Los pasteles con mermelada necesariamente acompañan a las fiestas festivas y las fiestas de té con los invitados, y a los niños les encanta este aroma rosado y fragante. Debido a la gran variedad de sabores de mermeladas y tipos de horneado, sus opciones son casi ilimitadas. Empanadas, panecillos, galletas: todo esto se puede preparar rápidamente y sin problemas.
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Mermelada de hojaldre
No hay nada más agradable que el olor a masa para hornear que llena la casa. Al preparar el panecillo, debes recordar que Antes de usar, las hojas de hojaldre deben descongelarse.
Las bayas de grosella espinosa, cuyo sabor es familiar para todos desde la infancia, son ricas en vitamina C. Los pasteles son fáciles de preparar, se ven originales y muy apetitosos.
Necesitarás:
- mermelada de grosella espinosa - 100 g;
- hojaldre - 1 hoja;
- azúcar glas al gusto;
- un poco de harina para el tablero.
Como cocinar
- Precalentar el horno a 200 grados. Pon papel para hornear en una bandeja para hornear. En una tabla enharinada, estiramos la masa para que sea más gruesa a lo largo de los bordes que en la parte media.
- Corta la hoja en dos rectángulos. Calienta la mermelada en el microondas durante 15 segundos.
- Cubra una capa con mermelada completa y uniformemente, cubra con la mitad libre del pastel encima.
- Enrolle lenta y cuidadosamente la masa, asegurándose de que la mermelada no se extienda y no se exprima durante el proceso de diseño.
- Habiendo recibido un tubo largo de 0.5–1 cm de ancho, córtelo en segmentos cortos de paja de hasta 4 cm de largo. Arreglamos los extremos de cada porción.
- Hornee la pieza de trabajo durante 15-20 minutos, enfríe y espolvoree con azúcar en polvo.
Un postre de este tamaño es conveniente para llevar en una bolsa.Para los escolares o estudiantes, los pasteles dulces con mermelada de hojaldre serán una merienda maravillosa que da energía y mejora el estado de ánimo debido a la dulzura.
Pastel rallado con mermelada al horno
Pastel con mermelada en el horno: nunca es más fácil. Un tratamiento de lengua que se desmorona y se derrite con mermelada de frambuesa es ideal para una familia numerosa.
Necesitarás:
- mermelada de frambuesa - 250 g;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- sal - 1/2 cucharadita;
- azúcar - 180 g;
- masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
- bicarbonato de sodio - 1/4 cucharadita;
- harina - 500 g;
- mantequilla - 180 g + 15 g para engrasar una bandeja para hornear;
- nueces finamente picadas - 180 g;
- vainilla - 2.5–3 g.
Como cocinar
- Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica o manualmente con un tenedor.
- En otro tazón, combine el azúcar y la mantequilla de la misma manera. Agregue las yemas de huevo y la vainilla, lleve la composición a la homogeneidad.
- Agregue bicarbonato de sodio, harina, levadura y sal a la mezcla. No se debe usar una batidora en esta etapa de la cocción. Esto se hace mejor con una cuchara de madera o con las manos.
- Precaliente el horno a 150 grados. Engrase una bandeja para hornear (tamaño preferido - 25x40 cm) con mantequilla.
- Vierta suavemente la masa sobre una lámina de metal, asegurándose de que se distribuya uniformemente sobre ella.
- Nivele la mermelada de acuerdo con la prueba, luego espolvoree con nueces y cubra con clara de huevo. Procesamos proteínas con los restos de nueces.
- Hornee horneado en el horno durante media hora. Seguimos el color de la corteza: tan pronto como se vuelve dorado, obtenemos el pastel.
Servimos los pasteles como un pastel normal o, después de haberlos enfriado de antemano, lo cortamos en cuadrados en forma de pasteles.
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Bagels de masa de levadura
Nueva York receta de mermelada de sandía. Hay suficientes ingredientes para exactamente ocho porciones.
Necesitarás:
- levadura seca activa - 10 g;
- azúcar granulada - 35 g;
- agua tibia - 300 ml;
- harina - 500 g;
- sal - 1.5 cucharaditas;
- huevos - 2 piezas
Como cocinar
- A 120 ml de agua tibia agregue azúcar y levadura. Sin agitar la composición, déjela durante 5 minutos, luego revuelva la masa hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan.
- Coloque la harina y la sal en un tazón grande. Haga una abolladura en el medio, vierta la mezcla de levadura.
- Adjuntamos 90 ml del agua tibia restante, mezclamos todo el contenido del tazón.
- Sobre una superficie enharinada, amase la masa durante unos 10 minutos, hasta que se vuelva homogénea y se estire.
