Los crujientes rollos de obleas doradas con una amplia variedad de rellenos, cocinados en una gofre eléctrica o gas, son el regalo favorito de todos los niños. Con nuestras recetas para rollos de obleas, puede preparar fácilmente este delicioso postre rico en calorías solo en casa.

Rollos de gofres clásicos en una plancha de gofres eléctrica

Prepare rollos crujientes de obleas de acuerdo con una receta que se puede llamar clásica. Según él, nuestras abuelas también prepararon postres.

Para su implementación será necesario:

  • 5 huevos;
  • paquete de aceite;
  • 1 cucharada azucar
  • 180 g de harina;
  • 1 cucharada l aceite de girasol

Si desea reducir el contenido de grasa del postre, entonces el aceite "pesado" puede reemplazarse por completo con crema agria baja en grasa.

Paso a paso cocinando:

  1. Para que nuestros gofres no se peguen a las paredes de la gofrera, el aceite debe disolverse en vapor. Solo puedes suavizarlo.
  2. Combina la mantequilla con el azúcar, bate los huevos y bate la masa nuevamente.
  3. Agregue la harina y mezcle. Introducir aceite de girasol. La masa lista será como la crema agria.
  4. Vierte la masa en una pequeña porción (2 cucharadas. L.) En una plancha para gofres, hornea y retira. La plancha para gofres debe aceitarse antes de comenzar a trabajar.

Opción para el gofre soviético

Para preparar un postre en una gofrera soviética, hay una receta simple y económica en la estufa.

Será necesario:

  • 100 g de aceite;
  • 3 huevos
  • ¼ cucharadita sales;
  • 1 cucharada azucar
  • 400 g de harina;
  • 2 cucharadas l crema agria
  • vainilla
  • 1 cucharadita polvo de hornear.

Paso a paso cocinando:

  1. Batir los huevos y el azúcar hasta que aparezca un poco de espuma. Agrega vainilla.
  2. Mezcle por separado el refresco y la crema agria.
  3. Combina la mezcla y agrega mantequilla ablandada. Tenga en cuenta que debe ser suave, no derretido.
  4. Agregue sal y bata la masa con un batidor, introduciendo gradualmente la harina.
  5. En una superficie calentada de la plancha para gofres, gotee un poco de aceite de girasol, vierta 2 cucharadas. l masa y freírla.

Los waffles terminados deben enrollarse inmediatamente mientras están calientes.

Pajita crujiente en una plancha de gas

Puede usar una receta simple para una plancha de gofres de gas, que se utilizó en la URSS.

Receta sabrosa: Waffles vieneses: receta para una plancha eléctrica para gofres

Necesitaremos:

  • 4 huevos
  • 200 g de aceite;
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada azucar
  • 2 cucharadas l polvos

Paso a paso cocinando:

  1. Batir los huevos con azúcar y agregar la vainilla. La masa debería volverse blanquecina y elevarse fuertemente. Después de esto, se debe agregar azúcar en polvo.
  2. Agregue la mantequilla a fuego lento y bata la masa.
  3. Poco a poco, revolviendo constantemente, mantenga la harina en porciones. La masa debe ser lisa, sin grumos.
  4. Lubrique ambos lados del dispositivo con aceite y caliente el dispositivo.
  5. Vierte 2 cucharadas. l masa y freír. Por lo general, la masa para los tubos se fríe en 2 minutos.

Solo queda doblar la pieza de trabajo suavemente con un tubo mientras la oblea aún está caliente.

Relleno de rollo de oblea

Los gofres caseros se pueden rellenar con cualquier crema dulce. Muchas amas de casa simplemente lubrican las obleas con leche condensada, pero se te ocurre algo más interesante.

Natillas

Tal crema en los tubos tiene muchos ventiladores, y es muy simple prepararla.

