Solyanka en una olla de cocción lenta es uno de los platos más inusuales y deliciosos. No se limita a una lista constante de ingredientes. Puede elegir cualquier producto, y los electrodomésticos de cocina inteligentes simplificarán el proceso de cocción y reducirán el tiempo.

Solyanka en una olla de cocción lenta: una receta clásica

Los cocineros novatos pueden intentar hacer una mezcla de sopa de acuerdo con la receta clásica. No hay nada superfluo, pero el caldo de carne se toma como base.

Lista de productos:

  • carne de res - 0.5 kg;
  • una cebolla
  • tres encurtidos;
  • alcaparras - 0.1 kg;
  • salsa de tomate - 50 gr .;
  • aceite de girasol - 35 gr .;
  • carnes ahumadas - 0.3 kg;
  • una hoja de laurel;
  • granos de pimienta - 3 piezas;
  • agua caliente - 2 l;
  • sal, especias, hierbas, al gusto;
  • Una rodaja de limón.

Orden de preparación:

  1. La carne de res debe lavarse y cortarse en cubos medianos. Los ponemos en un recipiente multicocina y vertimos agua hervida encima.
  2. Cierre la tapa y presione el botón "Extinción" en el menú del programa. El tiempo es de 2 horas.
  3. Una vez que finaliza la multicocina, es necesario colar el caldo de carne.
  4. Picar carne de res cocida, carnes ahumadas y encurtidos.
  5. Cortamos las alcaparras en círculos.
  6. Tira las cebollas picadas en un tazón ya limpio. Establezca la función "Hornear". Tiempo de cocción: 40 minutos.
  7. Freír las rodajas de cebolla durante 7 minutos, luego agregarles las verduras picadas restantes.
  8. Esperamos 5 minutos, y luego extendimos la salsa de tomate allí.
  9. Después de 8 minutos, enviamos las carnes ahumadas junto con la carne. Después de 10 minutos, agregue el caldo, vierta sal y especias, eche un círculo de limón.
  10. Cambie a la función "Extinción". El tiempo es de 20 minutos.
  11. Después de que la olla de cocción lenta le notifique el final de la cocción, espere unos minutos y luego puede verter la sopa en platos.

Receta De Salchicha

El tiempo principal en la cocina quita la carne.Si tiene prisa, puede usar salchichas regulares en lugar de carne de res.

Componentes de receta:

  • tres salchichas
  • salchicha ahumada o jamón - 0.3 kg;
  • dos cebollas
  • un limon
  • dos pepinos en vinagre;
  • una zanahoria
  • salsa de tomate - 50 gr .;
  • 2 litros de agua;
  • aceite vegetal - 40 ml;
  • harina de trigo - 50 gr .;
  • especias y sal al gusto.

Como cocinar

  1. Las salchichas deben cortarse en cubos. Haz lo mismo con la salchicha.
  2. Pica finamente la cebolla.
  3. Las zanahorias deben procesarse con un rallador mediano, así como con pepinos.
  4. Vierta el tazón de la multicocina con aceite, agregue las cebollas y las zanahorias allí.
  5. Establezca el elemento "Freír" en el menú del programa.
  6. Después de 6 minutos, agregamos pepinos a la masa dorada total.
  7. La masa vegetal debe moverse ligeramente hacia el otro borde y, en el espacio libre, freír la harina.
  8. Vierte medio litro de agua y salsa de tomate. Mezcle todo y cocine en el programa "Stew" durante 5 minutos.
  9. En una sartén en este momento, puedes freír salchichas y salchichas.
  10. Agregue trozos cocidos a la masa de verduras en una olla de cocción lenta.
  11. Espolvorear especias y sal, llevar a ebullición.
  12. Después de que todo esté listo, puede poner rodajas de limón en platos para la decoración. Solyanka con salchichas en una olla de cocción lenta es muy simple de preparar, y el sabor es un poco agrio.

Repollo en una olla de cocción lenta

La col es un producto universal. Solyanka con tal ingrediente se puede servir no solo en forma de sopa, sino también como guarnición para un plato de carne.

Esto es interesante: como cocinar un batiburrillo

Necesitarás:

  • dos zanahorias
  • uno medio tenedores de col;
  • dos cebollas
  • pasta de tomate - 60 gr .;
  • especias, aceite vegetal y sal - al gusto;
  • agua - 0.3 l;
  • una hoja de laurel

Paso a paso cocinando:

  1. Procesamos verduras: picamos el repollo, tres zanahorias en un rallador, picamos las cebollas.
  2. Vierte el aceite vegetal en el tazón y fríe la cebolla.
  3. Después de 3 minutos, descartamos el repollo con zanahorias.
  4. Agregue la pasta y vierta el agua.
  5. Ponemos la olla de cocción lenta en la función "Extinción".
  6. No te olvides de sal y agregar especias. Tiempo de cocción: 40 minutos.

