Pescado multicocina bajo la marinada - 8 recetas

¡Qué métodos de cocinar los habitantes de los mares y océanos no existen en las profundidades de la cocina! Abandonamos nuestro cerco gastronómico y, ¡he aquí! La red "consiguió" un pez lujoso debajo de la marinada en una olla de cocción lenta. ¡La variedad de "capturas" es sorprendente en su diversidad!

Pescado bajo un adobo de verduras en una olla de cocción lenta

Si alguien cree que este electrodoméstico se convertirá en una especie de maceta milagrosa, como un mantel autoensamblado, está un tanto equivocado.

Es posible cocinar un plato de pescado solo si se observan ciertas reglas y regulaciones.

Composición del producto:

• aceite magro - 80 ml;
• cebolla de nabo - 2 piezas;
• filete de bacalao - 800 g;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• zanahorias dulces - 2 piezas;
• Pelati (tomates enlatados sin cáscara) - 300 g;
• especias para pescado, hierbas, hojas de laurel.

Método de cocción:

1. Pica finamente la cebolla, frota las zanahorias peladas en trozos grandes.
2. Vierta aceite fragante en los platos de la unidad de cocina, ponga las verduras en rodajas, las hierbas picadas y el ajo machacado. Cocinamos los productos durante media hora en estado abierto en el modo "Fry".
3. Esperamos una señal de sonido, agreguemos tomates picados a la cacerola del dispositivo, coloquemos el filete de bacalao dividido en porciones en la marinada.
4. Sazone la composición con pimienta y sal, especias seleccionadas, mezcle suavemente todo. Seguimos cocinando durante otros 20 minutos en el mismo modo.

Extendemos el pescado en un plato hondo, vertimos la marinada de verduras, espolvoreamos con hierbas picadas.

Receta De Queso

Ajustaremos la composición de los componentes del futuro plato, complementando la receta con un producto lácteo. ¡Tenemos un plato con una increíble corteza de queso!

Lista de ingredientes:

• un huevo
• pepinos (en escabeche o en escabeche) - 50 g;
• cebollas, zanahorias dulces - 1 pc .;
• crema agria fresca - 60 g;
• caballa - 500 g;
• queso (cualquier grado) - 70 g;
• especias (sal, pimienta).

Antes de comenzar el tratamiento térmico del pescado en una olla de cocción lenta, eliminamos sus elementos no comestibles: escamas, aletas y la cola, la cabeza y las entrañas. Siempre hacemos estas manipulaciones si estamos preparando el producto en la marinada.

Método de cocción:

1. Procesamos la caballa por el método propuesto, obtenemos la cresta, extraemos todos los huesos.
2. En un tazón combinamos crema agria de alta calidad, sal y un huevo, mezclamos bien la composición, engrasamos el pescado con la salsa resultante, sazonamos con la cantidad deseada de pimienta.
3. Limpiamos y lavamos las verduras. Colocamos la carcasa en el fondo del tazón de la unidad de cocina. Cubra con cebollas finamente picadas, zanahorias ralladas gruesas, aplique una red de la mezcla de crema agria restante.
4. Terminamos el ensamblaje de productos con pepinos picados en rodajas finas. Espolvorea todo con chips de queso.
5. Configuramos la unidad en modo "Steam", el tiempo de cocción es de 30 minutos.

Coloque suavemente el pescado en un plato debajo de la marinada con una deliciosa corteza de queso y disfrute de una maravillosa comida con placer.

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Como cocinar con papas

Sería bueno reponer un excelente plato de los habitantes de los mares y océanos con un producto de origen "terrestre". Por ejemplo, las papas van bien con el pescado y, por lo tanto, ¡son una excelente compañía!

Lista de productos:

• aceite de oliva - 30 ml;
• mayonesa - 100 g;
• salsa de soja, jugo ½ limón - de 30 ml de cada componente;
• cebolla de nabo - 1 cabeza;
• abadejo fresco congelado - 500 g;
• tomate - 1 pc .;
• papas - 4 piezas .;
• Queso ruso - 120 g;
• sal, pimienta, especias, especias.

Orden de preparación:

1. Desmontamos el pescado limpio en un filete, retiramos cuidadosamente todos los huesos, dividimos el producto en porciones.
2. Combinamos salsa de soja, aceite de oliva y jugo exprimido de parte del limón en el tazón de la unidad. Un poco de mezcla de pimienta y sal, según preferencias personales. Si lo desea, use especias y especias.
3. Pelamos y lavamos las cebollas y los tubérculos, cortamos los mismos círculos. También cortamos el tomate.
4. Procesamos el recipiente del aparato con una pequeña cantidad de aceite, esparcemos una capa de ½ composición de papa y luego colocamos los aros de cebolla divididos.
5. Salpimentar y salpimentar ligeramente los productos, colocar rodajas de abadejo sobre ellos. Cubra el pescado con las verduras restantes, coloque el plato de tomate en rodajas finas, agregue un poco de sal y "dibuje" una gruesa malla de mayonesa.
6. Terminamos el ensamblaje de los componentes del plato con perejil picado, espolvoreamos todo con chips de queso.
7. Colocamos la cacerola llena en la olla de cocción lenta, cocinamos durante 40 minutos en el modo "Hornear".

