Una fiesta festiva no es solo la alegría de reunirse con personas queridas y un sentido de celebración, sino también estrés, ya que tendrás que cocinar una gran cantidad de comida en poco tiempo. En este caso, un aperitivo en brochetas puede ayudar: un plato ligero y rápido, que en la mayoría de los casos no requiere tratamiento térmico, pero se ve muy elegante. A partir de un pequeño conjunto de productos, puede crear muchas opciones para bocadillos, mientras que la combinación de gustos no será aburrida ni monótona.

A continuación se presentan las opciones más simples y deliciosas para aperitivos fríos y canapés, que son fáciles de preparar a partir de una pequeña selección de productos.

Brochetas de aperitivo con queso y jamón

Para la preparación de bocadillos necesitará jamón, queso de variedades duras, para la decoración puede usar rodajas de pepino fresco o aceitunas medianas sin hoyos.

Corta el queso y el jamón en los mismos cuadrados, si lo deseas, puedes hacer los ingredientes de forma redonda o poligonal. Primero, se cuelga una decoración en una brocheta: un pequeño trozo de pepino fresco o aceituna sin semillas. Después de eso, se golpea el jamón y luego el queso. Los bocadillos resultantes se colocan cuidadosamente en una fuente para servir. Si lo desea, se pueden decorar con verdes. Servir frío.

Con salchichón en la mesa festiva

 

Este aperitivo tiene un sabor exquisito y lo tendrá, por cierto, en la recepción festiva del buffet, en casa o en el trabajo.Para su preparación necesitará salchichas de salami de alta calidad, pan blanco, lechuga, pepino fresco o en escabeche para la decoración.

La salchicha se corta diagonalmente en rodajas finas, deben tener la forma de un óvalo alargado. El pan se corta en pequeñas rebanadas alargadas, la ensalada se desgarra a mano con trozos pequeños. El pepino se corta en cubos grandes.

Los productos en un pincho se ensartan de la siguiente manera: la base del bocadillo es el pan, se le coloca una hoja de lechuga, después de lo cual es el turno del salami, que se enrolla en un rollo o se dobla por la mitad. Decora el aperitivo resultante con un pequeño cubo de pepino.

El convite se sirve frío. El plato se puede decorar con hierbas frescas y lechuga.

Canapés de pollo ahumado

No solo delicioso, sino también un refrigerio abundante. Para su preparación necesitará pan blanco o gris, lechuga, pollo ahumado, pimientos, tomates cherry.

El ensamblaje de las brochetas comienza de abajo hacia arriba, los ingredientes se organizan de la siguiente manera: la base del refrigerio es un pequeño trozo de pan, en el que se colocan un pequeño trozo de hoja de ensalada y un poco de eneldo. Después de esto llega el turno de pollo ahumado, previamente cortado en rodajas de tamaño mediano. Luego viene la mitad de un tomate cherry, y un pequeño trozo de pimiento dulce se convertirá en la decoración del diseño.

Para decorar el plato, puede usar hojas de lechuga, así como tomates y pepinos picados fantásticamente.

Pinchos aperitivo Champiñón claro

Un delicioso e interesante refrigerio buffet, para cuya preparación la anfitriona debe abastecerse de los siguientes ingredientes:

  • palitos de cangrejo;
  • 1 huevo
  • queso procesado;
  • mayonesa
  • pepino fresco
  • Champiñones en escabeche.

La cantidad depende no solo del número de invitados, sino también de las preferencias de sabor de la fiesta de invitación.

Hervir el número requerido de huevos, rallar. Moler palitos de cangrejo, mezclar con huevos, agregar un poco de queso crema y mayonesa. Se debe obtener una masa de plástico a partir de la cual se moldearán las bolas. No debe estar demasiado húmedo (las bolas flotan) y demasiado seco (se desmoronará).

Cuando las bolas están listas, llega el momento del pepino, debe cortarse en círculos del mismo grosor.

