A todos les encantan los waffles reales que hornearon la madre o la abuela: resultaron ser inusualmente sabrosos y tiernos. En general, la gente ha estado horneando gofres durante más de mil años, y hoy las amas de casa los cocinan con no menos placer. Pruébalo y cocinarás gofres muy finos según las recetas de la plancha eléctrica para gofres. ¡Un poco de esfuerzo y su tarea estará encantada! Los waffles se pueden hacer finos, crujientes o similares a una galleta, según una receta de Viena.
Contenido material:
Gofres finos y crujientes en una plancha eléctrica para gofres
La receta clásica para gofres crujientes para una plancha de gofres eléctrica soviética es muy simple. Puede hornear dos gofres pequeños a la vez y simplemente servirlos con mermelada, helado, relleno de frutas o salsas.
Pero vale la pena considerar que tales obleas se secan muy rápidamente, por lo que deben torcerse en tubos inmediatamente después de freírlas.
Composición:
- 200 g de margarina;
- 4 huevos
- vainilla
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada azucar
- 2 cucharadas l polvos
Cocina
- Batir el azúcar con los huevos y luego verter el polvo, un poco de vainilla y mezclar todo.
- Disuelva la margarina y viértala en la masa.
- Agregue la harina y deje reposar la masa durante varios minutos.
- Engrase la plancha para gofres y caliente.
- Vierte 2 cucharadas. l masa para gofres y sujete el mango del aparato.
- Hornee el postre por unos 2 minutos y enrolle de inmediato.
Si decide agregar el relleno, debe hacerlo después de que la oblea se enrolle en un tubo. Puede llenarlo con una bolsa de plástico llena de relleno. En su esquina, debe hacer un pequeño agujero a través del cual será conveniente dosificar la crema.
Opción de cocción magra
Durante el ayuno o durante una dieta, puede preparar gofres magros en una plancha eléctrica para gofres. No hay huevos en ese postre, pero resulta muy satisfactorio.Con este plato puede diversificar el exiguo menú sirviéndolo junto con salsa dulce.
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Composición:
- ½ cucharada azucar
- 1 cucharada l de aceite de girasol;
- 1 cucharada harina
- 2/3 art. agua
- ¼ cucharadita refresco
Cocina
- Revuelva la harina y el azúcar, vierta agua y mantequilla. La masa debe salir, como para los panqueques.
- Añadir refrescos y amasar.
- Hornee durante 2 minutos según el principio descrito anteriormente, y doble inmediatamente.
De leche condensada
Haga obleas crujientes con un delicado sabor cremoso que nadie puede resistir. Se preparan con leche condensada. Tales gofres también se pueden hornear en una moderna gofrera eléctrica, y luego el postre puede ser, por ejemplo, en forma de corazones. Sirva una golosina con salsas dulces o con helado. Gofres perfectamente combinados en leche condensada y solo crema.
Composición:
- medio paquete de aceite;
- 1 huevo
- media lata de leche condensada;
- 0.5 cucharadas harina
- 0.5 cucharadas almidón
- 0,7 cucharaditas polvo de hornear.
Cocina
- Suaviza la mantequilla y luego bate con un huevo. Vierta la leche condensada, mezcle y agregue todo lo demás. Se obtiene la masa perfecta, como para los panqueques.
- Gofre caliente, aceite y poner 2 cucharadas. l prueba Hornee el gofre y enrolle de inmediato. Es suficiente hornear un postre durante aproximadamente 1 minuto.
Receta belga para una plancha eléctrica para gofres
Los gofres belgas son muy sabrosos y tiernos en una plancha eléctrica para gofres. Hay varias opciones para la receta de tal postre, pero al clásico le encantan las azafatas especiales.
Composición:
- 2 cucharadas harina
- ½ paquete de aceite;
- 2 huevos
- 500 ml de agua mineral;
- 350 ml de leche;
- 6 g de levadura seca;
- 1 cucharada l azucar
- la sal
No vale la pena liberar el gas mineral. Por el contrario, es gracias a las burbujas que la cocción terminada estará bien ventilada.
Cocina
- Disuelva el aceite sobre el fuego sin hervir.
- Calienta un poco la leche y luego agrégala a la mantequilla.
