Sopa con albóndigas - 7 recetas

La sopa con albóndigas es un plato ucraniano que se puede preparar tanto de la manera tradicional como con la adición de otros ingredientes.

¿Cómo hacer albóndigas de sopa clásica?

Para que el plato se desarrolle como debería, debe preparar adecuadamente las albóndigas para la sopa.

Productos requeridos:

• verduras y sal a su gusto;
• dos vasos de harina;
• 250 mililitros de agua;
• 30 gramos de aceite.

Proceso de cocción:

1. En un tazón, mezcle la harina con sal y vierta agua. Comenzamos a interferir, de modo que la masa resultante comienza a alejarse de los platos.
2. Calentamos el recipiente con agua, debe hervir, un poco de sal y extender pequeños trozos de masa con una cuchara.
3. Esté preparado durante 10 minutos, después de lo cual se extendió en un plato, se sazona con mantequilla y hierbas picadas.

Sopa de albóndigas de pollo

Esta receta no tomará más de 20 minutos, lo más importante es hacer rápidamente albóndigas para la sopa.

Productos requeridos:

• dos papas;
• una zanahoria
• aproximadamente un litro de caldo de pollo;
• especias y hierbas si se desea;
• masa para albóndigas.

Proceso de cocción:

1. Puedes usar caldo precocido. Si no lo tiene, tome un pequeño trozo de pollo que pese unos 300 gramos y hiérvalo en agua.
2. Mientras se cocina, muele las zanahorias y fríelas en una sartén. Convierte la papa en cubos medianos.
3. Cuando el caldo esté listo, retire el pollo, espere a que hierva, ponga las zanahorias en él, manténgalo en la estufa durante aproximadamente 5 minutos.
4. Después de este tiempo, ponga las papas en la sartén, cocine por otros 15 minutos y comience a pellizcar las albóndigas de la masa y póngalas en la sopa.
5. Hacemos un bajo nivel de calentamiento y lo preparamos completamente en 7 minutos, servimos mejor con hierbas.

Agregamos albóndigas a la receta.

Puede hacer que la sopa sea más nutritiva y saturada si le agrega carne, por ejemplo, pequeñas albóndigas.

Productos requeridos:

• tres papas;
• cebolla y zanahorias;
• unos 300 gramos de carne picada;
• especias y hierbas a tu gusto;
• 50 gramos de aceite;
• masa para albóndigas.

Proceso de cocción:

1. Ponemos una olla de agua al fuego, mientras hierve, preparamos otros productos.
2. Relleno de carne picada con cebolla picada, sazonar con especias seleccionadas. Formamos pequeñas bolas a partir de la masa resultante y las ponemos en agua hirviendo.
3. Después de unos minutos, enviamos las papas picadas en cubos a la sartén.
4. Luego vendrán las albóndigas, arrancarán trozos pequeños de la masa y los colocarán en el caldo.
5. En una sartén caliente, fríe las zanahorias y las cebollas ralladas hasta que estén suaves y póngalas al resto de los productos. Deje que el plato hierva durante unos cinco minutos más y retírelo. Al servir, distinguimos verduras.

Sopa de albóndigas de ajo

Para hacer sopa con albóndigas de ajo, no necesita abastecerse de productos especiales, solo prepare una masa picante para albóndigas.

Productos requeridos:

• cebolla y zanahoria;
• cinco papas;
• dos litros de caldo o agua;
• condimentos a su gusto;
• dos huevos
• tres dientes de ajo;
• 350 gramos de harina.

Proceso de cocción:

1. Caliente el agua o el caldo, coloque las papas picadas allí, manténgalas durante unos 15 minutos.
2. Durante este tiempo, debe preparar una masa para albóndigas: mezcle la harina con sal, ajo picado y la cantidad especificada de huevos. Convierte el bulto resultante en una salchicha, cortada en trozos pequeños.
3. Moler cebollas y zanahorias de cualquier manera, freír un poco en una sartén.
4. Cuando las papas estén casi listas, primero agregue las albóndigas a la sopa, y cuando comiencen a flotar en la superficie, agregue la fritura. Mantener a fuego medio durante unos 8 minutos y servir.

Sopa de champiñones magra

Este plato ligero y sabroso es perfecto para el almuerzo durante el ayuno.

Productos requeridos:

• zanahorias y cebollas;
• masa para albóndigas;
• tres papas;
• 200 gramos de champiñones;
• unos tres litros de agua;
• especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Ponga el agua al fuego para tomar el sol, y en este momento convierta las papas en cuadrados. Apaga después de hervir.
2. Corte las cebollas, los champiñones y las zanahorias en trozos pequeños y fríalos en una sartén, agregándolos a su vez.
3. Ponga especias y albóndigas seleccionadas en el caldo. Espere hasta que aparezcan y espolvoree el asado.
4. Mantener en la estufa durante unos 8 minutos después de hervir.

Receta de caldo de pollo

Esta sopa es una de las más fáciles y sabrosas. Todos los ingredientes necesarios se encontrarán en casa, y puede preparar rápidamente una comida abundante.

Productos requeridos:

• un pollo
• tres papas;
• cebolla y zanahoria;
• masa para albóndigas;
• especias como se desee.

Proceso de cocción:

1. Ponemos una olla de agua en el fuego, esperamos hasta que comience el proceso de ebullición y ponemos la carne allí. Debe hervirse durante al menos dos horas, para que el líquido se vuelva transparente. No te olvides de poner los condimentos seleccionados.
2. Después de este tiempo, el pollo debe retirarse y las papas cortadas en cuadrados se colocan en el caldo.
3. Hasta que esté listo, corte la cebolla con zanahorias y fría en una sartén, luego póngala en el caldo.
4. Solo queda agregar las albóndigas y cocinar la sopa durante unos 10 minutos.

En una olla de cocción lenta

Una olla de barro es un aparato universal para cocinar, por lo que, por supuesto, puede cocinar sopa con albóndigas.

Productos requeridos:

• zanahorias y cebollas;
• masa para albóndigas;
• la cantidad requerida de agua o caldo;
• varios condimentos a su gusto, hierbas;
• tres papas

Proceso de cocción:

1. Si vas a cocinar el caldo, para ello debes poner la carne en un tazón, agregar agua y mantenerla en el modo "Estofado" durante aproximadamente dos horas, y luego retirarla del recipiente.Puede omitir este paso si usa agua. Necesitará unos tres litros.
2. Pela y pica todas las verduras de cualquier manera, ponlas en un tazón, vierte los condimentos y llena todo con agua.
3. Configure el modo de funcionamiento del aparato en "Extinción" y el tiempo es de aproximadamente 90 minutos.
4. Cuando llegue el momento, en unos 6-7 minutos agregue las albóndigas a la sopa y póngalas a punto. Si lo desea, puede espolvorear con hierbas.