Los platos de carne ejecutados correctamente siempre se distinguen por su aroma y apetito. Sin embargo, a veces quieres probar algo inusual y picante. El cerdo con piñas en el horno vendrá al rescate. Una selección de las recetas más interesantes se puede encontrar a continuación.

Cerdo con piña en escabeche agridulce

Seguramente todos probaron un plato como la carne de cerdo en francés, pero las delicias de la cocina china apenas han comenzado a ganar popularidad. Su principal atractivo es la salsa agridulce.

Para cumplir con la receta de una obra maestra de restaurante en casa, necesitará:

  • pulpa de cerdo - 450 g;
  • piñas (anillos) - 1 lata;
  • pasta de tomate - 50 g;
  • almidón - una cantidad similar;
  • azúcar granulada - 20-30 g;
  • vinagre de vino - 30 ml;
  • sal y aceite vegetal - un poco.

Etapas de preparación:

  1. El componente de carne se corta en trozos pequeños, que se trituran en almidón y se fríen hasta que esté casi listo.
  2. El cerdo se transfiere a una fuente para horno.
  3. El tazón combina pasta, azúcar, sal, vinagre y un poco de agua.
  4. Se envían rodajas de piña a la carne, después de lo cual se vierte todo con salsa y se cocina en un horno precalentado a 180 ° C bajo una tapa durante unos 15 minutos.

Antes de servir, puede espolvorear el plato con semillas de sésamo.

Cocinar con anacardos y salsa de soja

Este es otro plato que se sirve en restaurantes orientales. Pero hoy, gracias a una gran selección de productos exóticos en los supermercados, no hay necesidad de ir a establecimientos caros: puede complacer a los familiares y la delicadeza casera.

Componentes:

  • pulpa de cerdo - ½ kg;
  • salsa de soja - pila;
  • anacardos - 100-150 g;
  • vinagre de vino - ½ pila;
  • vino (blanco seco) - 60 ml;
  • zanahorias - 2 cultivos de raíces;
  • almidón - 30 g;
  • piñas enlatadas - 1 lata;
  • aceite vegetal - para freír.

Progreso:

  1. El producto cárnico se corta como chuletas, se dora en una sartén y se deposita en un recipiente refractario.
  2. Por separado, las zanahorias se cortan en rodajas y las piñas en cubos.
  3. Las nueces se frotan.
  4. Los componentes triturados se envían a la misma sartén donde estaba la carne.
  5. Por separado, se mezclan almidón, vinagre, vino, jarabe de piña y salsa de soja.
  6. Después de 2 a 3 minutos de freír, la masa de nueces se vierte con la marinada.
  7. Después del mismo período de tiempo, la carne de cerdo se cubre con aderezo y se envía al horno durante 10 minutos.

La temperatura de cocción es de 180 ° C.

Receta de carne de kiwi y queso

El cerdo con piña y queso se complementa perfectamente con otras frutas exóticas, que le dan a la carne un toque especial.

 

Composición:

  • pulpa de carne - ½ kg;
  • Kiwi - 2 piezas;
  • cabeza de cebolla - 1 pc .;
  • queso - 100 - 200 g;
  • piñas - 100-150 g;
  • aceite vegetal - para freír;
  • mayonesa, sal y especias, según las preferencias de sabor.

El plato se prepara de la siguiente manera:

  1. La carne se pica en rodajas, que se recubren con sal y especias.
  2. La bombilla se corta en medios anillos, que se pasan a un rubor.
  3. A partir de kiwi se crean círculos.
  4. En una bandeja para hornear se distribuyen rodajas de carne, que están cubiertas con mayonesa.
  5. Además presentado: cebolla, kiwi picado y piña.
  6. Antes de enviar al horno precalentado a 180 ° C, el plato se espolvorea con chips de queso.

El tiempo de horneado es de 20 minutos.

Cerdo hervido con piña y miel

El delicioso aperitivo original, elaborado con las mejores tradiciones chinas, se prepara con los siguientes ingredientes:

  • carne de cerdo - ½ kg;
  • miel - 100 g;
  • piña - 1 pc .;
  • vino blanco seco - 1 l.

Proceso de ejecución:

  1. El producto principal se lava bien y se fríe en una pieza entera en una sartén hasta que se forme una costra, lo que ayuda a preservar la jugosidad.
  2. Después, la carne se coloca en una sartén donde se vierte con vino.
  3. La mitad de los anillos de piña también se agregan.
  4. Cuando la carne está casi lista, se retira y se vierte con miel en una fuente para horno.
  5. El contenedor se envía a un horno caliente, donde el producto permanece hasta que se cocina.

Antes de servir, el cerdo hervido se adorna con los anillos de piña restantes.

Entrecot de cerdo hawaiano

Este es un regalo muy simple, que tiene notas de sabor exóticas.

Para cocinar, es suficiente tener a mano:

  • Entrecote - 4 piezas;
  • piña - ½ fruta;
  • tomate - 2 piezas .;
  • queso - hasta 200 g;
  • especias, aceite vegetal, harina (para freír).

Etapas de preparación:

  1. Si es posible, se bate el entrecot y luego se fríe hasta que se forme una costra que evite que el jugo salga de la pulpa.
  2. Los tomates se cortan en aros, que también se fríen, pero previamente todavía caen en la harina.
  3. Se preparan 4 anillos de piña según el número de piezas de carne.
  4. Además, el queso se divide en 4 platos.
  5. La carne se coloca en una bandeja para hornear, donde cada pieza se cubre con un anillo de fruta y un plato de queso.
  6. El plato se envejece en el horno hasta que el queso se derrita, después de lo cual en los platos de servir el entrecot se cubre con tomates rosados.

Se recomienda encurtir previamente una pieza de carne para que esté completamente saturada de aromas picantes y se vuelva más suave y jugosa.

Hornear al horno con tomate y cebolla.

La carne, horneada con piña, va bien incluso con cebolla.

Para verificar esto, solo tome:

  • carne de cerdo - ½ kg;
  • anillos de piña (comida enlatada) - 1 lata;
  • tomate - 2 piezas .;
  • cabezas de cebolla - como muchas;
  • queso - hasta 200 g;
  • aceitunas - opcional;
  • especias y mayonesa, según las preferencias de sabor.

Esquema de preparación:

  1. El cerdo se corta en chuletas en porciones, que se frotan con sal, especias y se envejecen en frío durante 30 a 50 minutos.
  2. Los anillos se preparan a partir de cebollas y tomates.
  3. La carne se distribuye en una bandeja para hornear.
  4. Se disponen rodajas de cebolla en cada pieza, que se cubren con una red de mayonesa.
  5. A continuación, se distribuyen los tomates y los anillos de piña. También se pueden decorar con salsa.
  6. Al final, todo se tritura con chips de queso, y las aceitunas se colocan en el centro de cada porción, si se desea.

La cocción debe hacerse en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos.

Entonces, gracias a un ingrediente ahora disponible como la piña, puede cocinar platos de carne completamente nuevos con notas de sabor delicadas e incluso exóticas.

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