siguen una dieta saludable.
Ingredientes Esenciales:
- tres cucharadas de crema agria;
- unos 300 gramos de pescado bajo en grasa;
- varios condimentos a tu gusto;
- verduras frescas;
- brócoli y coliflor - 100 gramos cada uno;
- un pimiento
Proceso de cocción:
- Lavamos todas estas verduras, preparamos. Corta la parte superior del pimiento y quita las semillas, corta la carne en cubos pequeños. Dividimos el repollo en inflorescencias.
- Cortamos el pescado en porciones, lo procesamos primero con especias y luego con crema agria.
- Colocamos todo en una bandeja especial: primero pescado, luego verduras. Sal los alimentos un poco.
- Vierta la cantidad correcta de agua (aproximadamente un litro y medio) en el tazón, active el modo "Steam" durante 20 minutos. El tiempo exacto depende del modelo del dispositivo, el tipo de pescado y el tamaño de las porciones en porciones.
- Después del final del programa, sirva el plato, espolvoreado con hierbas frescas picadas.
Cocinar con arroz
Ingredientes Esenciales:
- aproximadamente 300 gramos de arroz en forma seca;
- especias a tu gusto;
- una libra de pescado;
- 0,5 litros de agua.
Proceso de cocción:
- Enjuague el arroz para que el agua se vuelva casi transparente. Póngalo en el tazón de la multicocina y llénelo con agua, sin olvidar sazonar con especias.
- Divide el pescado en porciones, espolvorea con condimentos seleccionados también y espolvorea un poco con jugo de limón.
- En el arroz en el tazón, coloque la rejilla de alambre y luego la bandeja humeante. Pon el pescado en él.
- Cierre el aparato y cocine en el programa "Arroz" durante unos 15 minutos. Esto debería ser suficiente para que tanto el arroz como el pescado alcancen el estado deseado.
Chuletas de pescado al vapor
Ingredientes Esenciales:
- aproximadamente 500 gramos de cualquier pescado;
- condimentos, según sus preferencias de sabor;
- dos rebanadas de pan;
- una cebolla
Proceso de cocción:
- Pelar y picar la cebolla, remojar el pan en agua, poner todo en un recipiente de tamaño mediano.
- Limpia el pescado si no tienes el filete. Primero corte en trozos y luego pase por una picadora de carne. Puedes usar una licuadora, pero luego la masa saldrá completamente machacada.
- Combine las cebollas y el pan con pescado picado, sazone todo con especias, mezcle bien.
- Coloque agua (aproximadamente 1,5 litros) en el recipiente multicocina, y moldee los tochos redondos de la masa de pescado y póngalos en una bandeja de vapor.
- Encienda el aparato para el programa "Cocción al vapor" y espere 30 minutos.
Pescado rojo al vapor
El pescado rojo es bastante caro, pero siempre resulta ser un plato delicioso. La mayoría de las veces se hornea, pero intente al menos una vez para hacer un par.
Ingredientes Esenciales:
- varios filetes de pescado rojo;
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- especias a tu gusto;
- una cucharada de salsa de soja
Proceso de cocción:
- En un tazón, coloque la cantidad indicada de aceite de oliva, salsa de soya y muy poca pimienta negra. Barajar
- Enjuague los filetes de pescado, límpielos con toallas de papel para que estén completamente secos y colóquelos en un recipiente con la marinada mezclada. Coloque la pieza de trabajo en el refrigerador durante varias horas para que todo esté bien saturado.
- Vierta agua en el tazón de la multicocina, asegúrese de verter los condimentos allí. Será muy sabroso si agrega hojas de laurel y hierbas secas.
- Después del tiempo asignado, transfiera los filetes a la bandeja de vapor, instálelos en el aparato y encienda el programa "Steam".
- Después de unos 15 a 20 minutos, el pescado estará listo. El tiempo exacto depende de la potencia del dispositivo y del grosor de los trozos de pescado colocados en él.
Cocer al vapor el pescado es un placer. ¡Rápido, no marco, jugoso y sabroso!