Después de eso, la merienda se recoge de la siguiente manera: se coloca un pepino en la parte inferior, se coloca una pequeña bola de la masa resultante, después de lo cual el diseño se decora con un champiñón encurtido de tamaño mediano.

Cocinar con pescado rojo y aceitunas

Plato fácil de preparar pero delicioso. Para su preparación, necesitará pan blanco, pescado rojo en rodajas, aceitunas y perejil para la decoración.

Cortar el pan y el pescado en trozos pequeños, el perejil separa las verduras de las ramas. La base de los canapés es el pan, se puede untar ligeramente con una pequeña cantidad de mantequilla. Después de esto, el pescado se pone, se dobla o se enrolla en un rollo. Se coloca una aceituna encima, y ​​toda la composición está decorada con una hoja de perejil.

Servir frío.

Con pepino y camarones

 

Una versión interesante del aperitivo en brochetas, que se prepara fácilmente y se come rápidamente. Para este plato necesitará camarones pelados en lata, pepinos frescos grandes, cortados en rodajas ovales delgadas, un poco de requesón fresco bajo en grasa y pan blanco, cortados en cuadrados de tamaño mediano.

El ensamblaje es el siguiente: se unta un trozo de pan con una pequeña cantidad de requesón, se coloca un pepino retorcido en un rollo y luego se colocan los camarones con cuidado, y el aperitivo se adorna con una ramita de eneldo o perejil.

Canapés con pan integral y arenque

A pesar de que se utilizan productos simples para cocinar, siempre resulta sabroso.

Para prepararlo necesitarás:

  • pan integral rebanado en cuadrados pequeños;
  • conservas de arenque (las piezas deben ser pequeñas);
  • un poco de cebolla, cortada en aros;
  • pepino en vinagre.

Se coloca un aro de cebolla en el pan, se coloca un arenque con una rodaja de pepino en vinagre encima.Además, puedes adornar con una mezcla de hojas de eneldo y perejil.

Receta de tocino

 

Un plato simple y sabroso, para cuya preparación necesitará 3 ingredientes: tocino en rodajas finas, aceitunas verdes sin hueso y algunas hojas de ensalada.

Primero debes preparar un plato para servir, cubriéndolo con ensalada. Después de eso, cada aceituna se envuelve con un trozo de tocino y se pincha en un pincho. El aperitivo resultante se coloca en un plato y se sirve en la mesa.

Con pepinos en vinagre

Este ingrediente se encuentra en muchos aperitivos de canapé, y esta receta no es una excepción.

Para su preparación necesitará pan negro, cortado en trozos pequeños, pepinillos, cortados por la mitad, salchichas crudas ahumadas, aceitunas y verduras para la decoración.

El pan actúa como la base de la merienda, se le coloca un gran trozo de pepinillo. Luego coloque cuidadosamente un pequeño trozo de salchicha caliente, que está decorado con aceitunas negras con una hoja de vegetación. Este aperitivo debe colgarse de abajo hacia arriba, para que resulte simétrico.

Brochetas de aperitivo con queso mozzarella

 

Será una gran adición a una fiesta de estilo italiano. Para hacerlo, necesitará queso mozzarella en forma de bolitas en salmuera, tomates cherry, hojas frescas de albahaca y salsa balsámica.

El montaje es el siguiente: mozzarella, albahaca, tomate cherry. Espolvorea el aperitivo terminado con salsa de albahaca y sirve de inmediato. Una larga estancia en el refrigerador degradará el sabor de la comida.

Con huevos de codorniz para un buffet

Los huevos de codorniz en sí son un manjar. Son perfectos para usar como uno de los bocadillos constitutivos para el buffet. Con su ayuda, puede cocinar un plato original y sabroso "Huevos rellenos con pescado rojo".

Necesitará huevos de codorniz, queso crema, pescado rojo, eneldo, pimienta y sal, así como zanahorias crudas grandes.

