El pastel de mariquita puede ser una excelente ocasión para reunir amigos para tomar el té o un postre muy esperado para las vacaciones de los niños. Son posibles diferentes variaciones de este plato: de masilla, crema o dulces, pero en cualquier caso será una sorpresa agradable para los seres queridos. El regalo se puede servir con bebidas calientes o limonada fría.
Contenido material:
Pastel de mariquita de masilla
Mastic es un material culinario universal que se puede utilizar para decorar postres sobre cualquier tema, y Ladybug no es la excepción..
Requerirá:
- harina de trigo - 200 g;
- azúcar granulada - 150 g;
- chocolate negro - 100 g;
- mantequilla - 200 g;
- colorante alimentario (rojo) - 5 g;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- jugo de limón - 6 ml;
- leche condensada - 200 g;
- Dulces de malvavisco - 120 g;
- miel - 30 g.
Método de cocción:
- Por separado, batir las claras y las yemas con azúcar. Mezclar ambas masas. Combínalos con harina.
- Cubra la forma redonda con pergamino, vierta la masa y póngala en el horno a 180ºC durante media hora.
- Batir la mantequilla derretida con una batidora primero solo, luego con leche condensada.
- Dividimos la galleta horizontalmente en tres partes, engrasa la crema entre las capas y en la parte superior. Dejar en el refrigerador por 3 horas. Con un cuchillo caliente le damos una forma ovalada.
- Los malvaviscos con jugo de limón se ablandan en el microondas. Poco a poco combinándolo con polvo, amase como una masa normal.
- Dejamos a un lado un pequeño trozo de masilla, haremos ojos con él. Damos el resto de color con tinte.
- Después de 20 minutos, enrolle la masilla roja y cúbrala con el pastel. Cortamos las partes sobrantes. Con un palillo dibujamos alas.
- Derrita el chocolate con miel, enfríe durante una hora. Estirar una capa de la mezcla. Recorta la cara y los círculos negros.Hacemos ojos de masilla blanca. Ponemos todas las partes en su lugar y las arreglamos con agua.
Postre de crema casero
Una anfitriona respetuosa siempre se complace en presentar a los invitados un hermoso pastel casero.
Para tener éxito, necesitará:
- mantequilla - 400 g;
- leche condensada - 350 g;
- harina de trigo - 400 g;
- azúcar granulada - 230 g;
- crema agria - 100 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- huevos de gallina (proteínas) - 2 piezas;
- agua purificada - 40 ml;
- colorante alimentario (negro y rojo) - 5 g cada uno.
Método de cocción:
- Mezcle la mantequilla (250 g), el azúcar (120 g), la crema agria, la harina y el polvo de hornear. Amasar la masa. Lo pasamos por una picadora de carne y horneamos tales "salchichas" en el horno durante 15 minutos a 200ºC.
- Batir la mantequilla derretida restante con leche condensada.
- Moler la masa terminada en migajas y combinar con la crema, transferir a un tazón en forma de semicírculo y enviar al refrigerador por un par de horas.
- Hacemos jarabe de azúcar y agua. Viértalo en ardillas batidas y revuelva.
- La mezcla se divide en 3 partes, donde 2/3 están pintadas en rojo, 1/3 en negro.
- Sacamos el tazón del refrigerador, colocamos la masa congelada y decoramos con crema de color, creando la apariencia de una mariquita.
Tecnología de cocina de Olga Matvey
Siempre es mejor cocinar un plato de acuerdo con una receta probada de un chef experimentado. Olga Matvey decidió compartir una opción interesante.
Lista de productos:
- galleta de chocolate - 1 pc .;
- limón - 1 pc .;
- azúcar - 100 g;
- leche condensada - 300 g;
- mantequilla - 200 g;
- masilla roja - 200 g;
- masilla negra - 200 g;
- agua purificada - 50 ml.
Método de cocción:
- Cortamos la galleta terminada primero en tres partes horizontalmente. Luego, divida verticalmente la cocción en tantas partes: un semicírculo grande, uno más pequeño y las sobras.
- Cubrimos dos partes grandes con una mezcla de azúcar y jugo de limón.
- Batir la mantequilla derretida y la leche condensada con una licuadora.
- Muela la galleta restante en migajas y combine con dos cucharadas de crema.
- Cubrimos los pasteles con el resto de la crema por todos lados. Extiende el cuerpo y la cabeza de una mariquita. Dejar enfriar en el refrigerador por 3 horas.
- Con una mezcla de migas y crema, terminamos la forma del pastel para que sea más redondeado por todos lados.
- Estirar la masilla de ambos colores. Hacemos cuernos de rojo y cubrimos la mayor parte de la galleta. Del negro formamos varios círculos y decoramos una galleta más pequeña.
- Recolectamos todas las partes juntas, fijándolas con agua.
Lee también:receta de pastel "Contar ruinas"
Pastel de mariquita
Los amantes del chocolate pueden probar el pastel de mariquita con glaseado de este producto.
