Una vez considerada una deliciosa ensalada con palitos de cangrejo y col de Pekín, muy pronto se convirtió en un bocadillo común y popular. Comenzó a agregarse una variedad de componentes, desde piñas y duraznos hasta pepinos y champiñones en escabeche. Y todo porque la combinación de sus componentes básicos es universal. A continuación encontrará recetas para la ensalada de col china más simple, así como sus diversas variaciones con ingredientes más interesantes.
Contenido material:
Ensalada básica con col china y palitos de cangrejo
Muy ligero, compuesto por un mínimo de productos, sabroso y al mismo tiempo ensalada "saludable", haremos con naranja.
En 8-10 palos, prepare:
- 150 g de Pekín;
- una naranja grande;
- un par de cucharadas de mayonesa;
- perejil fresco picado
Progreso:
- Cortar palitos de cangrejo de tamaño mediano.
- Dóblelas en una ensaladera, agregue una naranja, córtelas en cubos del mismo tamaño.
- Picar la col, ligeramente salada, mezclar con otros ingredientes y pimienta.
- Aliñar con mayonesa baja en grasa y picar con hierbas picadas.
Con pepinos frescos
El pepino fresco y jugoso en cualquier ensalada aporta un toque fresco de verano, por lo que en nuestro plato será perfecto. Especialmente teniendo en cuenta que contiene huevos que son pesados para el estómago y no la mayonesa más saludable pero sabrosa.
Cómo hacer una ensalada de col de Beijing con pepinos, analizaremos a continuación:
- un pequeño paquete de palitos de cangrejo;
- 5 piezas de huevos;
- 250 g de pepinos;
- 1 cebolla pequeña;
- 100 g de Pekín (por cierto, por falta de Pekín, es bastante posible utilizar la cabeza blanca normal);
- un manojo de eneldo verde;
- mayonesa
Consejo! Si le preocupan las calorías, reemplace la mayonesa con yogurt natural y reduzca a la mitad el índice de huevos.
Cocinar así:
- Cortamos palitos medianos, cebollas y huevos duros.
- Picar finamente el eneldo.
- Triturar la col en tiras finas.
- Ponemos todo junto en un plato conveniente y condimentado con mayonesa o lo que sea que elijas como aderezo. No te olvides de sal con pimienta u otros condimentos, como quieras.
Ensalada de col de Pekín y cangrejo de maíz
La combinación de palitos de cangrejo, maíz dulce, pepino fresco, eneldo y col de Pekín parece perfecta. No es casualidad que esta ensalada refrescante y no demasiado pesada para la digestión fuera amada por muchos.
Será requerido:
- un paquete grande de palos (200 g);
- 5 huevos cocidos;
- 300 g de pepinos frescos;
- 1 cebolla pequeña, es mejor tomar una variedad dulce;
- 100 g de col;
- manojo mediano de eneldo y especias.
Todo está aplastado por lo mismo. Corte en dados la mayoría de los alimentos, excepto el repollo, que se corta en tiras largas. Después de combinar todos los ingredientes en un tazón, sazonar con sal, pimienta y mayonesa.
Con arroz
Ensalada con col de Beijing y palitos de cangrejo va bien con arroz. Es como si él mismo pidiera un plato, insinuando el origen asiático no solo de la col, sino también de los palitos de cangrejo. Resulta un plato muy popular entre las personas: sabroso, satisfactorio y económico.
Será requerido:
- 5 huevos;
- una lata de maíz dulce enlatado;
- 250 g de palitos de cangrejo;
- 150 g de arroz;
- un paquete de mayonesa (pequeño, 200 g);
- pimienta, sal y hierbas.
No es difícil preparar una ensalada así:
- Hervir el arroz en agua salada, escurrir y enfriar.
- Cortar los huevos cocidos finamente.
- Corta los palitos de cangrejo más grandes para que se noten en la ensalada.
- Abra el maíz y drene el líquido, envíe el contenido del frasco a la ensalada.
- Sazone con pimienta y mayonesa. Un poco de sal Debe tener cuidado con la sal: la mayonesa es bastante salada, por lo que es mejor no exagerar.
Como nota final, queda por decorar el plato con hojas de eneldo picadas.
Ensalada con repollo, palitos de cangrejo, tomate, huevo
Ensalada picante "cruda" con tomates. Para él, debes comprar más palitos de cangrejo, aproximadamente medio kilo, porque serán el ingrediente principal.
También cocine:
- una lata de elote
- 5 huevos cocidos
- tres tomates o cuatro si son pequeños
- queso - 200 g
- un par de cebolletas
- sal, pimienta
- crema agria para aderezo - 200 g.
Cómo hacerlo:
- Los tomates blanqueados se pelan y se cortan en cubos pequeños.
- Tres huevos en un rallador grueso.
- También frotamos queso duro.
- Combine la crema agria con ajo machacado, ponga pimienta y sal en el mismo lugar.
- Mezcle todo y deje en el refrigerador durante tres o cuatro horas para que la ensalada combine todos los gustos y aromas.
Opción de cocina dietética
Hay muchas opciones dietéticas para hacer esta ensalada.
Reducir las calorías y hacer que este plato sea más útil ayudará al requesón, así como a la crema agria en lugar de la mayonesa habitual.
¡Escribe la receta pronto!
Para un paquete de palillos de 200 gramos, recomendamos tomar 200 g de pepino fresco, la misma cantidad de requesón con el menor contenido de grasa, tres cucharadas grandes de crema agria al 15 por ciento, un poco de ajo y eneldo.
Mezcle palitos finamente picados y pepinos picados con crema agria, a los que se les agrega un poco de sal y ajo machacado. Vierta el requesón al final y luego agregue el eneldo. En realidad, eso es todo: simple, pero al mismo tiempo muy apetitoso.
Ensalada "Esperanza"
Con el repollo chino, puedes cocinar muchas ensaladas, comenzando por César, griego y terminando con un plato con palitos de cangrejo, del que hablamos mucho hoy. Pero, ¿qué más se puede hacer si todo ha sido probado y el repollo todavía no termina? Después de todo, los vendedores prefieren no cortar Beijing, sino vender una gran cabeza de repollo ...
Si agrega buen queso a la composición tradicional (repollo, palitos y pepino), obtendrá una ensalada nutritiva, fresca y tierna "Esperanza". Sin embargo, tanto el queso duro como la salmuera son adecuados.
El queso se corta en cubos, todo lo demás es opcional y también hay rayas disponibles.
Será requerido:
- media col;
- 300 g de palitos de cangrejo;
- un par de pepinos;
- 150 g de queso;
- una lata de maíz y para sazonar sal, pimienta y mayonesa.
Todo se agrega y se mezcla con mayonesa. ¿Cómo podría ser más fácil?
