Si no sabe cómo alimentar rápida y sabrosamente a su familia e invitados, entonces lo que necesita es carne de cerdo con champiñones en el horno. Todos estarán encantados con este plato: jugoso y sabroso, también es muy fragante, especialmente si se usan hongos del bosque.
Contenido material:
Cerdo con champiñones al horno: una receta simple
Un plato como el cerdo con champiñones es un invitado frecuente en nuestra mesa. Cocinar es bastante simple, pero al final resulta una cena muy sabrosa, fragante y abundante.
Ingredientes
- 650 g de lomo de cerdo;
- 220 g de champiñones;
- una cebolla y una zanahoria;
- dos dientes de ajo;
- 120 queso;
- una cucharada de mostaza;
- dos cucharadas de mayonesa
Método de cocción:
- Con un cuchillo afilado, cortamos el lomo de carne en rodajas, los batimos y encurtimos en una mezcla de mayonesa, mostaza, condimento y ajo picado. Entonces la carne quedará más tierna y suave.
- En aceite caliente, pasamos las verduras picadas, luego les ponemos rodajas de champiñones y cocinamos a fuego lento hasta que el líquido se evapore por completo.
- Tome una bandeja para hornear, extienda las chuletas en escabeche y ponga una sartén en cada pieza. Enviamos los espacios en blanco al horno durante 25 minutos (temperatura - 180 ° C). Luego espolvorea con queso y cocina otros 10 minutos.
Con la adición de papas
Para que todos en tu familia estén alimentados y felices, cocina carne de cerdo con papas y champiñones. Será muy sabroso y satisfactorio.
Ingredientes
- 680 g de pulpa de cerdo;
- kilo de papa;
- 850 g de champiñones;
- 180 ml de kéfir;
- 280 g de queso procesado;
- 180 g de sólido;
- un pequeño eneldo
Método de cocción:
- Primero, corte la carne en trozos cuadrados y encurtirlos durante tres horas. Para la marinada tomamos un producto de leche fermentada y cualquier especia para elegir.
- Cortamos las papas con arandelas y las hervimos hasta que estén medio listas.
- Los champiñones rallan las rebanadas y las fríen en queso crema. Para la receta, tome un queso como "Amistad", con una textura suave.
- Ahora tomamos una bandeja para hornear con lados, colocamos las papas sobre ella, colocamos la carne de cerdo encima y luego los champiñones. Espolvorea todo con queso y eneldo picado (es mejor mezclar el queso con verduras).
- Hornee el plato durante 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
Rollos de carne con relleno de champiñones
De carne y champiñones puedes cocinar un plato delicioso e interesante. Por ejemplo, los rollos de cerdo se ven muy hermosos y pueden decorar adecuadamente cualquier mesa festiva.
Ingredientes
- aproximadamente 1 kilo de cuello de cerdo;
- una libra de hongos;
- cebolla
- tres cucharadas de crema agria (no grasa);
- cuatro cucharadas de mayonesa
Método de cocción:
- Cortamos la carne en trozos de no más de un centímetro de grosor. Bateamos, encurtidos en mayonesa con especias durante dos horas.
- Para el relleno, fríe las cebollas hasta que estén doradas, luego ponga los champiñones picados a la verdura y fría hasta que el líquido se evapore. Después mezclar los champiñones fritos con crema agria.
- Por cada trozo de carne untamos una cucharada de relleno. Lo ponemos en el borde, lo envolvemos con un rollo y transferimos las porciones terminadas a una bandeja para hornear.
- Cubrimos la superficie de los productos con mayonesa y la enviamos al horno durante 45 minutos (temperatura - 180 ° C).
Receta sabrosa:carne de cerdo en el horno
Cerdo con champiñones y queso al horno
El cerdo con champiñones y queso es un plato relevante para cualquier ocasión. Se cocina bastante rápido, y simplemente puede servir verduras frescas en la guarnición.
Ingredientes
- 680 g de carne de cerdo;
- cebolla
- 280 g de champiñones;
- 120 g de queso duro;
- dos dientes de ajo;
- tres cucharadas de crema agria;
- cucharadita de mostaza
Método de cocción:
- Cortamos las cebollas en cuartos, los champiñones en rodajas finas. Freír los ingredientes en aceite vegetal con sal y pimienta.
