Un delicioso pastel casero siempre es una alegría. Ofrecemos una receta clásica para el pastel de tortuga y sus variaciones. Estas recetas no tomarán mucho tiempo y molestias, y como resultado, los hogares se sorprenderán de la habilidad del cocinero, que siempre es agradable.
Contenido material:
Torta de tortuga clásica en el horno
Base:
- azúcar - 2 vasos;
- harina - 2 vasos;
- huevos - 6 piezas;
- refresco
- vinagre
Crema:
- crema agria - 750 g;
- azúcar - 250 g;
- barra de chocolate
Cómo hacer:
- Batir las claras con un vaso de azúcar.
- En otro tazón, batir las yemas con la misma cantidad de azúcar.
- Combina las yemas batidas y las ardillas.
- Para extinguir los refrescos con vinagre y verter en el mismo.
- Vierta la harina. Mezcle todo hasta obtener una masa espesa.
- Con una cuchara, forme pasteles pequeños y hornee.
- Mezclar la crema agria y el azúcar.
- En un plato plano, haga una rebanada de pasteles, cubra con crema.
- Derrita el chocolate, vierta el pastel.
Una opción simple para una sartén
Esta receta con crema agria es increíblemente tierna y jugosa, y su preparación no lleva mucho tiempo.
Productos requeridos:
- 3 huevos
- un vaso de harina;
- 160 g de azúcar;
- 200 g de crema agria;
- 2 barras de chocolate
- 80 g de mantequilla.
Método de cocción:
- Batir el azúcar con los huevos hasta que quede suave. Vierta la harina y amase la masa. Por consistencia, como para los buñuelos. Para que los futuros pasteles sean magníficos, puede agregar una pizca de levadura en polvo.
- Engrasa la sartén con aceite y hornea los panqueques de la masa resultante.
- Derrita las barras de chocolate y la mantequilla en un baño de agua. Suplemento con crema agria. Será una crema para el pastel.
- Dobla los buñuelos y vierte la crema encima. Opcionalmente (para hacer el pastel más jugoso), puede cubrir cada pastel.
Tortuga Esmeralda con Kiwi
Tal pastel puede ser una gran alternativa a un postre comprado para cualquier ocasión.No solo es delicioso, se ve muy apetitoso y brillante.
La masa:
- leche condensada - 1 lata;
- huevo - 1 pc .;
- refresco - 1 cucharadita (apagada con vinagre);
- harina - 480 g.
Crema:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas soperas;
- azúcar - 1 taza;
- leche - 0.5 l;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar de vainilla - embalaje.
Para la decoración:
- un poco de kiwi
Como cocinar
- Primero, haga una crema, ya que no toma mucho tiempo hacer pasteles. Vierta la leche en un recipiente hondo, rompa los testículos, agregue harina, azúcar simple y vainilla. Batir todo bien con una batidora o batidora. Poner en la estufa a fuego mínimo. Revuelva constantemente. Retirar de la estufa cuando la masa esté espesa. Agregue aceite, mezcle nuevamente.
- Haciendo pasteles. En un tazón, combine la leche condensada con un huevo. Barajar Vierta la soda apagada, agregue la harina en porciones. Cuando la masa se vuelva tan espesa que sea difícil interferir con una cuchara, póngala sobre la mesa y póngala en sus manos. La masa debe ser suave y elástica.
- Divida la masa de prueba en 8 piezas idénticas. Estire el pastel y perfore con un tenedor un par de veces.
- En una sartén caliente a fuego medio, hornee galletas. Cada uno dura 1,5 minutos por un lado.
- Después de que todos los pasteles estén listos, tome un plato. Y corta los pasteles de acuerdo con el patrón del plato. Las piezas recortadas son útiles para decorar el postre.
- Doblar en un portaobjetos y engrasar con crema.
- Espolvorea el pastel con los restos de pastel restantes.
- Los círculos de kiwi decoran el postre.
Con leche condensada
Esta receta para el pastel de tortuga con leche condensada atraerá a los verdaderos golosos.
Lo que haremos:
- 4 huevos de gallina grandes;
- 190 g de harina de trigo;
- 170 g de leche condensada;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1 cucharada de mantequilla
Cocina
- Batir los huevos con azúcar hasta exuberante.
- Vierte harina y refrescos (pre-extinguir con vinagre). Batir bien La masa no debe ser espesa y exuberante.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite. Usa una cucharadita para untar los pasteles. Horno a 180 grados hasta que se dore.
