Sopa de masa hervida - 9 deliciosas recetas

La sopa de albóndigas es uno de los mejores platos para el almuerzo. E incluso si realmente no te gusta el primero, asegúrate de cocinarlo al menos una vez.

Sopa clásica de albóndigas de caldo de res

La opción de cocina más fácil y común.

Productos requeridos:

• condimentos a su gusto;
• 500 gramos de carne de res;
• zanahorias y cebollas;
• masa para albóndigas;
• una cucharada de pasta de tomate;
• tres papas

Proceso de cocción:

1. Dividimos la carne en varios trozos medianos, la llenamos con agua y la dejamos hervir durante 60 minutos, eliminando constantemente la espuma. Cuando hierva, puede agregar los condimentos seleccionados.
2. En este momento, muela las papas en cubos y extiéndalas al caldo cuando pase el tiempo especificado.
3. Ralla las zanahorias, convierte las cebollas en cuadrados pequeños, fríe todo esto en una sartén hasta que esté suave y agrégalo a la sopa.
4. Solo queda pellizcar pequeños trozos de la masa, colocarlos en una sartén y cocinar hasta que estén completamente cocidos durante unos cinco minutos.

Receta De Pollo

La sopa de pollo con albóndigas es una opción más ligera pero no menos saturada para el almuerzo.

Productos requeridos:

• 300 gramos de papas;
• cebolla y zanahoria;
• unos 400 gramos de pollo;
• condimentos a su gusto;
• masa para albóndigas.

Proceso de cocción:

1. La carne se puede cortar en trozos de inmediato, verterla con agua y ponerla a fuego, donde se cocinará durante unos 40 minutos. No olvides limpiar la espuma, de lo contrario el líquido estará turbio.
2. Después de este tiempo, agregamos las papas, cortadas en cubos y las especias a su gusto.
3. Frotamos las zanahorias, convertimos las cebollas en cuadrados pequeños y enviamos todo a la sartén. Después de freír, extendimos todo al caldo.
4. De la masa para las albóndigas formamos pequeños trozos y los colocamos en una sartén. Cocine por un par de minutos, apague el fuego y deje que el plato repose durante cinco minutos antes de servir.

Sopa de albóndigas y albóndigas

Tal sopa resulta ser increíblemente sabrosa y carne tierna, debido a la cocción.

Productos requeridos:

• dos cebollas y zanahorias;
• 300 gramos de carne picada;
• masa para albóndigas;
• condimentos a su gusto;
• tres papas

Proceso de cocción:

1. Ponemos agua en una sartén sobre la estufa y la llevamos a ebullición. En este momento, mezcle la carne picada con especias y cubos de cebolla, forme pequeñas albóndigas y sumérjalas en agua hirviendo.
2. Después de 10 minutos, agrégales papas picadas y déjalas cocinar por un tiempo.
3. Freír las cebollas y zanahorias picadas hasta que estén blandas y enviarlas a la sopa cuando las papas estén casi blandas.
4. Por un par de minutos hasta que esté listo, ponga los trozos de masa en el caldo, sostenga por otros dos minutos, deje que se prepare y deje que la sopa sirva.

Versión cuaresmal en señuelo

Puede hacer la sopa menos calórica y adecuada para el ayuno si cocina albóndigas en sémola.

Productos requeridos:

• zanahorias y cebollas;
• un vaso de sémola;
• condimentos a su gusto;
• cuatro papas

Proceso de cocción:

1. Ponemos a hervir una olla de agua. Durante este tiempo, corte las papas, envíe a cocinar y agregue especias.
2. Ahora muele las verduras restantes y fríelas en una sartén hasta que estén hermosas.
3. Tome un poco de caldo de verduras caliente y vierta la sémola sobre él. Ahora se puede poner en la estufa y llevar la masa al estado de la prueba.
4. Primero ponga las verduras en la sopa y, después de unos minutos más, pequeños trozos de masa que se convertirán en albóndigas de sémola.
5. Esté preparado unos minutos y retírelo.

Con albóndigas de queso

La sopa con albóndigas de queso de acuerdo con esta receta es tierna, y los trozos de masa se derriten en la boca.

