La increíblemente deliciosa charlotte con requesón y manzanas es fácil de cocinar en casa. El postre dulce es popular debido a la utilidad de los ingredientes, la cocción rápida, una variedad de recetas y la disponibilidad de productos.
Contenido material:
Receta clásica en el horno.
Es bastante simple cocinar una versión clásica de Apple Charlotte, incluso para un cocinero novato. El tiempo de horneado es de 30 minutos. Calentar el horno - 180 grados.
Necesitarás:
- harina premium - 0.2 kg;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- un poco de sal
- azúcar granulada - 0.2 kg;
- huevo de mesa - 4 piezas .;
- un paquete de requesón: un producto con cualquier contenido de grasa es adecuado;
- manzanas - 3-4 piezas
Instrucciones paso a paso:
- Usando una batidora o batidora, bata los huevos con azúcar. El proceso dura hasta que se obtiene una masa de espuma homogénea.
- En otro tazón, revuelva bien el requesón. Vierte la espuma de huevo y continúa batiendo.
- Vierta la harina y el polvo de hornear. Como resultado, obtenemos masa sin grumos.
- Lavar y cortar las manzanas.
- Llegando a la cocción. Lubrique el recipiente para hornear con una base cremosa, sin olvidar los lados. Vierte la masa en un molde, coloca las manzanas encima.
En el horno, hornee charlotte con manzanas y queso cottage hasta obtener un agradable tono rosado.
Método de cocción del postre sin harina en una olla de cocción lenta.
Los componentes principales del plato son la calabaza y la sémola. La calabaza, rica en pectina y vitaminas, se considera una fuente de longevidad y, al mismo tiempo, 100 g del producto no contienen más de 22 kcal. El pastel sin harina, según la receta, resultará inusualmente sabroso y también sin consecuencias para la figura.
Necesitarás:
- calabaza - 300 g de pulpa;
- sémola - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- manzanas, preferiblemente de temporada - 3-5 piezas;
- desagüe aceite - 100 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- especias: una pizca de nuez moscada, canela.
Instrucciones paso a paso:
- Lave la calabaza y las manzanas, pele la cáscara superior. Rallar grueso y mezclar con canela. Esta especia está en armonía con notas afrutadas frescas.
- En otro tazón mezcle la sémola con el azúcar. Agregue a la mezcla la cantidad declarada de nuez moscada molida, polvo de hornear.
- Rallar el aceite frío en el congelador en el lado grande del rallador.
- Lubrique el recipiente multicocina con una base de aceite. Extienda capa por capa, alternando la calabaza y las manzanas con una mezcla de sémola, azúcar, levadura y base de aceite rallado. Debería resultar varias capas, que se verán muy hermosas en el contexto.
- Ponga el modo "Baking" en multicookers durante 1 hora.
Si Charlotte en la multicocina no está horneada, puede extender la cocción por otros 10-15 minutos. Remojar durante varias horas, para que el pastel esté completamente frío, retirar del molde y poner en un plato. Cortar en porciones y se puede invitar a la mesa.
Con la adición de crema agria
Si los invitados se acercaron repentinamente a usted o si simplemente deseaban complacer a la familia con un delicioso postre, sugerimos hornear charlotte con la adición de crema agria. Lo suficiente como para tomar 15 minutos para preparar los ingredientes, el resto del trabajo se puede confiar a los asistentes de cocina: una olla de cocción lenta o un horno.
Necesitarás:
- harina premium - 1 cucharada;
- polvo de hornear - 1 cucharadita o 0.5 cucharaditas. refresco
- vainillina — una bolsa;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevo de gallina - 1-2 piezas .;
- manzanas con una nota agria - 4-5 piezas;
- crema agria 20% grasa - 200 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Agregue azúcar y vainillina a los huevos.
- Usando una licuadora o batidora, batir la mezcla hasta obtener una consistencia espumosa.
- Agregue crema agria, refresco, harina a la masa y continúe batiendo. Cuando la composición se parezca a la crema agria espesa, el proceso se ha completado.
- Pelar las manzanas de la cáscara superior, cortarlas en rodajas.
- Al final, coloca la masa y la manzana en el recipiente de aceite de la multicocina o en un molde de vidrio para el horno. Engrase la parte superior del pastel con mantequilla y espolvoree con azúcar glas. Cierre la olla de cocción lenta y configure el tiempo de cocción, no más de 50 minutos. En el horno, observamos el régimen de 180 grados, el tiempo es de 30-40 minutos.
Sirva a la mesa con su bebida favorita: té, café o achicoria.
Cuajada de Charlotte con sémola
Esta receta de Charlotte es inusual, pero probarla no será peor que la versión clásica. En lugar de harina, aquí se usa sémola. Requesón y manzana Charlotte sin harina: una porción original de un plato familiar con una solución fresca.
Necesitarás:
- manzanas - 4-5 piezas;
- requesón - 0.2 kg;
- sémola - 1 cucharada;
- refresco - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharada;
- margarina cremosa: medio paquete;
- huevo de mesa - 1 pc .;
- jugo exprimido de un trozo de limón.
Instrucciones paso a paso:
- Pelar las manzanas de la cáscara, cortadas en rodajas finas. Luego espolvoree la fruta con jugo de limón y espolvoree con azúcar. Las manzanas darán jugo.
- Batir el huevo y el azúcar granulada en un recipiente separado, agregar la margarina derretida y mezclar.
- En la mezcla resultante, ponga el requesón y combine. En una corriente delgada, revolviendo constantemente, vierta la sémola. Esto es necesario para que no aparezcan grumos en la prueba, no será fácil eliminarlos.
- Agregue manzanas a la masa y mezcle.
Al final, cubrimos el fondo de la fuente para hornear con una base cremosa y vertimos la mezcla resultante. El tiempo será de 45 minutos. El modo es de 180 grados.
Cocinar pastel de manzana con crema de requesón
La hermosa decoración del postre siempre atrae los ojos de los reunidos en la celebración.
Para la prueba:
- huevo de mesa;
- azúcar granulada - 100 g;
- un poco de sal
- una pizca de refresco;
- kéfir - 150 ml;
- vinagre
- el grado más alto de harina - 100 - 200 g;
- sémola ¼ parte de un vaso;
- aceite de girasol
Para el relleno
- manzanas con una nota agria - 4 piezas;
- requesón - 150 g;
- crema grasa - medio vaso;
- azúcar glas - 80 g.
Instrucciones paso a paso:
- Vierta el kéfir en un recipiente aparte, agregue sal, huevo de gallina y azúcar granulada. Batir todos los componentes.
- La harina y la soda apagada en vinagre se agregan a la mezcla lentamente. La masa se amasa con un batidor.
- Mientras la masa descansa, pele las manzanas y córtelas en rodajas pequeñas.
- Lubrique la fuente para hornear con refinado o mantequilla.
- Pon la primera mitad de la masa en el recipiente, luego coloca una capa de manzanas. Cubra las frutas con la segunda mitad de la masa.
- Pon la tarta de manzana en el horno.
- Ahora hagamos la crema. Con una licuadora, bata el azúcar en polvo y el requesón.
- En un recipiente aparte, batir la crema. Lo conectamos todo.
Sacamos el pastel terminado del horno, esperamos hasta que se enfríe. Lo cortamos en 6 piezas y las cubrimos con crema. Todo buen provecho!
