Delicioso, fragante, delicado, pero al mismo tiempo muy fácil de preparar. Parecería que un pastel regular puede convertirse en un pastel con dos movimientos de las manos. Resulta que tal vez se llame un pastel de crema agria.
Contenido material:
Crema agria clásica en una sartén
Para cocinar una crema agria en una sartén, necesitará:
- 185 g de harina;
- 185 g de crema agria grasa;
- un vaso de azucar;
- 5 g de levadura en polvo.
En crema:
- 580 g de crema agria;
- 2/3 taza de azúcar
Receta paso a paso:
- Agregue azúcar a la crema agria y mezcle bien.
- Mezclamos el polvo de hornear con harina y lo vertimos en la mezcla de crema agria.
- Amasar no una masa fría. Lo dividimos en 8 pasteles.
- Estiramos cada parte con un diámetro de hasta veinte centímetros. Alinee cuidadosamente los bordes.
- Hornee pasteles en ambos lados durante al menos tres minutos a fuego moderado. Tenga en cuenta que la sartén debe estar seca.
- Es fácil preparar la crema: batir la crema agria con una batidora con azúcar.
- Los pasteles están bien lubricados con crema.
- El pastel debe infundirse en el refrigerador una noche.
La crema agria en la sartén está lista. Por la mañana, está decorado con migas de galletas.
No se agregaron huevos
La crema agria sin la adición de huevos es tierna al gusto.
Para hacer pasteles, se necesitan los siguientes ingredientes:
- embalaje de crema agria 400 g de contenido de grasa del 20%;
- un vaso de azúcar granulada con un puñado;
- sal de mesa - 3 g;
- bicarbonato de sodio - 3 g;
- harina para hacer masa - 480 g;
- harina para cortar pasteles - 120 g;
Componentes para crema agria:
- crema agria - 780 g;
- vainillina - 10 g;
- vaso de azúcar incompleto
Receta paso a paso:
- La primera etapa es la preparación de la crema. En crema agria, revuelva el azúcar de vainilla y el azúcar granulada común. Mezcla bien los ingredientes.
- Ahora prepara la masa para el pastel. Mezcle la crema agria con el azúcar y agregue un poco de sal. Agregue soda a la harina y tamícela. Verter en un recipiente hondo.
- Amasar bien la mezcla con una cuchara.La masa debe ser espesa.
- Espolvorea harina sobre la superficie de la mesa y extiende la masa sobre ella. Amasar ligeramente y agregar un poco de harina nuevamente. La masa se divide en ocho piezas (hasta 200 g). Los productos con un diámetro de hasta treinta centímetros se extienden de piezas. Estas serán capas de pastel.
- Los pasteles se hornean en una sartén engrasada con aceite vegetal por ambos lados durante 2 minutos. Los productos están listos cuando aparece una corteza dorada.
- Los pasteles en forma de calor se cortan a un diámetro de aproximadamente 24 cm. Se utilizan trozos de pasteles para espolvorear los lados. Por lo tanto, los ocho pasteles están horneados. Productos terminados frescos.
- Los pasteles se engrasan con crema por todos lados y se rocían con trozos de pastel.
El pastel se empapa durante tres horas a una temperatura de 24 grados. Luego lo enviamos al refrigerador por una noche.
La receta de pastel más fácil
La crema agria preparada de acuerdo con esta receta destaca por su simplicidad.
Componentes para pastel:
- 480 g de crema agria;
- 220 g de azúcar granulada;
- 780 g de harina;
- bolsa de levadura en polvo.
Componentes para crema:
- azúcar granulada - 180 g;
- una bolsa de vainillina;
- 200 g de nueces;
- 0,5 litros de crema agria grasa.
Receta paso a paso:
- Mezcle la crema agria con el azúcar y comience a introducir la harina con el polvo de hornear.
- Amasar no una masa fría.
- Dividimos la masa en cinco partes. Los pasteles se extienden y se cortan.
- Ponemos la sartén al fuego y la engrasamos ligeramente con aceite vegetal.
- En una sartén, hornee pasteles en ambos lados hasta que estén dorados.
