El pan dulce son los pasteles caseros más deliciosos y fragantes. Se prepara con la adición de frutas secas, vainilla, nueces, frutas e incluso chocolate. Este pan es perfecto para el desayuno. Antes de servir, los pasteles se cortan en trozos y se hacen de ellos bocadillos dulces.
Contenido material:
Pan dulce en la panificadora
Lista de productos requeridos:
- 130 ml de leche de vaca;
- 50 g de ciruelas pasas;
- 0,5 kg de harina premium;
- levadura (seca) - 10 g;
- sal de mesa - 4 g;
- tres huevos (pollo);
- 7 cucharadas cucharadas de azúcar;
- albaricoques secos - 70 g;
- pasas de uva - 30 g;
- media cucharadita azúcar de vainilla
- 6 cucharadas l mantequilla (derretida).
Paso a paso cocinando:
- Ponga las frutas secas en un recipiente con agua hirviendo. Deja que se hinchen durante unos cinco minutos. Luego, las frutas secas deben transferirse a un colador. Enjuague con agua corriente, seque con una toalla de papel. Corte los albaricoques secos y las ciruelas pasas en trozos pequeños.
- Untamos la forma en la máquina de pan con mantequilla.
- Traemos todos los ingredientes a la máquina de pan.
- Cierra la tapa. Seleccione para el modo de horneado "Pasteles dulces". La panadera amasa la masa y hornea el pan.
- Hornee pan dulce en una máquina de pan durante aproximadamente media hora. Suena una señal de que el tiempo de cocción ha terminado. El pan se puede quitar y servir.
Cocinar según la receta italiana.
Los ingredientes necesarios para preparar pan dulce italiano:
- arena de azúcar - 250 g;
- agua potable - 200 ml;
- 100 g de crema;
- mantequilla (derretida) - 200 g;
- 5 huevos de gallina;
- 0,5 kg de harina premium;
- nuez de almendra - 150 g;
- un limon
- frutos secos - 300 g;
- dos naranjas
- azúcar de vainilla - 10 g;
- 50 g de levadura de alta velocidad (seca).
Preparación paso a paso de pan dulce:
- Vierta la levadura en un plato con agua tibia, una cucharadita de harina blanca y la misma cantidad de azúcar granulada. Mezclar bien Coloque el plato durante 10 minutos en un lugar cálido.
- Coloca los huevos en otro tazón. Vierte azúcar en ellos. Batir los ingredientes con un batidor.
- Toma una cuenca profunda. Vierta el contenido de dos platos, crema, mantequilla derretida. Vierta la harina, el azúcar en el recipiente. Amasar la masa. Cubrimos el lavabo con una toalla y lo ponemos al calor durante 3 horas.
- Mientras tanto, prepare la fruta. Cortar los cítricos (con ralladura) en trozos. Remoje las frutas secas en agua tibia durante 5 minutos, pique finamente.
- Agregamos nueces, frutas secas, cítricos y azúcar de vainilla a la masa exuberante. Amasar la masa con las manos para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
- Cubrimos el recipiente para hornear con aceite. De la masa hacemos un gran bollo. Lo volcamos en una fuente para horno. Cubra la masa con un paño. Ponemos en un lugar cálido. Después de 60 minutos, la masa se volverá magnífica.
- Ponemos el recipiente en un horno precalentado. Después de 40 minutos, la cocción se debe dorar. ¡El pan está listo!
- Sacamos el pan dulce horneado del molde. Lo ponemos sobre la mesa y lo envolvemos en un paño.
Con pasas
Lista de productos necesarios para hornear:
- 0,5 kg de harina premium;
- 35 g de aceite de girasol;
- 16 g de levadura seca;
- mantequilla - 25 g;
- dos huevos (pollo);
- 3 g de sal;
- 85 g de azúcar;
- 220 ml de leche de vaca;
- pasas (sin semillas) - 40 g.
Instrucciones detalladas sobre cómo hacer pan dulce:
- Vierta la levadura y 20 gramos de azúcar en un plato. Vierte leche caliente en el recipiente. Mezcla bien los ingredientes. Colocamos el tazón durante 10 minutos en un lugar cálido.
- Tome un recipiente, agregue mantequilla derretida, azúcar, levadura diluida, huevos, harina, sal. Amasar la masa con las manos. Cubrimos la pelvis con un paño grueso y la colocamos en un lugar cálido. En dos horas, la masa se duplicará en tamaño.
- En la magnífica masa interferimos las pasas.
- Formamos seis koloboks del mismo tamaño a partir de la masa.
- Tomamos un recipiente rectangular para hornear. Cúbrelo con aceite de girasol. En él ponemos las bolas fuertemente entre sí.
