Deliciosos canapés en la mesa festiva - 10 recetas

Los canapés son una versión festiva de los sándwiches. Se pueden hacer vegetales, carne, queso y cualquier otro. A continuación se presentan las mejores recetas de canapés hermosos y deliciosos para la mesa festiva que harán que su fiesta sea brillante y memorable.

Canapés de queso y verduras en la mesa festiva

Ingredientes

• ½ pan;
• 150 g de queso feta;
• 3 tomates;
• 1 pimiento morrón;
• 1 pepino
• ajo al gusto;
• un puñado de sésamo ligero;
• mayonesa clásica;
• verdes

Cocina

1. Seca el pan ligeramente en una sartén sin aceite. Con un cortador de galletas, corta las tazas.
2. Engrase cada uno con una mezcla de mayonesa con puré de ajo y hierbas. Cubra con una rodaja de tomate y pepino fresco.
3. Luego, distribuya la mezcla de puré de queso con una pequeña cantidad de mayonesa.
4. Cierre la construcción con una rodaja de pimiento dulce, asegurándolo con un pincho.
5. Espolvorea con semillas de sésamo.

Si tales canapés están preparados para niños, vale la pena abandonar el ajo, y es mejor reemplazar la mayonesa con crema agria.

Receta De Camarones

Ingredientes

• ½ kilogramo de camarones;
• 150 g de queso "ruso";
• 8 piezas aceitunas
• 1 pepino
• ½ cucharada cualquier salsa de camarones;
• pan de centeno
• verdes
• especias favoritas

Cocina

1. Hervir los camarones hasta que estén cocidos en agua hirviendo con sal. Para eliminar los mariscos preparados de todo lo que es superfluo, corte la cabeza y la cola, retire las coronas intestinales.
2. Corte el pan de centeno fresco en cuadrados o círculos pequeños y séquelos en el horno.
3. Lubrique la base crujiente con la salsa de camarones seleccionada y cubra con un círculo de pepino fresco.
4. Extienda los camarones enteros sobre lo básico, espolvoree con especias y vierta sobre la salsa.
5. Cubra los mariscos con un cubo de queso, la mitad de las aceitunas y fíjelo con un palillo de dientes.

Decora los canapés resultantes con hierbas picadas.

Al formar canapés, no use demasiados ingredientes. El aperitivo debe caber convenientemente por completo en la boca, de modo que el sabor de todos los ingredientes se pueda apreciar de inmediato en el conjunto general.

Brochetas de arenque

Ingredientes

• 150 g de arenque salado picante;
• 1 pepino en vinagre;
• 4 rebanadas cuadradas de pan integral;
• 2 cucharaditas mostaza suave
• 50 g de mantequilla;
• 8 aceitunas deshuesadas;
• 3 ramitas de eneldo verde.

Cocina

1. Retire la corteza del pan. Corta el resto en cuadrados lisos y ordenados.
2. Cubra la base con una capa muy delgada de mostaza suave.
3. Suaviza la mantequilla y mézclala con eneldo picado. Si lo desea, agregue la composición aromática resultante. Se le puede dar un tono más picante con la ayuda de cilantro frotado en un mortero.
4. Distribuya la masa resultante en rebanadas de pan.
5. Coloque encima un trozo de arenque y media aceituna negra.
6. Corte el pepino en escabeche lo más delgado posible y enrolle cada rebanada en forma de vela. Colóquelo en la mitad de la aceituna, asegurándolo con un pincho o un palillo de dientes.

Decora el aperitivo con verduras en escabeche. Sirve los canapés en brochetas con arenque frío.

Con aguacate y pescado rojo.

Ingredientes

• baguette delgada;
• 150 g de salmón ligeramente salado;
• 1 pc aguacate
• 1 cucharadita jugo de lima
• 1 manojo de eneldo;
• queso crema
• pepino fresco

Cocina

1. Cortar la baguette en rodajas medianas y engrasarlas densamente con queso crema. Al gusto, puede reemplazarlo con mantequilla ablandada con especias.
2. Pelar el aguacate, deshacerse de las semillas, picar finamente y espolvorear con jugo de limón. Coloque las rodajas de fruta encima del queso para untar y cúbralas con un plato delgado de pepino.
3. Corte el salmón en tiras, espolvoree con hierbas y enrolle.
4. Establecer la estructura de pescado resultante en la base y asegurar con una brocheta.

Tales recetas de canapés se pueden modificar a su gusto. Por ejemplo, cambie el tipo de pescado, agregue otras verduras, reemplace las verduras.

Canapés de frutas para niños

Ingredientes

• 3 manzanas dulces;
• 4 pc Kiwi
• 1 cucharada cubos de piña enlatada;
• 1 cucharada arándanos frescos;
• 150 g de uvas y fresas sin hueso.

Entonces, ahora estamos cocinando canapés de frutas:

1. Pelar y cortar manzanas.
2. Prepara y pica el kiwi de la misma manera.
3. Retire todas las bayas de la cola y retire las uvas de la rama.
4. Ensarte la fruta en brochetas largas en el siguiente orden: uvas - arándanos - kiwi - piña - manzana.
5. Completa el diseño con fresas. La baya cubrirá la punta afilada.

Los canapés son especialmente fáciles y rápidos de hacer con frutas. Puede elegir para ellos cualquier otro componente estacional.

