El pato al horno en la manga es particularmente jugoso y aromático. ¿Cómo cocinar este plato elegante sin ningún esfuerzo adicional? ¡Cinco mejores recetas a tu servicio!
Contenido material:
Pato al horno con naranjas en la manga en el horno
Muchos no saben eso la carne de pato es un récord de vitamina A. Al mismo tiempo, contiene menos colesterol que en el mismo pollo. Argumentos de hierro a favor de elegir este producto en particular para experimentos culinarios. Y la primera será una receta clásica de pato en una manga con naranjas.
Tomamos:
- un pato con un peso de 2 kg;
- dos naranjas
- raíz de jengibre;
- 150 g de crema agria;
- sal al gusto;
- manga culinaria
Cocina
- Cáscara de jengibre y cortada en rodajas finas.
- Lavamos bien la carcasa del pato, hacemos cortes y rellenamos con rodajas de jengibre.
- Dividimos la naranja en partes.
- Exprime el jugo de la mitad y mézclalo con crema agria. La salsa resultó engrasar a los pájaros por ambos lados.
- Dividimos la segunda parte en rodajas y las llenamos con un cadáver.
- Luego, hacemos agujeros con un palillo de dientes, colocamos el pato en la manga y lo cerramos, haciendo un agujero en varios lugares.
- Enviamos el pájaro al horno, calentado a 140 grados. El tiempo de horneado es de aproximadamente dos horas.
- Gradualmente agregamos fuego, para que al final la temperatura sea de 180 grados.
- Después de alcanzar la temperatura máxima, mantenemos el pato en el horno durante otros 30 minutos.
- Luego sacamos y retiramos cuidadosamente la manga.
- Puedes decorar con rodajas de naranja o espolvorear con hierbas.
¡El rosado pato jugoso con naranjas está listo!
Receta sabrosa:como cocinar un pato
Cocinar con manzanas
La versión original del pato festivo en la manga en el horno. Seleccionamos manzanas verdes.
Necesitarás:
- pato
- un par de manzanas;
- un limon
- 3 cucharadas cucharadas de salsa de soja;
- 1 cucharada cucharadas de jengibre, miel y aceite de oliva;
- 1 cucharadita de vinagre balsámico.
Cocina
- Hacemos una marinada.Para hacer esto, mezcle la salsa de soya con miel, jugo de limón, vinagre, aceite y jengibre.
- Lavar y secar el pato.
- Frota la carcasa con sal y tus especias favoritas, colócala en la marinada y déjala toda la noche. Si no hay tiempo, reduzca el período a 2-3 horas.
- Limpiamos las manzanas, las cortamos en rodajas y llenamos el pato.
- Para mayor confiabilidad, el abdomen se puede arreglar apuñalándolo con palillos de dientes. Sin embargo, las rodajas de manzana generalmente se mantienen bien.
- Ponemos la pieza de trabajo en una manga y la colocamos en el horno. La temperatura es de 180 grados. El tiempo es de 2 horas.
- 10 minutos antes del final del período, el paquete debe cortarse. Entonces el pato está cubierto de un color marrón dorado.
Antes de servir, el plato se puede dividir en porciones y decorar con hierbas frescas. El pato con manzanas sale muy tierno con un sabor sutil gracias al relleno de fruta.
Lee también:Receta de pato a la pekinesa
Paso a paso cocinando con papas
La receta perfecta para una cena completa. Resulta carne increíblemente jugosa y guarnición sabrosa.
Productos:
- la carcasa de un pato - unos 2 kg;
- 1,5 kg de papas;
- cabeza de ajo mediana
- gran manzana
- 2 cucharadas cucharadas de mayonesa;
- especias, sal a voluntad.
Cocina
- Enjuagamos y limpiamos a fondo el pato.
- Picar finamente el ajo.
- Agregue ajo a la mayonesa. Sal y pimienta
- Cubra el pato con la salsa resultante y déjelo en remojo durante media hora.
- Corta las papas en cubos pequeños, agrega un poco de sal si lo deseas.
- Liberamos la manzana del núcleo, la cortamos en rodajas pequeñas y rellenamos el pato.
- Coloque las papas en la manga culinaria y la carcasa del pato encima. El adobo restante se riega con verduras y carne.
- Ate bien el contenido para que la grasa derretida no fluya durante la cocción. Entonces el plato resultará aún más jugoso y más aromático.
- Hornee una hora a 200 grados.
- Luego rasgamos la bolsa y enviamos el plato durante 7 minutos al horno, para que el pato se vuelva dorado.
Cortamos carne de pato tierna y la servimos en una mesa festiva con papas al horno, hierbas y una copa de vino tinto.
Cómo hornear un pato con trigo sarraceno en una manga
Pato al horno en tándem con trigo sarraceno friable Crea sensaciones de sabor increíbles. Una comida indispensable para una cena familiar festiva.
Esto es interesante:recetas de pechuga de pato
Ingredientes
- pato - 1.5-2 kg;
- trigo sarraceno - menos de medio vaso;
- despojos de pato;
- zanahoria
- cebolla
- dos dientes de ajo;
- dos cucharadas cucharas de mostaza;
- sal y especias al gusto;
- aceite vegetal
Puedes marinar el pato de antemano poniéndolo durante la noche en el refrigerador para una mejor impregnación. Si el tiempo se acaba, una hora es suficiente a temperatura ambiente.
- Lavar el pato y reservar.
- Picar el ajo en platos pequeños.
- Haga cortes en la carcasa y llénelos con dientes de ajo.
- Salar la carne, rallar con especias y cubrir con mostaza.
- Deja marinar.
- Hervir el trigo sarraceno a medio cocer.
- Moler despojos y verduras.
- Fríelas ligeramente en aceite.
- Combina el trigo sarraceno con vegetales fritos y carne.
- Llena el vientre de la mezcla con la mezcla y conecta los bordes con palillos de dientes.
- Coloque el pato en la manga culinaria y envíelo al horno a una temperatura de 180 grados.
- Cocine por dos horas.
Pájaro Relleno de Hongos
Tierna carne de pato empapada en el aroma de champiñones al horno, Un verdadero milagro gastronómico, que todos deben probar.
Para prepararlo necesitarás:
- un pato
- 300 g de champiñones;
- 500 g de papas;
- 1 cebolla
- especias y sal al gusto.
El proceso en sí mismo:
- Pica finamente los champiñones, papas y cebollas.
- Freír la cebolla.
- Agregue champiñones y papas a la cocción excesiva.
- Sazonar con especias y freír durante un par de minutos.
- Luego, con la mezcla terminada, rellenamos la carcasa y pinchamos el agujero con un palillo de dientes.
- Enviamos el pato a la manga y lo metemos al horno a 180 grados.
- El ave se hornea durante 2 horas.
No olvide cortar el paquete unos diez minutos antes de estar listo, para que la piel se dore un poco.
Productos asequibles, acciones simples y un resultado elegante. Asegúrese de cocinar este plato real de acuerdo con una de nuestras recetas.Y puede probar cada opción, finalmente eligiendo la que sea atractiva para toda la familia.
