La mayoría de las ensaladas de camarones se preparan de manera rápida y sencilla, porque los mariscos son suficientes para hervir o freír durante un par de minutos. Y además, van bien con verduras, queso, pescado e incluso frutas.

César clásico con camarones

Ingredientes

  • 12 camarones crudos grandes;
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • ½ cucharada l cariño
  • 1 cucharada l aceite de oliva
  • 40 g de parmesano;
  • un pequeño manojo de ensalada fresca;
  • 2 puñados de galletas blancas;
  • 6 - 7 piezas Cereza
  • 6 huevos cocidos;
  • sal y pimienta;
  • salsa para César.

Cocina

  1. Descongele y pele los camarones, espolvoréelos con sal y pimienta, vierta jugo de limón sobre ellos, agregue miel y 1 cucharada. l aceite de oliva Deje los mariscos en esta forma durante media hora y luego fríalos hasta que estén dorados.
  2. Enjuague y seque las hojas de lechuga. Lágrima, poner en un plato y verter el aderezo.
  3. Extienda los camarones y las galletas por encima, agregue mitades de cerezas y rodajas de huevos duros.
  4. Completa el aderezo para ensaladas.

Adorne el clásico César con queso rallado de camarones.

Receta de aguacate

Ingredientes

  • 2 aguacates grandes;
  • 320 g de camarones pequeños hervidos pelados;
  • 2 cucharadas l salsa tártara;
  • 2 cucharadas l jugo de limon
  • 3 plumas de cebollas verdes;
  • sal y pimienta

Cocina

  1. Retire las semillas del aguacate y retire con cuidado toda la carne con una cuchara. Al mismo tiempo, los botes frutales deben permanecer intactos.
  2. Cortar la carne en rodajas medianas y combinarlas con camarones hervidos. Sazone la mezcla con salsa, sal, pimienta y mezcle.
  3. Llene el "bote" con el aperitivo resultante.

Pica la ensalada de camarones y aguacate con cebolla picada.

Aperitivo de rúcula

Ingredientes para 300 gramos de camarones:

  • 85 g de rúcula;
  • 60 g de parmesano;
  • 2 dientes de ajo;
  • 9-10 piezas Cereza
  • 1.5 cucharadas l jugo de limon
  • 3 cucharadas l aceite de oliva

Cocina

  1. Mezclar 1 cucharada. l aceite de oliva con ajo machacado y freír los camarones pelados hasta que esté completamente cocido.
  2. Queso frotar. Reducir a la mitad los tomates.
  3. Mezcle el aceite restante con jugo de limón.
  4. Combine todos los alimentos preparados en un tazón común, agrégueles rúcula fresca, sal y vierta aceite y aderezo de limón.

Inmediatamente sirva la ensalada con rúcula y camarones a la mesa.

Ensalada de camarones y calamares

Ingredientes una libra de camarones congelados:

  • tanto calamar fresco;
  • 5 huevos de gallina hervidos;
  • sal
  • mayonesa ligera

Cocina

  1. Los camarones vierten agua hirviendo durante un par de minutos y luego se pelan.
  2. Haz lo mismo con los calamares.
  3. Cocine los mariscos preparados hasta que estén cocidos y ralle finamente.
  4. Huevos cocidos gruesos.
  5. Mezcle los productos y la sal.

Sazone la ensalada de calamares y camarones con mayonesa ligera.

Cocinar con piñas

Ingredientes

  • una libra de camarones pequeños;
  • 4 huevos cocidos;
  • 90 g de queso;
  • 1 lata de piña enlatada;
  • mayonesa clásica;
  • sal
  • 1 limón
  • 5 - 7 ramas de eneldo fresco.

Cocinar una ensalada con camarones y piña:

  1. Vierte agua en una olla grande. Cuando hierva, agregue sal, jugo de medio limón y eneldo fresco.
  2. Vierta los camarones en el líquido y hierva los mariscos durante 2 minutos después de hervir nuevamente. Luego tírelos en un colador, fresco, limpio y, si es necesario, córtelos.
  3. Ponga los mariscos en la primera capa en una ensaladera y engrase con mayonesa clásica.
  4. Cubra con huevos rallados con salsa.
  5. Luego espolvorea los cubos de piñas enlatadas y engrasa con mayonesa ligera.

Espolvorea la merienda preparada con queso rallado.

Ensalada de verduras y mariscos

Ingredientes para 200 gramos de camarones pelados:

  • 150 g de pepinos y tomates frescos;
  • 80 g de pimiento morron;
  • 90 g de queso feta;
  • un montón de lechuga iceberg;
  • 40 g de cilantro fresco;
  • sal
  • 3 cucharadas l aceite de oliva y 1 cucharadita. vinagre balsámico

Cocina

  1. Hervir los camarones hasta que estén tiernos y frescos.
  2. Cilantro finamente picado.
  3. Corte los pepinos, tomates y pimientos en cubitos en miniatura y muela el queso también.
  4. Combine los alimentos preparados y vierta la ensalada desgarrada por las manos. Barajar

Condimente la ensalada de verduras y mariscos con una mezcla de vinagre, aceite y sal.