- Cortamos la carne, como chuletas.
- Mezcle la crema agria con queso rallado, clavo picado de vegetales picantes y mostaza.
- Extendemos la carne en una bandeja para hornear, distribuimos el asado de champiñones encima y lo cubrimos con una mezcla de queso y ajo.
- Hornee durante media hora (temperatura - 180 ° C).
Con tomates
Esta receta para un plato de carne implica el uso de tomates y champiñones en escabeche.
No es necesario usar solo hongos, puede tomar hongos ostras, hongos de miel y otros tipos de regalos forestales.
Ingredientes
- una libra de carne de cerdo;
- 160 g de champiñones en escabeche;
- dos tomates
- 120 g de queso;
- 130 ml de mayonesa.
Método de cocción:
- Por un lado, untamos las chuletas de cerdo con mayonesa y las enviamos inmediatamente a la bandeja para hornear.
- En cada pieza distribuimos los champiñones picados, y encima colocamos dos rodajas de tomate.
- Espolvorea los trozos con queso rallado y aplica una malla de mayonesa. Hornee durante media hora en el horno (temperatura - 200 ° C).
De acuerdo con la receta francesa
La carne francesa es una receta que ha sido amada por muchas amas de casa. El plato es festivo, sabroso y fragante.
Ingredientes
- 680 g de cuello de cerdo;
- 380 g de champiñones;
- tres tomates
- bombillas
- tres cucharadas de mayonesa;
- 140 g de queso.
Método de cocción:
- Cortamos la carne en trozos y usamos el martillo para hacer chuletas. Cada pieza se sazona con especias y se extiende sobre una bandeja para hornear. Para que la carne no se queme y la bandeja para hornear no cause problemas durante la limpieza, recomendamos cubrirla con pergamino.
- Triturar la cebolla y los champiñones, freír en aceite durante cinco minutos.
- Ponemos rodajas de tomate sobre la carne, distribuimos la fritura por encima, vertimos todo con mayonesa y lo enviamos al horno durante media hora (temperatura - 190 ° C).
- Luego obtenemos un plato casi listo, lo espolvoreamos con queso y seguimos horneando durante otros diez minutos.
Chuletas de cerdo al horno con champiñones
Las chuletas de cerdo se pueden preparar para cualquier ocasión, ya sea una cena de gala o familiar. La carne es jugosa y muy apetitosa. Para la receta, puede tomar champiñones frescos, hervidos o enlatados.
Ingredientes
- chuletas de cerdo;
- 230 g de champiñones;
- cebolla
- 120 g de queso;
- 80 g de mayonesa;
- cucharadita de mostaza
Método de cocción:
- Espolvorea las chuletas con especias, engrasa con mostaza y extiende sobre una bandeja para hornear.
- Freír las cebollas picadas y los champiñones hasta que la humedad se evapore. Luego ponga una fritura en cada pieza.
- Viértalo con mayonesa, espolvoree con queso y póngalo en el horno durante 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
Plato original con piñas
Si está buscando una opción más sofisticada para cocinar carne de cerdo con champiñones, incluya una fruta exótica en la receta. Por ejemplo, piña. Su jugosidad y aroma le darán al plato terminado un sabor increíble.
Ingredientes
- kilo de carne de cerdo;
- una lata de piñas;
- 380 g de champiñones;
- 145 g de queso;
- dos cebollas
- cinco cucharadas de aderezo de soja.
Método de cocción:
- Cerdo cortado en rodajas estrechas, sazonar con condimentos y freír hasta que estén doradas.
- También freír cebollas picadas con champiñones.
- Moler las piñas y mezclar con aderezo de soja.
- Tomamos la forma, untamos la carne, distribuimos los champiñones con cebolla desde arriba, luego las piñas en la salsa y espolvoreamos todo con queso.
- Cocinamos un plato apetitoso en el horno durante 25 minutos (temperatura - 180 ° C).
La carne de cerdo al horno con champiñones siempre es un plato sabroso y satisfactorio. Lo principal es no tener miedo de experimentar con especias, aditivos y usar diferentes variedades de hongos. Asegúrate de hornear carne de cerdo con champiñones porcini, resulta muy sabroso.