Agregando un trozo de queso a la fruta, puede realizar canapés maravillosos para adultos, que se irán perfectamente con el vino.

Cocinar con queso y aceitunas

Ingredientes

• 150 g de pan fresco de Borodino;
• 80 g de queso crema suave y 100 g de queso duro;
• ½ manojo de hierbas frescas, limón;
• 12 piezas aceitunas sin semillas;
• 2 cucharadas de mayonesa clásica.

Cocina

1. Deshizo el pan de las costras. Córtalo en pequeños cuadrados lisos y limpios.
2. Mezcla dos tipos de queso. Duro se debe frotar previamente (50 g).
3. Vierte las verduras picadas en la masa de queso y extiende la pasta resultante sobre la base del canapé de pan Borodino.
4. Cortar el queso restante en finas lonchas rectangulares. Póngalos en pan en forma de velas. Organizar una aceituna entera en el medio. Sujete la estructura con un pincho.

Decora la golosina con hierbas picadas y rodajas de limón.

Con trucha y huevos de codorniz

Ingredientes

• 8 huevos de codorniz;
• 80 - 100 g de trucha ligeramente salada;
• ½ cucharada requesón "Almette" (posible con cualquier aditivo);
• 4 rebanadas de pan de centeno;
• eneldo fresco

Cocina

1. Sumerja los huevos en una gran cantidad de agua hirviendo durante 6 a 7 minutos. Luego enfriar y pelar suavemente. Se debe tener cuidado para garantizar que no se viole la integridad de la proteína, de lo contrario los canapés terminados se verán desordenados.
2. Mezcle el requesón con eneldo picado. Si un producto lácteo ya se compra con hierbas, se puede descartar dicho ingrediente adicional.
3. Trucha cortada en cuadrados según el número de bases. Por cada rebanada de pan, ponga un pescado en blanco.
4. Con una jeringa culinaria o una cuchara normal, cubra con queso y hierbas.
5. Coloque el huevo de codorniz verticalmente en los componentes restantes y asegure la estructura con brochetas.

Pon los canapés en un plato hermoso cubierto de lechuga.

Mariquitas con caviar

Ingredientes

• ½ panecillos de pan blanco;
• mantequilla
• tomates cherry
• varias aceitunas sin semillas;
• 70 g de caviar rojo;
• perejil fresco "rizado".

Cocina

1. Pan blanco para deshacerse de la corteza y cortar de ella una base gruesa y redonda para canapés.
2. Engrase cada pieza de trabajo con mantequilla ablandada.
3. Extienda el caviar rojo sobre el pan. Cuanto más uniforme y gruesa sea su capa, más sabroso será el refrigerio terminado, por lo que se puede aumentar la cantidad de caviar utilizado.
4. Cereza cortada por la mitad. En cada lado, corte un pequeño triángulo en cada lado para que la pieza de trabajo imite un cuerpo de insecto con alas.
5. Organizar la cereza en el caviar. De la mitad de la aceituna, haz la "cabeza" de la mariquita. De la parte restante, corta las manchas del insecto.

Decorar con canapés de perejil. Si lo desea, en la merienda puede poner trozos de proteína de pollo hervida y maíz enlatado dulce en forma de deliciosas margaritas, así como encontrar otras formas de decorarlo.

Opción con salchichón y salchicha de pepino

Ingredientes

• 250 g de salchicha de salami de calidad;
• 150 - 200 g de queso "holandés" o cualquier otro queso duro / semiduro;
• 1 pepino fresco;
• champiñones en escabeche (pequeños);
• hojas de perejil
• pan blanco

Cocina

1. Corte el pan blanco y la salchicha ahumada en rebanadas rectangulares idénticas. Coloque estos ingredientes uno encima del otro de inmediato. Al gusto, puede secar ligeramente el pan en el horno y enfriarlo.
2. Bloques de queso para hacer más pequeños que el pan y la salchicha. Sentar encima de toda la estructura.
3. Hacer una vela con una rodaja delgada de pepino fresco y fijarla en un canapé con un palillo de dientes. En la parte superior del "mástil" planta un hongo en escabeche.

Pon los canapés en un plato con perejil.

Con anchoas y tomates

Ingredientes

• 60 g de anchoas;
• 100 g de pan de trigo blanco;
• aceite de girasol
• 2 duraznos maduros;
• 2 cucharadas l vinagre de vino;
• ensalada verde
• eneldo fresco;
• 2 tomates cherry.

Cocina

1. Freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas en aceite de girasol.
2. Melocotones y cáscaras.
3. Vierta las anchoas con una mezcla de vinagre de vino y agua (en proporciones 1 a 2). Deje el pescado en esta forma en fresco durante media hora.
4. Cortar la cereza en mitades. Eneldo en ramas. La lechuga se va a romper con las manos.
5. Ponga puré de frutas sobre el pan frito y distribuya la ensalada. Agregue las anchoas en escabeche y el eneldo.

Decora los canapés con mitades de cereza y asegúralas con una brocheta.

Para que los canapés se vean más interesantes, debe abandonar el uso de palillos de dientes convencionales. Es mejor tomar los pinchos rizados originales. Una gran selección de tales accesorios se presenta en tiendas con productos para organizar vacaciones.