Los postres, que se pueden preparar rápidamente, siempre ayudan cuando los invitados tienen que venir, y no hay nada que agregar al té. Crumble de manzana: un postre delicioso y sencillo será un excelente salvavidas para tales situaciones. El pastel de manzana de arena atraerá tanto a adultos como a pequeños comedores.
Contenido material:
Crumble de manzana - pastel clásico inglés
- 2 manzanas (preferiblemente medianas, agrias);
- 1 te l azúcar para manzanas y 2 mesas. l para lo básico;
- 1 mesa l mantequilla para el relleno y 1 ½ mesa. l para lo básico;
- una pizca de sal;
- 4 mesa. l harina
- vainillina
- 1 mesa l nueces trituradas
Hacer crumble clásico:
- Seque las nueces de antemano en una sartén seca y caliente.
- Enjuaga las manzanas, pélalas y corta las semillas. Cortar la pulpa en cubos, poner en una cacerola, agregar azúcar y mantequilla. Queda mezclar la masa resultante y hervir a fuego lento durante varios minutos.
- Mientras se prepara el relleno, haga migas de harina. Para hacer esto, conecte los componentes restantes y frote manualmente.
- En forma de postre, coloque la capa de manzana y luego la miga. Apisonar ligeramente con una cuchara.
- Hornee a 200ºC durante 20-25 minutos.
A una nota. Se recomienda preparar el postre en moldes pequeños, ya que la base es muy floja.
Con avena
El crumble de manzana con avena ayudará a aquellos que están a dieta. Aún así, ¡realmente quiero una dulce!
- 4 manzanas
- 4 mesa. l pasas (luz);
- 3 mesa. l aceites (preferiblemente de oliva);
- 2 mesa. l cariño
- 2 mesa. l granos de nuez;
- 2 te l jugo de limon
- 4 mesa. l avena
Cocinar crumble de avena:
- Enjuague las manzanas, pélelas y corte el núcleo con semillas. Rallar en una boquilla de rallador grande y espolvorear ligeramente con jugo de limón para que la carne no se oscurezca.
- Enjuague, seque con toallas de papel o drene el exceso de líquido a través de un tamiz. Revuelva con chips de manzana y distribuya uniformemente en el fondo del molde.
- Combine los copos con mantequilla, miel y granos triturados. Distribuya la masa uniformemente sobre la mezcla de manzana.
- Hornee en el horno a 180ºС durante 15-20 minutos.
Crumble de manzana con almendras
- 450 g de manzanas;
- medio paquete de aceite;
- 165 g de azúcar en polvo;
- 175 g de harina;
- 50 g de almendras;
- una pizca de canela
Preparación de crumble de manzana y almendra:
- Vierta las nueces almendras con agua hirviendo durante unos minutos. Luego drenamos el líquido y pelamos la piel de las almendras suavizadas. Cortamos en trozos pequeños.
- Preparamos manzanas como siempre. Al final, cortar en rodajas pequeñas, colocar en el fondo de la fuente para hornear y espolvorear con azúcar y canela.
- Prepare las migas: mezcle la harina con el polvo y muela todo con mantequilla. Agregue almendras a la masa y mezcle.
- Distribuya uniformemente la masa sobre las manzanas.
La pieza de trabajo está lista. Queda por hornear la migaja en el horno durante media hora.
Con nueces
Hacer crumble de manzana con nueces es similar a la receta anterior, que usa almendras. El principio es el mismo: los granos se cortan y se agregan a la masa.
Vale la pena prestar atención a varios matices:
- Las nueces deben tomarse frescas. En una larga mentira puede aparecer amargura.
- Antes de usar, en lugar de remojar, es mejor freír las nueces en una sartén seca, a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Las nueces dan un sabor y aroma bastante fuertes, por lo que no es necesario complementarlo con otras notas de especias. En casos extremos, puede agregar un poco de vainillina.
Crumble de manzana de Julia Vysotskaya
Migajas de harina en un vaso de harina:
- medio vaso de azúcar;
- medio paquete de aceite;
- 1 limón
- Una pizca de refresco.
Llenado
- 8 manzanas crujientes;
- 1 cucharada azúcar granulada;
- jugo de limon
- 100 g de ron;
- una pizca de canela
Cocinar crumble de marca:
- Del limón lavamos la ralladura en un rallador fino. Exprime el jugo de la mitad de la fruta.
- Preparamos manzanas de la misma manera que en la receta clásica. Espolvorea con azúcar y vierte el jugo, sazona con canela. Pon el estofado por 10 minutos. Agregue el ron y cocine, revolviendo, unos minutos más.
- Mezcle la harina con azúcar, refrescos y ralladura, no se olvide de la mantequilla. Haciendo al bebé.
- Luego, como siempre, la primera capa es el relleno, luego la miga.
Cocinamos en el horno hasta que aparezca un delicioso aroma y una corteza dorada en la superficie del pastel.
Con canela y limón
El pastel de crumble de manzana brillará con nuevos colores si, en combinación con las manzanas, hay una nota de limón y canela:
- 5 manzanas medianas;
- 6 mesa. l harina
- 3 mesa. l azúcar para masa y 1 mesa. l para el relleno;
- 3 mesa. l mantequilla blanda y 1 mesa. l para el relleno;
- una pizca de canela;
- 1 g de vainillina;
- 2 mesa. l jugo de limon
- 1 te l ralladura de limón;
- una pizca de sal
Preparación de crumble de manzana y limón con especias:
- Prepare las manzanas, cortadas en cubos pequeños. Mezcle con azúcar y cocine a fuego lento en manteca durante varios minutos.
- Preparamos migas de harina, azúcar, ralladura, sal, especias y mantequilla. Frota manualmente la masa con las manos.
- Extendimos manzanas, rociándolas con jugo. Cubra con migajas en la parte superior.
Hornear la migaja es suficiente durante un tercio de hora: las manzanas guisadas ya están preparadas y la masa se hornea bastante rápido.
A una nota. Si la miga es demasiado pegajosa, agregue un poco de harina. Si, por el contrario, se seca, un par de gotas de aceite corregirán el problema.
Con manzanas y brandy en inglés
Base:
- 175 g de harina;
- 50 g de azúcar;
- 80 g de aceite;
- una bolsa de vainillina;
- una pizca de sal
Llenado
- cubo de aceite;
- 50 g de pasas;
- 3 manzanas verdes;
- ½ cucharada coñac
- 50 g de azúcar de caña;
- 300 g de helado.
Preparación de componentes antes de cocinar:
- Mezclamos componentes secos en un recipiente.
- Corte las manzanas con agua hirviendo, luego enjuague bien con agua corriente y corte el núcleo. Solo queda cortarlos en trozos grandes. La piel no se puede quitar.
- Caliente el azúcar en una sartén, agregue la mantequilla y las manzanas.Cocine, revolviendo, para que las rodajas de manzana estén bien cubiertas con caramelo.
- Prepare la masa moliendo la masa con aceite en migajas.
- En este momento, las manzanas están ligeramente ablandadas. Es hora de verter coñac y pasas de uva. Cocine revolviendo hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Pon el relleno de manzana en el molde. Quedarse dormido migajas.
- Hornee en el horno hasta que aparezca una corteza marrón bien horneada.
