Hacer pasteles se ha convertido en un arte de pastelería que gana corazones con ideas increíbles todos los días. Un pastel delicioso y hermoso hará las delicias de cualquier héroe de la ocasión, y más aún si es un niño. Lo que podría ser más agradable para los niños que recibir como regalo un pastel brillante con la imagen de sus personajes de dibujos animados favoritos, por ejemplo, el pastel "Niños pequeños".
Contenido material:
La torta infantil "los Niños pequeños" de la masilla
Puede hacer cualquier relleno del pastel "Malyshariki", lo principal es que es fácilmente absorbido por el cuerpo en crecimiento del niño. Capas de pastel ideales para pastel de masilla: miel y galletas.
Compartimos una de las recetas más exitosas para el pastel de cumpleaños para niños "Kids". Necesitaremos:
Para tartaletas:
- huevos - 5 piezas;
- azúcar - 180 g;
- harina - 150 g;
- vainilla
Para la crema:
- crema grasa - 0.4 kg;
- azúcar glas - 180 g
Para relleno:
- mermelada de color - 200 g;
Para masilla:
- azúcar en polvo - 1 kg;
- gelatina - 20 g;
- el agua es un vaso;
- ácido cítrico: en la punta de un cuchillo;
- colorantes alimentarios.
Cómo hacer una base de pastel:
- Separa las proteínas y las yemas, bate por separado con azúcar y luego combina.
- Agregue la harina, mezcle bien. La masa debe ser semi-líquida. Verter en una bandeja para hornear y hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.
- Enfriar los productos horneados terminados.
- Tortas divididas en varias capas.
- Batir el polvo con crema hasta espléndido.
- Engrase cada pastel con crema de mantequilla y ponga la mermelada en rodajas.
Importante! El pastel no debe estar demasiado húmedo. La alta humedad puede arruinar la piel de la masilla.
Masilla de cocina:
- En primer lugar, prepare masilla de azúcar.Para hacer esto, la gelatina se debe remojar en agua fría y dejar que se hinche durante 1,5 horas.
- Disuelva el producto hinchado en un baño de agua, agregue ácido cítrico, enfríe.
- El azúcar en polvo debe tamizarse, agregarle gelatina, mezclar la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
- Cubra la masilla preparada con film transparente y rollo.
- Divida la masa de masilla en varias partes, agregue colorante alimentario del color requerido a cada una de ellas. Amasar la masa hasta obtener un color uniforme. Poner en el refrigerador durante media hora.
- Use parte de la masilla para las figuras y parte - para cerrar el pastel.
- A partir del corte de masilla y formar las formas necesarias para los más pequeños (cabeza, manos, ojos, etc.).
- Personajes de dibujos animados ciegos mojando las piezas de montaje con agua.
- Deja que las piezas se sequen.
- Estira la segunda parte y aprieta el pastel con ella.
- Decorar con personajes de dibujos animados de masilla.
Si no desea utilizar colorantes alimentarios artificiales, puede hacer los naturales con cacao, remolacha, jugo de zanahoria, etc. En cuanto a la masilla, debe acostarse durante un tiempo en el refrigerador para una mayor elasticidad. El azúcar en polvo siempre debe ser tamizado.
Cocinar con galletas de jengibre
El pastel para niños "Malyshariki" resulta no menos espectacular y sabroso, si se cocina sin masilla. Malysharikov se puede hacer en forma de brillantes galletas de jengibre rizadas y decorar un pastel con ellas. La admiración del niño está garantizada.
Lo que necesitas para hacer pan de jengibre:
- mantequilla grasa - 200 g;
- agua - 1 cucharada;
- azúcar - 0.5 kg;
- sal y refresco - 1 cucharadita;
- yema - 1 pc .;
- harina - 0.8 kg;
- jengibre (polvo) y nuez moscada - 1 cucharadita cada uno;
- clavo, cardamomo, pimienta blanca - 0.5 cucharadita;
- canela (polvo) - 1.5 cucharaditas.
Para esmalte:
- azúcar glas - 0.5 kg;
- proteína - 100 g;
- jugo de limón: unas gotas.
Etapas de cocina de pan de jengibre:
- Derrita el azúcar para que se convierta en caramelo. Gradualmente vierta 1 taza de agua hirviendo, revolviendo constantemente el caramelo. Luego agregue especias, mantequilla y sal.
- El aceite debe derretirse por completo, luego agregar refresco a la mezcla y retirar de la estufa.
- Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue la harina y la yema.
- Amasar la masa para que la masa permanezca un poco pegajosa, pero se preste a modelar.
- Envuelva la masa en papel de aluminio y póngala en el refrigerador por varias horas.
- Estire la masa fría con un grosor de no más de medio centímetro.
- De la prueba, recorte las figuras de los pequeños y envíe al horno durante 6 minutos (temperatura - 180 grados).
Gracias a las especias, los panes de jengibre son muy sabrosos y fragantes.
Cómo hacer glaseado:
- Batir todos los ingredientes con una batidora durante 5 minutos. Este esmalte se utiliza para formar partes, dibujar contornos. Para llenar el pan de jengibre en la masa cocida, agregue un poco de agua.
- Divida el esmalte en partes, agregue los tintes necesarios.
- Para pintar galletas de jengibre en forma de bebés, déjelo secar.
Mantenga el glaseado fuera del refrigerador solo bajo un paño húmedo. Se seca rápidamente en el aire. En el refrigerador, el esmalte puro se almacena durante 2 días, con tinte, 1 día, en el congelador, durante aproximadamente un mes.
Postre de cumpleaños crema
La mesa de la fiesta de cumpleaños de los niños es mayormente dulce. Por lo tanto, los postres de crema para los pequeños invitados y el cumpleaños serán muy útiles.