Con camarones fritos

Ingredientes para 200 gramos de camarones pelados:

  • 1 pepino fresco;
  • una docena de palitos de cangrejo;
  • 3 huevos de gallina hervidos;
  • aceite de oliva
  • sal
  • mayonesa clásica

Cocina

  1. Fríe los camarones pelados por todos lados en aceite de oliva caliente. Los mariscos deben volverse rosados.
  2. Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños. También moler pepinos y claras de huevo. Aplasta las yemas con las manos o frótalas con el rallador más fino.
  3. Coloque la ensalada con camarones fritos en vasos anchos en capas en orden aleatorio. Lo principal es que los palitos de cangrejo van primero, y la yema desmenuzada al final.

Cubra las capas al gusto con mayonesa salada.

Con caviar rojo

Ingredientes

  • una libra de camarones grandes;
  • 3 papas;
  • 4 huevos cocidos;
  • 130 g de caviar rojo;
  • ½ cucharada mayonesa ligera;
  • sal y especias.

Cocina

  1. Cocine por separado hasta que estén listos los mariscos y las papas directamente en la cáscara. Corte los camarones grandes en 2 a 3 partes y frote las papas.
  2. Coloque los mariscos (la mitad) en el fondo de la ensaladera con la primera capa de aperitivo. Untarlo con mayonesa ligera mezclada con sal y especias.
  3. Luego, extienda una capa de papas ralladas, engrasadas con salsa.
  4. Luego vierta los huevos rallados. Cúbralos con mayonesa y sal y condimentos.
  5. Cubra los huevos con los camarones restantes y engrase con la salsa.
  6. Cubra la mayonesa con caviar rojo.

Dale una buena infusión a la ensalada y sumérgela en frescura, luego sírvela en la mesa festiva.

Ensalada De Cóctel

Ingredientes para 200 gramos de camarones:

  • 1 manojo de lechuga de hoja fresca;
  • 1 pc aguacate (muy maduro);
  • 6 - 8 piezas Cereza
  • ½ cucharada mayonesa de huevo de codorniz;
  • 2 cucharadas l salsa de tomate dulce;
  • 2 gotas de salsa Tabasco (al gusto);
  • ½ lima;
  • sal y una mezcla de pimientos.

Cocina

  1. Pelar y camarones en agua hirviendo durante 1,5 minutos. Para mejorar el sabor de los mariscos, es mejor cocinarlos con hojas de laurel y vino blanco.
  2. Prepare la salsa rosa: mezcle mayonesa, salsa de tomate, salsa Tabasco, 1 cucharada. l jugo de lima, sal y una mezcla de pimientos de colores.
  3. Enfriar y limpiar los camarones preparados. Retire el hueso del aguacate y corte la carne en cubos.
  4. Enjuague la ensalada y rasgue directamente con las manos.
  5. Revuelva todos los productos y agrégueles mitades de cereza.

Sazone la ensalada de cóctel con salsa rosa e inmediatamente tome una muestra.

Versión inusual con funchose

Ingredientes

  • 120 g de funcosa;
  • ½ pimiento amarillo;
  • 2 cucharaditas aceite de ajonjolí;
  • 10 camarones grandes hervidos y ya pelados;
  • 1 pizca de sésamo ligero;
  • ½ zanahorias dulces y jugosas;
  • 4 - 5 plumas de cebolla verde;
  • 1 diente de ajo;
  • perejil al gusto;
  • salsa de soya clásica

Cocina

  1. Remoje los fideos de arroz secos en agua fría durante un cuarto de hora, luego hierva en agua hirviendo con sal. Todo el proceso llevará de 3,5 a 4 minutos. Escurrir y enjuagar los fideos cocidos.
  2. Enjuague todos los vegetales (si es necesario), pélelos, córtelos en tiras finas y fríalos en aceite de sésamo hasta que estén suaves.
  3. En la misma sartén, trae los camarones hervidos a rosado. Vierta una pequeña cantidad de salsa de soya y unte el ajo machacado. Cocina mariscos un par de minutos más.
  4. Agregue los fideos a los camarones y caliente la comida juntos.
  5. Enviar el contenido de la sartén a los platos.
  6. Agregue las verduras fritas a los fideos y camarones.

Puede decorar el aperitivo con perejil fresco u otras verduras jugosas.

Con pez rojo

Ingredientes

  • una libra de camarones grandes sin pelar;
  • un cuarto de kilo de salmón ligeramente salado;
  • tanto queso;
  • 5 huevos cocidos;
  • 3 pepinos frescos;
  • ½ lima;
  • 2 zanahorias grandes;
  • 1 manojo de eneldo fresco y cebolla;
  • sal y mayonesa clásica.

