Con el fin de salvar a la anfitriona "de un solo golpe para matar dos pájaros de un tiro", para ahorrar tiempo a su amada y ser muy apreciada como cocinera, puede cocinar una delicia como Charlotte en una olla de cocción lenta. Este milagro de la tecnología no requiere una intervención constante y correr, solo prepare la masa, viértala y emprenda su negocio. A su regreso, se descubrirá un plato terminado, cuyos aromas atraerán a todos los hogares a la cocina.
Contenido material:
Charlotte clásica con manzanas
Charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta es una receta clásica que no requiere grandes habilidades. Este plato también se puede llamar "madre", porque solo ellos saben cómo cocinarlo para que te lamas los dedos. Puede usar casi cualquier tipo de manzana para ese postre, pero es mejor usar frutas no muy jugosas y bien conservadas. Su aroma también es importante. Las manzanas de las variedades "Renet", "Golden", "Jolnagold" son perfectas.
Una lista completa de ingredientes se ve así:
- manzanas - 0.5 kg;
- azúcar granulada - 1 vidrio facetado;
- huevos de gallina - 4 piezas .;
- harina de trigo - 1 vaso facetado;
- una pizca de canela;
- mantequilla - 10 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Método de cocción:
- Lavamos bien los huevos con refresco con agua corriente. Deberían ser grandes. Si los huevos son pequeños, tome 5 piezas.
- Los llevamos a un recipiente hondo, vertimos azúcar y comenzamos a batir con una licuadora o batidora. Batir los huevos debe hacerse con mucho cuidado, porque el esplendor del pastel depende de esto.
- Vierta los ingredientes secos (polvo de hornear, canela, harina) sobre los huevos y revuelva. Debe ser una masa delgada.
- Lave bien las manzanas, retire el núcleo y córtelas en rodajas.
- Vierta la fruta en la masa, mezcle.
- Engrasamos la forma con aceite, espolvoreamos un poco de azúcar y vertimos la masa de manzana allí.
- Seleccionamos el modo "Hornear" en el menú, el tiempo es de 1 hora, iniciamos el dispositivo.
Exuberantes pasteles con requesón
El pastel más delicado que solo puede ser es un pastel con requesón. Resulta suave, satisfactorio y al mismo tiempo bajo en calorías. Todos aman este plato, independientemente de su edad. Incluso las madres jóvenes pueden engañar y alimentar el requesón de los niños a los que no les gusta en su forma más pura. En general, no hay inconvenientes, algunas ventajas.
Para crear una verdadera obra maestra culinaria, necesitará:
- requesón natural - 400-500 g;
- almidón de papa - 2 cucharadas. cucharas
- azúcar granulada - 1 taza;
- harina de trigo - 0.5 vasos facetados;
- huevos de gallina - 4-5 piezas;
- crema agria baja en grasa (15%) - 100 g;
- mantequilla - 10 g;
- una pizca de bicarbonato de sodio.
Método de cocción:
- Para esta receta, separamos las proteínas de dos huevos en un plato, las yemas en otro.
- Agregue queso cottage a las yemas, vierta la mitad del azúcar allí y mezcle lo mejor posible hasta que la masa se vuelva uniforme.
- Tiramos dos pizcas de azúcar granulada en la proteína, tomamos una batidora y batimos. La masa debe tomar la forma de una espuma exuberante y resistente.
- Conectamos ambas partes en una. Es mejor hacer esto con una espátula o cuchara. Este será el relleno.
- Para la prueba, batir los huevos y el azúcar restantes. Cuando la mezcla se vuelve homogénea, muy lentamente y con cuidado comenzamos a agregar harina y luego refrescos.
- Untamos la forma con aceite, le echamos la mitad de la masa. Lo cubrimos con relleno y rellenamos el resto.
- Ahora la etapa final: seleccione el modo "Hornear" en el multicooker, tiempo 1 hora, inicie el programa.
La opción más rápida en kéfir
Cuando no hay tiempo para perder el tiempo durante mucho tiempo, puede prestar atención a las recetas rápidas. Para obtener el plato terminado lo antes posible, debe usar productos lácteos. En este caso, es kéfir. El pastel sobre esta base es mucho más aireado y más tierno que con cualquier otra base. Charlotte en kéfir es una excelente opción para un refrigerio en el trabajo o una fiesta de té con amigos.
