Ensaladas de hígado de bacalao para todos los gustos

Ensalada de hígado de bacalao

Para preparar una ensalada deliciosa y saludable de hígado de bacalao, tome una lata de este hígado enlatado, cebolla, dos huevos de gallina, 70 g de queso duro, un par de cucharadas de mayonesa, una pizca de pimienta negra y una cucharadita de vinagre de vino blanco.

Huevos duros (para esto deben cocinarse durante al menos ocho minutos y, para estar seguros, es mejor 10 minutos). Enfríelos en agua fría, esto facilitará la limpieza. Bueno, luego rallar los huevos en un rallador muy fino. En el mismo rallador, el más pequeño que pueda encontrar, rallar y queso duro. Es recomendable usar queso con un pequeño porcentaje de contenido de grasa, ya que los otros ingredientes ya son bastante grasos.

Ahora es el turno del arco. Intente picarlo finamente, luego vierta vinagre de vino (a veces se usa jugo de limón en su lugar) y macere durante un cuarto de hora. Luego abra los alimentos enlatados y drene el aceite de ellos en un plato separado; es útil para cocinar otros platos. Convierte el hígado en pasta y aplástalo con un tenedor. Bueno, ahora mezcle todos los ingredientes y sazone con un poco de mayonesa: ¡la ensalada está lista! La ensalada de hígado de bacalao tiene muchas vitaminas, pero también mucha grasa. Por lo tanto, es bueno servir, untar en pan o tostadas y decorar con verduras.

Ensalada de hígado de bacalao con arroz

Para una ensalada de hígado de bacalao con arroz, necesitará una tercera taza de arroz largo, 250 g de hígado de bacalao, cuatro huevos de gallina, tres pepinos pequeños en escabeche, mayonesa y verduras: cebolla y eneldo.

Hervir el arroz y enjuagarlo con agua corriente fría.Huevos duros, pelar y moler. Mash el hígado a una consistencia homogénea. Corta las verduras muy finamente y agrégalas al hígado de bacalao. Vierta los huevos picados y los pepinos, cortados en cubos muy pequeños. Luego agregue arroz hervido y sazone la ensalada preparada con mayonesa. Mezclar bien

Ensalada de hígado de bacalao "Girasol"

Ideal para la ensalada de mesa festiva de hígado de bacalao "Girasol". Para hacer un plato tan hermoso, necesitará productos bastante asequibles. El componente principal es, por supuesto, el hígado de bacalao en forma de alimentos enlatados, se venden en frascos de 250 gramos. Una lata es suficiente para seis porciones de ensalada. También se necesitan cuatro papas medianas, cuatro huevos de gallina, tres encurtidos medianos, cebollas verdes, algunas piezas de papas fritas redondas, eneldo, aceitunas oscuras y mayonesa en un tubo (será más conveniente decorar la ensalada con esto).

Esto es interesante: receta clásica de ensalada de hígado de bacalao

No es necesario mezclar los componentes de esta ensalada: se colocan en capas en un plato redondo, engrasando cada capa con mayonesa. Para la primera capa, debe hervir las papas y rallarlas finamente, para la segunda, retire el hígado de bacalao de la lata y muela hasta obtener una condición de pasta. No es necesario lubricar la capa de hígado con mayonesa, ya es jugoso. Para la tercera capa, separe las ardillas de los huevos y ralle o pique finamente, ponga encima el eneldo y la cebolla, luego los pepinos, y al final cubra la ensalada con puré de yemas de huevo. Dibuja celdas con mayonesa y coloca la mitad de las aceitunas en el centro de cada una de ellas, estas serán "semillas". Ahora las fichas son útiles. Haga "pétalos" de ellos, fijándolos a lo largo de los bordes de la ensalada. ¡El girasol está listo!

Ensalada de hígado de bacalao con guisantes verdes y papas

La ensalada de hígado de bacalao con guisantes verdes y papas tiene muchos admiradores, porque este es un plato nutritivo y saludable que todos pueden cocinar. Necesitará una lata de hígado de bacalao, dos papas medianas, cuatro huevos de gallina, un par de pepinos en vinagre, media lata de guisantes, un poco de cebolla verde y mayonesa para aliñar.

Hervir las papas y los huevos, pelar y rallar o picar finamente. Corta los pepinos en cubos pequeños, pica la cebolla también. Tritura el hígado con un tenedor. Ahora mezcle todos los ingredientes, agregue los guisantes y la mayonesa. ¡El plato está listo, buen provecho!

Ensalada de hígado de bacalao en tartaletas

Si quieres sorprender a los invitados con un plato inusualmente decorado? No hay nada más simple que la ensalada de hígado de bacalao en tartaletas. Necesita una lata de hígado de bacalao, cuatro huevos, un pepino mediano, un par de papas medianas, cebollas verdes, mayonesa y tartaletas.

Llegando a la ensalada. En primer lugar, debes cortar el pepino en cubos pequeños y picar las cebollas verdes. Huevos duros y, después de haberlos enfriado en agua fría, sin cáscara. Luego, separa las ardillas de las yemas y corta finamente ambas. También hervir y picar las papas. En un recipiente hondo, mezcle bien todo excepto la yema y el hígado. Llenar las tartaletas con la mezcla, poner las rodajas de hígado de bacalao cortadas en grandes partes en la parte superior y espolvorear con la yema. Sirve este plato de inmediato. Si todavía hay tiempo antes de la fiesta, no ponga la ensalada en tartaletas de inmediato, hágalo justo antes de que lleguen los invitados.