Hervir los huevos, cortarlos en mitades, separar las proteínas de las yemas, cortar las últimas. Pase el pescado a través de una picadora de carne o golpee en una licuadora. Mezcle queso, pescado, huevos, eneldo finamente picado y rellene las mitades de los huevos con esta mezcla. Pelar y cortar las zanahorias en círculos. En una brocheta, corta la mitad del huevo, luego las zanahorias, la segunda mitad del huevo.

Decora el plato con hojas de lechuga, pon los huevos en brochetas y sirve frío a la mesa.

Canapés de bayas en la mesa festiva

Aquí se abre un rico campo para la experimentación. Puede usar bayas frescas, alternarlas en brochetas en cualquier orden, sumergir en azúcar y verter sobre el chocolate derretido.

 

Se toman grosellas, frambuesas y moras. Las grosellas se cortan por la mitad, las bayas se cortan en un pincho en la siguiente secuencia: medias grosellas, frambuesas, moras, frambuesas, medias grosellas. El aperitivo resultante se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve inmediatamente sobre la mesa. También puedes usar fresas en combinación con uvas y grosellas negras.

Mariquitas con salmón

Este plato decorará la mesa navideña y atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños gracias a la porción original.

Para su preparación necesitará pan, mantequilla, cereza, salmón en rodajas ligeramente saladas, aceitunas sin hueso, verduras.

Corta los tomates por la mitad, vuelve a cortar las mitades resultantes, simulando la parte posterior de una mariquita. Unte el pan con mantequilla, ponga un poco de salmón y verduras sobre él. Pon la mitad cortada de la cereza encima. Corta la aceituna por la mitad, usa una parte como la cabeza de una mariquita, corta la otra y úsala para simular manchas negras en la parte posterior del insecto.

Sirva en un plato grande decorado con lechuga y hierbas.

De piñas y palitos de cangrejo

Este aperitivo parece inusual y la combinación de gustos no dejará indiferentes a los invitados. La falta de familiaridad radica en el hecho de que el pan no se utiliza para ello, la piña en conserva desempeña su papel.

 

Para cocinar necesitará: anillos de piña enlatados, palitos de cangrejo, queso, mayonesa, huevos, ensalada. Poner las piñas en un plato, decorar con lechuga encima. Huevos cocidos finamente picados, palitos de cangrejo y queso, mezclar con mayonesa. Ponga la ensalada resultante en piñas con hojas de ensalada y sirva.

Nueces pasas secas

La combinación de ingredientes tiene un sabor interesante. Para cocinar, necesitará ciruelas grandes sin hueso, nueces, un poco de ajo fresco, mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Muela las nueces y el ajo, sazone con mayonesa, sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar un poco de eneldo. Remoje las ciruelas pasas brevemente en agua hasta que estén suaves, séquelas en una servilleta y luego córtelas por la mitad. Después de eso, comience la fruta seca con la mezcla obtenida, conectando las mitades. Poner en un plato y poner en el refrigerador durante una hora. Después de eso, decorar con hierbas y servir.

Merienda dulce en brochetas para niños

 

Si los niños asistirán a la fiesta, entonces puede cocinar una delicia sabrosa y saludable que será brillante y memorable gracias a la combinación de bayas y frutas. Para hacer esto, necesita uvas oscuras, grosellas negras, mitades de fresas, rodajas de piña enlatada en almíbar y manzana y kiwi en cubitos.

Primero, las uvas se ensartan en brochetas, luego las grosellas, el kiwi, la piña, la manzana y la parte superior está decorada con la mitad de fresas. Servir en un plato, previamente extendido con un ventilador.

Gracias a la facilidad de preparación y el aspecto elegante, los aperitivos de brocheta se han ganado el amor de muchas personas en todo el mundo. Lo principal es combinar correctamente los ingredientes y decorar el plato antes de servir, y luego el éxito entre los invitados no tardará en llegar.

Similar:Más del autor: