Ensalada con champiñones y pechuga de pollo - 3 deliciosas recetas

Hola a todos! Hoy hablaré sobre 3 versiones de una ensalada con champiñones y pechuga de pollo. En esta selección encontrará recetas simples y rápidas para platos que consisten en ingredientes económicos y asequibles. Pero, a pesar de la simplicidad y la eficiencia, los bocadillos presentados pueden ocupar el lugar que les corresponde en la mesa festiva.

Ensalada de champiñones con pollo ahumado y maíz enlatado

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Porciones por envase: 4-6.

Antes de que lleguen los invitados, la anfitriona, que prepara la mesa, a menudo no sabe qué agarrar al principio. Pero si hay niños en edad escolar en la casa, y están listos para ayudar, confíeles la preparación de esta ensalada y cambie usted mismo por otros platos más complejos. Hacer un aperitivo de este tipo es tan simple que no será difícil para un niño hacer frente a la tarea.

Ingredientes

• pecho ahumado - 1 pc .;
• champiñones en escabeche - 300 g;
• maíz enlatado - 1 lata;
• huevos cocidos - 3 piezas .;
• sal y mayonesa al gusto.

Cómo cocinar una ensalada con pollo, champiñones y maíz:

1. Separar la carne del hueso, cortar en cubos.
2. Moler con un cuchillo o huevos cocidos rallados.
3. Escurra el jugo del maíz, drene los champiñones del líquido. Pruebe lo último: si son demasiado ácidos, lo que ocurre cuando se agrega mucho vinagre a la marinada, enjuáguelos con agua corriente y luego déjelos escurrir en un colador.
4. Combine los ingredientes preparados en una ensaladera, sal, sazone con mayonesa y mezcle.

Consejo Si desea cocinar un plato original e inusual, reemplace el maíz con piñas y, en lugar de huevos, agregue queso rallado a la ensalada.

Picante aperitivo con queso y ajo.

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Porciones por envase: 5-7.

Las amas de casa experimentadas saben que durante las reuniones con alcohol, en primer lugar, los invitados comen platos en los que se agrega ajo. Las ensaladas picantes y los refrigerios son populares no solo entre los hombres, sino también entre las mujeres, y son excelentes para la cerveza y las bebidas más fuertes. ¡Intenta poner este plato en la mesa festiva y verás qué tan rápido se vaciará la ensaladera!

Ingredientes

• pechuga ahumada - 250 g;
• jamón - 200 g;
• champiñones en conserva - 300 g;
• pepinos en vinagre - 3-4 piezas;
• queso duro - 100 g;
• ajo - 3-4 dientes;
• hojas de lechuga - 4-5 piezas;
• mayonesa - 3-4 cucharadas. l.
• perejil rizado - 5-7 ramas.

Orden de preparación:

1. Enjuague las hojas de lechuga y el perejil, colóquelos en una bandeja para que se sequen.
2. Moler el pollo y el jamón en cubos.
3. Corta los champiñones en rodajas y los pepinos en tiras.
4. Con un rallador, haga chips de queso, pase el ajo por una prensa.
5. Coloque todos los ingredientes excepto las hierbas en un recipiente hondo, sazone con mayonesa y mezcle.
6. Cubra un plato plano con lechuga, coloque la mezcla resultante en un portaobjetos.
7. Decora el aperitivo con ramitas de perejil rizado.

Importante! No es necesario agregar sal a este plato: pollo, jamón, champiñones, queso y salsa lo contienen en cantidades suficientes.

Ensalada de pollo y champiñones

• Tiempo de preparación: 25 minutos de preparación + 1 hora de impregnación.
• Porciones por envase: 5-6.

Usando un anillo culinario, hacer un aperitivo no es difícil. Los bordes serán uniformes y el plato se verá atractivo. Pero si no tiene este útil dispositivo, no se desanime: puede colocar cuidadosamente las capas en un plato plano o formar una ensalada en un recipiente hondo con un fondo ancho y lados altos.

Ingredientes

• pechuga de pollo - 200 g;
• champiñones en conserva - 300 g;
• cebolla - 1 pc .;
• huevos - 3 piezas;
• queso duro - 100 g;
• verdes - 5-6 ramas;
• mayonesa - 100 g;
• sal al gusto.

Cómo cocinar una merienda:

1. Enjuague las verduras bajo el grifo, hierva la pechuga de pollo y los huevos, cuele los champiñones del adobo y enjuague si es necesario.
2. Picar las cebollas en medio aros, rallar el queso en un rallador con células medianas.
3. Cortar el pájaro enfriado en cubos y los champiñones en rodajas.
4. Separar las claras de las yemas. Primero cortado en tiras, el segundo aplastado con un tenedor aplastado.
5. Combine el pollo con las yemas en un tazón y los champiñones con las ardillas en otro. Sazone ambas mezclas con mayonesa y sal.
6. Forme una ensalada: primero ponga la mitad de la mezcla de pollo y yema de huevo, encima la mitad de los champiñones con proteínas. Vierte toda la cebolla sobre ellos. Repita las capas en el mismo orden.
7. Deje reposar la ensalada durante 1 hora en el refrigerador y luego adorne la parte superior con queso rallado y hierbas. Se puede cortar o extender ramas enteras.

 

Toma nota de estas recetas. Los platos presentados le ayudarán a diversificar la mesa festiva sin esfuerzos innecesarios y costos financieros.