Ensalada de hígado de bacalao con queso

Para una ensalada de hígado de bacalao con queso, debe cocinar un frasco de 250 gramos de hígado de bacalao, cuatro huevos de gallina, 70 gramos de queso duro y perejil. La mantequilla enlatada con hígado también es útil para esta ensalada, se usa como aderezo.
Entonces, muele el hígado de bacalao, esto se hace más convenientemente con un tenedor. Huevos duros: cocínelos durante al menos ocho a diez minutos e inmediatamente después de cocinarlos, colóquelos bajo un chorro de agua fría. Moler los huevos y el queso en un rallador, mezclar los ingredientes y llenarlos con aceite de una lata. Espolvorea perejil encima.

Ensalada de hígado de bacalao con maíz

El hígado de bacalao combina bien con muchos productos, la ensalada de hígado de bacalao con maíz es la mejor prueba de esto. Pruébalo y eres un plato simple en la cocina. Tome una lata de maíz enlatado y hígado de bacalao, tres huevos de gallina, un poco de queso, cebolla verde y mayonesa.

Huevos duros y picar. Mezcle todos los ingredientes y sazone la ensalada con mayonesa. Espolvorea con queso rallado y cebolla verde. También puedes decorar el plato con guisantes enlatados.

Ensalada de hígado de bacalao con tomate

Para una ensalada de hígado de bacalao con tomate, necesitará una lata de 250 gramos de hígado de bacalao enlatado, 350 gramos de tomates frescos maduros, un cuarto de kilogramo de pepinos, 30 gramos de cebollas verdes y, por supuesto, especias: sal y pimienta. Deberán agregarse sobre el sabor, dado que los alimentos enlatados ya son salados en sí mismos.

Corte todos los ingredientes para la ensalada: pepinos, en cubitos pequeños, tomates, en grapas estrechas, triture el hígado con un tenedor, mezcle todo, sal y pimienta. El aderezo para ensaladas es aceite enlatado.

Ensalada de hígado de bacalao con huevo

Y ahora le diremos por etapas cómo hacer una ensalada de hígado de bacalao con un huevo. Deberá tomar hígado de bacalao enlatado (una lata), cinco huevos de gallina, una cebolla, 50 gramos de cebolla verde y, si lo desea, sal.

Ahora procedemos directamente a cocinar. Picar cebollas. Para suavizar su sabor, vierta agua hirviendo sobre la cebolla. Pica las cebollas verdes, pero no dejes todo un poco para decorar aún más la ensalada. Hervir los huevos durante 10 minutos, luego enfriar, pelar y quitarles las yemas. Las proteínas deben cortarse o rallarse, y un par de cucharadas de proteínas picadas se reservan para la decoración. Muele el hígado enlatado con una licuadora, para que esté más tierno, o simplemente tritúrelo. Moler las yemas de huevo, mezclarlas con cebolla y aceite enlatado. Y combina las proteínas con el hígado triturado. Luego mezcle todo, y la ensalada se puede servir en la mesa, decorándola con flechas de proteína y cebolla.

Ensalada de hígado de bacalao con pimiento

Los gourmets afirman que una de las ensaladas más sabrosas es una ensalada de hígado de bacalao con pimiento. No solo hace agua la boca, sino que también es muy útil. Para preparar este plato, necesita los siguientes ingredientes: una lata de aceite de hígado de bacalao, dos papas, tres huevos de gallina, un bulbo de cebolla roja, un pimiento grande de cualquier color (pero preferiblemente no verde), eneldo, perejil y cebolla, especias - sal y pimienta negra, así como aderezo de mayonesa.

Hervir las papas en una cáscara y enfriarlas, luego cortarlas en trozos pequeños. Los huevos también deben hervirse y cortarse. La forma más fácil de hacerlo es con un cortador de huevos especial.

Lave y pele los pimientos dulces quitando las semillas y luego córtelos en tiras finas. Pela y corta la cebolla por la mitad primero, y luego finamente cada mitad. Moler el hígado de bacalao con un tenedor o licuadora. El aceite de una lata para esta ensalada no es útil, pero puede servir para la preparación de otros platos. Corte las verduras, agregue sal y pimienta a la ensalada, rellene con mayonesa y mezcle bien todos los ingredientes. Ramitas de perejil pueden decorar el plato.

Ensalada de hígado de bacalao con pepino

Para preparar una ensalada nutritiva de hígado de bacalao con pepino, en primer lugar, tome los productos necesarios. Necesitará hígado de bacalao enlatado, dos cebollas, tres huevos de gallina, un pepino fresco de tamaño mediano, dos cucharadas de maíz enlatado, mayonesa y hierbas.

Después de sacar un hígado de un frasco (la grasa debe drenarse en un recipiente aparte), tritúrelo con un tenedor. Pelar y picar la cebolla. Los huevos duros y el pepino también se cortan en cubos pequeños. Mezcle todos estos ingredientes y agregue maíz, mayonesa y verduras.

Por cierto, los guisantes verdes reemplazarán con éxito el maíz, si lo desea más. Y en lugar de pepino fresco, el salado es bastante apropiado. Si usa encurtidos, agregue rábano picante rallado al gusto como condimento.