Será necesario:

  • 2 yemas;
  • 250 g de azúcar;
  • 1 cucharada l harina
  • 250 ml de leche;
  • vainilla

Paso a paso cocinando:

  1. En un tazón pequeño, bata las yemas y el azúcar. Agregue la harina, la vainilla y la leche allí, sin dejar de moler. La masa debe estar sin grumos.
  2. Vierte la mezcla en una cacerola y prende fuego pequeño. Revuelva la crema hasta que se espese.
  3. Cuando la crema se espese. Lo sacan del fuego y lo golpean bien. La crema espesa se coloca en un tubo con una jeringa.

Leche condensada

Todos los niños adoran los gofres con leche condensada y crema. La crema se puede reemplazar con aceite de alta calidad. Preparar tal crema para rollos de obleas no es difícil.

Será necesario:

  • ¾ paquetes de aceite;
  • lata de leche condensada.

Paso a paso cocinando:

  1. Hervir una lata de leche condensada. Esto generalmente toma alrededor de una hora y media.
  2. Suavizar y batir la mantequilla.
  3. Combine el aceite con leche condensada y vuelva a batir bien la mezcla resultante.
  4. Rellena los gofres con crema.

Crema Proteica

El relleno más simple para waffles es una crema de proteína.

Será necesario:

  • 2 ardillas;
  • 1.5 cucharadas azúcar

Paso a paso cocinando:

  1. Pon los productos en un tazón y bate por un minuto. Luego ponemos la futura crema en un baño de vapor y seguimos batiendo.
  2. Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, el tazón debe retirarse del baño y batir su contenido durante aproximadamente 2 minutos.
  3. Crema lista para llenar los tubos.

Esto es interesante:crema para rollos de obleas - receta

Relleno de crema de chocolate

Se obtiene un postre delicioso si llena los rollos de oblea con relleno de crema de chocolate. La receta es un poco complicada y lleva mucho tiempo, pero el resultado lo vale.

Necesitaremos:

  • 120 g de azúcar;
  • 75 g de mantequilla;
  • 80 g de harina;
  • 75 g de chocolate;
  • 400 ml de leche;
  • 6 yemas

Paso a paso cocinando:

  1. Batir las yemas con una cantidad predeterminada de azúcar. Agregue toda la harina de una vez y mezcle la mezcla resultante hasta que quede suave.
  2. Hervir la leche en una cacerola y verter las yemas en ella. La mezcla en llamas debe agitarse constantemente.
  3. Cuando la futura crema hierva, apáguela y agregue el aceite en trozos pequeños.
  4. Revuelva la crema, agregue el chocolate rallado y mezcle.
  5. Cuando la crema se haya enfriado, transfiérala a una bolsa de repostería y llene los rollos de obleas.

Si lo desea, los waffles con este relleno se pueden decorar con nueces picadas. La combinación de sabores de nuez y chocolate seguramente complacerá a su hogar. Para la preparación de crema, puede usar chocolate negro y con leche.

Crema a base de requesón

Se obtienen gofres muy sabrosos si los llena con crema de cuajada y agrega cerezas. El relleno a base de requesón seguramente atraerá a todos.

Necesitaremos:

  • 150 g de requesón;
  • 3 cucharadas l crema agria
  • 80 g de azúcar;
  • 0.5 cucharadita vainilla
  • cerezas

Puede usar bayas frescas en la temporada para preparar los ingredientes, así como las congeladas si decide deleitar a su familia con ese postre en el invierno.

Paso a paso cocinando:

  1. Frote la crema agria, el requesón y el azúcar con un tenedor. La masa debe ser necesariamente suave, exuberante y uniforme.
  2. Agregue la vainilla al final y revuelva nuevamente. La crema debe ser similar a la crema agria espesa.
  3. La vainilla de acuerdo con esta receta se puede reemplazar con canela, si lo prefiere.
  4. Crema lista con una jeringa o una simple bolsa de plástico con un agujero para llenar los tubos.
  5. Decora cada porción con cerezas colocándola en el agujero dentro del gofre.

Rollos de obleas con deliciosa crema, un regalo favorito de la infancia, que se puede comparar, excepto quizás nueces con leche condensada. Hornee para el desayuno o como postre de té por la noche y disfrute de la combinación perfecta de una crema delicada y una masa crujiente.

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