- Engrase un tazón grande con aceite vegetal, ponga la masa en él. Cubrimos el recipiente con una toalla húmeda, lo dejamos calentar durante una hora. Trituramos la masa levantada, la dejamos por otros 10 minutos.
- Divida cuidadosamente el producto en 8 partes, colóquelas en forma de bolas.
- Exprima el medio de cada producto con el dedo, aplanéelo ligeramente y extiéndalo sobre una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
- Cubra los espacios en blanco con una toalla húmeda, déjelo por 10 minutos. Precaliente el horno a 220 grados.
- Hervir agua en una cacerola, reducir el fuego, bajar los panecillos en un líquido. Su cantidad es ajustable según preferencia. Cocinamos 1 minuto, volteamos cada panecillo y esperamos otro minuto. Para obtener bagels más densos, aumente el tiempo de tratamiento térmico de cada lado a 2 minutos.
- Extendimos los productos en una bandeja para hornear engrasada, y con la ayuda de una bolsa de repostería llenamos los lugares exprimidos con mermelada.
- Hornee por 20 minutos hasta que estén doradas.
Sirve la comida en un estado cálido. Diseño inusual para todos los postres familiares.
Bollos de mermelada de fresa multicocina
Una olla de cocción lenta es un asistente y un salvador en situaciones en las que no tenemos tiempo para cocinar. Obtener bollos maravillosos y fragantes complacerá a los fanáticos de las recetas simples.
Necesitarás:
- polvo de hornear para masa - 2 cucharadas. cucharas
- harina de levadura - 450 g;
- azúcar - 40 g;
- mantequilla - 55 g;
- agua caliente - 200 ml;
- una pizca de sal;
- mermelada de fresa
Esto es interesante: mermelada de fresa sin bayas hirviendo - la mejor receta
Como cocinar
- Combinamos el polvo de hornear, la harina, el azúcar, la mantequilla y la sal, mezclamos la composición hasta que quede suave, agregando agua. Cubra el producto resultante con una toalla y déjelo por 15 minutos.
- Dividimos la masa en 13-15 koloboks. Cada aplanamiento, ponga mermelada en el medio y cierre el bollo, fijando bien sus bordes y planchándolos bien.
- Colocamos los bollos con los lados inferiores hacia arriba sobre papel pergamino y los colocamos en un recipiente perforado para alimentos. Cubra el recipiente con una toalla húmeda.
- Llenamos el multicooker con agua hasta la primera marca, lo configuramos a 100 grados.
- Quitamos la toalla, cerramos el recipiente con una tapa, lo colocamos en la unidad, cocinamos por 10 minutos.
- Sacamos el recipiente, ajustamos la temperatura a 30 grados, agregamos 100 ml de agua fría y volvemos a colocar los platos en el aparato, continuamos el proceso durante aproximadamente una hora.
Servimos un manjar caliente, llévelo con usted para un picnic, y es mejor comerlo de inmediato: sabe mejor.
Galletas batidas
Galletas pequeñas que a los niños les encantan tanto por su gusto y a las madres, por la facilidad y rapidez de preparación.
Necesitarás:
- mantequilla - 180 g;
- mermelada de albaricoque - 120 g;
- azúcar - 100 g;
- harina - 420 g;
- yemas de huevo - 2 piezas
- Precaliente el horno a 190 grados. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, las yemas y el azúcar. Al mismo tiempo, agregue porciones de harina hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Enrollamos koloboks de no más de 2.5 cm de diámetro, los colocamos en una bandeja para hornear a una distancia de 5 cm entre sí.
- Con un dedo hacemos una depresión en el centro de cada bollo, rellenamos con mermelada de albaricoque.
- Hornee no más de 10 minutos, retire de la bandeja y deje enfriar.
Si la masa es demasiado suave, puedes congelarla un poco. Lo principal es no exagerar.
Mannick muy sabroso
Y muy simple, y lo más importante: una receta interesante para la preparación de la versión rumana del maná "papi" con mermelada de cerezas.
Necesitarás:
- requesón - 500 g;
- extracto de vainilla - 5 g;
- huevo - 2 piezas;
- masa de levadura en polvo - 2-3 g;
- sémola - 100 g;
- azúcar - 40 g;
- harina - 150 g;
- crema agria
- aceite vegetal
Como cocinar
- Combine el requesón, el polvo de hornear, el azúcar, los huevos y la vainilla. Revolviendo, agregue sémola y harina. Enviamos la masa al refrigerador por 15-20 minutos.
- Rodamos dos albóndigas que caben en las palmas de la masa y hacemos dos más pequeñas. Llena la sartén con aceite vegetal para que cubra los bollos, calienta la composición a 200 grados.
- En cada kolobok, hacemos un orificio pasante con su dedo, luego los aplanamos ligeramente. Colocamos los productos en aceite durante 5 minutos, no olvide darles la vuelta para que se doren por todos lados.
