Tartaletas con champiñones: 8 recetas para preparar bocadillos con relleno de champiñones

Para el almuerzo o en la mesa festiva puedes cocinar tartaletas con champiñones. Los hongos son populares, pero puedes usar hongos, hongos porcini, rebozuelos. Aplique productos frescos y congelados, en escabeche, enlatados.

Juliana en tartaletas con champiñones y pollo

Componentes:

• 200 g de champiñones;
• 300 g de filete de pollo;
• 250 g de crema agria;
• 250 ml de leche;
• 100 g de queso;
• 15 tartaletas;
• 70 ml de aceite de girasol;
• 1,5 cucharadas de mantequilla;
• una cucharada de harina;
• pimienta y sal

Cómo hacer juliana en tartaletas con champiñones y pollo:

1. Lave los champiñones y pique finamente con plástico. Enviar en una sartén con aceite y freír a fuego moderado, revuelva.
2. Cocine la carne y enfríe, corte en tiras. Retire los hongos de la estufa después de la evaporación del agua. Tira el pollo a los champiñones y mezcla, condimentando con pimienta y sal.
3. Cocinar la salsa: derrita la mantequilla completamente a fuego lento. Agregue un poco de harina, bata todo el tiempo con un batidor. Hervir y verter leche fría, sin dejar de batir, para que no queden grumos. Después del segundo hervor, retire de la estufa y espere hasta que la salsa se caliente. Combínalo con crema agria y haz una composición homogénea.
4. Coloque el bulto en tartaletas. Llénalos uniformemente con salsa encima. Rallar finamente el queso y espolvorear sobre cada tartaleta.
5. Caliente el horno a 180 ºС. Envíe la bandeja para hornear en aproximadamente un cuarto de hora. El plato está listo cuando el queso está derretido y ligeramente rosado.
6. Sirva caliente o tibio con verduras o vegetales frescos.

Tartaletas de horno con champiñones y queso

Lo que se necesita:

• un kilogramo de champiñones;
• 20 tartaletas;
• 200 g de queso;
• cebolla
• medio vaso de crema baja en grasa;
• aceite de girasol
• sal, albahaca seca.

La receta de tartaletas con champiñones y queso:

1. Lave y pique los champiñones en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla.
2. Fría en una sartén caliente hasta que se vuelva transparente. Tira los champiñones y fríe hasta que la humedad se evapore.
3. Vierte sal y albahaca. Vierta la crema en aproximadamente 2/3 de los champiñones y cocine hasta que los champiñones estén suaves.
4. Enfría la composición y agrega el queso rallado. Revuelva bien.
5. Llene cada tartaleta con una mezcla y envíela al horno a 180 ºС. Cocine hasta que el queso esté dorado.

Con champiñones, pepinos y huevos.

Productos:

• 15 a 20 tartaletas;
• 200 g de champiñones;
• 2 huevos
• 1 pepino grande;
• 2 dientes de ajo;
• una cucharada de mayonesa;
• media cuchara de aceite;
• pimienta y sal;
• cualquier greens.

Receta con pepinos, champiñones y un huevo:

1. Picar finamente los champiñones, enviar para asar durante 5 a 7 minutos. Se necesita un poco de aceite.
2. Muela el ajo, retire la sartén de la estufa y tírela a los champiñones.
3. Mientras los champiñones se preparan y se enfrían, hierve los huevos. Enfriar, pelar y cortar. Pepinos cortados en tiras cortas.
4. Mezcle el resto de los ingredientes con champiñones, agregue pimienta y sal, sazone con mayonesa. Revuelva el relleno.
5. Póngalo en tartaletas y espolvoree con hierbas. Servir de inmediato, fresco.

Interesante Puedes cocinar tartaletas tú mismo si no te gustan los sándwiches o waffles comprados.

Cómo hacer:

1. 170 g de harina para combinar con una pizca de sal. Vierta 50 ml de agua helada, 2 cucharadas de aceite de girasol y una cucharada de pasta de tomate.
2. Amasar hasta que la masa esté firme y elástica. Engrase los moldes y llene la masa alrededor de los bordes.
3. Cubra con papel pergamino, mezcle algunos frijoles o guisantes (para pesar).
4. Enviar en un horno caliente durante un cuarto de hora a una temperatura de 200 ºС. Enfríe las tartaletas terminadas y retírelas de los moldes.

Con la adición de zanahorias coreanas al relleno

Que cocinar

• 200 g de champiñones;
• 50 g de zanahorias coreanas;
• 2 huevos de gallina;
• 1 pepino en vinagre;
• 1 cabeza de cebolla pequeña;
• 1 queso crema
• 15 tartaletas;
• 40 ml de aceite de girasol;
• sal y pimienta molida;
• Un par de cucharadas de mayonesa.

Relleno para tartaletas con zanahorias coreanas:

1. Huevos duros y dejar en agua fría. Pelar y picar cebollas y champiñones.
2. Fríe las cebollas en una sartén precalentada primero un par de minutos, luego agregue los champiñones. Después de estar listo para sacar de la estufa, enfríe.
3. Pelar los huevos, pasar por un rallador fino. También procese queso. Pique finamente las zanahorias, el pepino, en cubos pequeños.
4. Envíe todo a un tazón, sazone con mayonesa, sal y pimienta. Dejar actuar unos minutos.
5. Rellene las tartaletas con el relleno y sirva.

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Tartaletas de pollo y champiñones ahumados

Componentes

• 150 g de champiñones;
• 100 g de filete de pollo ahumado;
• 10 tartaletas;
• 1 queso crema
• 2 dientes de ajo;
• mayonesa

Tartaletas con champiñones y carne de pollo ahumada:

1. Moler los champiñones y freír con una pequeña cantidad de aceite vegetal. El resultado son 100 g de champiñones fritos.
2. Cortar en dados el pollo. Frota el queso en un rallador mediano. Proceso de ajo ajo.
3. Combine los champiñones enfriados y otros productos en un recipiente. Revuelva con mayonesa, deje por un par de minutos.
4. Rellenar con tartaletas y servir.

Con palitos de cangrejo

Productos para la receta:

• 4 palitos de cangrejo;
• 100 g de champiñones;
• 50 g de cualquier queso duro;
• un cuarto de la bombilla;
• 1 huevo
• 60 g de mayonesa;
• 8-10 tartaletas de arena (según el tamaño);
• pimentón y verduras - para decoración.

Instrucciones para cocinar:

1. Picar la cebolla y freír por un minuto, picar los champiñones y mezclar con la cebolla. Freír hasta que el líquido se evapore.
2. En este momento, hierva el huevo y déjelo en agua fría. Moler palitos de cangrejo en cubos pequeños.
3. Finamente frota el queso. Pelar el huevo enfriado, picarlo.
4. Pon todo en un tazón. Revuelva con mayonesa.
5. Distribuya el relleno en tartaletas, adorne con pimentón y hojas de cualquier verdor. Servir de inmediato.

Aperitivo de jamón

Lo que se necesita:

• 100 g de jamón y rebozuelos;
• 1 pepino grande en vinagre;
• 100 g de queso;
• 20 tartaletas;
• la mitad de la bombilla;
• una cucharada de mostaza

Receta con jamón y champiñones al horno:

1. Moler cebollas y rebozuelos. Fríe la cebolla hasta que esté transparente. Tira los champiñones y fríe hasta que toda la humedad se haya ido.
2. Picar el jamón y el pepino en cubitos pequeños. Frota el queso en un rallador fino.
3. Mezclar todos los ingredientes triturados. Sazone con mostaza y mezcle el relleno.
4. Ponlo en tartaletas. Envíelos a un horno precalentado a 180 ºС durante 6 minutos.
5. Espolvorea el plato preparado con hierbas picadas y sirve.

Tartaletas con champiñones en escabeche

Para la receta que necesitas:

• 8 cestas de arena;
• 2 cebollas;
• 100 g de champiñones en escabeche;
• 2 huevos medianos;
• 55 ml de crema agria;
• cebollas verdes

Relleno para tartaletas con champiñones en escabeche:

1. Hervir los huevos y dejar enfriar. Luego pelar y picar finamente.
2. Picar la cebolla lo más pequeña posible. Cortar los champiñones en cubos pequeños.
3. En un tazón, mezcle todos los productos, sazone con crema agria. Revuelva para que todo esté distribuido uniformemente.
4. Pon el relleno en tartaletas. Pique las cebollas finamente verdes y espolvoree encima. Puedes servir de inmediato.

Consejo: si no le gusta el sabor de las cebollas crudas, debe tomarlas menos o simplemente freírlas. Puedes prescindir de ella.

Tartaletas de champiñones: un delicioso aperitivo para la cena o el almuerzo. ¡Cocinar tal plato es fácil y el resultado siempre es excelente!