El helado es una delicia refrescante, tierna e increíblemente sabrosa, amada por todos los adultos y niños. Sobre esta base, se preparan o usan varios dulces como postre separado. Para beber té en familia, puede hacer un pastel "Sundae" ligero, aireado y hermoso con el sabor del helado popular, que será muy agradable para todos los caseros y sorprenderá gratamente a los invitados.

Pastel con crema "Helado" sobre crema agria

Un pastel de helado consiste en una magnífica galleta y una crema delicada, que recuerda su aroma de un manjar frío y derretido. Se prepara de manera simple a partir de productos simples y asequibles.

¡Después de un corto tiempo, puede obtener un excelente postre con un sabor único!

Componentes requeridos:

  • cacao en polvo - 23 g;
  • harina - 0.2 kg;
  • refresco - 8 g;
  • azúcar granulada - 0.18 kg;
  • crema agria (25%) - 0.6 kg;
  • dos huevos
  • yemas de huevo - 4 piezas;
  • gelatina (instantánea) - 17 g;
  • azúcar en polvo - 0.15 kg;
  • lata de leche condensada;
  • leche (entera) - 0.25 litros.

Cocina

  1. Primero debes hornear pasteles de galletas. Para hacer esto, vierta los huevos crudos en una licuadora, agrégueles leche condensada y bátelos bien.
  2. Combina la composición resultante con cacao, refresco y harina tamizada. Luego mezcle bien hasta que se forme una masa semi-líquida.
  3. Divide la base de harina en tres partes y vierte una de ellas en un molde cubierto con papel de hornear. Luego póngalo en un horno caliente (185 grados) y hornee por cinco minutos.
  4. Hornee dos pasteles más de la masa restante, luego enfríe todos los productos.
  5. Para preparar la crema, debe combinar las yemas de huevo con azúcar y agitarlas intensamente.
  6. Ponga la gelatina en agua caliente y mezcle hasta que esté completamente disuelta.
  7. Después de eso, hierva la leche, vierta en ella una mezcla dulce de huevos y hierva durante un minuto. Luego introduzca gelatina diluida, revuelva bien y apague la estufa.
  8. Batir el azúcar en polvo con crema agria con una batidora y agregar a la crema fría. Luego muela nuevamente hasta obtener una masa densa y aireada.
  9. Lubrique los pasteles con la crema terminada, luego colóquelos uno encima del otro y cubra todo el pastel con la mezcla batida.
  10. Ahora envíe el producto a un lugar fresco durante tres o cuatro horas para la impregnación.

Se recomienda decorar el postre congelado con chispas de chocolate y espolvorear con semillas de sésamo. El pastel con sabor a helado se debe servir frío en combinación con sus bebidas favoritas.

Cocinar con crema

El dulce preparado de acuerdo con esta receta tiene una textura tan delicada que cada pieza literalmente se derrite en la boca, dejando un sabor agradable. El pastel de crema "Sundae" es abundante, sabroso y puede ser un gran desayuno antes del comienzo de un día ajetreado.

Componentes requeridos:

  • leche condensada hervida - 380 g;
  • tres huevos
  • harina de trigo - 0.22 kg;
  • polvo de hornear - 7 g;
  • vainilla - 2 g;
  • leche (2.5%) - 0.4 l;
  • una pizca de sal;
  • mantequilla (82%) - 0.1 kg;
  • almidón - 20 g;
  • crema (30%) - 0,15 l;
  • azúcar granulada - 175 g.

Cocina

  1. Romper los huevos en un recipiente hondo, verterles leche condensada y batir bien. Luego introduce la harina, rellena el polvo de hornear y mezcla la composición hasta que quede suave.
  2. De la masa terminada, hornee cuatro pequeños pasteles redondos. Deben cocinarse en el horno durante aproximadamente siete minutos a una temperatura de 180 grados.
  3. Para obtener la crema, debe agregar azúcar a la leche, luego agregar harina y almidón de papa. Ponga la mezcla en la estufa y cocine a fuego lento hasta que espese. Luego reservar y enfriar.
  4. Agregue vainillina, mantequilla a la crema tibia y bata bien. Luego introduzca la masa resultante en una crema de leche y revuelva.
  5. Todos los pasteles están bien empapados con la composición resultante y forman un pastel con ellos. Luego decorarlo con trozos de chocolate blanco, maní y chips de confitería.

Es aconsejable usar un pastel con crema "Plombir" 4 a 5 horas después de la preparación, durante este tiempo se remojará y se volverá aún más sabroso.

Puede ofrecer café negro y mermelada casera.

Sabor de helado

Si quieres probar algo nuevo, puedes hacer un postre inusual con galletas y "helado". Se prepara literalmente en veinte minutos, ya que no requiere horneado ni manipulaciones complejas durante la preparación de los productos.

Componentes requeridos:

  • galletas de chispas de chocolate - 0.3 kg;
  • helado "Helado" - 0.5 kg;
  • avena (cereal) - 20 g;
  • leche condensada - 100 g;
  • fresas enlatadas, frambuesas - para decoración.

Cocina

  1. Las galletas se ponen en una bolsa de plástico y se trituran con un rodillo.
  2. Luego combine las migajas de mantequilla con leche condensada, agregue los copos y amase a fondo.
  3. En el fondo de un plato hondo, ponga una pequeña cantidad de masa dulce, agregue una capa de helado encima. Luego repita estos pasos dos veces más.
  4. Ahora queda por decorar el postre con bayas, extenderlas en su superficie en forma de patrón y enviarlo al congelador.

Cuando el pastel de relleno se haya endurecido, se debe cortar en trozos cuadrados y servir de inmediato. Tal delicadeza debe almacenarse solo en el congelador.

Postre con helado "Helado"

Otra receta interesante para dulces, que consiste en muchos pasteles combinados con crema de helado. Tal delicia te animará y te cargará de emociones positivas durante el domingo tomando té con tu familia y amigos.

Componentes requeridos:

  • crema agria (grasa media) - 0.65 kg;
  • azúcar blanco - 0.26 kg;
  • cinco huevos
  • harina - 0.6 kg;
  • una pizca de vainilla;
  • leche - 500 ml;
  • refresco - 3 g;
  • aceite - 40 g;
  • helado "Helado" - 200 g.

Cocina

  1. Apague el refresco con vinagre, luego viértalo en crema agria y mezcle. Agregue tres huevos crudos, agregue vainilla, azúcar y agregue gradualmente harina, amase la masa suave.
  2. Ahora es necesario dividir la base de harina en doce pedazos y hacer rodar las bolas. Ponga palanquillas en el refrigerador durante cuatro horas.
  3. Después de este tiempo, saque la masa y enrolle cada bola en un pastel de 1,5 cm de espesor.
  4. Hornee los pasteles en el horno a 190 grados durante seis minutos.
  5. Para obtener la crema, debes batir bien los huevos (2 piezas) con azúcar. Luego agregue un poco de harina (30 g) en la masa exuberante, ponga el helado derretido y muela bien nuevamente.
  6. Ponga la leche al fuego, hierva, luego combine con la masa batida y cocine hasta que espese.
  7. Agregue mantequilla a la crema caliente, mezcle bien y enfríe.
  8. Después de eso, remoja todos los pasteles con crema y recoge el pastel de ellos. Se recomienda decorar el producto terminado con mermelada y cuadrados de chocolate.

El delicioso pastel con sabor a helado está listo. Antes de servir, debe insistir en el frío, y luego cortar en porciones y tratar a todos los presentes.

Con espejo esmalte blanco

Este postre con su increíble vista y sabor incomparable ganará los corazones de los golosos incluso sofisticados. Pastel con crema "Sundae", cubierto con esmalte brillante, recogerá muchos cumplidos y hará las delicias de todos los invitados en la mesa festiva.

Componentes para la prueba:

  • margarina - 0.1 kg;
  • sal - 2 g;
  • leche - 0.27 l;
  • harina de trigo - 0,67 kg;
  • vinagre - 32 ml;
  • un huevo
  • azúcar blanco - 0.2 kg;
  • vainillina - 3 g.

Para nata y glaseado:

  • litro de leche;
  • harina - 55 g;
  • crema (28%) - 0.2 l;
  • tres yemas de huevo;
  • aceite - 0,12 kg;
  • leche condensada - 70 ml;
  • azúcar granulada - 0.25 kg.

Cocina

  1. Agite el azúcar granulada con huevos hasta que aparezca una espuma aireada.
  2. Caliente la leche en la estufa, luego derrita la mantequilla, combine con los huevos batidos y muela activamente.
  3. Después de eso, agregue vinagre a la composición e introduzca la harina en pequeñas porciones. El resultado debe ser una masa suave con una textura uniforme, que debe dividirse en 12 a 14 partes y enrollarse en tortas delgadas y del mismo tamaño.
  4. Ahora debe cortar los pasteles con un tenedor (para que conserven su forma durante el tratamiento térmico) y hornear a su vez en el horno, calentado a 175 grados, durante diez minutos.
  5. Para preparar la crema, use una batidora para agitar las yemas de huevo con vainilla y azúcar granulada. Luego vierta la harina, agregue la crema y muela nuevamente.
  6. Vierta la leche en un recipiente resistente al calor, caliéntela y agregue masa batida. Luego, revolviendo regularmente, hierva la composición a fuego mínimo durante ocho minutos.
  7. Enfríe las natillas, agréguele mantequilla picada y revuelva. Luego vierta una pequeña cantidad de masa dulce (200 g) en un recipiente aparte.
  8. Ahora cubra todos los pasteles con abundante crema tibia, al mismo tiempo formando un pastel con ellos.
  9. Para preparar la formación de hielo, es necesario combinar la parte izquierda de la crema con leche condensada, mezclar bien y verter el postre con esta mezcla.
  10. Luego espolvoree el producto en los lados con chips de confitería, dejando su superficie intacta para que el esmalte del espejo sea visible.

El pastel de helado debe refrigerarse toda la noche. Cuando el delicado manjar está completamente saturado, solo queda cortarlo en triángulos y servirlo con bebidas calientes.

Pastel "Napoleón" con crema "Sundae"

El delicioso pastel Napoleón con capas de helado se convertirá en la decoración principal de la mesa en el banquete de gala. Para que su sabor sea realmente sorprendente, se recomienda utilizar solo productos frescos de muy buena calidad.

Componentes para la prueba:

  • harina - 0.7 kg;
  • sal - 3 g;
  • vinagre de mesa - 20 ml;
  • huevo grande
  • agua fría - 100 ml;
  • mantequilla de crema - 0.38 g.

Para la crema:

  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar granulada - 185 g;
  • dos yemas;
  • almidón (maíz) - 65 g;
  • aceite - 0.1 kg;
  • leche (4%) - 0.6 l;
  • crema (grasa media) - 0.27 ml.

Cocina

  1. Cortar la mantequilla en cubos, poner en una cacerola y cubrir con harina. Luego, amase la composición con las manos o con una cuchara grande.
  2. En la masa resultante, introduzca un huevo, vierta vinagre y agregue sal gruesa. Luego agregue agua y amase la masa elástica.
  3. Cortar la base terminada en diez pedazos, espolvorear con harina, cubrir con una película y enviar durante media hora en el refrigerador.
  4. Ahora necesita hacer el llenado de llenado. Para hacer esto, los huevos deben combinarse con almidón, luego introducir azúcar y moler con una batidora.
  5. Hervir la leche en una estufa y verter la mezcla de huevo en ella. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante tres minutos, luego retire del fuego y ponga cubos de aceite.
  6. Revuelva la crema cocida y enfríe. Luego bátelo intensamente con la adición de crema hasta que esté espléndido.
  7. Saca la masa y enrolla cada pieza en un pastel redondo.
  8. Calienta el horno a 195 grados y hornea pasteles para Napoleón. Uno de los pasteles horneados debe triturarse en pequeñas migas; será necesario para decorar el producto.
  9. Ahora solo queda cubrir cuidadosamente los pasteles con crema y recoger el pastel de ellos. Después de eso, espolvoree con migas de galletas y exponga al frío.

Es aconsejable usar tal "Napoleón" ocho horas después de la preparación. Puede ofrecer té verde, café con leche o vino blanco. Buen provecho!

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