En esta realización, utilizamos la siguiente proporción de ingredientes:
- kéfir fresco - 1 vaso facetado;
- azúcar granulada - 1 vidrio facetado;
- harina de trigo - 2 vasos facetados;
- azúcar glas - 1 cucharada una cuchara
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- nueces - 5 piezas;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- mantequilla - 10 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Método de cocción:
- Tamizamos la harina para que tome aire y haga que el pastel sea más magnífico.
- Batir los huevos con azúcar agregando refrescos.
- Ahora proceda a la infusión de kéfir. Debe estar tibio. Puede calentarlo en el microondas o con el método tradicional de "baño de agua".
- La mezcla está lista para conciliar el sueño. Lo hacemos lentamente, de lo contrario los grumos arruinarán todo el sabor.
- En forma engrasada, mueva el tocho de kéfir.
- Configuramos la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" con un tiempo de 50 minutos.
- Espolvorea la charlotte preparada con azúcar en polvo y nueces trituradas.
Cómo cocinar Charlotte con repollo
Una receta similar:Charlotte con col
Para aquellos a quienes no les gustan los dulces, un pastel de repollo salado será perfecto. Las variaciones del plato no tienen número: hay métodos de cocción con verduras, zanahorias, queso feta. Puede hacerlo dietético, con crema agria, o más satisfactorio, con mayonesa. En cualquier caso, la receta es simple, incluso una anfitriona novata puede repetirla.
Puede preparar charlotte con relleno de col en presencia de tales productos:
- harina de trigo - 250 g;
- repollo blanco - 400 g;
- una cebolla
- crema agria fresca - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- mayonesa - 70 g;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- verduras al gusto;
- bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
- dos pizcas de sal;
- especias al gusto (cilantro, curry, una mezcla de pimientos y otros).
Método de cocción:
- Lo primero que hacemos es rellenar. Para hacer esto, pela y pica cebollas, hierbas y repollo en trozos pequeños.
- Exprime el jugo del repollo con las manos. Esto ayudará al plato a lograr la consistencia deseada.
- Freír la cebolla en la mitad de la mantequilla derretida. Luego agregamos repollo y verduras allí.Cuando el relleno esté casi listo, coloque el aceite restante, con la excepción de una pequeña pieza para lubricar el molde. Se recomienda la salazón y la sazón a su gusto.
- Ahora es el momento de la prueba. Se prepara de esta manera: en diferentes tazones mezclamos los componentes líquidos y secos. Harina, sal y refrescos en un recipiente, huevos batidos, crema agria y mayonesa en otro.
- Untamos la forma de la multicocina con aceite sin huecos y llenamos la masa.
- Ponemos el relleno encima con una desviación de los bordes de 1 cm.
- Hornee el pastel en el modo "Hornear" durante una hora.
Deliciosa tarta de cerezas
Charlotte con fresas y cerezas es como una declaración de amor. Parecería un plato simple, pero conlleva algún tipo de calidez y confort. Quizás porque está asociado con la Navidad y la familia. Este plato es un vecino frecuente del pato al horno en la mesa festiva.
Este pastel basado en los siguientes productos ayudará a volver a un estado de ánimo solemne y feliz:
- fresas (frescas o congeladas) - 300 g;
- cerezas sin hueso (frescas o congeladas) - 300 g;
- harina de trigo - 200 g;
- mantequilla - 10 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- vainilla - 1 paquete;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita
Método de cocción:
- En un recipiente hondo, bata los huevos y el azúcar. Debería hacer una espuma exuberante. Esto es más fácil de hacer con una batidora o licuadora, ya que la batidora será demasiado larga.
- La vainillina y el refresco se vierten en una mezcla de huevos, también mezclar.
- Luego sigue la adición de harina: vierta en porciones pequeñas y mezcle.
- Un trozo de aceite, unte la forma y vierta la masa en el mismo lugar.
- Mezclar fresas con cerezas. Distribuya uniformemente las frutas según la masa y cierre la tapa.
- En el modo "Hornear", tal charlotte se cocinará durante aproximadamente una hora.
Más materiales:receta de charlotte
Charlotte con ruibarbo
Por alguna razón, nuestras amantes olvidan inmerecidamente el ruibarbo. Pero sus pecíolos son sabrosos y saludables. Las variedades comestibles de esta planta incluyen: "Wittroka", ondulante, grosella y otras. Todos estos tipos de ruibarbo son conocidos por sus efectos positivos en el tracto gastrointestinal.
