Hoy prepararemos un delicioso plato de dieta: papas guisadas con pollo. Es simple, pero siempre es una opción de ganar-ganar, tanto de lunes a viernes como en días festivos. Inmediatamente combina el plato principal y la guarnición, y solo se necesita una hora para cocinar. Ideal, preparar la cena.
Presentamos algunas recetas.
Contenido material:
Papas guisadas con pollo en un caldero
Genial si tienes un caldero o un hierro fundido.
En el caldero, la papa está guisada y el pollo es increíblemente suave y tierno. En el proceso, las papas se empapan en el delicioso aroma del rico caldo de pollo, que se forma al guisar el pollo.
Necesitarás:
- seis papas;
- muslos de pollo con 400 g;
- dos cebollas
- cuatro hojas de laurel;
- sal, pimienta, especias (para papas y pollo) - al gusto;
- mayonesa - 2 cucharadas l.
- mantequilla - 30 g;
- 1 puñado de vegetación;
- una zanahoria
- aceite refinado - 2 cucharadas l
- medio litro de agua
Instrucciones paso a paso:
- Pelar las papas, cortarlas en trozos grandes.
- Extender en un recipiente hondo, sal, pimienta, espolvorear con especias. Mezclamos todo
- Lave el pollo, sumérjalo con una toalla de papel y córtelo en trozos. Los trozos de muslos de pollo también se mezclan con sal, pimienta y condimentos.
- Cortar la cebolla.
- Tres zanahorias en un rallador grueso.
- En el fondo del caldero, vierta el aceite y caliéntelo.
- Cargamos verduras en el caldero, agregamos un poco de sal y pasamos hasta la mitad.
- Encima de las verduras coloque trozos de pollo y hojas de laurel.
- La capa de pollo está cubierta con papas picadas.
- Unte la mayonesa con las papas y ponga un trozo de mantequilla encima.
- Vierta todos los ingredientes con agua, sin llegar a la parte superior unos dos centímetros.
- Cocine a fuego lento durante 40 minutos.
- Sirve el plato caliente, decorando con verduras en la parte superior.
Debido a las zanahorias, las papas adquieren un tono ligeramente anaranjado brillante.
Con verduras en una sartén
No se desespere si no hay un caldero a mano. Puedes guisar papas con pollo en una sartén. Es mejor tomar platos con un fondo grueso, entonces el sabor será comparable al de un caldero.
Le sugerimos que recuerde la receta de papas guisadas con vegetales en una sartén.
Necesitarás:
- cinco papas;
- filete de pollo - 400 g;
- dos cebollas
- dos zanahorias
- dos pimientos morrones;
- dos tomates
- dos hojas de col blanca;
- aceite refinado - 3 cucharadas l.
- sal, pimienta;
- Un vaso de agua.
Instrucciones paso a paso:
- Pelar las papas, cortarlas grandes y sal.
- Tres zanahorias en un rallador grueso.
- Cortamos cebollas en medio aros o cubos grandes.
- Sacamos las semillas del pimiento, retiramos el tallo y lo cortamos en cubos.
- Tomates - anillos.
- Cortar el filete de pollo en trozos, sal, pimienta, mezclar con cebolla.
- Coloque en el fondo de la sartén en capas: pollo con cebolla, rodajas de papas, sal, pimienta y tomates.
- Sal encima, vierta un vaso de agua, agregue aceite.
- Cerramos todo con hojas de col.
- Guisar debajo de la tapa a fuego lento durante 40 minutos.
Papas guisadas cocinadas en una cacerola servida con verduras de temporada o en escabeche.
Cocinar con champiñones
Y aquí hay una versión curiosa de papas guisadas para aquellos que ayunan o no comen carne.
Necesitarás:
- champiñones (cualquiera) - 400 g;
- cinco papas;
- una cebolla
- sal y condimentos;
- un montón de vegetación;
- una hoja de laurel;
- aceite refinado - 2 cucharadas l
Instrucciones paso a paso:
- Preparamos los champiñones: limpios, cortados en trozos, hervir, freír en una sartén durante 7-10 minutos.
- Pela las papas, cortadas en trozos grandes, para que no hiervan en puré de papas.
- Limpiamos la cebolla, la cortamos en cubos.
- Coloque las capas en la sartén en la siguiente secuencia: papas, cebollas, champiñones.
- Tire la hoja de laurel, llénela con agua, casi llegando a la parte superior de los productos.
- Sal, agregue los condimentos y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
- Espolvorea el plato terminado con hierbas.
Esta es una gran opción para diversificar el menú magro, especialmente sabroso para cocinar con setas de ostra del bosque.
Estofado De Pollo Multicook
Los dueños del multicooker son muy afortunados. Después de todo, las papas guisadas con pollo tienen mucho éxito. El pollo se cuece en una olla de cocción lenta para que simplemente se derrita en la boca y las papas estén saturadas de su aroma jugoso.
Necesitarás:
- dos patas de pollo;
- cinco papas;
- agua - 250 g;
- aceite refinado - 2 cucharadas l.
- una cebolla grande;
- una zanahoria
- sal, condimento.
Instrucciones paso a paso:
- Corta las piernas en trozos, sal, pimienta, agrega tus condimentos favoritos.
- Pelar las papas, enjuagarlas y cortarlas en trozos grandes.
- Picar la cebolla en cubos.
- Tres zanahorias en un rallador grueso.
- Vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina y activa el modo "Freír".
- Enviamos cebollas y zanahorias al tazón; fríelas hasta que estén doradas.
- Agregue trozos de pollo a las verduras fritas y fría por otros 5 minutos.
- Ahora cargamos las papas en el tazón, le ponemos un poco de sal y le echamos agua.
- Cierra la olla de cocción lenta. En el programa "Extinción" cocinar 40 minutos.
La olla de barro, como siempre, ayuda. El plato es perfecto y no requiere atención al proceso de cocción.
En salsa de crema agria
¡El sabor de las papas guisadas en crema agria no se puede describir con palabras! Mejor intentarlo una vez. Este es un plato delicado, jugoso y delicioso con notas suaves y cremosas.
Necesitarás:
- filete de pollo - 500 g;
- Aceite refinado - para freír;
- cinco tubérculos de papa;
- sal, pimienta, condimento;
- una cebolla
- una zanahoria
- crema agria - 200 g;
- guisantes negros - 3 piezas
Instrucciones paso a paso:
- Cortar el pollo en trozos y, ligeramente salados, freír con mantequilla en una sartén.
- Pelar las papas, cortarlas en rodajas.
- Cebollas - en cubos, zanahorias - en un rallador.
- Fríe ligeramente las papas en una sartén hasta que estén doradas, aún no cocidas.
- Pon el pollo y las papas en la olla, la cebolla y la zanahoria encima.
- Agregue sal, pimienta, especias. Verter con crema agria.
- Después de hervir, calienta a fuego lento y cocina a fuego lento durante 15 minutos debajo de la tapa.
Puedes tomar cualquier condimento para cocinar papas. Suneli lúpulo y curry están especialmente en armonía aquí.
Papas al horno guisadas con pollo en ollas en el horno
La papa con pollo al horno es una versión muy sabrosa del plato, que puedes servir de forma segura en la mesa festiva, habiéndolo preparado en macetas en porciones.
Necesitarás:
- muslos de pollo - 500 g;
- cinco papas;
- una cebolla grande;
- crema agria - 6 cucharadas. l.
- tres dientes de ajo;
- sal, pimienta;
- cuatro hojas de laurel;
- Montón de eneldo.
Instrucciones paso a paso:
- Pelar y cortar las papas, organizarlas en macetas.
- Cortamos las cebollas en medio aros, las cubrimos con papas.
- Sal, pimienta, poner una hoja de laurel.
- Ponga el pollo en rodajas sobre las papas. Solim
- Muela el ajo y el eneldo, mézclelos con crema agria.
- Vierte la salsa sobre el contenido de las ollas.
- Cerramos las ollas con tapas y las metemos al horno por 40 minutos. Cocinar a 200 grados.
Aquí hay recetas tan diferentes para este plato simple pero muy sabroso que aprendiste. Asegúrese de intentar cocinarlos. Las papas guisadas no solo son sabrosas, sino también saludables. Un juego con verduras, especias y salsas ayudará a diversificar el sabor del plato.
