Quiere animarse, organizar una comida agradable con un plato culinario. Presentamos las opciones más populares para preparar una tarta de manzana rallada fácil de preparar, cuyas recetas debe conocer toda ama de casa que se precie.
Contenido material:
Tarta de manzana rallada clásica
Para dominar la versión clásica del pastel, seleccionamos la lista de productos:
- mantequilla premium - 200 g;
- dos vasos de harina tamizada;
- dos huevos
- 200 g de azúcar;
- cuatro manzanas de temporada;
- 2 cucharadas l azúcar
Instrucciones paso a paso:
- Quite las manzanas de la cáscara y el núcleo, pique finamente o muela.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar, batir ligeramente.
- Agregue huevos en el proceso.
- Vierta la harina, amase la masa hasta obtener una consistencia única.
- Separar 1/3 de la masa y dejar en el congelador (para migas).
- Engrase la bandeja de hornear para el pastel, extienda la base.
- Mezcle las manzanas y el azúcar, extienda sobre la masa, espolvoree con harina.
- Retire la masa del congelador, muela, coloque encima.
- Dejar en el horno (180 grados) para hornear durante 30 minutos.
El pastel terminado se enfría, antes de servir, se corta en porciones.
Cocinar con requesón
El pastel rallado con requesón y manzanas atraerá a todos. Decorará perfectamente el día libre, fortalecerá a la familia.
Para la prueba nos familiarizaremos y prepararemos una lista de productos:
- 2.5 tazas de harina;
- mantequilla con un contenido de grasa de 82.5% - 100 g;
- un huevo
- una cucharada de crema agria;
- un vaso de azucar;
- 1 cucharadita polvo de hornear.
Para el relleno:
- cuajada en negrita - 400 g;
- 3 huevos
- azúcar - 150 g, pero puedes probarlo;
- 2 cucharadas l crema agria
- 2 cucharadas l señuelos;
- un vaso de yogurt;
- cáscara de limón
- tres o cuatro manzanas;
- canela 1 cucharadita
Instrucciones paso a paso:
- Suaviza la mantequilla, revuelve con azúcar, lleva a una masa homogénea.
- Después de agregar la crema agria, el huevo y el polvo de hornear.
- Mezcle bien, vierta la harina, amase la masa para que se ablande.
- La masa debe envolverse en una película o pergamino y dejarse en el refrigerador.
- Para preparar el relleno, debe combinar el requesón con huevos, azúcar, ralladura de limón, sémola. Revuelve todo bien.
- Después de agregar los productos restantes: crema agria, yogur, levadura en polvo.
- Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, engrase con aceite.
- Es necesario pasar la masa a través de un rallador, distribuir la capa inferior en una bandeja para hornear solo 2/3 de la parte triturada.
- Pelar las manzanas, cortar el núcleo, cortar en rodajas y espolvorear con canela picante. Esta combinación en hornear es perfecta.
- Pon una segunda capa en una bandeja para hornear.
- El relleno se coloca en la parte superior, luego nuevamente una capa de rodajas de manzana.
- Distribuya la masa restante en las manzanas.
- Dejar en el horno durante 45 minutos, temperatura - 170 grados.
- Espere hasta que se enfríe.
Pastel de manzana con jengibre y merengue
El pastel con manzanas y merengues es particularmente tierno, sorprendentemente agradable en sabor.
La composición de los productos para la prueba:
- harina tamizada - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 5 cucharadas l.
- cinco yemas de huevo;
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- mantequilla con un contenido de grasa del 82.5% - 250 g.
Receta sabrosa:bizcocho con manzanas
Para el relleno:
- un kilogramo de manzanas;
- azúcar - 100 g;
- almidón - 1.5 cucharadas. l
Para merengues:
- cinco yemas de huevo;
- azúcar - 1 cucharada l.
- aceite refinado sin sabor - 70 ml;
- budín seco - 80 g.
Instrucciones paso a paso:
- Mezcle el polvo de hornear, la harina, el azúcar y la mantequilla.
