Samsa es un suave hojaldre de origen asiático con carne de cordero. Los bollos de aire crujientes con rellenos jugosos y satisfactorios se pueden cocinar con pollo, queso, pescado y verduras. El método de cocción es muy simple, cualquier estudiante de arte de la comida se las arreglará y el sabor no dejará a nadie indiferente.
Contenido material:
Samsa con masa de levadura hojaldre pollo al horno
Samsa es una comida increíblemente nutritiva. El sabroso pollo enriquece el producto con un delicioso aroma y un sabor exquisito.
La receta no es complicada.
Requerido para cocinar:
- filete de pollo - 500 - 600 g;
- cebollas - 400 g;
- harina premium - 300 g;
- crema agria - 80 g;
- agua - 100 g;
- aceite de girasol - 2 cucharadas l.
- sal, pimienta, al gusto.
Instrucciones de fabricación de Samsa:
- Enjuague el pollo ligeramente congelado con agua limpia y córtelo en rodajas pequeñas.
- Picar la cebolla, mezclar con la carne.
- Agregue un poco de sal, pimienta y un poco de agua. Mezclar bien la mezcla.
- Diluya la harina con agua en un recipiente aparte, sal, agregue la crema agria y amase la masa no muy empinada.
- La masa obtenida de esta manera se divide en diez partes. Aplane un elemento separado con un rodillo y rellene con contenido. Cegue los detalles, formando una forma de medio sol.
- Coloque los productos en una bandeja para hornear y déjelos en el horno durante 20 a 25 minutos.
Samsa con pollo de hojaldre pronto se dorará, exudando un aroma delicioso.
Cocinar sin levadura
Puede hacer samsa a partir de un hojaldre listo para usar sin usar levadura o usar una receta independiente. Samsa, literalmente, se derrite en la boca.
La prueba requiere:
- harina de trigo premium - 500 g;
- mantequilla - 400 g;
- huevo - 1 pc .;
- vinagre - 1 cucharada l.
- sal: media cucharadita.
Ingredientes necesarios para el relleno:
- cualquier carne picada - 400 g;
- cebollas - 300 g;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta de Jamaica molida - 1 cucharadita;
- especias para carne - 1 cucharadita.
Artículos adicionales:
- sésamo (blanco o negro) - 50 g;
- huevo - 1 pc
Fabricación detallada:
- Moler un trozo de mantequilla congelado en un rallador, mezclar con harina.
- En otro tazón, bata el huevo, la sal, la pimienta y el agua. Vierta la harina y amase bien. La base para productos de hojaldre está lista para usar. Se usa de inmediato o se almacena en un lugar helado. La vida útil es de aproximadamente 2 meses.
- Es necesario hacer el relleno. Mezcle cebollas finamente picadas con carne picada descongelada. Agregue pimienta, sal y especias aromáticas.
- La masa blanda debe extenderse en una capa delgada, distribuida en cuadrados pequeños. Rellene la carne picada con cuidado dentro de las tortillas y forme con cuidado los lados para que la costura durante el período de cocción no se separe.
- Con un huevo batido, engrase los productos de masa, distribuya semillas de sésamo en la parte superior. Cocine a 200 grados durante al menos treinta minutos.
El olor embriagador y el gusto refinado único de la comida serán recordados por mucho tiempo.
Con la adición de queso
El samsa casero con queso es una increíble combinación de sabor y aroma. Usando una receta simple, se hacen estos pasteles de queso nutritivos.
Composición esencial:
- hojaldre - aproximadamente 1 kg;
- Queso Suluguni - 400 g;
- huevo - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- pimienta - 1 cucharadita;
- tomillo - 1 pizca;
- sal al gusto.
Instrucciones de cocina:
- Muele el queso en un rallador, pero puedes picarlo finamente. Vierta el huevo, sazone con especias y pique bien.
- Estire la masa con una capa delgada, divídala en cuadrados pequeños.
- Use una cucharada para extender el relleno sobre los pequeños cuadrángulos. Los bordes están cuidadosamente y firmemente conectados.
- Agite la yema y engrase las partes terminadas.
- Coloque los pasteles orientales en una bandeja de metal con pergamino engrasado.
- Envíe el plato durante 20-30 minutos en el horno, calentado a una temperatura de al menos 200 grados.
Deliciosos productos complementan perfectamente la fiesta del té. Usando la descripción, hornear samsa con pollo y queso no es difícil.
Receta de papa
Samsa con papas se está volviendo más nutritivo.
Para hacer triángulos tan nutritivos, necesitará los siguientes ingredientes:
- papas - 500 g;
- hojaldre terminado - 1 paquete;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- semillas de sésamo - 50 g;
- especias para carne - al gusto.
Método de cocción:
- Descongelar la masa.
- Para preparar el relleno, es necesario picar finamente la cebolla y las papas peladas. Mezclar verduras, agregar especias. A la sal.
- Con un rodillo, extienda la masa con una capa delgada sobre la mesa. Cortar en formas redondas. Coloque la mezcla de papas dentro de los círculos, conecte los bordes, apretando con un tenedor para que no sobresalgan.
- Separe la yema del huevo y engrase la superficie de los productos. Decorar con semillas de sésamo.
- Hornee durante unos 30 - 40 minutos, con una temperatura de 200 grados.
Samsa o hojaldres con pollo y papas satisfacen perfectamente su hambre.
Esto es interesante:masa para samsa - receta
Con pollo picado
Samsa jugosa con relleno delicioso, ¿qué podría ser más fácil? Los familiares estarán encantados con tal cena.
Para 6 porciones, se requieren los siguientes ingredientes:
- hojaldre congelado - masa de levadura - 1 kg;
- carne de pollo - 400 g;
- cebolla - 300 g;
- huevo - 1 pc .;
- sal, pimienta molida - 1 cucharadita.
Esto es interesante:samsa - una receta casera
Preparación paso a paso:
- Retire la masa del refrigerador para descongelar.
- Enjuague la carne de pollo con agua corriente, pique finamente y pique. Puedes usar relleno ya hecho.
- Pelar y picar la cebolla y agregarla a la carne picada. Mezcle bien agregando sal y pimienta.
- Estire la masa descongelada y córtela en cuadrados de 10 centímetros de largo y ancho.
- Dentro del cuadrilátero resultante, ponga un relleno de carne con una cuchara grande. Cubra los bordes del producto de harina en forma de triángulo. Exprima los extremos de la masa para que no sobresalgan.
- Lo colocamos cuidadosamente sobre una lámina de metal, lo enviamos a un horno precalentado y lo horneamos a una temperatura de 200 grados durante un cuarto de hora.
- Si los lados exuberantes se doran, los productos se transfieren a un plato hondo, cubierto con una servilleta de lino durante 5 a 10 minutos.
Se pueden degustar hojaldres fragantes.
Samsa es un producto culinario apetitoso, que es un buen refrigerio, un excelente regalo para el té y una comida independiente que satisface el hambre.