- Enfríe los koloboks preparados, llene los agujeros con crema agria y mermelada, coloque uno pequeño en el kolobok grande.
Obtenemos un postre de olor agradable de la amigable Rumania.
Receta de mermelada fermentada
No se apresure a tirar la mermelada fermentada, puede llenar pasteles simples con ella.
Necesitarás:
- sal - 1 pizca;
- harina - 250 g;
- agua fría - 3 cucharadas cucharas
- mantequilla en cubitos - 100 g;
- varios tipos de mermelada;
- Moldes redondos para hornear.
Como cocinar
- Precaliente el horno a 180 grados. Lubrique la forma con mantequilla.
- En un tazón, ponga cubitos cremosos, sal y harina. Muele los ingredientes con las manos hasta que la mezcla tome la forma de migas de pan.
- Agregue una cucharada de agua a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo en un lugar fresco durante 20-30 minutos.
- Espolvorea la harina sobre una tabla de madera, extiende la masa hasta un grosor de 0,5 cm. Usando una taza, corta círculos de la masa, ponlos en moldes, luego extiende la mermelada, tratando de no sobrellenar el producto.
Hornee hasta que la masa se dore. Servir frío.
Triángulos de mermelada de manzana
¡No puede ser más fácil! Y no lleva mucho tiempo.
Necesitarás:
- hojaldre - 1 hoja;
- huevo - 1 pc .;
- mermelada de manzana
Como cocinar
- Batir el huevo. Estirar la masa y cortar cuadrados de ella.
- Vierta mermelada en las capas resultantes, engrase con un borde de huevo batido.
- Dobla la masa en triángulos y hornea hasta que se dore en el horno a una temperatura de 200 grados.
Es sorprendente lo fácil que es crear algo sabroso y satisfactorio. Pasteles dulces azotan corazones.
Rollo casero instantáneo
La combinación de masa aromática con relleno de frambuesa sorprenderá gratamente a los invitados.
Necesitarás:
- huevos - 5 piezas;
- azúcar - 125 g;
- harina - 95 g;
- crema - 500 ml;
- mermelada de frambuesa
Como cocinar
- Precaliente el horno a 180 grados. Forramos el molde con papel de hornear.
- Batir los huevos con azúcar, agregar harina a la mezcla, hacer la masa.
- Vierta la masa en el molde, alise la superficie con una espátula, hornee durante 10-15 minutos.
- Ponemos una toalla de cocina limpia y húmeda sobre la mesa, la espolvoreamos con azúcar y le damos la forma a la toalla. Enrollamos el rollo con una toalla, lo retiramos y lo dejamos enfriar.
- Abrimos el rollo, distribuimos la mermelada en la superficie interna, luego distribuimos la crema batida a lo largo de esta capa, devolvemos el producto a su estado original.
La cocción al horno es muy rápida y muy sabrosa. ¡Los niños están absolutamente encantados!
Magdalena de mermelada
La mermelada de ciruela y el jugo de limón agregan un sabor inolvidable a un pastel casero. No precaliente el horno con anticipación, de lo contrario el panecillo se oscurecerá.
Necesitarás:
- mantequilla - 250 g;
- azúcar - 250 g;
- huevos - 4 piezas;
- vainilla - 10 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- harina - 500 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- sal - 3 g;
- leche - 150 ml;
- azúcar glas - 190 g;
- mermelada de ciruela
Como cocinar
- En un tazón, mezcle y bata el azúcar con la mantequilla durante 4 minutos, hasta que la mezcla se vuelva exuberante. Agregue los huevos, la vainilla y el jugo de limón, bata por otros 2-3 minutos.
- Combinamos sal con harina y polvo de hornear, agregamos a la composición, revolvemos. Vierta porciones de leche, sin dejar de interferir.
- En una fuente redonda para hornear, coloca un tercio de la masa. En el centro de la futura magdalena, extienda suavemente la mermelada, asegurándose de que no toque los bordes. Con una cuchara, empujamos la mermelada hacia el centro.
- Rellene el resto de la masa, alinee la parte superior. Ponemos el molde en el horno, ajustamos la temperatura a 190 grados y horneamos durante 40 minutos. Deje que el producto se enfríe por 10 minutos.
- Mezclamos la leche con el azúcar en polvo, agitamos bien la composición, cubrimos la magdalena con ella 10 minutos antes de servir.
No confíe en la frescura de la masa y tenga cuidado: la mermelada siempre se enfría por más tiempo.
Al elegir la opción deseada de las maravillosas recetas caseras de mermelada, es fácil confundirse. Pero estos métodos de cocción son tan simples que se pueden usar casi todos los días para la alegría de familiares y amigos.