- Para preparar la crema, la crema agria se mezcla con azúcar y vainilla. Dejar durante diez minutos hasta que el azúcar se disuelva.
- Remoja los pasteles con crema y engrasa la parte superior del pastel. Espolvorea con nueces picadas.
- Preparemos una noche en el refrigerador.
Esta receta simple es ideal para las personas que aman los pasteles pero no quieren meterse con ellos por mucho tiempo.
Crema agria de chocolate en una sartén
La crema agria de chocolate preparada de acuerdo con esta receta resulta ser de sabor delicado.
Ingredientes
- 180 g de crema agria;
- dos huevos
- leche o chocolate negro - 1 barra;
- 180 g de azúcar granulada;
- una bolsa de vainillina;
- 200 g de harina;
- una pizca de sal
Cocina
- Cocinar pasteles. Batir los huevos, agregar azúcar y mezclar bien. Agregue la crema agria, el azúcar de vainilla, una pizca de sal. Todo está bien interferir.
- Tamizar el refresco con harina y también agregar a la mezcla de crema agria.
- Estirar siete pasteles delgados.
- Los pasteles deben hornearse durante al menos tres minutos por cada lado.
- Ahora prepara la crema. Vierta el azúcar en la crema agria y bata bien la mezcla con una batidora.
- Cubrimos cada pastel con crema agria.
- Derrita el chocolate a fuego lento. Lubrican la parte superior y los lados del pastel.
Queda por poner en el refrigerador una deliciosa crema agria casera para que se empape durante al menos seis horas.
Con abundante relleno de cuajada
Un pastel preparado de acuerdo con esta receta resulta sabroso, pero muy alto en calorías.
Ingredientes
- 270 g de requesón;
- 180 g de crema agria;
- un vaso de leche
- media barra de mantequilla;
- 120 g de azúcar granulada;
- 180 g de harina;
- dos huevos
- vainillina
Para preparar el relleno de cuajada:
- 270 g de requesón;
- 45 g de crema agria;
- azúcar
Cocina
- Agregue requesón y mantequilla a la leche. Calienta todo.
- Agregue azúcar granulada y mezcle todo. Agregue el polvo de hornear y la harina tamizada.
- Usa una batidora para amasar la masa.
- Lubrique la sartén con aceite vegetal.
- Amasar la masa, ponerla en una sartén y distribuirla en la superficie.
- Hornee el pastel hasta que esté cocido por 20 minutos.
- Queda por cocinar el relleno de cuajada. Mezcla vainilla y requesón.
- Batir la masa con una batidora para que se vuelva homogénea sin grumos.
- Vierte la crema agria y bate por otros 5 minutos.
- Exuberante relleno de cuajada puesto en el refrigerador durante 20 minutos. Cuando se endurece, engrase mucho pastel.
- Al final, cubrimos la parte superior y los lados del pastel.
Es muy importante dejar que el postre se remoje.
Con crema agria
Para preparar el pastel necesitarás:
- 200 g de crema agria grasa;
- 200 g de azúcar granulada;
- tres huevos
- 300 g de harina;
- 5 g de refresco;
- Una bolsa de vainillina.
Cocina
- Antes de hornear una galleta para crema agria, debe tratar con crema agria.Para prepararlo, bate la crema agria con azúcar y agrega vainillina. La crema lista debe enviarse al refrigerador por una hora.
- Para hacer la masa, apaga el refresco en crema agria tibia.
- La harina debe ser tamizada de antemano.
- Rompa el huevo en crema agria, vierta vainilla y azúcar granulada. Azotar todo
- Vierte la harina en la mezcla y comienza a amasar la masa.
- Lubrique la forma con aceite.
- El pastel se hornea en una sartén hasta que esté dorado.
- El pastel listo debe dividirse en dos partes y engrasarse con crema.
El pastel debe infundirse una noche en el refrigerador.
Independientemente de la receta seleccionada, se deben considerar dos reglas:
- Para la crema agria deben ser huevos frescos.
- El pastel se prepara mejor con crema agria grasa.
Buen provecho!
