Muffins de calabaza - 5 recetas simples y deliciosas

Cualquier alimento no solo debe ser sabroso, sino también saludable: este es el credo del hombre moderno. Pero es difícil prescindir de una comida deliciosa, incluso para aquellos que se adhieren estrictamente a los principios de PP. Sin embargo, no hay necesidad de hacerlo. Se conoce una lista de postres dietéticos, y los muffins de calabaza se pueden llamar los más populares entre los pasteles. Apetitosamente, brillantemente: estos son muffins de calabaza, que se preparan de acuerdo con varias recetas.

La receta clásica de muffins de calabaza en el horno.

Este es el tipo más común de magdalenas, fácil de preparar, con un sabor rico y original. Las especias le dan a la cocción un aroma y calor especiales: lo que necesitas para el otoño.

Para preparar el postre de calabaza, necesita estos productos:

• 300 gramos de harina tamizada;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 400 gramos de calabaza madura;
• 250 gramos de azúcar granulada;
• 3-4 huevos de gallina;
• 170-180 ml de aceite de girasol;
• media cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de canela;
• un par de cucharaditas de azúcar en polvo.

Es fácil preparar un postre de calabaza fragante, no tomará mucho tiempo. Incluso un principiante en la cocina se las arreglará.

Los pasos son los siguientes:

1. Pelar y picar la calabaza, moler en una licuadora.
2. En el puré de papas resultante, batir los huevos, poner sal y azúcar.
3. Luego, introduzca gradualmente la harina, la canela, el polvo de hornear y vierta el aceite.
4. Ponga la masa terminada en formas, llenándolas un poco más de la mitad.
5. Hornee a 180 grados, 20 minutos.

Con la adición de requesón

Los muffins de requesón y calabaza serán el desayuno perfecto o la merienda, muy sabrosos y saludables. La combinación de requesón y calabaza es del agrado de muchos, especialmente los muffins para niños. La cuajada debe tomarse ordinaria, no dulce, mediana grasa, necesitará 400 g.

Todavía necesito tales productos:

• huevo 2 pcs .;
• 200 g de calabaza madura;
• 100 g de sémola;
• una cucharadita de nuez moscada picada y canela;
• 50 g de azúcar;
• una pizca de sal;
• un poco de azúcar en polvo

Preparar el postre es un poco más largo que según la receta clásica, pero no hay nada complicado:

1. La calabaza se debe cortar y dejar en una sartén para que se ablande.
2. Tritura las piezas hervidas con un tenedor, convirtiéndolas en puré de papas.
3. Machaca el requesón en un tazón separado, luego bate los huevos en él.
4. Agregue azúcar y sal a la masa resultante.
5. Ambas masas, cuajada y vegetales, se combinan, mezclan, agregan sémola.
6. Complete los formularios con una prueba terminada (no completamente).
7. Hornee a 180 grados, aproximadamente 30 minutos.

Horneado de kéfir simple

Los muffins cuaresmales serán una buena adición al menú diario, complacerán tanto a niños como a adultos.

Están preparados a partir de los productos disponibles para todos, estos son:

• 300 g de calabaza;
• kéfir bajo en grasa 115 g;
• harina tamizada de 1 grado 330 g;
• 3-4 huevos de gallina;
• 100-120 ml de aceite vegetal;
• sal, clavo, un cuarto de cucharadita cada uno;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• refresco, jengibre molido, nuez moscada - media cucharadita;
• canela picada 1 cuchara;
• azúcar granulada 250 g

Por separado, mida 0.6 kg de azúcar y la misma cantidad de agua para el jarabe. También tome vainilla, canela, jarabe de frutas o ron, al gusto.

Como cocinar

1. Aplasta la calabaza en una cacerola, luego pica.
2. Mezclar kéfir con refresco.
3. Vierta el kéfir en puré de papas, agregue aceite, sal y azúcar allí.
4. Continuamente revuelva la masa, introduzca los huevos en ella.
5. Introducir harina, especias, levadura en polvo.
6. Rellene los formularios con una masa.
7. Hornee por 20 minutos a temperatura estándar.
8. Mientras se hornean los panecillos de kéfir, el agua y el azúcar se calientan en una sartén, hasta que hierva, cocine durante unos 5 minutos.
9. Agregue saborizante (especias o jarabe de frutas o ron).
10. Se vierte jarabe sobre los productos horneados terminados.

Magdalenas de calabaza de Julia Vysotskaya

Las recetas de Julia Vysotskaya siempre tienen éxito. Entre los diversos pasteles, puedes encontrar recetas con calabaza.

Utiliza una lista más larga de productos, pero todos están disponibles:

• 400-450 gramos de calabaza;
• 3-4 huevos;
• 250 gramos de azúcar granulada;
• 300 gramos de harina tamizada;
• nuez pelada y picada (nuez, pero puede tomar otra) 150 g;
• una pizca de sal;
• levadura en polvo y crema agria 2 cucharaditas cada una;
• aceite de oliva u otro aceite 170 ml;
• limón - aproximadamente un tercio;
• 1 cucharadita de jugo de limón, canela;
• 2 cucharadas de crema agria;
• azúcar glas para crema al gusto.

Los cupcakes se preparan en dos etapas.

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En el primero, los muffins hacen:

1. Las verduras se pelan, se cortan y se machacan con una licuadora.
2. Los huevos se introducen en la masa, se vierte azúcar y sal.
3. Se introducen harina para hornear y harina, nueces, canela, aceite.
4. Amasar la masa.
5. Las formas se engrasan, cada 3/4 se llena con masa.
6. Hornee por 20 minutos a 180 ° C.
7. La cocción se enfría durante 10 minutos y se riega con crema.

Mientras tanto, se está preparando la cocción, haga una crema:

1. Frota el limón o pica en una licuadora.
2. Se agregan jugo de limón, crema agria y azúcar glas.
3. Todos son mixtos.
4. Los cupcakes se vierten sobre la crema terminada.

Esta opción es similar a las magdalenas de Jamie Oliver, pero un chef de crema estadounidense toma la cáscara de la clementina (una naranja también es adecuada).

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Muffins de calabaza de microondas

Horneado en 5 minutos: a muchas personas les gusta, y los pastelitos en el microondas son bastante populares hoy en día, incluida la calabaza.

Para preparar un postre rápido pero sabroso, debe tomar:

• 250 gramos de calabaza pelada;
• azúcar y harina: medio vaso;
• 50 gramos de mantequilla;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 1 huevo
• canela 0.5 cucharadita;
• un buen puñado de nueces picadas o frutas secas;
• sal al gusto.

Como cocinar

1. La calabaza se corta en trozos y se hierve.
2. La verdura hervida se muele en puré de papas.
3. Batir un huevo, agregar mantequilla, azúcar, mezclar.
4. En un recipiente separado, se mezclan polvo de hornear, sal, harina y canela.
5. Vierta la mezcla en puré de papas, amase la masa.
6. Agregue nueces o pasas.
7. La masa se vierte en moldes de silicona.
8. Hornee por 5 minutos (con una potencia de microondas de 900 vatios).
9. Las magdalenas listas se enfrían en forma y solo luego se extienden en un plato.

De una verdadera verdura de otoño es muy sencillo preparar un delicioso postre que hará las delicias de la familia.Hay muchas opciones, elija la que sea de su agrado: todas son apetitosas y útiles.