Cocina de vitrocerámica: una técnica de cocina elegante y fiable. Su característica es una placa práctica.
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¿Qué es una estufa de vitrocerámica?
El revestimiento cerámico de vidrio se produce utilizando tecnología especial. Para esto, la arena de cuarzo con varios aditivos se trata de una manera especial. El revestimiento de vitrocerámica puede estar en estufas de gas o eléctricas. La versión más popular e interesante de estos electrodomésticos es una estufa eléctrica de inducción de vitrocerámica.
Pros y contras de dicha cobertura
Una estufa eléctrica con una superficie de vitrocerámica tiene una serie de ventajas:
- Apariencia atractiva. La superficie del espejo se adapta armoniosamente al diseño de una cocina moderna y se convierte en lo más destacado de la habitación.
- Rentabilidad y comodidad de uso. El calor en la cerámica de vidrio se propaga más rápido, no en la dirección horizontal sino en la vertical. Gracias a esta habilidad, el calentamiento lleva poco tiempo. Tal estufa se enfría también en poco tiempo, solo unos minutos después de apagarla. Dependiendo del tamaño de los platos, puede seleccionar la zona de calentamiento deseada.
- Seguridad Solo el quemador se calienta significativamente, en las áreas vecinas la temperatura aumenta moderadamente.
- Longevidad A pesar de la fragilidad externa, la estufa conserva una apariencia atractiva durante mucho tiempo con un uso cuidadoso.
- Durabilidad Esta técnica no se daña incluso si le caen objetos pesados.Pero no se recomienda realizar experimentos, ya que con un impacto puntual, pueden producirse astillas y grietas.
Hay pocas desventajas de una estufa eléctrica con un revestimiento de vitrocerámica:
- Pretenciosidad La superficie contaminada deberá lavarse de inmediato. De lo contrario, pueden aparecer manchas o el color del revestimiento cambiará.
- Precio El costo de tales equipos suele ser mucho más alto que el de los productos eléctricos con espirales convencionales o estufas de gas.
- Moodiness. El cuidado de la superficie tiene una forma especial. Se necesitan herramientas especiales para limpiar la suciedad.
- Requisitos específicos para utensilios de cocina. Las ollas y sartenes se usan solo con un fondo plano. Y su diámetro debe corresponder al tamaño del quemador.
Características de cuidado
Durante el funcionamiento de la estufa de vitrocerámica, es necesario cumplir con los siguientes métodos y reglas para el cuidado de los electrodomésticos:
- No use toallitas sucias y secas durante el proceso de cuidado, por lo que limpiar la superficie no funcionará. Puede rayar el producto si la tela no es suave y tiene restos sólidos.
- No permita que el jarabe, mermelada, salsa u otro líquido similar gotee sobre la estufa. Materiales a granel, especialmente azúcares, también penetraron. Si esto sucede, los granos de arena u otros ingredientes de alimentos dulces deben eliminarse inmediatamente de la superficie.
- Se aseguran de que los productos de plástico o papel de aluminio que comienzan a derretirse no caigan sobre los quemadores.
- No utilice cepillos metálicos y esponjas, detergentes para lavar platos, materiales abrasivos, telas suaves para el cuidado.
- Antes del proceso de cocción, verifique que no haya residuos de comida en el fondo de la sartén.
- Los platos húmedos en la estufa provocan grietas. Evite dejar caer agua fría sobre la superficie cuando se enciende el aparato.
- Primero ponga una olla o sartén en el quemador, y solo luego encienda el aparato.
- No deje caer cuchillos, tenedores, sartenes y otros objetos sobre cerámica de vidrio. Un punto de impacto puede ser fatal; aparecerán astillas o grietas en la superficie. Usar tal estufa es peligroso.
Si la estufa está rayada, no está prohibido operarla. Pero al mismo tiempo, la apariencia del electrodoméstico y el interior general de la cocina sufren.
¿Qué tipo de platos son adecuados?
Extender la vida útil de la superficie y cocinar con una inversión mínima de tiempo y esfuerzo es bastante asequible. Para hacer esto, considere qué utensilios de cocina son adecuados para un plato de vitrocerámica. Debe tener una superficie inferior perfectamente plana, sin inscripciones, patrones, astillas y otras asperezas. Es mejor dar preferencia a los recipientes de cocina de acero inoxidable, que tienen un doble fondo.
No se recomienda utilizar utensilios de aluminio y cobre, que pueden dejar rayas en la superficie de un espejo. Tampoco se utilizan productos cerámicos y de vidrio, ya que se calientan durante mucho tiempo.
Tecnología de limpieza
Qué hacer si la comida quemada cae sobre una superficie de vitrocerámica:
- Apaga la estufa.
- Mientras hace calor, elimine los depósitos de carbón con un raspador especial.
- Espera a que se enfríe.
- Limpie la suciedad con un agente de limpieza especial.
- Con un movimiento circular, elimine los restos de comida y otros objetos dispersos con una servilleta especial.
- Limpie la estufa con una toalla suave.
Es necesario limpiar la placa de vitrocerámica de inmediato, con el tiempo será más difícil eliminar los restos sucios. No use una esponja para lavar platos. Deja una película delgada en la superficie, que se quemará durante el próximo encendido y dejará manchas poco atractivas.
Las manchas con un brillo metálico, rastros grasientos y vetas de agua se eliminan con agentes de limpieza de vitrocerámica. Después de los productos químicos, la superficie se lava con agua limpia.
Como elegir un plato de vitrocerámica
A la venta puede encontrar placas de vitrocerámica de muchas marcas, la gama de estos equipos es muy diversa.Los tipos de modelos difieren en apariencia, precio, funcionalidad básica y adicional.
- El tamaño de la estufa, su color y características de diseño se determinan según las dimensiones de la cocina y su decisión estilística.
- El rango de precios para la compra se formula teniendo en cuenta las oportunidades personales. Es bastante posible comprar equipos asequibles y de alta calidad, pero para los modelos más caros, la funcionalidad suele ser más amplia.
- Tenga en cuenta la potencia del dispositivo.
- Puede comprar tanto una placa de vitrocerámica como una estufa completa con horno. El panel de escritorio le permite crear soluciones de diseño originales en la cocina.
- Por lo general, hay cuatro quemadores en un producto, pero puede encontrar opciones con dos y tres elementos calefactores. Hay modelos en los que puede colocar platos de una configuración no estándar. Por ejemplo, una lenteja de agua o una sartén ovalada.
- La tecnología puede tener un panel de control táctil o mecánico. La primera opción es más conveniente de cuidar, una estufa de este tipo es más fácil de lavar y se ve más elegante y atractiva.
Las funciones adicionales pueden ser muy diferentes: impedir que un niño encienda accidentalmente el panel, varios modos de calentamiento automático, la presencia de una parrilla eléctrica y un temporizador de sonido, apagado automático. La opción ideal se elige teniendo en cuenta las preferencias personales, teniendo en cuenta todos los pros y los contras de un modelo en particular.