- Introduce un agua mineral aquí y pon la mezcla en un fuego pequeño.
- Para homogeneizar, mezcle la sal y los huevos y envíelos, mezclando, al resto de los productos. Retire el tazón inmediatamente de la estufa.
- En pequeñas porciones, agregue harina, mezclando la masa. Es importante asegurarse de que no haya grumos.
- Agregue levadura, azúcar a la masa y mezcle nuevamente.
- La masa debe subir. Tomará 30 minutos. Pero tenga en cuenta que seguirá siendo líquido.
- El postre debe hornearse en una plancha de gofres eléctrica muy caliente e inmediatamente enrollarse con una pajita.
Tales gofres se pueden servir con cualquier relleno o salsas.
Con crema de queso
Tales gofres son inusualmente aireados, delgados y crujientes. ¡No puedes arrastrar a tu familia lejos de ellos!
Composición:
- 200 g de queso;
- 200 g de margarina;
- 2 huevos
- 1.5 cucharadas harina
- 1 cucharada agua mineral;
- ½ cucharadita sales;
- 1 cucharadita refresco
Cocina
- Margarina en microondas o vapor.
- Rallar el queso en un rallador "para niños".
- Mezclar y batir todo. La masa debe ser necesariamente homogénea. La masa será como la crema agria. Si resulta ser demasiado líquido, debe agregar un poco de harina.
- Caliente bien la plancha para gofres. Tal masa es bastante aceitosa, por lo que no necesita engrasar la superficie de trabajo con grasa.
- Puedes hornear 2 gofres a la vez, extendiendo la masa una cucharadita cada uno. De este modo, se obtienen piezas de trabajo con un diámetro de aproximadamente 6 - 7 cm.
- Durante la cocción, el dispositivo debe abrirse y controlar el color de las obleas. Por lo general, una porción se hornea durante unos 40 segundos.
En la masa preparada de acuerdo con esta receta, puede agregar varias hierbas, ajo molido, un poco de pimienta y pimentón. Sirve estos gofres con una variedad de salsas picantes. Aunque muchas amas de casa también les preparan crema de queso, derriten el queso duro y lo mezclan con especias. Pruébalo, resulta muy sabroso!
Postre suave batido
Esta masa para gofres se prepara muy rápidamente, y en solo media hora tendrá un desayuno maravilloso y abundante para toda la familia.
Composición:
- 3 huevos
- 2/3 paquetes de aceite;
- 150 g de azúcar;
- 1.5 cucharadas harina
Cocina
- Batir el azúcar y los huevos.
- Disuelva el aceite por un par, sin dejar que hierva. Deja enfriar un poco, vierte los huevos y bate.
- Agregue la harina y repita el batido.
- Caliente bien el aparato y engrase.
- Hornee el gofre, colocando alrededor de 2 cucharadas.l prueba Por lo general, dicho horneado dura 1,5 minutos.
Sirva delicioso con crema agria o con crema batida, con leche condensada o con mermelada. Tales gofres se pueden rellenar con varios rellenos o simplemente verter salsa.
Gofres vieneses en una plancha eléctrica para gofres
Haga gofres vieneses, que son extremadamente sabrosos. Esta receta tiene más de 120 años y difiere de la receta clásica en que los waffles altos son suaves y se parecen a una galleta.
Composición:
- medio paquete de aceite;
- 1 cucharada harina
- 3 huevos
- 2/3 art. leche
- 2 cucharadas l azucar
- ½ cucharadita refresco
Cocina
- Disolver la mantequilla y luego batir con azúcar y batir los huevos.
- Calienta la leche y agrega toda la harina.
- Introduzca bicarbonato de sodio y masa a fondo con una batidora.
- Engrase la plancha para gofres y vierta 2 cucharadas. l la masa resultante Hornear
Puede servir un postre terminado con fruta o helado. Los gofres vieneses se combinan bien con mermelada o leche condensada. Y ese manjar es especialmente popular en las fiestas infantiles. Esta receta también es adecuada para los wafles modernos y, por lo tanto, puede hornear con seguridad los "corazones" vieneses y complacer a sus familiares con una deliciosa manifestación de su amor.
