Cazuela con carne picada: 10 recetas para cocinar en el horno y olla de cocción lenta

Cazuela: un plato simple, satisfactorio y versátil, adecuado para la comida de la mañana, la tarde o la noche. Se puede hacer de una amplia variedad de productos: pasta, requesón, carne, todo tipo de verduras y cereales. Especialmente delicioso es una cazuela con carne picada, que, dependiendo de los ingredientes adicionales y el método de preparación, ayudará a diversificar la dieta diaria o se convertirá en un maravilloso regalo para las vacaciones.

Cazuela de carne picada clásica

Hacer una cazuela deliciosa de una manera clásica es muy fácil. Está hecho de puré de papas tiernas y carne de cerdo picada con la adición de hierbas frescas y especias aromáticas. Debido a la combinación exitosa de componentes, el plato terminado tiene un excelente sabor, un aroma delicioso y una apariencia atractiva.

Componentes requeridos:

• papas - 1.8 kg;
• dos cebollas
• carne de cerdo picada - 0.5 kg;
• albahaca, perejil - 5-7 ramas;
• leche (2.5%) - 60 ml;
• pimienta negra, cilantro, lúpulo-suneli, sal, a su gusto;
• Huevo de gallina
• mantequilla de crema - 75 g.

Cocina

1. Pele las papas, colóquelas en un recipiente con agua fría, sal y hierva hasta que estén blandas.
2. Escurra el agua de la papa terminada, agregue la mantequilla, bata el huevo crudo, vierta la leche y amase a fondo con un mortero, convirtiéndolo en puré de papas.
3. Cortar la cáscara de los bulbos y cortarlos en cuadrados. Luego poner en una sartén con aceite vegetal y freír hasta que esté transparente.
4. Agregue carne picada a la cebolla y cocine en un recipiente sellado durante siete minutos. Revuelva los alimentos periódicamente durante la fritura.
5. Luego ponga especias secas en la carne, agregue sal y guise por otros diez minutos. Al final, agregue verduras picadas y apague el fuego en un minuto.
6. Procese la forma resistente al calor con grasa, coloque la carne picada y coloque las papas en una capa uniforme encima.
7. Luego engrase el producto con mantequilla derretida y envíelo al horno calentado a 175 grados.
8. Hornee el plato durante media hora hasta que aparezca una corteza crujiente.

La cazuela de papas con carne picada en el horno está lista. Queda espolvorearlo con perejil picado, cortarlo en trozos cuadrados y ofrecerlo casero para probar.

Receta para cocinar con papas en una olla de cocción lenta

Cocinar guisos de papa en una olla de cocción lenta requerirá un mínimo de esfuerzo y tiempo, y los productos necesarios para ello se pueden encontrar en el refrigerador de cualquier ama de casa.

El plato es sabroso, nutritivo y perfecto como cena para toda la familia.

Componentes requeridos:

• carne molida - 0.45 kg;
• papas - 7 piezas .;
• tres huevos de gallina;
• mayonesa - 180 g;
• cebolla grande
• un diente de ajo;
• harina - 60 g;
• condimentos, sal marina, según sea necesario;
• verduras secas - 10 g.

Cocina

1. Pica finamente la cebolla, mézclala con carne picada, sal y sazona con tus especias favoritas. Luego agregue hierbas secas y revuelva.
2. Corta la cáscara de la papa, córtala en círculos finos y colócala en agua fría.
3. Ahora necesitas hacer un relleno. Agite los huevos con un batidor, combínelos con harina de trigo, agregue sal y agregue mayonesa. Mezcle todo bien, agregando ajo picado y un poco de pimienta seca quemada.
4. Retire las papas del agua, séquelas y colóquelas en el recipiente del horno eléctrico. Luego extiende la carne picada sobre ella y vierte la salsa. Coloque una capa delgada de círculos de papa encima y engrase con el resto del relleno.
5. Cocine la cacerola en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 50 minutos. Luego puede dar vuelta el producto y dorarlo por el otro lado durante un cuarto de hora.

Deje un plato fresco dentro del aparato durante media hora, para que se infunda y sepa aún mejor. Luego sirva en porciones, con crema agria fresca o salsa de ajo.