Servimos a la mesa un segundo plato de caballa jugosa y tierna en escabeche, complementada con deliciosas papas.

Delicioso pescado bajo una marinada de vinagre en una olla de cocción lenta

Continuamos nuestras delicias culinarias con platos no menos apetitosos en una salsa aromática picantemente decorada.

Ingredientes Esenciales:

• aceite de girasol - hasta 50 ml;
• vaina de pimiento dulce;
• pescado no muy grande (abadejo, bacalao, merluza adecuada) - 3 piezas;
• tomates - 3 piezas .;
• zanahorias - 2 piezas;
• clavos - 2 yemas;
• cebollas - 2 piezas .;
• vinagre (9%) - 9 ml;
• sal, pimienta (incluidos los guisantes);
• una pizca de azúcar regular;
• harina - hasta 60 g;
• raíz de apio - 120 g

Proceso de cocción:

1. Procesamos completamente el pescado, ligeramente sal, dividimos en porciones, empanizando con harina tamizada.
2. Cortar en medias rodajas una cebolla sin cáscara. Apio pelado picado en tiras, frote las zanahorias gruesas. Liberamos los tomates de la piel (escaldamos, luego los sumergimos en agua helada) y los rompemos con una licuadora de inmersión hasta obtener un estado de puré.
3. Encendemos la unidad, activamos el programa "Freír", vertimos en el fondo del recipiente del dispositivo aceite aromático. Cuando la composición se calienta bien, fríe el pescado hasta obtener una corteza densa y luego transfiéralo a un plato.
4. En el lugar vacante colocamos las verduras preparadas y las calentamos a ebullición.Vierte el puré de tomate formado, sazona la mezcla con una pizca de azúcar y sal, agrega vinagre, mezcla todo bien.
5. Extendemos los trozos dorados de pescado en la marinada obtenida, cocinamos durante 20 minutos por el método de languidez, girando el multicooker en el modo "Stewing".

Introduciendo el plato caliente.

Receta sabrosa:pescado marinado con zanahorias y cebollas

Tecnología de mostaza

Cada ama de casa a menudo se pregunta cómo cocinar pescado en una olla de cocción lenta para complacer a la familia con un plato inusual. ¡La respuesta está en la receta!

La lista de componentes:

• salsa de soja (natural) - 20 ml;
• aceite magro;
• zanahorias pequeñas - 2 piezas .;
• filete de pescado (lucio, bagre o lucioperca) - 500 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• mostaza - 30 g;
• crema agria - 50 g;
• condimento picante (mezcla seca) para pescado.

Tecnología de cocina:

1. Limpiamos y lavamos las verduras. Picamos las zanahorias con pajitas, picamos la cebolla.
2. Encendemos el dispositivo en el modo "Hornear", colocamos la composición vegetal preparada en el recipiente multicocina, pasamos los productos durante 20 minutos sin cerrar la tapa.
3. Combinamos mostaza, condimento de "pescado", salsa de soja y crema agria en un tazón. Mezcla todo bien.
4. Obtenemos trozos de vegetales dorados, en lugar de ellos colocamos el pescado cortado en porciones, preprocesado. Viértalo con la marinada resultante, extienda las zanahorias y las cebollas por encima, condimente con los restos de la composición fragante. Continuamos el proceso durante otro cuarto de hora.

Sirva pescado apetitoso en salsa de mostaza con la guarnición deseada.

Filete de bacalao bajo la marinada

El bacalao es un producto sabroso y económico con el que puede cocinar verdaderas obras maestras culinarias en una olla de cocción lenta.

Ingredientes utilizados:

• aceite de girasol
• cebolla de nabo - 1 pc .;
• tomates maduros - 2 piezas .;
• filete de bacalao sin hueso - 400 g;
• crema agria espesa / queso cuajado - 50 g;
• miel - 20 g;
• especias (sal, pimienta) - según preferencias;
• Un montón de cebollas de plumas verdes.

Para salvar al pescado de un olor específico, solo necesita espolvorear la carne con una pequeña cantidad de jugo exprimido de un limón pequeño.

Preparación paso a paso:

1. Lavamos los tomates y las cebollas peladas, cortamos los productos con anillos finos.
2. En un plato untamos crema agria, pluma verde picada, miel y una pizca de pimienta y sal. Combinamos los componentes de la marinada.
3. Cubrimos el fondo del recipiente del aparato con papel de aluminio, rociamos el papel con aceite y colocamos una carne de pescado ligeramente salada.
4. Vierta el bacalao con salsa fragante, coloque la composición vegetal encima. Cerramos los componentes del plato con los extremos libres del papel.
5. Encendemos la multicocina para el modo "Hornear", cocinamos los productos durante 30 minutos.

El arroz hervido o los espárragos se pueden servir como guarnición para platos deliciosos, ¡una excelente adición al filete de bacalao debajo de la marinada!

Pescado con escabeche de cebolla y limón

La receta presentada para una salsa universal con igual éxito proporciona un gran sabor y aroma tanto de carne como de muchos platos de pescado. ¡Asegurarme de esto es lo mejor desde mi propia experiencia!

Lista de productos:

• aceite de girasol - 30 ml;
• zanahorias pequeñas - 2 piezas .;
• lucioperca - 800 g;
• jugo de tomate - ½ taza;
• cebollas de nabo;
• cáscara de limón - 2 cucharaditas;
• agua filtrada - 230 ml;
• especias, hoja de laurel.

Secuencia de cocción:

1. Dividimos el pescado preprocesado en porciones, frotamos la ralladura de limón, un poco de pimienta y sal. Deje el producto durante 30 minutos en un recipiente sellado.
2. Mientras tanto, encienda la olla de cocción lenta, configure el programa "Hornear". Vierte aceite fragante en la sartén del aparato, calienta la composición y fríe los trozos de lucioperca hasta obtener un tono dorado suave.
3. Sacamos el pescado de la sartén, colocamos en su lugar zanahorias ralladas gruesas y cebollas picadas. Pasamos las verduras a la suavidad, después de lo cual les colocamos porciones de pescado.
4. Cambiamos el modo de funcionamiento del dispositivo a "Extinción" y dejamos los componentes del plato remojados durante una hora en aromas y sabores mutuos.

Servir con papas fritas o arroz hervido. La comida es igualmente buena cuando hace frío o calor.

Cocinar con pescado rojo

Alguien estará increíblemente sorprendido y alerta: ¿cómo puede confiar la preparación de una criatura marina noble a algún dispositivo? Y en vano! El pez rojo del multicooker decorará dignamente cualquier mesa festiva.

Composición de ingredientes:

• aceite magro - 80 ml;
• salmón rosado - 400 g;
• harina - 60 g;
• especias, pluma de cebolla verde.

Adobo:

• aceite magro - 50 ml;
• puré de tomate - 40 g;
• zanahorias, cebollas - 200 g cada una;
• granos de pimienta, laurel;
• agua potable - 600 ml;
• harina - 60 g.

Cocina

1. Analizamos el pescado procesado en un filete. Para hacer esto, corte un trozo de salmón rosado en rodajas largas y delgadas y divídalas por la mitad.
2. Procesamos capas de carne de pescado con pimienta y sal, dejamos durante media hora en este estado.Con el fin de sazonar uniformemente el pescado rojo para formar un apetitoso rosado en el proceso de freír, seque cada trozo del filete separado.
3. Vierta el aceite fragante en la sartén multicocina, inicie el programa "Fry" y ajuste el tiempo de cocción a un cuarto de hora.
4. Vierta una porción de harina en un plato y enrolle cuidadosamente cada trozo de pescado en un producto a granel. Colocamos la pieza de trabajo en un recipiente con una composición hirviendo y freímos hasta que estén cocidos.
5. Una vez finalizado el tratamiento térmico del salmón rosado, limpiamos la capacidad de la unidad, vertimos una nueva porción de aceite y freímos las pajitas finamente picadas. El modo de funcionamiento del dispositivo se deja en la opción ya seleccionada.
6. Después de 10 minutos, agregue la pasta de tomate, los granos de pimienta y el agua filtrada. Activamos el programa "Boiling" en el multicooker y configuramos el temporizador para 15 minutos.
7. Vierta 50 ml de agua purificada en el tazón, vierta harina en el líquido y revuelva con un tenedor, rompiendo los grumos formados. La mezcla resultante se agrega al resto de la preparación, conectando los componentes de la salsa con una espátula de silicona.

Hacemos el plato. Colocamos las rodajas doradas de salmón rosado en un plato para servir, rellenamos con la marinada cocida y decoramos con una pluma de cebolla verde picada. Belleza!

Nuestra captura culinaria, el pescado bajo la marinada en la olla de cocción lenta, es realmente excelente. Cada plato se puede preparar fácilmente de lunes a viernes y también se puede preparar rápidamente para una comida festiva.