Pastel de carne en gelatina - 7 deliciosas recetas

Para preparar rápidamente un plato como el pastel de gelatina con carne, necesitará ingredientes que a menudo están en la cocina de cada ama de casa. Esta es una gran solución si de repente llegan invitados repentinos a la puerta y necesita preparar refrescos con urgencia.

Receta básica de pastel de carne

Cada anfitriona puede agregar componentes a su gusto. Pero hay una receta básica para cocinar.

Para él, necesitas:

• 200 g de harina;
• 2 huevos
• 0,1 l de mayonesa;
• 0,12 l de crema agria;
• ½ cucharada l azúcar granulada;
• 1 cucharadita sin una colina de sal;
• 2 cucharadas l aceite de girasol
• 500 g de carne picada;
• 1 cebolla
• especias al gusto

Receta paso a paso:

1. Batir con aceite para batir, crema agria, mayonesa, refrescos, sal, pimienta.
2. Tamizar la harina con un tamiz. Poco a poco mezclar en la masa.
3. Pelar y picar las cebollas, en una sartén en aceite a fuego medio, llevar a un color dorado. Agregue carne picada de cualquier carne y especias, fríe el relleno.
4. Forme un pastel en una lata engrasada para que el relleno se distribuya uniformemente entre dos capas de masa.
5. Hornee el pastel en el horno durante 45-60 minutos a 180 grados.

El pastel se sirve como un plato independiente preparado con la adición de salsas al gusto. El más común es la crema agria.

Cocinar en kéfir

La masa para tal plato se prepara a granel. Para cocinar, debe usar un conjunto mínimo de componentes.

A saber:

• huevo - 2 piezas;
• harina - 1 cucharada;
• kéfir - 1 cucharada;
• refresco - ½ cucharadita;
• sal - ½ cucharadita;
• carne - 300 g;
• cebolla - 3 piezas

Receta:

1. Mezcle el kéfir con el refresco, déjelo durante 6-7 minutos.
2. Agregue los ingredientes restantes, mezcle bien.
3. Lubrique el molde con mantequilla y espolvoree con harina.
4. Vierte ½ masa en el molde.
5. Muela la carne con una picadora de carne. En forma cruda, colóquelo de manera uniforme sobre la masa.
6. Vierte el resto de la masa.
7. Calienta el horno a 170 grados.Hornee el pastel de gelatina en kéfir durante 45 minutos.

Puede elegir cualquier tipo de carne según las preferencias de sabor de los hogares.

Con la adición de papas al relleno

El pastel es un plato completamente independiente, que se utiliza en formas frías y calientes. Incluso las amas de casa, que están asustadas por el alboroto con la masa, pueden cocinarla fácilmente.

Para cocinar necesitarás:

• 250 ml de mayonesa;
• 250 g de crema agria;
• 3 huevos
• 2 cucharadas harina
• 1 cucharadita almidón
• 300 g de carne de cerdo o pollo;
• 3 piezas papas
• 2 cebollas;
• 2 pizcas de pimienta negra en polvo;
• 1 cucharadita refresco
• 1,5 cucharaditas sal

Paso a paso cocinando:

1. Enjuague y seque la carne con toallas de papel. Cortar en cubos pequeños.
2. Pelar las papas y cortarlas en rodajas del mismo tamaño que la carne.
3. Pelar las cebollas, picarlas finamente.
4. Mezclar todos los ingredientes picados.
5. Añadir 1 cucharadita. sal y pimienta al relleno.
6. En un tazón para masa, combine la crema agria con la mayonesa.
7. Agregue la masa de huevo, sal.
8. Batir todos los ingredientes para la masa, vertiendo gradualmente la harina tamizada a través de un tamiz en pequeñas porciones.
9. Agregue almidón apagado con vinagre a la soda.
10. La masa es una consistencia líquida y homogénea.
11. Engrase una fuente para hornear con un trozo de mantequilla, vierta ½ parte de la masa, coloque uniformemente todo el relleno. Llena el molde con la masa restante.
12. El pastel debe hornearse durante aproximadamente 60 minutos a una temperatura de 180 grados.

El pastel terminado con carne y papas se sirve caliente o tibio, previamente cortado en trozos idénticos.

Pastel de gelatina con carne y repollo

Delicado y original en sabor, resulta pastel de carne con la adición de repollo.