Cómo cocinar una mezcolanza en escabeche con champiñones

Ingredientes

  • hongos - 0.2 kg;
  • repollo - 0.5 kg;
  • jugo de limon
  • 20 aceitunas;
  • una zanahoria
  • dos cebollas
  • cuatro encurtidos;
  • un poco de aceite vegetal;
  • sal y especias al gusto;
  • pasta de tomate - 0, 1 kg;
  • verdes y lavrushka.

Opción de cocina:

  1. Lo primero que debe hacer son las verduras: picar el repollo, rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla. Los champiñones se cocinan mejor y luego se cortan en cubos medianos.
  2. Vierta aceite en la multicocina, ajústelo al modo de programa "Extinción", espere hasta que el aceite se caliente.
  3. Tire la cebolla y las zanahorias en el tazón, cocine en modo fijo hasta que las rodajas de cebolla se vuelvan transparentes.
  4. Después de esto, debe poner los champiñones, espolvorear con pimienta y sal en la parte superior. El tiempo es de 10 minutos.
  5. Al final del período, puede agregar pequeños cuadrados de pepinos y pasta de tomate.
  6. Vierta la masa preparada con la cantidad necesaria de agua y cocine en el modo "Cocinar". 5 minutos antes del final del programa, ponga las verduras y las rodajas de aceitunas.

En georgiano

Los componentes necesarios:

  • carne de res - 0.3 kg;
  • tres cebollas
  • un tomate
  • un pimiento de cualquier color;
  • cilantro - 10 gr .;
  • un diente de ajo;
  • un montón de vegetación;
  • un pepino en vinagre;
  • aceite vegetal y sal al gusto;
  • salsa de tomate - 30 gr.

Paso a paso cocinando:

  1. Cortar la carne en cubos de 1 * 1 cm de tamaño. Deben colocarse en un tazón y verter agua encima.
  2. Ponemos el multicooker en el programa "Extinguir". El tiempo es de 20 minutos.
  3. Después de completar el programa, retire las piezas hervidas del matorral y vierta el caldo en un recipiente aparte.
  4. Fríe la cebolla hasta que esté dorada.
  5. Le esparcimos pepinos y carne. Vierte el caldo encima. Presione el botón de enfriamiento. Preparamos los ingredientes restantes y 5 minutos antes de que el aparato de cocina emita una cierta señal, los agregamos al recipiente multicocina y cocinamos otros 10 minutos.

Receta sabrosa:mezcolanza con salchichas

Con pollo

Si desea disfrutar del aroma a carne de la mezcolanza, pero al mismo tiempo temer a los platos ricos en calorías, puede usar carne de pollo en lugar de la carne de res o cerdo habitual.

Ingredientes Esenciales:

  • filete de pollo hervido - 0.8 kg;
  • encurtidos - 0.4 kg;
  • una lata de aceitunas;
  • el piso del limón;
  • salsa de tomate - 100 gr .;
  • dos cebollas
  • una zanahoria
  • aceite, sal y pimienta al gusto.

Pasos de cocción:

  1. Procese todas las verduras de la manera anterior.
  2. Freír las cebollas con zanahorias.
  3. Después de que hayan pasado 5 minutos, transfiéreles los pepinos.
  4. Vierte la mezcla en salmuera de pepino.
  5. Picar los trozos de filete de pollo y poner en el tazón de la multicocina.
  6. Agregue agua, sin llegar a tres centímetros al borde de los platos.
  7. Agregue rodajas de limón y aceitunas a la sopa.
  8. Cocine en el programa "Sopa" por otra media hora.

Con la adición de papas

Si planea hacer una mezcolanza, pero en el último momento notó que no hay repollo en la cocina, puede usar papas en su lugar.

Lista de componentes de recetas:

  • carne ahumada - 0.3 kg;
  • tres salchichas
  • dos tubérculos de papa;
  • hongos - 0.3 kg;
  • tres pepinos
  • salsa de tomate - 40 gr .;
  • caldo - 2 l;
  • un limon
  • Media lata de alcaparras.

Como cocinar

  1. Cortar los productos cárnicos en rodajas medianas.
  2. Pelar las papas y picarlas con cuadrados.
  3. En una olla de cocción lenta, calienta un poco y fríe las pajitas de zanahorias y cebollas.
  4. Agregue pepinos, champiñones y papas a las verduras fritas.
  5. Deben cocinarse en el modo "Hornear" durante unos 20 minutos.
  6. Después de que haya pasado el tiempo, vierta el caldo y la pasta en el tazón.
  7. A continuación, ponga carnes ahumadas, alcaparras y rodajas de limón.
  8. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante 30 minutos.

Matices de la cocina en el multicooker Redmond y Polaris

Para cocinar un almuerzo realmente delicioso en una olla de cocción lenta, debe echar un vistazo más de cerca a su modelo. Tienen algunas diferencias en los modos y funciones del programa. Aunque básicamente la tecnología es la misma para ambos fabricantes.

Para freír verduras en la olla de cocción lenta Redmond, use las funciones "Freír", y en Polaris, el programa "Hornear" es el más adecuado para esto. En ambos modelos hay un modo "Multipovar". En este caso, el equipo de cocina mismo determina qué temperatura es la más óptima para cocinar un plato en particular.

Similar:Más del autor: