La cazuela de requesón es quizás la forma más fácil de hacer pasteles caseros. Una posible interpretación es una cazuela de requesón con una banana. Como resultado de manipulaciones simples, los especialistas culinarios aprendieron cómo obtener un postre fragante, delicado, sabroso y nutritivo.
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Cazuela clásica de requesón con plátano al horno
La receta tradicional de cazuela con requesón y plátanos implica el uso de una cantidad mínima de productos. Esta opción de hornear resucita un sabor familiar desde la infancia, algo similar que todos los niños comen en el jardín de infantes. Este guiso de soufflé, similar al pudín de aire, será su plato estrella.
Para 500 g de requesón graso, tome:
- la mitad del tamaño de una pulpa de plátano;
- 3 huevos
- medio vaso de crema agria (10%);
- una bolsa de vainillina;
- sal en la punta de un cuchillo;
- 125 g de harina;
- 5 g de levadura en polvo.
El proceso de cocción se basa en la siguiente secuencia:
- Como la masa para la cazuela de requesón con plátano se amasa en cuestión de minutos, incluso antes de cocinarla, encienda el horno a 180 ° C.
- Amasar la masa comienza con una intensa paliza de huevo con sal y azúcar. No es necesario lograr una espuma exuberante, solo necesita mezclar bien los ingredientes.
- Una vez terminado esto, presentamos crema agria. La receta indica un contenido de grasa del 10%, pero puede usar cualquiera. Si el contenido de grasa del producto es mayor, tome menos harina y, si es menor, más.
Fue el turno de uno de los ingredientes principales: el requesón. Y aquí tienes que elegir:
- Si la prioridad es una cacerola con granos de cuajada pronunciados, use una batidora para mezclar.
- Si desea obtener una cacerola uniforme: use una licuadora. En su ausencia, frotamos el requesón a través de un tamiz frecuente.
Una vez preparado el requesón, volvemos a la formación de la cazuela.
- Antes de agregar harina a la masa, tamizarla, sin olvidar agregar vainillina y un polvo de hornear.
- Después de hacer el primer amasado de harina en la masa, nuevamente nos armamos con una licuadora y nuevamente batimos la masa de cuajada. Es hora de verificar la consistencia. Tomamos una cuchara y sacamos la masa; debe deslizarse lentamente. De lo contrario, ajuste la densidad con harina o crema agria.
- Proceder al relleno. En su papel están los plátanos, que se cortan arbitrariamente.
- En la fuente para hornear, primero vierta 1 \ 3 del volumen de la masa y luego distribuya 1 \ 2 de las bananas en rodajas. Repita la capa de cuajada dos veces más, plátano, solo una vez.
El tiempo exacto de cocción es difícil de determinar, ya que el tamaño del molde puede variar. Verifique la preparación del plato 25 minutos después de ser enviado al horno. En promedio, el proceso lleva de 25 a 45 minutos. Como resultado, obtienes un plato suave de requesón.
Con manzanas
Lo que necesita para preparar una cazuela de requesón con plátano y manzanas:
- 120 g de pulpa de plátano;
- 250 g de manzanas;
- 450 g de requesón;
- 75 g de harina de avena;
- 50 g de sémola;
- 2 huevos
- 100 ml de kéfir;
- 100 g de azúcar;
- 5 g de refresco;
- vainillina
Cocinar con manzanas se basa en los siguientes pasos:
- Tome un plátano picado y use una licuadora para combinar con todos los ingredientes restantes.
- Preparamos el formulario de serie: primero aceite, luego sémola.
- Vierta todo el volumen de la prueba.
- Cortar las manzanas en rodajas pequeñas y extenderlas sobre la masa.
- Coloque el plato en el horno (200 ° C) y cocine la cacerola con manzanas durante 45 minutos.
Receta de kiwi
Lo que se requiere:
- 120 g de peso neto de plátano (sin cáscara);
- 2 kiwi;
- 200 g de requesón al 9%;
- 200 g de kéfir al 1%;
- un huevo
- 75 g de sémola;
- 50 g de azúcar;
- 1 \ 3 cucharaditas polvo de hornear.
La receta es bastante simple en ejecución:
- Cortar la fruta en trozos.
- Tritura la cuajada con otros ingredientes. El último en introducir fruta es la prueba.