Postre cremoso de crema de frambuesa
Ingredientes
- requesón - 200 g;
- crema de grasa - 1 cucharada;
- frambuesas frescas - 0.3 kg;
- nuez - 3 cucharadas l.
- azúcar en polvo - 3 cucharadas l.
- vainilla al gusto.
Cocinar paso a paso:
- Moler algunas frambuesas en una licuadora, dejar un poco para la decoración.
- Picar nueces también.
- Batir la crema fría con polvo y vainilla. Batir hasta que quede esponjoso y firmeza de la masa.
- Coloque el requesón en un tazón, combine con crema batida, mezcle con movimientos ligeros.
- Coloque el postre en cremas en capas: crema, nueces, crema, frambuesas picadas, crema, frambuesas enteras.
- Mantener en el refrigerador por al menos una hora.
Este postre no solo es sabroso, sino también saludable.
Pastel de dos niveles "Niños"
Cuando se invita a muchos pequeños invitados a un cumpleaños, es mejor hacer u ordenar un pastel voluminoso. Por ejemplo, un pastel con bebés durante 2 años para una niña, hacer dos niveles. En primer lugar, el pastel sorprenderá gratamente a todos. En segundo lugar, este producto de confitería hará las delicias de los invitados.
El pastel de dos niveles "Malyshariki" se puede hacer de acuerdo con su receta favorita, pero es mejor cubrirlo con masilla y también hacer las figuras de masilla. Se prepara sobre la base de malvaviscos; se establece y esculpe mejor. La base del pastel debe ser fuerte, no acuosa. Para preparar tal regalo, es adecuada una base de galleta.
Para preparar el pastel de dos niveles "Niños", necesitará los siguientes productos:
Para pasteles de galletas:
- harina - 400 g;
- huevos - 8 piezas;
- mantequilla - 150 g;
- cacao - 80 g;
- yemas - 8 piezas;
- azúcar - 450 g;
- vainillina
- la sal
Para la crema:
- crema grasa - 1 l;
- leche condensada - 0.5 kg;
- Cacao - 50 g.
Para masilla:
- malvaviscos - 250 g;
- jugo de limón - 10 ml;
- mantequilla (mantequilla) - 20 g;
- polvo (azúcar) - 200 g;
- almidón de maíz - 90 g.
Hacer una galleta:
- Combina la harina y el cacao.
- Mezclar huevos, yemas, azúcar.
- Ponga la masa de huevo en un baño de agua, caliente un poco, revolviendo regularmente.
- Retire la mezcla de la estufa y batir bien con una batidora. Agrega especias.
- Poco a poco vierta el cacao con harina. Mezcle suavemente la masa.
- Derrita la mantequilla y vierta en la masa.
- Cubra la fuente para hornear con pergamino y engrase, vierta la masa en ella.
- Precalentar el horno. Hornee una galleta durante aproximadamente media hora.
- Corte los pasteles de galletas enfriados en varias capas. Engrase cada pastel con crema, pero no copiosamente, para que el pastel resulte moderadamente húmedo.
Para la crema necesitas:
- Leche condensada, crema fría, mezclar cacao.
- Batir la mezcla con una batidora hasta obtener una consistencia exuberante.
Masilla:
- Malvaviscos, mantequilla ablandada, jugo de limón para combinar. Derrita la mezcla.
- Agregue almidón y polvo a la masa derretida.
- Amasar la masilla hasta la plasticidad. Es mejor soportarlo por un día en el refrigerador.
- Parte de la masilla debe usarse para apretar y otra para modelar bebés.
Amplíe el nivel inferior del pastel, el superior, de menor diámetro. Por lo tanto, debe hornear pasteles en diferentes formas.
Con imagen comestible
Un pastel comestible es otro postre favorito de los golosos pequeños.
Un regalo se puede decorar con una imagen de cualquier contenido:
- foto personal, familiar y amigable;
- fragmento o personajes de una película / dibujo animado, programa de televisión;
- mascotas
- muñecas, carros.
Las imágenes comestibles están hechas de papel de oblea o azúcar, sobre el cual se aplica cualquier impresión de tintes comestibles. Por lo general, dicho sello se ordena en departamentos especiales y la imagen final se aplica a un pastel hecho a sí mismo.
Cómo hacerlo:
- Para preparar la superficie del pastel, debe estar perfectamente liso. Es mejor cubrir el pastel con masilla. Si no te gusta la masilla, puedes poner una foto en el pastel. Pero su superficie debe ser plana.
- Si la forma y el tamaño del pastel no coinciden con la imagen terminada, debe cortarse al tamaño del pastel con un cuchillo de oficina.
- A continuación, necesita gel para alimentos (afeitado o decorado). Póngalo en la parte posterior de la imagen y fíjelo al pastel, alisando la superficie con las manos.
El pastel con la imagen comestible "Niños pequeños" será un excelente regalo para el pequeño cumpleañero.
Cómo decorar un pastel para una niña, un niño
La apariencia del pastel es muy importante para los niños. El postre brillante e interesantemente decorado es especialmente llamativo. La gente que cumple años estará muy feliz si el pastel está decorado con personajes de cuentos de hadas y dibujos animados favoritos.
Tanto para niños como para niñas, las joyas de masilla serán muy populares. A partir de él puede esculpir varias formas, agregar cualquier tinte.
Además de la masilla, el pastel para niños se puede decorar con frutas, bayas, mermelada, bolas de chocolate o papas fritas, suplemento con gelatina, nueces picadas y chispas culinarias.
No es aconsejable utilizar una gran cantidad de colores artificiales, sabores, excluir jarabes, rellenos que contengan alcohol.