- Ponemos el recipiente para hornear en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 190 grados. Ponemos una bandeja para hornear. Hornea el pan por 30 minutos. ¡Hornear está listo!
Pan de chocolate dulce
Lista de productos requeridos:
- chocolate negro - 100 g;
- 8 g de levadura (seca);
- un huevo (pollo);
- leche (vaca) - 100 ml;
- harina premium - 0.5 kg;
- 100 ml de agua potable;
- mantequilla (derretida) - 30 g;
- aceite de girasol - 1 cucharada una cuchara
- azúcar - 40 g;
- 5 g de vainillina;
- sal (mesa) - 3 g.
Paso a paso preparación de pan de chocolate:
- Disolver la levadura en agua tibia. Déjalos a un lado por 10 minutos.
- Agregamos leche tibia a la cuenca. Le agregamos azúcar, harina tamizada, mantequilla, sal, vainillina, levadura, huevos. Amasar la masa elástica con las manos. Lo cubrimos con un paño. Retiramos la masa en un lugar cálido durante un par de horas.
- Rompe el chocolate en trozos pequeños y mézclalo en una masa exuberante.
- Cubrimos el recipiente para hornear con aceite de girasol. Volcamos la masa en ella. Cubrimos el formulario con una toalla y lo limpiamos en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Ponemos el formulario en el horno (precalentado). Hornee pan dulce por 40 minutos.
Cómo hornear en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- 2,5 cucharaditas levadura seca
- 200 ml de kéfir;
- harina premium - 650 g;
- 140 g de azúcar;
- sal de mesa - 4 g;
- 7 cucharadas cucharadas de aceite de girasol;
- tres huevos (pollo);
- 2 g de vainillina;
- 160 g de pasas (sin semillas).
Hornear paso a paso:
- Pon las pasas en agua hirviendo. Después de 20 minutos, deséchelo en un colador, séquelo con una toalla.
- Revuelva la levadura en agua tibia. Los retiramos durante 10 minutos en un lugar cálido.
- Ponemos los huevos y el azúcar en un tazón y los revolvemos con un tenedor.
- Vierta la levadura, la mezcla de huevo, el kéfir y el aceite vegetal en un recipiente hondo. Vierta sal, vainillina, harina en él. Amasar la masa elástica. Cubra la pelvis con un paño y colóquelo en un lugar cálido durante 2 horas.
- En la magnífica masa interferimos las pasas.
- Cubra el recipiente en la olla de cocción lenta con aceite (girasol). Coloca la bola de masa.
- Encienda la calefacción en el multicooker. Después de 10 minutos, apáguelo. Deje que la masa se acerque (durante unos 30 minutos).
- Horneamos pan en la multicocina durante 60 minutos eligiendo el modo "Hornear". Luego debes girarlo hacia el otro lado. Hornee otros 40 minutos.
- Sacamos el pan terminado y lo envolvemos en un paño.
Pan dulce "monos"
La lista de productos necesarios para la preparación de masa:
- sal (mesa) - 3 g;
- 3 g de vainillina;
- 50 g de mantequilla;
- harina premium - 0.5 kg;
- levadura de alta velocidad (seca) - 5 g;
- 300 ml de leche;
- 50 g de azúcar granulada.
La lista de ingredientes para la preparación de chispas:
- 150 g de azúcar de caña;
- 50 g de mantequilla;
- canela (molida) - 40 g.
Paso a paso cocinando:
- Agregue harina a la cuenca. Agregue vainillina, levadura, sal, azúcar. Mezcla los ingredientes.
- Vierta la mantequilla derretida, la leche tibia en el recipiente. Triture la masa con las manos hasta que se vuelva elástica.
- La pelvis se cubre con materia densa y se guarda en un lugar cálido durante una hora.
- Luego trituramos la masa con las manos y cubrimos con materia densa. Limpiamos la pelvis en un lugar cálido durante 60 minutos.
- Dividimos la magnífica masa en trozos del mismo tamaño y formamos bolas de 3 cm de diámetro a partir de ellos.
- Preparación de cobertura:
• vierta la mantequilla derretida en un tazón pequeño;
• Vierta el azúcar de caña y la canela en otro plato. Mezcla los ingredientes. - Sumerja las bolas en mantequilla, luego enróllelas en chispas sabrosas.
- Para hornear, tome una forma redonda con un agujero en el medio, cúbralo con papel pergamino.
- Pon las bolas en un patrón de tablero de ajedrez. Eliminamos la capacidad en un lugar cálido durante media hora.
- Precaliente el horno a 180 grados. Hornee pan dulce de mono durante media hora.
- Sacamos los pasteles del molde y los envolvemos en una toalla para gofres. El pan listo se sirve en la mesa y se rompe con las manos.
Buen provecho!