Cocina

  1. Cocine los camarones, pele y pique en trozos grandes. Moler pescado rojo con piezas arbitrarias.
  2. Cortar los huevos en dados. Moler las zanahorias hervidas de la misma manera.
  3. Frote gruesa el queso y los pepinos.
  4. Mezclar los productos, la sal y agregarles hierbas picadas.

Sazone el aperitivo con una mezcla de mayonesa y jugo de limón.

Ensalada Griega De Camarones

Ingredientes por libra de camarones:

  • 2 a 3 pepinos;
  • 1 pimiento morrón;
  • 4 tomates;
  • 150 g de queso feta;
  • ½ lima;
  • 15 aceitunas deshuesadas;
  • aceite de oliva
  • hierbas frescas y lechuga;
  • sal y pimienta

Cocina

  1. Hierva los camarones hasta que estén tiernos, retire todo el exceso y vierta con jugo de limón.
  2. Lave todas las verduras, si es necesario, pélelas y córtelas en trozos arbitrarios. Los tomates no necesitan deshacerse de la piel, solo córtelos con cubos medianos.
  3. Rompa las hojas de ensalada con las manos o córtelas en trozos grandes con un cuchillo.
  4. Moler el queso en cubos o simplemente desmenuzarlo. Pica finamente las hierbas frescas.
  5. El primero en verter la ensalada en un recipiente hondo, cubrir con camarones hervidos, tomates, pepinos y pimientos. Vierta las aceitunas enteras o en rodajas. Añadir verduras.

Sal, pimienta y sazonar con aceite de oliva.

Con palitos de cangrejo

Ingredientes

  • 250 g de ensalada de camarones preparados;
  • como muchos palitos de cangrejo refrigerados;
  • 3 huevos cocidos;
  • ½ cabeza de col de Beijing;
  • 1 pepino mediano;
  • mayonesa clásica;
  • sal y una mezcla de pimientos.

Cocina

  1. Vierta los camarones enfriados terminados en una ensaladera inmediatamente.
  2. Agregue a ellos palitos de cangrejo, cortados en trozos pequeños. Este producto se toma mejor no congelado, sino refrigerado para que sea más jugoso.
  3. Enfriar y picar los huevos. Envíelos a la ensalada junto con repollo de Beijing finamente picado.
  4. Allí, verter pajitas de pepinos frescos.

Sazone la ensalada con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Langostinos

Ingredientes

  • una libra de langostinos;
  • 8 piezas Cereza
  • 60 g de queso semiduro;
  • 4 a 5 rebanadas de pan blanco;
  • 4 hojas de lechuga;
  • aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo;
  • 1 cuarto de limón;
  • sal y pimienta negra recién molida;
  • la salsa

Cocina

  1. Cocine los camarones grandes en un cucharón pequeño con la adición de 1 cucharadita de sal de mesa.
  2. Para limpiar el marisco enfriado terminado de las conchas, retire las cabezas y las coronas intestinales. Cortar cada camarón en 2 partes.
  3. Freírlos hasta que estén dorados en aceite de oliva tibio con ajo. Al final de la fritura, espolvorea mariscos con una pequeña cantidad de jugo de cítricos.
  4. En el aceite restante de los camarones, dore los pequeños cubos de pan.
  5. Vierta ambos ingredientes en una ensaladera, agrégueles mitades de mini-tomates y hojas de lechuga rotas en trozos grandes.
  6. Vierta el queso rallado en el aperitivo, sal, pimienta y sazone con la salsa elegida. Puede tomar mayonesa o mantequilla ligera común.

Inmediatamente sirva la ensalada de langostinos a la mesa hasta que las galletas tengan tiempo de remojarse.

Ensalada caliente

Ingredientes

  • 1 kg de langostinos;
  • 1 puñado de cereza;
  • hasta 100 g de piñones pelados;
  • 1 manojo de lechuga;
  • 2 huevos
  • ½ cucharada leche
  • 1 limón
  • sal
  • aceituna y mantequilla

Cocina

  1. Mezclar dos tipos de aceite y freír langostinos pelados en la mezcla resultante. Puedes cortar cada uno en 2 partes.
  2. En la grasa restante, ponga los piñones a un color marrón.
  3. Rompa las hojas de lechuga y colóquelas en un plato ancho. Extienda las mitades de la cereza en la parte superior.
  4. Coloque los camarones calientes con nueces sobre una ensalada de tomate.
  5. Batir los huevos con leche, sal y freír el panqueque de huevo en una sartén por ambos lados. Tortilla ligera fría y cortada en tiras.
  6. Envíe la paja caliente resultante a la ensalada.

Sazone el aperitivo con jugo de limón, batido con un poco de aceite de oliva y sal.

Los camarones para ensalada son especialmente sabrosos si los fríes antes de triturar una fina corteza en aceite. Si el aperitivo se cocina durante la dieta, entonces es mejor hervir los mariscos. Tales camarones en combinación con vegetales satisfarán perfectamente su hambre, pero al mismo tiempo no se convertirán en kilos de más. ¡Come abundante y disfruta!

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