El "brazalete de granada" puede convertirse en una decoración de una mesa festiva, debido a su diseño inusual con la ayuda de granos de granate rojo brillante. Puede encontrar la receta clásica de ensalada "Pulsera de granada", así como varias otras variaciones de su preparación a continuación.
Contenido material:
Pulsera clásica de granada con receta de ensalada
Para la "pulsera de granate" en la versión clásica, necesitará:
- 2 frutas de granada;
- 0,3 kg de filete de pollo;
- zanahorias - 2 piezas;
- 1 cebolla
- huevos - 3 piezas;
- pimienta negra
- 3 papas;
- mayonesa
- nueces - 70 g;
- 1 cucharadita de azúcar;
- remolachas - 2 piezas .;
- sal
- vinagre de mesa - 1 cucharada l
Primero debes hervir huevos, papas, remolachas. Los tres individualmente en un rallador. La carne también debe hervirse en un poco de agua salada, cortada en cubos pequeños. Picar la cebolla, encurtir durante un cuarto de hora en una marinada de vinagre con azúcar, sal. Tres zanahorias, si es necesario, eliminan el exceso de jugo.
Ahora queda "recolectar" la ensalada: coloque un vaso en el centro del plato para la conveniencia de formar un anillo. A su alrededor, coloque los ingredientes en capas: papas, media porción de remolacha, zanahorias, nueces picadas, media pechuga, cebolla, huevos, pechuga nuevamente y remolacha nuevamente. Quitamos el vaso para no dañar las paredes del brazalete, engrase la ensalada con mayonesa. Extienda suavemente las semillas de granada sobre toda la superficie. Para que la ensalada no "flote", debe cubrirse con una película adhesiva y dejarse enfriar durante 1-2 horas.
¿Cómo cocinar con pollo ahumado?
El filete de pollo ahumado le dará al plato un sabor más rico. La receta del brazalete de pollo con granate ahumado tiene un sabor bastante original y tiene admiradores.
Qué productos se necesitarán:
- 2 papas;
- jamón ahumado - 3 piezas .;
- 3 huevos
- 50 g de nueces;
- mayonesa
- 1 zanahoria
- cebolla
- aceite de girasol
- 1 granada;
- pimienta, sal
Hervir huevos, zanahorias. También debe hervir las papas, pero no peladas, sino con sus uniformes. Envuelva las remolachas en papel de aluminio, envíe durante media hora a un horno precalentado (1800С). Después de enfriar, los cultivos de raíces deben limpiarse, rallarse en forma gruesa. También otros tres ingredientes. La cebolla necesita ser picada, un poco frita en aceite de girasol. Patas de pollo, pelar la carne de los huesos. El filete resultante se corta en trozos pequeños.
Las capas son las siguientes: media porción de filete de pollo ahumado, zanahoria, papa, 1/3 de nueces picadas, nuevamente papa, cebolla (se debe eliminar el exceso de aceite de la fritura), la segunda mitad del filete de pollo, huevos y remolacha. Es necesario compactar las capas, pero no permitir su deslizamiento. Para que las capas no se desmoronen, deben untarse con mayonesa. Mezcle las remolachas y los huevos por separado con mayonesa y cuando se trata de ellos, se colocan no como una capa, sino que cubren toda la ensalada. Deja que el plato se derrita un poco en frío. Decora toda la superficie del plato con semillas de granada.
A una nota. Si lo desea, el pollo se puede sazonar con pimienta negra.
Con nueces
Un "brazalete de granada" se prepara con mayor frecuencia en la temporada de invierno y pasará por completo al plato de la corona de la mesa navideña de Año Nuevo.
Prepararemos los productos que se necesitan con receta:
- 2 remolachas;
- medio vaso de nueces;
- mayonesa
- 4 papas;
- 1 cebolla
- huevos - 2 piezas;
- 1 granada;
- 0.3 kg de pechuga (pollo).