- La crema se hace de manera muy simple: debe combinar la leche condensada con la crema agria.
- Remoja todos los pasteles en una crema y ponlos en un plato.
- De las tortillas se forma un caparazón de tortuga. Patas, cabeza y cola hechas de mitades de pasteles.
Sin hornear de galletas de jengibre y galletas
Una forma fácil y rápida de complacer a usted y a sus seres queridos con un delicioso postre.
Componentes de receta:
- una libra de pan de jengibre;
- medio litro de crema agria;
- plátanos y kiwi: 4 frutas cada uno.
Proceso de cocción:
- Galletas de jengibre cortadas en 3 platos.
- Kiwi - en trozos pequeños, plátanos - en anillos.
- Batir la crema agria con una batidora. El pastel en sí será dulce, por lo que agregar azúcar es individual.
- Mantenga las galletas de jengibre en crema agria durante 15 minutos, para que se empapen y se ablanden.
- Coloque las capas en el plato: pan de jengibre, plátanos, pan de jengibre, kiwi. Cierre los espacios vacíos resultantes con residuos de alimentos.
- Envíe la tortuga dulce resultante al refrigerador por una hora y media, para que el postre esté bien saturado.
- Con un crujido de galletas, haz una foto del caparazón de la tortuga.
Con crema pastelera
Esta receta está especialmente diseñada para los amantes de las natillas tiernas.
Base:
- testículos - 5 piezas;
- azúcar - 400 g;
- harina - 200 g;
- refresco
- vinagre
Crema:
- testículos - 2 piezas;
- azúcar - 260 g;
- leche - 0.5 l;
- vainillina
- mantequilla - 190 g.
Aquí se explica cómo cocinar:
- De los componentes especificados para la base, prepare la masa.
- Cuchara para formar pasteles en una bandeja para hornear. Hornee por unos 10 minutos.
- Mezclar huevos, leche, vainilla y azúcar granulada. Poner en la estufa, revolver constantemente.
- Una vez que la mezcla se haya espesado, agregue aceite.
- La etapa final es sumergir alternativamente los pasteles en una crema y formar una tortuga en un plato.
Tortuga De Pastel De Chocolate
El sabor de la tortuga de chocolate no es inferior a otras opciones.
La masa:
- seis huevos
- 2.5 tazas de harina;
- 1 cucharadita de refresco.
Crema:
- dos testículos
- 200 g de mantequilla;
- ½ taza de leche.
Glaseado:
- tres cucharaditas de cacao;
- 50 g de mantequilla;
- medio vaso de azúcar;
- dos cucharadas de leche
Que hacer:
La masa:
- Batir los huevos con azúcar.
- Vierta la harina y mezcle bien.
- Refrescar en vinagre y verter en la masa.
- Revuelva: la masa está lista.
Crema:
- Batir los huevos con azúcar.
- Vierta la leche.
- Encienda, hierva (revuelva constantemente), demande.
- Agregue mantequilla suave y bata con una batidora.
Glaseado:
- Combina todos los componentes del esmalte. Poner en la estufa y cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto.
Paso a paso cocinando:
- Precaliente el horno a 180 grados. Engrase la bandeja para hornear y use una cuchara pequeña para untar pasteles pequeños. Mantenga la bandeja para hornear adentro hasta dorar los pasteles; esto no tomará más de 15 minutos.
- Sumerge los pasteles terminados en la crema y dobla la tortuga.
- Después de la formación de la tortuga, vierta el glaseado de chocolate.
Cómo decorar un postre maravillosamente: ideas
Pastel "Tortuga" se puede decorar de diferentes maneras. Si lo desea, use la opción tradicional: haga una cuadrícula en el caparazón de la tortuga usando el esmalte.
Puedes probar algo nuevo, te ofrecemos nuevas ideas:
- Puede tomar migas de galletas y hacer patrones en el postre.
- Simplemente vierta sobre la confitería terminada con chocolate derretido, y la tortuga se volverá marrón.
- Patas, cola y cabeza hechas de trozos de costras o galletas de avena.
- Si espolvorea el pastel con nueces trituradas, el plato ganará un giro.
- Una decoración de postre muy común es la fruta. Los kiwis se usan comúnmente para las tortugas esmeraldas. Si lo desea, puede tomar cualquier fruta o incluso bayas.
Dado que el pastel de tortuga no requiere habilidades especiales, puede conectar a los niños pequeños a su preparación. Asegúrese de que los niños disfruten de esta actividad. ¡Imagina y experimenta!
