Aperitivos de tartaletas: 12 recetas simples y sabrosas con diferentes rellenos

Los aperitivos originales decorados en tartaletas son un regalo indispensable para la mesa festiva. Lo decoran y también le permiten sorprender gratamente y alimentar deliciosamente a todos los invitados. Lo básico para el plato se puede comprar listo para usar, pero el relleno de ensalada debe prepararse independientemente de los productos frescos.

Aperitivos en tartaletas con ensalada de cangrejo

Ingredientes

• bases de obleas - 10 piezas;
• palitos de cangrejo - 170 - 200 g;
• pepino fresco - 1 pc .;
• queso triturado - 130-150 g;
• huevos cocidos - 3 piezas .;
• plumas de cebolla verde - ½ manojo;
• una mezcla de crema agria salada y mayonesa para aderezar.

Cocina

1. Para hacer el relleno de las tartaletas de acuerdo con esta receta, lo primero que necesitas es cortar los huevos finamente.
2. Luego mézclelos con queso picado y pequeños cubos de pepino.
3. Agregue trozos grandes de palitos de pescado y cebolla picada.
4. Sazone con salsa salada.

Extienda la masa sobre una base crujiente. Servir sobre hojas de lechuga.

Receta de hígado de pollo

Ingredientes

• bases de arena - 8 - 9 piezas;
• mantequilla - ½ paquete estándar;
• zanahoria - 1 pc .;
• cebolla - 1 pc .;
• sal, pimienta, hierbas secas.

Cocina

1. Cortar todas las películas y venas del producto cárnico. Para la ternura, los rellenos se pueden llenar con leche helada durante 20 minutos en el hígado y luego exprimirlos.
2. Hervir o guisar los despojos hasta que estén cocidos.
3. Por separado, freír trozos grandes de cebolla en trozos grandes de cebolla y zanahoria.
4. Con un hígado, mátalos con una licuadora. Sal la masa resultante. Espolvorea con pimienta, hierbas secas.

Organizar la pasta sobre una base arenosa.Dale al aperitivo una buena insistencia en la frescura para que el relleno de carne se espese.

Aperitivo sabroso y delicado con atún

Ingredientes

• bases de hojaldre - 10-12 piezas;
• pescado enlatado - 150 - 170 g;
• queso triturado - 100-120 g;
• huevos - 3 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• eneldo - 1 - 2 pellizcos;
• crema agria salada + mayonesa - 5 cucharadas de postre.

Cocina

1. Hervir, enfriar y picar los huevos de cualquier manera conveniente.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Para reducir el contenido de grasa del relleno, drene el líquido del pescado. Si no necesita contar calorías, puede dejar un poco del aceite del frasco.
4. Todo se mezcla. Vierte queso y eneldo en la masa. Agrega la salsa.
5. Llena la base de hojaldre con el relleno.

Para que el sabor de la golosina sea más interesante, puede, por ejemplo, encurtir trozos de cebolla por adelantado.

Ensalada de tartaletas de camarones

Ingredientes

• lo básico: 10-12 piezas;
• camarones - 120-150 g;
• queso - 120-150 g;
• ajo - 2 dientes;
• crema agria salada + mayonesa - 3 cucharadas de postre;
• cebollas verdes - un par de plumas;
• aceite para freír

Cocina

1. Vierte un poco de aceite en una sartén de hierro fundido. Incluso puedes usar mantequilla derretida. Vierte los camarones y fríe ligeramente. Será suficiente de 4 a 6 minutos.
2. Para limpiar mariscos de todo lo superfluo.
3. Pique el queso en trozos grandes y envíelo a la licuadora con una mezcla de salsas. Agrega el ajo. Interrumpa los componentes hasta que estén uniformes.
4. Lave las cebollas, seque, pique y mezcle con la masa de queso.
5. Llene las tartaletas con la mezcla apetitosa resultante.

Encima de cada porción de bocadillos ponga un par de camarones pelados preparados.

Con pollo y piña.