Ingredientes Esenciales:

• carne picada de res y cerdo - 0.35 kg;
• repollo fresco - 0.4 kg;
• 3 huevos
• 1 taza de kéfir;
• 10 cucharadas l harina
• 1 taza de mayonesa;
• sal, pimienta, hierbas provenzales y hierbas al gusto.

Receta paso a paso:

1. Picar el repollo de una manera pequeña, blanquear en agua durante 1 minuto. Después de eso, drene inmediatamente en un colador.
2. Moler verduras.
3. Freír la carne picada cruda en una sartén en una sartén, llevar al gusto con especias.
4. Revuelva la carne picada con repollo y hierbas.
5. Para preparar la masa, vierta mayonesa en los platos, agregue huevos y refrescos.
6. Tamizar la harina a través de un tamiz, batir con una batidora.
7. Lubrique el molde para pasteles con aceite vegetal. Vierte la mitad de la masa en ella.
8. Pon el relleno.
9. Verter el resto de la masa, suave.
10. Se recomienda poner el formulario en un horno frío y solo luego establecer la temperatura - 180 grados.
11. Hornee un pastel con carne y repollo durante aproximadamente media hora.

La preparación del plato se verifica con un palo de madera o un palillo de dientes. Si permanece seco, el pastel ya está cocido.

Receta sabrosa:pastel de gelatina con pollo - receta

En una olla de cocción lenta

Incluso más rápido y lo suficientemente sabroso, puedes hacer un pastel usando una olla de cocción lenta.

Componentes necesarios para la prueba:

• 2 huevos de gallina;
• 1 cucharada harina de trigo
• 1 cucharada kéfir
• 0.5 cucharaditas refrescos y sal;

para el relleno:

• carne picada de cualquier tipo de carne - 0.3 kg;
• pimienta y sal al gusto.

Cocina

1. Tamizar la harina a través de un tamiz.
2. Vierta pequeñas dosis en kéfir, en el que ya se han agregado sal y refrescos.
3. Batir bien hasta que quede suave.
4. Prepara la carne picada al gusto.
5. Lubrique el recipiente multicocina con aceite.
6. Forma un pastel para que la capa intermedia sea el relleno, y la parte superior e inferior son de la masa.
7. Hornee por 20-30 minutos.

Basado en crema agria

El pastel jugoso y aromático se obtiene usando crema agria para hacer la masa.

Ingredientes para el plato:

• 3 huevos
• 5 cucharadas l harina
• 0,25 l de crema agria;
• 0,25 l de mayonesa;
• ½ cucharadita sales y refrescos;
• 300 g de pollo;
• 1 cebolla
• 1 papa

Cocina

1. Vierta la mayonesa y la crema agria en un tazón.
2. Agrega huevos.
3. Batir con una batidora.
4. Agrega sal y refrescos.
5. Deje una masa homogénea para infundir durante unos 30 minutos.
6. Cortar el pollo en cubos pequeños. Freír en una sartén con aceite de girasol durante 7-8 minutos.
7. Agregue las cebollas finamente picadas, fría por otros 3-4 minutos.
8. Sazone con especias al gusto.
9. Rallar papas. Revuelva con la carne.

Es hora de formar un pastel de la misma manera que antes.

Lee también:receta de pastel de gelatina con huevo y cebolla verde

Con carne y queso

Los fanáticos de los platos con un sabor original picante prefieren usar queso como uno de los componentes del relleno.

Para hacer un pastel necesitas:

• 0,2 l de kéfir;
• 2 huevos
• 1 tomate
• 160 g de harina;
• 180 g de queso duro;
• 180 g de carne;
• 5 g de levadura en polvo;
• 3 g de sal;
• 15 g de verduras.

Ejecución paso a paso:

1. Mezclar sal con levadura en polvo.
2. A continuación, con kéfir, huevos.
3. Vierta la harina gradualmente, mezclando bien.
4. Usando un rallador grueso, frota el queso.
5. Freír la carne picada de cualquier carne.
6. Cortar finamente las verduras.
7. Cortar el tomate en aros.
8. Engrasa un molde para hornear con mantequilla.
9. Vierte la primera parte de una masa espesa en el fondo.
10. Extienda el relleno de manera uniforme con una segunda capa.
11. Vierte la masa restante.
12. Extienda los tomates en rodajas encima.
13. Hornee en el horno a 190 grados durante 30-40 minutos.

Se permite mezclar el relleno inmediatamente con la masa en lugar de colocarlo en capas. Puede agregar diferentes componentes al gusto.