No sé qué suave plato gourmet suave para servir, cocine los espaguetis con champiñones en una salsa cremosa. No es difícil preparar este delicioso manjar, pero también se puede servir a los invitados en la mesa festiva o simplemente para diversificar su almuerzo diario.
Contenido material:
Espagueti clásico con champiñones en salsa cremosa
Lo que necesitas llevar:
- champiñones frescos - 1 kg;
- sal - 12 g;
- espagueti - 0.4 kg;
- harina de trigo - 20 g;
- tres pizcas de pimienta negra;
- crema - 0.5 l.
Preparación paso a paso:
- En una sartén con agua hirviendo con sal, ponga la pasta y cocine hasta que esté suave, enjuague con agua corriente.
- Los champiñones recién lavados se trituran con plásticos y se agregan a la sartén. Mantenga la comida debajo de la tapa hasta que aparezca el líquido del hongo.
- Combina la harina con la crema y vierte la mezcla en un tazón con champiñones. Agregue un poco de sal, mezcle.
- Queda por organizar los delicados espaguetis en platos y verterlos con champiñones y crema. El sabor es asombroso.
Con champiñones y pollo
Los espaguetis resultarán más gratificantes y al mismo tiempo tiernos, si agrega pedazos de carne de pollo suave al plato. Además, los champiñones, el pollo y la crema son la mejor combinación.
Necesitarás:
- una cebolla
- champiñones - 0.3 kg;
- sal al gusto;
- filete de pollo - 2 piezas;
- albahaca molida - 1 pizca;
- crema - 0.2 l;
- espagueti - 0.4 kg;
- aceite refinado - 30 ml;
- pimienta molida - 2 pizcas;
- queso duro - 150 g.
Algoritmo de acciones:
- Cocinamos espaguetis con 20 ml de aceite refinado en tres litros de agua con sal.
- Cortamos la cebolla pelada en medias rodajas.
- Lavamos los champiñones lavados en rodajas y los pasamos en una sartén con aceite durante 7 minutos.
- Agrega cebollas picadas a los champiñones y fríe los productos por otros 10 minutos.
- Cortar el filete en trozos medianos y verter en una sartén con champiñones y cebolla.
- Vierta pimienta molida, sal, vierta la crema.Ponlo juntos por 20 minutos. En este momento, el pollo tendrá tiempo para ablandarse.
- Vierta queso triturado, albahaca molida, manténgalo en llamas durante otros 3 minutos y apáguelo.
- Combina los espaguetis terminados y el contenido de la sartén.
Con champiñones
Lista de ingredientes:
- el piso del limón;
- pasta - 0.25 kg;
- un pedazo de aceite - 45 g;
- hongos porcini - 0.25 kg;
- un manojo de perejil;
- sal al gusto;
- cabeza de cebolla
- crema - 0.25 l;
- pimienta negra molida - 12 g;
- aceite de oliva - 60 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas
Cómo hacer espaguetis con hongos porcini:
- Los hongos porcini no necesitan ser lavados, simplemente limpie la suciedad con un cuchillo mojado y pique con trozos medianos.
- Picar la cebolla pelada en cubos pequeños, presionar el ajo en la prensa.
- Cocinamos pasta en agua, previamente le hemos vertido 18 ml de aceite de oliva y la hemos salado.
- Combinamos ambos tipos de aceite en una sartén, les pasamos rodajas de ajo y cebolla durante 3 minutos.
- Vierta los champiñones y cocine por otros 6 minutos. Después de eso, agregue la crema y prepare la salsa de champiñones por 5 minutos.
- Agregue la pasta terminada a la salsa cremosa, vierta 100 ml de agua después del espagueti, el jugo de medio limón, perejil picado, pimienta y termine de cocinar por 2 minutos.
Espaguetis con champiñones en salsa de queso cremoso
La composición de la receta:
- pimienta negra picada - 5 g;
- pasta - 130 g;
- queso procesado - 95 g;
- sal - 10 g;
- champiñones - 0.2 kg;
- dos dientes de ajo;
- crema - 0.2 l;
- una cebolla
Cocinar en una salsa de queso cremoso:
- En primer lugar, comenzamos los espaguetis en una olla de agua hirviendo y los cocinamos durante 8 minutos. Al final, deja 50 ml de agua con la pasta cocida.
- Cortamos los champiñones lavados en rodajas, las cebollas en trozos pequeños.
- En el fondo de una sartén caliente sin aceite, tiramos champiñones, echamos un poco de sal y pasamos, revolviendo constantemente con una cuchara.
- Cuando el hongo líquido se evapore, vierta aceite, agregue pimienta, ajo machacado, sal y continúe cocinando.
- Rellene la crema y cocine por 5 minutos.
- Queda por agregar el queso procesado, espere hasta que se mezcle con el resto de los productos, los espaguetis se viertan en la sartén y se pueda servir la comida gourmet más delicada en la mesa.
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Cocinar en olla de cocción lenta
Necesitarás:
- hongos - 0.5 kg;
- sal - 18 g;
- crema - 0.25 l;
- dientes de ajo - 2 piezas .;
- agua - 1 l;
- pasta - 220 g;
- un trozo de aceite 75 g;
- pimienta molida - 8 g.
Cómo hacer pasta:
- Preparamos los espaguetis en la olla de cocción lenta, le echamos un litro de agua y ajustamos el tiempo: 20 minutos. No te olvides de sal.
- Después de poner la pasta terminada en un colador, se debe lavar el recipiente del multicooker.
- Vierta la mantequilla derretida y pase el ajo picado por 1 minuto.
- Después de eso, arrojamos champiñones cortados en plástico allí y continuamos friendo durante 10 minutos.
- Vierta la crema y cocine otros 5 minutos. Vierta el espagueti en la olla de cocción lenta, mezcle los productos y sirva a los invitados.
Receta sabrosa:espagueti a la carbonara
Con camarones
Componentes de receta:
- agua hirviendo - 80 ml;
- pasta - 0.2 kg;
- un trozo de mantequilla - 0.1 kg;
- perejil fresco - 20 g;
- camarones preparados - 0.2 kg;
- dos dientes de ajo;
- queso crema - 70 g;
- champiñones - 0.2 kg.
Instrucciones paso a paso:
- Durante 7 minutos, cocine la pasta en agua salada, procese en un colador.
- Fríe los champiñones en rodajas en 30 gramos de mantequilla derretida en una sartén. Cuando los champiñones se ablanden, transfiéralos a otro tazón.
- Transfiera la mantequilla restante al lugar de los champiñones en la sartén, vierta el ajo machacado, agregue el queso crema, el perejil y cocine los alimentos hasta que estén suaves.
- Después de 5 minutos, vierta agua hirviendo, mezcle, transfiera los champiñones y los camarones cocidos.
- Combina la deliciosa salsa resultante con espagueti y pon la mesa. Buen provecho!
Con champiñones enlatados
Lista de productos:
- crema agria - 30 g;
- pasta - 250 g;
- dos dientes de ajo;
- cabeza de cebolla
- champiñones enlatados - 170 g;
- una pizca de albahaca seca;
- crema - 0.5 l.
Preparación paso a paso:
- En la primera etapa, hierva la pasta durante 10 minutos.
- Ponemos los champiñones en una sartén de una lata, junto con el jugo y cocinamos durante 10 minutos.
- Agregue las cebollas finamente picadas con ajo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Cambiamos la pasta terminada, vertimos la crema y untamos la crema agria. La salsa cremosa de espagueti está lista.
- Queda por verter un poco de albahaca, otros condimentos si lo desea e insistir en el plato durante 5 minutos.