- zanahorias - 2 piezas
Cocine los huevos y las verduras por separado, las papas pueden ser ligeramente saladas, picadas en un rallador, divididas en dos porciones. Las nueces se usan con mayor frecuencia, pero también puedes mezclar algunos de tus tipos favoritos. Necesitan ser aplastados, también divididos en dos porciones. Extendemos la ensalada en capas, mientras engrasamos las capas con mayonesa: papas, remolachas ralladas, zanahorias, nueces picadas, rodajas de pechuga, una capa de cebollas picadas finamente (opcional), huevos cocidos finamente picados. Ahora repita las capas en orden inverso. Lo más destacado del plato es la decoración de semillas de granada.
Con champiñones
Para variar, puedes preparar un "brazalete de granada" con champiñones:
- 0,3 kg de champiñones frescos (champiñones);
- pechuga (pollo) - 200 g;
- cebolla - 2 piezas;
- 3 papas;
- drenaje de aceite - 50 g;
- mayonesa
- 0,3 kg de zanahorias (coreano);
- 3 dientes de ajo;
- ensalada verde - 50 g;
- 50 g de nueces;
- queso - 200 g;
- granada madura
Freír la cebolla picada y los champiñones en rodajas en aceite. Tres papas y queso, las nueces deben ser picadas. Preparando una salsa de mayonesa y ajo picado. Recolectamos el plato en capas: colocamos papas en capas de hojas de ensalada, luego pollo, zanahorias coreanas, champiñones y cebollas. Unte las capas con salsa de ajo. Luego espolvoree con queso, nueces, engrase nuevamente con salsa. La tarjeta de presentación de la receta son semillas de granada como decoración.
Ensalada de carne
Para que el plato sea más nutritivo, puede agregarle una capa de carne de res frita o hervida. Una pulsera de granate con carne de res se puede preparar tanto como plato festivo como para una variedad de menús diarios.
- papas - 0.2 kg;
- 1 zanahoria
- 0,3 kg de remolacha;
- mayonesa
- 0,3 kg de carne de res;
- migas de nuez - 100 g;
- 2 granadas
Como en las recetas anteriores, las verduras deben hervirse, así como la carne rallada. Si lo desea, la carne se puede freír. Las capas se disponen: papas, zanahorias, carne picada, remolacha, nueces picadas. Cubrimos las capas con mayonesa, decoramos con semillas de granada en la parte superior. Para que el plato esté bien saturado, se recomienda mantenerlo en frío durante un par de horas.
Cocinar sin agregar remolacha
Si no le gustan las remolachas hervidas, puede reemplazarse con éxito con otros productos, por ejemplo, una manzana.
Para preparar la ensalada "Pulsera de granada" sin remolacha, necesitará:
- 4 papas;
- pechuga de pollo;
- 1 granada;
- cebolla
- 1 manzana
- mayonesa
- zanahorias - 1 pc .;
- un huevo
- 50 g de nueces;
- la sal
Hervir el pecho.Moler las papas con un rallador grueso. Triturar la cebolla, freír un poco. Molimos huevos y zanahorias (hervidos). La secuencia de distribución de la ensalada es la siguiente: papas, zanahorias, pechuga cortada en cubitos: las capas se untan con mayonesa. A continuación, aplique cebollas, huevos, nueces picadas. Moler la manzana con un rallador y untar sobre las nueces. Decorar con semillas de granada.
A una nota. Para que sea más fácil comer ensalada sin pensar en las semillas de granada, es mejor decorar el plato con granada rosa sin semillas.
Con ciruelas pasas
Una pulsera de granada con carne adquirirá un sabor aún más original si las ciruelas pasas están presentes en la combinación de productos.
Para una ensalada tan picante necesitarás:
- ciruelas pasas - 100 g;
- granada madura;
- mayonesa
- zanahorias - 2 piezas;
- 4 huevos
- medio kilo de carne (ternera, ternera);
- papas - 3 piezas .;
- 4 pepinos (frescos);
- la sal
Hervir las papas, sal, moler. Hervir y cortar la carne en cubos pequeños. Cortamos los pepinos en tiras, tres huevos y una zanahoria. Las ciruelas pasas deben ser cocidas al vapor, cortadas en cubos. La secuencia es papas, carne hervida, pepinos, huevos picados, zanahorias, ciruelas pasas. Lubrique las capas con mayonesa y esparza semillas de granada sobre las ciruelas pasas.
Idealmente aplique mayonesa casera casera. Contiene un mínimo de componentes, pero el sabor no es peor que un producto de la tienda.