Necesita los siguientes productos:
- huevos de gallina - 8 piezas .;
- azúcar granulada - 2 vasos;
- harina de trigo - 2 tazas;
- chocolate blanco - 2 azulejos;
- colorante alimentario (negro y rojo) - 5 y 10 g, respectivamente;
- galletas redondas - 2 piezas;
- mantequilla - 400 g;
- leche condensada - 300 g.
Método de cocción:
- Batir 4 huevos con la mitad del azúcar. Luego agregue la mitad de la harina y bata también.
- En una sartén precalentada con aceite, fríe el pastel de esta masa.
- Hacemos otro pastel a partir de la segunda parte de los ingredientes.
- Cortamos los espacios en blanco en dos partes horizontalmente.
- De la mantequilla y la leche condensada hacemos una crema, batiendo los productos hasta que quede suave.
- Engrasa todos los pasteles y ponlos en un pastel.
- Derretimos el chocolate en un baño de agua. Pintamos una pequeña parte en negro, el resto en rojo.
- Llena el pastel con chocolate rojo y con negro dibuja la cabeza y los puntos. Hacemos ojos con galletas.
Una receta paso a paso de Irina Khlebnikova
Una receta inusual de Irina Khlebnikova implica la creación de varias capas de gelatina, yogur y galletas.
Una lista completa de componentes se ve así:
- harina de trigo - 80 g;
- huevo de gallina - 1 pc .;
- azúcar granulada - 120 g;
- crema agria - 170 g;
- cacao en polvo - 15 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- esencia de ron: un par de gotas;
- nueces - 50 g;
- beber yogurt - 600 ml;
- gelatina - 20 g;
- cereza - 200 g;
- gelatina - 1 paquete;
- agua purificada - 200 ml.
Método de cocción:
- Lubrique el formulario con aceite y espolvoree nueces trituradas.
- Batir el azúcar y el huevo. Añadir 120 g de crema agria y esencia, mezclar.
- Por último, enrolle la harina, el polvo de hornear, el cacao y lleve la masa a la homogeneidad.
- Ponga las nueces restantes en la masa, interfiera. Hornee el pastel a una temperatura de 180ºC durante media hora.
- Lubrique el pastel con abundante crema agria.
- Combine el yogur con la gelatina, déjelo por 20 minutos.
- Extendimos el pastel en un plato para servir. Establezca el tamaño del anillo de confitería y coloque la mitad de las cerezas.
- Batir con una batidora de yogur durante 15 minutos, extenderlo sobre las bayas. Las cerezas restantes se distribuyen encima de la masa de yogur. Retiramos la pieza de trabajo en el refrigerador hasta que se solidifique.
- Disolvemos la gelatina en agua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Verterles un pastel. Después de la solidificación completa, el plato está listo.
"Ladybug" con dulces de bricolaje
Esta opción de postre atraerá especialmente a los niños, ya que será brillante y colorida.
Para cocinar, abastecerse de los siguientes ingredientes:
- huevos de gallina - 6 piezas .;
- azúcar granulada - 200 g;
- harina de trigo - 160 g;
- almidón - 30 g;
- azúcar de vainilla - 20 g;
- leche condensada - 350 g;
- mantequilla - 200 g;
- glaseado de confitería (chocolate) - 100 g;
- jugo de cereza - 1/2 taza;
- grageas de diferentes colores - 150 g;
- crema batida - 1 paquete.
Método de cocción:
- Batir las yemas con vainilla y azúcar, y las claras por separado. Después de eso conectamos ambas masas. Agregue el almidón y la harina, amase la masa.
- Hornee una galleta a 170ºC durante unos 40 minutos.
- Batir la leche condensada y la mantequilla blanda. Una pequeña parte se mezcla con jugo, el resto con esmalte.
- Dividimos la galleta terminada horizontalmente en 3-4 partes. A continuación, divida verticalmente los pasteles por la mitad. De una parte hacemos una cabeza pequeña. Del resto formamos alas.
- Unte los pasteles con glaseado. También se cubre la cabeza.
- Las alas se engrasan con crema de jugo de cereza. Hacemos ojos de grageas y decoramos las alas. Con crema dibujamos una sonrisa y un borde de alas.
Consejos y trucos importantes
El cumplimiento de las siguientes reglas le permitirá sentirse verdaderamente orgulloso del resultado final:
- Al hornear una galleta con sus propias manos, definitivamente debe verificar su preparación. Tomamos un fósforo, perforamos el pastel con él. Si está crudo, estará en la masa, si está listo, está seco.
- La gelatina se congela mejor si la toma más de lo que recomienda el fabricante.
- Si la masilla es demasiado dura y difícil de procesar, puede ablandarla en el microondas.
- Usamos cerezas sin hueso. Esto ayudará a evitar molestias al comer el postre.
- Batir los huevos durante mucho tiempo, hasta obtener una espuma resistente, y la mantequilla con condensación - con moderación. La exposición excesiva puede hacer que los productos se espesen excesivamente.
Ladybug Cake es una versión en la que todos ganan del postre festivo hecho con productos naturales. Habiendo dominado tal receta, siempre puedes olvidarte de hornear en la tienda.