Productos requeridos:

• condimentos a su gusto;
• una zanahoria
• tres papas;
• dos cucharadas de crema agria;
• una cucharada de almidón;
• 80 gramos de queso y la misma cantidad de mantequilla;
• unos 100 gramos de harina

Proceso de cocción:

1. Convierta las papas y las zanahorias en tiras finas, póngalas en agua hirviendo y sazone con las especias que desee.
2. Mientras este proceso está en progreso, necesitas hacer albóndigas. Para hacer esto, combine la crema agria con mantequilla previamente ablandada, harina, almidón y queso rallado. Al gusto, puede agregar pimienta y sal.
3. Agregue pedazos pequeños de la masa resultante a la sartén cuando las verduras ya estén blandas.
4. Mantenemos la sopa en llamas durante no más de tres minutos, después de lo cual la dejamos reposar por un tiempo. Sirva tal primer plato preferiblemente con hierbas.

En una olla de cocción lenta

Para cocinar, puede usar carne o hacer sopa en agua corriente.

Productos requeridos:

• 300 gramos de cualquier carne;
• masa para albóndigas;
• cuatro papas;
• condimentos a su gusto;
• una zanahoria y una cebolla

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne seleccionada en un tazón, agregue agua, encienda el dispositivo en el modo "Extinción" y configure el tiempo en una hora y media. Después de este tiempo, retiramos la carne.
2. Después de eso, agregue todas las demás verduras picadas, manténgalas en el modo "Sopa" durante 30 minutos, esparza las especias y las albóndigas.
3. Si usa pollo, puede cargar inmediatamente todos los ingredientes, cortados en trozos, sin albóndigas, pero con especias. Solo queda llenarlos con agua y activar "Extinción" durante una hora. Y 5 minutos antes del final del dispositivo, coloque pequeños trozos de masa.

Sopa de verduras con albóndigas para niños.

Por lo general, es difícil para los niños hacer que coman el primer plato, pero definitivamente les gustará esta sopa.

Productos requeridos:

• dos papas;
• un pimiento
• cebolla y zanahoria;
• verduras al gusto y condimento;
• masa para albóndigas.

Proceso de cocción:

1. Moler las papas en cuadrados pequeños. Es recomendable cortar todo lo más pequeño posible.
2. Ponemos a hervir el agua, después de lo cual le agregamos algunas especias y papas, cocinamos durante unos 10 minutos.
3. Mientras este proceso está en curso, picamos las cebollas con zanahorias muy finamente y las freímos ligeramente, pero sin aceite vegetal. Pero puedes poner un poco cremoso.
4. Extendemos las verduras a las papas y dejamos la sopa un rato en la estufa.
5. Cuando todas las verduras estén blandas, agregue las albóndigas, cocínelas durante no más de dos minutos y retire la sopa de la estufa.Déjelo reposar durante otros cinco minutos, sazone con hierbas y envíe a la mesa a pequeños picos.

Comida abundante de guisantes para el almuerzo

Pocas personas saben qué sopa de guisantes con albóndigas se puede hacer. Y créeme, este es un plato muy satisfactorio.

Productos requeridos:

• condimentos a su gusto;
• un vaso de guisantes en mitades;
• masa para albóndigas;
• tres papas;
• cebollas y zanahorias una a la vez.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los guisantes, los llenamos con agua fría y lo dejamos reposar durante aproximadamente dos horas. Después de eso, colóquelo en una cacerola y deje hervir a fuego medio.
2. Después de aproximadamente 15 minutos, cuando comienza a ablandarse, debe ponerle papas picadas y luego cebollas fritas con zanahorias.
3. Queda por sazonar la sopa con especias a su gusto y dejar que hierva un poco. Agregue pequeñas albóndigas y cocine por otros 10 minutos. Apague la estufa y deje la sopa durante otra media hora, para que los guisantes se ablanden por completo.

¿Cómo hacer albóndigas para sopa?

Puedes hacer albóndigas para sopa de varias maneras, pero la versión clásica se considera la mejor.

Productos requeridos:

• un huevo
• 8 cucharadas grandes de harina;
• sal al gusto;
• 120 mililitros de leche.

Proceso de cocción:

1. Combina el huevo con un poco de sal y mezcla.
2. Luego vierta leche en él y agregue harina. La masa no tiene que ser sólida. El resultado es una masa de consistencia de crema agria muy espesa. Solo en este caso las albóndigas serán suaves. La masa se toma con cucharas, llenándolas aproximadamente a la mitad.