Ingredientes

• gofres / bases de arena - 12-15 piezas .;
• pollo - 250 g;
• piña (comida enlatada) - 1 cucharada. cubos de frutas;
• queso - 80 g;
• nueces - 40 g;
• ajo - 1 diente;
• huevos - 2 piezas;
• salsa salada al gusto.

Cocina

1. Hervir el pollo y picarlo finamente.
2. Mezclar con cubos de frutas exóticas. Primero debes drenar el jarabe. Mejor aún, enjuague para que el aperitivo no resulte demasiado dulce.
3. Picar las nueces con un cuchillo y enviarlas al resto de los ingredientes junto con el queso picado.
4. Cocine los huevos, córtelos al azar. Cuanto más pequeño, más tierno es el tratamiento resultante.
5. Agrega ajo rallado.
6. Mezcle todo y sazone con salsa.

Organizar el relleno en la base seleccionada. Decora a tu gusto.

Cocinar con pescado rojo

Ingredientes

• queso - 100 g;
• tomates grandes - 2 piezas .;
• salmón - 130-150 g;
• salsa - para aderezar;
• huevos de codorniz hervidos - 6 piezas;
• verduras variadas - al gusto;
• bases de obleas terminadas.

Cocina

1. Y huevos duros, tomates y queso cortados en cubos.
2. Las piezas de pescado deben hacerse un poco más grandes para que se puedan sentir claramente en una golosina preparada.
3. Mezcle todo, cubra con hierbas picadas. Aliñar con salsa.
4. Si es necesario, agregue sal.
5. Llenar la masa base preparada.

Si planea servir refrescos en la mesa festiva, debe pensar en el diseño efectivo del plato terminado.

Aperitivos en tartaletas con ensalada Olivier

Ingredientes

• cualquier tartaleta - 9 piezas;
• papas - 3 tubérculos;
• cebolla - 1 cabeza;
• pepino de barril - 1 pc .;
• huevos cocidos - 2 piezas .;
• zanahorias - 1 pc .;
• guisantes enlatados - ½ cucharada. (o más al gusto);
• carne de pollo - 250 g;
• mayonesa clásica (salada).

Cocina

1. Cocine el pollo, cortado en cubos limpios. En cambio, puedes tomar la salchicha habitual.
2. Cocine u hornee por separado las verduras de raíz. Pelarlos y picarlos en las mismas rodajas que un producto cárnico.
3. Escurrir el líquido de los guisantes. Cortar el pepino en pequeños trozos arbitrarios. También picar la cebolla cruda.
4. Todo se mezcla. Aliñar con salsa.

Llene las tartaletas con la masa resultante y sirva a los invitados.

Con hígado de bacalao

Ingredientes

• huevos cocidos - 2 piezas .;
• queso - 70 g;
• hígado de bacalao - 70 g;
• mayonesa u otra salsa adecuada: 2 cucharas de postre;
• tartaletas de arena - 8 - 9 piezas;
• sal y cebolla verde.

Debe tenerse en cuenta que cuanto más tierno y jugoso sea el relleno, más rápido absorberán las tartaletas. Por lo tanto, tales opciones para los rellenos deben presentarse en porciones inmediatamente antes de enviarlas a la mesa.

Cocina

1. Es necesario hervir los huevos con anticipación para obtener una yema dura. Enfríelos bien y divídalos en componentes.
2. Las proteínas se frotan finamente por separado. Muele las yemas de la misma manera o simplemente desmenúzalas con los dedos.
3. Queso a través de un rallador fino. Los productos lácteos sólidos y semisólidos funcionarán.
4. Del hígado (directamente de la lata) drene todo el exceso de líquido. Transfiera el resto a un plato, luego amase con un tenedor o un empujador especial.
5. Todos los productos previamente preparados, excepto la yema, se mezclan. Aliñar con salsa y sal. Debe obtener una masa bastante densa, homogénea y densa.
6. Llénalo con arenosos básicos.

Espolvorea el aperitivo casi terminado con la yema desmenuzada en la parte superior. Decorar con cebolla verde picada.