La delicadeza resultará ideal con tales productos:
- ruibarbo - 500 g;
- huevos de gallina - 4 piezas .;
- harina de trigo - 1 vaso facetado;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar granulada - 1 vidrio facetado;
- aceite vegetal - 10 g;
- migas de pan - 1 cucharada una cuchara
- azúcar en polvo - 1 cucharada una cuchara
Método de cocción:
- Limpiamos el ruibarbo, quitamos la piel y lo cortamos en partes pequeñas.
- Unte un tazón de multicocina con mantequilla y espolvoree con pan rallado para empanar. Extienda el ruibarbo en la parte superior.
- Los huevos y el azúcar son la base de cualquier pastel. Batirlos bien hasta que veamos una espuma espesa.
- Vierta el polvo de hornear con harina allí lentamente. No interferimos menos cuidadosamente.
- Vierta el teslo sobre el ruibarbo. Establezca el modo "Hornear" durante 60 minutos y envenenémonos.
- Al servir, espolvorea abundantemente con azúcar en polvo.
Delicioso pastel de pera Charlotte
Cuando te cansas de una tarta de manzana clásica o una deliciosa tarta de cerezas, ¿por qué no cocinarla con una pera? Esta fruta no es menos que otras adecuadas para tal cosa. Solo aquí las frutas no deben ser batidas y suaves, sino integrales y firmes. De lo contrario, en lugar de llenar, podemos obtener puré de papas sólido.
La receta de Charlotte de pera enumera estos componentes:
- peras dulces - 3 piezas;
- harina de trigo - 200 g;
- mantequilla - 30 g;
- medio limón
- unas hojas de menta;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- una pizca de canela
Método de cocción:
- En primer lugar, prepara las peras. Para hacer esto, lávelos bien, corte partes como la piel, el núcleo y la cola. Cortar la carne en rodajas de grosor medio.
- Combinando huevos y azúcar, prepara la masa. Primero, en un modo lento, y luego en un modo rápido del mezclador, bátelos hasta que empiecen a formar espuma.
- Los ingredientes secos (canela, levadura en polvo y harina tamizada) se deben mezclar y combinar con la masa de huevo.
- Rodajas de peras puestas en la masa, molestan.
- Unte un tazón de multicocina con abundante aceite. Esto ayudará a prevenir la quema. Ahora ponga la pieza de trabajo allí.
- En el modo "Hornear" cocinamos exactamente 1 hora.
- Cuando sirva, decore cada porción con una rodaja de limón y una hoja de menta.
Con naranja
Cualquiera que ame los pasteles dulces con acidez definitivamente debe intentar cocinar charlotte en una olla de cocción lenta con una naranja. Esta no es una experiencia tan antigua, sino una opción favorita de los especialistas culinarios. Tal galleta se convertirá en un almacén de vitaminas en la temporada de otoño para toda la familia, y al hogar también le gustará probar.
Comenzando la preparación, obtendremos los siguientes ingredientes:
- naranjas - 2 piezas;
- piel de naranja - 2 cucharaditas;
- huevos de gallina - 5 piezas .;
- pasas o frutos secos - 100 g;
- harina de trigo - 2 vasos facetados;
- azúcar granulada - 2 vasos facetados;
- margarina - 10 g;
- azúcar en polvo - 1 cucharada una cuchara
Método de cocción:
- Como siempre, la receta de Charlotte comienza con batir los huevos y el azúcar. Cuando se alcanza la condición de espuma exuberante, puede verter harina gradualmente.
- Pelar las naranjas y dividirlas en rodajas.
- Frota la ralladura sobre un rallador fino.
- Agregue la mitad de las naranjas y la ralladura a la masa, la mitad coloque en un tazón de margarina engrasado.
- Espolvorea con azúcar y vierte la masa. Una vez elegido el modo de horneado, dejamos que el pastel se hornee durante una hora.
- Espolvorea el plato terminado con azúcar en polvo.
Cada uno de los pasteles descritos es digno de los mayores elogios. Solo queda decidir qué relleno es más de su agrado. Con un poco de práctica, puedes cocinar una charlotte casera que superará a todas las tiendas.