- Después de verter las yemas, mezcle todo en una sola masa. Siempre que la masa se desmorone, puede verter 1-2 cucharadas. l agua fria Amasar rápidamente.
- Divida la masa en partes, una debe ser más grande que la otra. Envuélvalo en una película adhesiva, manténgalo en el congelador durante varias horas.
- Cocina el relleno. Para hacer esto, pela y frota las manzanas en un rallador grueso.
- Agregue azúcar a las manzanas, luego cocine a fuego medio hasta que la masa esté suave. Un minuto antes de que finalice el proceso, agregue almidón, revuelva y deje enfriar.
- Cubra la sartén con pergamino, engrase con aceite. Moler la masa en un rallador, colocar la primera capa sobre pergamino. Poner en el horno 180 grados. Hornee hasta que el producto tenga un tinte marrón claro.
- Deja que el pastel se enfríe y luego coloca una capa de relleno de manzana.
- Batir las yemas de huevo, verter el azúcar, continuar batiendo hasta que los huevos se conviertan en una masa espesa y blanca.
- Agregue el pudín, el aceite vegetal, bata nuevamente.
- Vierte todo esto en las manzanas. Luego frote 1/3 de la masa restante y vierta sobre la capa superior.
- Poner en el horno a 180 grados, hornear durante media hora hasta que la masa tome una costra dorada.
Enfríe el pastel, está listo para servir.
Receta De Plátano
Las tartas de manzana se pueden variar usando otros ingredientes, como plátanos, en la preparación. Esto ayudará a hacer que el pastel con masa rallada sea más interesante y sabroso.
Para la receta con plátanos, seleccionamos la composición:
- mantequilla - 100 g;
- harina tamizada - 180 g;
- azúcar - 75 g;
- canela - 1 cucharadita;
- dos plátanos
- dos manzanas
- una pizca de nuez moscada;
- sal en la punta de un cuchillo.
Instrucciones paso a paso:
- Tamice la harina, agregue aceite, amase, elimine los grumos grandes.
- Vierta el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal, revuelva.
- En una bandeja para hornear, coloque pergamino o papel para hornear, engrase con aceite.
- Extienda la mitad de la masa con la primera capa.
- Pelar la fruta, cortar, poner una segunda capa.
- Vierte la segunda mitad.
- Precaliente el horno a 180 grados, ponga el pastel durante media hora.
Un plato culinario con notas frutales, sazonado con especias, resultará especialmente delgado, con un aroma y sabor dulce.
Con limon
Mucha gente ama cuando los dulces están acompañados de un sabor agrio. Para lograr este resultado, prepare un pastel con masa rallada, agregando limón.
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Necesitarás:
- harina tamizada - 400 g;
- Paquete de 200 gramos de mantequilla;
- tres yemas de huevo;
- dos vasos y medio de azúcar;
- sal en la punta de un cuchillo;
- 1/2 cucharadita de refresco;
- tres limones
Instrucciones paso a paso:
- Muela la mantequilla en un rallador grueso, agregue harina durante el proceso para que las tiras no se peguen.
- Muela la harina y la mantequilla, asegúrese de que la mantequilla no se derrita.
- Revuelva las yemas, sal, azúcar, agregue a la harina y la mantequilla.
- Amasar una masa espesa.
- Divida en dos partes, donde una será más grande que la segunda. El que sea más pequeño debe dejarse en el congelador durante media hora.
- Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, engrase con aceite. Estire la masa y colóquela en una bandeja para hornear.
- Deje el limón en agua caliente durante 10-15 minutos. Luego, elimine las pieles, las semillas, pase por una picadora de carne, agregue 1.5 tazas de azúcar, distribuya uniformemente en el pastel.
- Elimina las manzanas de la piel, muele, extiende sobre el limón.
- Moler lo que queda con un rallador y colocarlo encima.
- Coloque en un horno precalentado a 220 grados durante media hora.
Estas recetas ayudarán a ampliar las habilidades culinarias de la anfitriona, para complacer a familiares y amigos. Dichos platos son adecuados para beber té y conversaciones íntimas.