- Hornee la cacerola en la sémola a 180 ° C.
Después de 40 minutos, retire el plato del horno, enfríe y continúe con la degustación.
Con una banana en una olla de cocción lenta.
Para hornear una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta, prepare:
- 3 huevos
- 450 g de requesón;
- 3 plátanos
- 100 g de sémola y azúcar;
- 300 g de crema agria.
Cocinar guisos en una olla de cocción lenta incluye los siguientes pasos:
- Remojar la sémola en crema agria. Tomará 1 \ 4 horas.
- Desplaza los ingredientes restantes en una licuadora hasta obtener una crema suave.
- Mezclamos sémola en la masa e interrumpimos la composición nuevamente.
- Extendimos la masa terminada en el recipiente multicocina untado con aceite y espolvoreado con sémola.
La cocción dura 30 minutos en el modo "Hornear".
Tan pronto como el multicooker chirría, no nos apresuramos a confiscar el postre, esperamos que se enfríe por completo y solo entonces actuamos.
Opción de horneado dietético
Productos para una cazuela de cuajada de dieta de plátano:
- 250 g de pulpa de plátano;
- 50 g de sémola;
- 2 huevos
- 50 ml de leche con un contenido de grasa de no más del 0,5%;
- 300 g de queso cottage sin grasa;
- 1 \ 2 cucharadita vainillina
Comenzamos a cocinar guisos:
- Vierta la sémola con leche y espere 1 \ 4 horas.
- Al elegir plátanos, preferimos los que están demasiado maduros. Amasar en puré de papas con un tenedor.
- Mezcle el requesón con vainilla y muela a través de un tamiz.
- Mezclamos los ingredientes preparados en una masa homogénea y la enviamos al molde.
Hornee a 180 ° C durante 45 minutos.
Como hacer canela
Productos requeridos:
- plátano - 3 frutas maduras;
- requesón (18%) - 400 g;
- yogurt - 1 cucharada;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 75 g;
- canela - 1 \ 2 cucharadita
Proceso de cocción:
- Mezcle el requesón a través de un tamiz, mezcle con huevos, azúcar y yogur.
- Cortar los plátanos a lo largo y poner en una fuente para horno.
- Vierta la fruta con la masa de cuajada y espolvoree canela encima.
Hornee a 180 ° C durante 20-30 minutos.
Cazuela de requesón de chocolate con plátano
Lo que se requiere para una capa de chocolate y plátano:
- 500 g de plátanos;
- 100 g de cacao en polvo y azúcar;
- 75 g de sémola;
- 2 huevos
Receta sabrosa:cazuela de requesón con manzanas
Para la segunda capa por 500 g de requesón (18%):
- ralladura de 1 limón;
- 150 g de azúcar;
- 2 huevos
Una receta paso a paso para una cazuela de requesón con una banana en el horno.
- Prepara una capa de plátano y chocolate. Muela los plátanos en una licuadora hasta que estén triturados, agregue el cacao, la sémola y los huevos. Batir la composición durante al menos 5 minutos y verter la masa terminada en una forma resistente al calor.
- Prepara la capa de cuajada. El requesón, la ralladura de limón, los huevos y el azúcar se envían al tazón de la licuadora y se baten durante 10 minutos. Vierte la mezcla terminada sobre una capa de chocolate. Tenga mucho cuidado de que las capas no se mezclen.
Hornee el postre hasta que esté cocido en el horno a 200 ° C durante aproximadamente una hora.
Cocina a base de sémola
Ingredientes para hacer una cazuela de requesón con plátano:
- hasta 400 gramos de requesón;
- un poco menos de bananas;
- 1 huevo entero + yema;
- 75 g de miel (líquido);
- 1 g de vainillina;
- 3 cucharadas l señuelos;
- 25 ml de aceite.
Esto es interesante:cazuela de requesón en una olla de cocción lenta
Comencemos a cocinar guisos de requesón con una banana en una sémola:
- Amasar el requesón con huevos, miel, sémola y vainilla.
- Cortamos plátanos en círculos.
- Extendemos las frutas en forma aceitada y luego vertimos la masa.
Tardará unos 30 minutos en cocinarse a 180 ° C. La preparación de la cazuela está determinada por el tono rosado de la corteza. Retiramos la cacerola del molde solo después de que el plato se haya enfriado por completo.