Con pollo ahumado y champiñones

Ingredientes

• bases de arena - 11-12 piezas .;
• pollo ahumado (cualquier parte de la carcasa) - 200 - 230 g;
• champiñones pelados - 150 - 180 g;
• queso - 70 g;
• cebollas verdes - 2 plumas;
• aceite de girasol - para freír;
• crema de grasa - 2 cucharas de postre;
• sal, hierbas aromáticas favoritas.

Cocina

1. Vierte el aceite en una sartén pequeña.
2. Caliente la grasa vegetal a fondo y solo luego vierta pequeños trozos de champiñones sobre ella. Freír hasta que esté dorado y completar la evaporación del aceite del recipiente.
3. Cortar la carne en cubos pequeños. Enviar a los champiñones. Cocine los ingredientes juntos por un par de minutos. El pollo debe "compartir" su sabor ahumado y aroma con champiñones.
4. Vierta las cebollas verdes picadas para el futuro relleno. La necesidad de agregar sal debe determinarse por el sabor. Algunas veces el pollo es inicialmente muy salado.
5. Mientras el relleno aún está caliente, agrégale queso picado. Vierta la crema. Mezclar todo
6. Rellenar con tartaletas.

Luego, puede servir inmediatamente un aperitivo en la mesa o primero hornearlo en el horno a temperatura media hasta que el queso se derrita.

Ensalada de queso en tartaletas

Ingredientes

• cualquier base crujiente - 9-10 piezas;
• queso procesado con cualquier aditivo - 180 - 200 g;
• ajo - 3-5 rebanadas;
• eneldo o perejil - ½ manojo;
• mayonesa de oliva salada - al gusto.

Cocina

1. Retire el queso con anticipación en el congelador para que se endurezca lo suficiente.
2. Después de eso, ralle el producto con las divisiones más pequeñas.
3. Muela el ajo de la misma manera.
4. Enjuague y seque las verduras. Picarlo en trozos pequeños.
5. Mezclar todo Sazonar con mayonesa de oliva. Llena la base con masa.

Esta sencilla receta de aperitivo es adecuada tanto para una mesa festiva como para el almuerzo diario. Por ejemplo, tales tartaletas se pueden servir con sopa o caldo.

Aperitivo festivo de calamar

Ingredientes

• mariscos enlatados - 180 g;
• pepinos salados - 4 - 5 piezas;
• huevos cocidos - 4 piezas (grande);
• cualquier base de tartaletas - 9-10 piezas;
• granos de maíz enlatados - 90 - 100 g;
• especias, salsa, sal.

Cocina

1. Escurrir la marinada del calamar. Picarlos con pajitas largas.
2. Aplasta los pepinos en el mismo tazón de mariscos.
3. Agregue los huevos cocidos en rodajas (se pueden hacer bastante grandes).
4. Agregue maíz sin salmuera a la masa. Sazone con salsa salada, espolvoree con especias. Mezclar bien

Rellene los elementos básicos seleccionados con una ensalada original. Refrigere antes de tomar la muestra.

Zanahorias al estilo coreano

Ingredientes

• conceptos básicos de hojaldre - 12 - 14 piezas;
• Zanahoria coreana - 130-150 g;
• salchicha ahumada - 100 g;
• Cereza - 100 g;
• pepino fresco - 1 pc .;
• hojas de lechuga - 5 piezas;
• mayonesa (salada) - 3 cucharadas de postre.

Cocina

1. Cortar el aperitivo coreano más pequeño.
2. Desmenuzar rodajas de cereza.
3. Frota el pepino.
4. Picar la salchicha en tiras.
5. La lechuga se va a romper con las manos.
6. Mezcle todo, sazone con salsa de sal.

Arregle la ensalada resultante sobre bases de hojaldre.

Para que a los invitados les gusten definitivamente las tartaletas con relleno de acuerdo con cualquier receta, debe servirlas de inmediato, hasta que los elementos básicos estén húmedos. El aperitivo discutido no se puede hacer con anticipación; tanto el sabor como el tipo de comida preparada solo se perderán de esto.