Con champiñones

Puede hacer una deliciosa cazuela de carne picada, papas y champiñones, que será un excelente regalo para familiares y amigos. Los champiñones le dan a un aperitivo caliente un aroma único y forestal, y la presencia de queso hace que su sabor sea suave y cremoso.

Componentes requeridos:

• carne picada - 0.6 kg;
• zanahoria
• champiñones - 0.3 kg;
• chips de queso - 230 g;
• papas - 0.85 kg;
• aceite de oliva - 35 ml;
• leche entera - 280 ml;
• tres huevos
• cabeza de cebolla
• sal gruesa, especias para vegetales y carne picada - al gusto.

Cocina

1. Ponga la carne picada en una sartén con aceite de oliva, agregue sal, los condimentos deseados y comience a freír.
2. Luego ponga la cebolla picada en la carne, revolviendo regularmente, cocine durante unos diez minutos.
3. Pelar las papas y picarlas con palos largos.
4. Pique las zanahorias con una pajita delgada, pele los champiñones, enjuague y luego córtelos en rodajas.
5. Agregue champiñones con zanahorias a la carne picada y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore por completo.
6. Papas preparadas divididas en dos partes. Coloque uno de ellos en una bandeja para hornear, luego ponga la carne picada y cúbrala con las papas restantes.
7. Batir los huevos con un tenedor hasta que aparezca una espuma ligera, agregarles leche, agregar queso picado y mezclar. Vierta el producto con la mezcla, cúbralo con papel aluminio y hornee en el horno durante cuarenta y cinco minutos a una temperatura de 180 grados.
8. Luego retire la lámina y continúe cocinando durante otros ocho minutos para que la cacerola se dore.

Acomode las delicias terminadas en platos y sirva caliente.

Un aperitivo delicioso se combinará bien con adjika casera o salsa de tomate.

Cazuela con verduras

Otra receta interesante para una cacerola cocinada en una olla de cocción lenta es un plato apetitoso, tierno y bajo en calorías de verduras frescas y carne magra. Es aconsejable que elija carne y verduras jóvenes de alta calidad, entonces el sabor de la golosina será simplemente delicioso.

Componentes requeridos:

• cebollas - 100 g;
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• tres dientes de ajo;
• repollo blanco - 0.5 kg;
• carne picada (baja en grasa) - 0,55 kg;
• zanahoria
• crema (25%) - 0,12 l;
• pan rallado, sal, varias especias, según sea necesario.

Cocina

1. Pelar el ajo, lavar con agua y pasar por una prensa. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos pequeños. Retire las zanahorias de la piel y desmenúcelas con un rallador.
2. Vierta aceite vegetal en el tazón de la multicocina y apague todas las verduras preparadas durante cinco minutos en el modo "Freír".
3. Pique el repollo en tiras pequeñas, agréguelo a las verduras, revuelva y cocine hasta que se ablande. Al final, salar todo y agregar las especias apropiadas.
4. Ahora coloque la carne picada en una olla de cocción lenta y fría con verduras en el mismo modo hasta que estén cocidas.
5. Para verter una cacerola, en un recipiente hondo, combine la crema con pan rallado, huevos crudos y una pizca de sal. Luego, mezcle intensamente la composición con un batidor y viértala en el recipiente del dispositivo.
6. Seleccione la función "Hornear" y cocine durante treinta minutos en un recipiente sellado.

Retire la cacerola de la multicocina, córtela en rectángulos y colóquela en un plato ancho. Decore el aperitivo con hojas de lechuga y rodajas de tomate, luego póngalo sobre la mesa.

Cocinar con pollo picado en el horno

Para alimentar a su familia con una cena abundante, puede cocinar una elegante cazuela de pollo picado, pasta y queso. Un delicioso regalo te animará y repondrá rápidamente tu reserva de energía después de un día duro.

Esto es interesante:cazuela de pasta - receta

Componentes requeridos:

• pasta (plumas, cuernos) - 200 g;
• cebolla
• dos tomates
• pollo picado - 0.48 kg;
• sal marina, pimienta blanca, chile en polvo - 4 g cada uno;
• aceite sólido (82%) - 110 g;
• leche - 400 ml;
• queso - 0.3 kg;
• harina - 50 g;
• mostaza - 10 g.

Cocina

1. Vierta la pasta en agua hirviendo salada y hierva hasta que esté medio cocido. Luego póngalos en un colador y drene todo el líquido.
2. Caliente la mantequilla (40 g) en una cacerola con un mango extraíble, ponga la cebolla cortada en cubitos y fría hasta que se dore.
3. Lave los tomates, córtelos en trozos pequeños y combine con las cebollas.
4. Estofar las verduras durante cinco minutos, luego agregar el pollo picado, mezclar y cocinar por un cuarto de hora más.
5. Derrita la mantequilla (45 g) en otra sartén, luego vierta la harina y la leche. Mezcle todos los componentes y cocine a fuego lento hasta que espese un poco.
6. Vierta queso picado, sal en la mezcla cocida, ponga mostaza y condimentos. Luego mezcle hasta que el queso se disuelva.
7. Coloque la pasta en una olla con verduras guisadas y carne picada, revuelva y vierta sobre la salsa de queso.
8. Disuelva la mantequilla restante, mézclela con harina, agregue sal, cubra el producto con la composición resultante.
9. Envíe el plato durante veinte minutos al horno con una temperatura de 210 grados. Cuando se forma una corteza dorada en la parte superior, puede considerarse lista.

Retire la merienda aromática del horno y colóquela en platos.

Se recomienda comer una cazuela de pasta caliente, con vegetales frescos o enlatados.

Cazuela de papa con carne picada y queso

Con una olla de cocción lenta, puede hacer un plato incomparable: una cazuela de aire, puré de papas con carne picada, cubierto con una deliciosa corteza de queso. El plato terminado resulta ser similar al pastel casero sin azúcar, que es ideal para un desayuno completo.

Componentes requeridos:

• pulpa de res - 250 g;
• cuatro papas;
• queso (ruso) - 85 g;
• mayonesa - 0.28 kg;
• harina (premium) - 0,36 kg;
• pimienta, sal marina - al gusto;
• tres huevos de gallina;
• seis plumas de cebollas verdes.

Cocina

1. Enjuague la carne de res, luego córtela en trozos pequeños con un cuchillo o pase por una picadora de carne.
2. Coloque la carne picada en el recipiente del aparato, sal y sazone con pimienta de Jamaica.
3. Revuelva regularmente, fríe la carne hasta que esté dorada en el modo "Hornear".
4. Cocine las papas por separado, luego amase y enfríe intensamente.En un puré enfriado, ponga un huevo batido, sal marina y mezcle.
5. Rompa los huevos restantes en un recipiente hondo, combine con mayonesa, harina, un poco de sal. Luego mezcle bien hasta obtener una masa viscosa.
6. Vierta el puré de papas sobre la carne picada en el tazón de la multicocina, luego vierta la masa y cúbrala con chips de queso.
7. Pique las cebollas verdes y extiéndalas sobre la superficie del producto.
8. Seleccione la función "Hornear" y cocine la cacerola durante treinta minutos. Después de este tiempo, puede voltearlo y freírlo del otro lado.

Un gran regalo está listo, debe servirlo en la mesa en forma cálida, cortado en trozos limpios.

La cazuela con carne picada, papas y queso combina bien con varias salsas.

¿Cómo cocinar con pescado picado?

Las personas que prefieren los platos de pescado deben probar la cazuela hecha de acuerdo con esta receta. Puede preparar pescado picado usted mismo o comprarlo listo, y para cocinar una merienda rápida y sabrosa, se recomienda usar una olla de cocción lenta.

Componentes requeridos:

• filete de pescado - 0.4 kg;
• papas - 5 piezas;
• sal gruesa, pimentón seco, pimienta, a su gusto;
• cabeza de proa;
• queso - 85 g;
• aceite de oliva - 12 ml;
• crema agria (20%) - 35 g.

Cocina

1. Lave el filete de pescado con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Luego picar finamente o moler en una licuadora.
2. Pelar la papa del revestimiento superior, lavar y cortar en rodajas. Picar la cebolla en cuadrados pequeños.
3. Combina las cebollas con papas, agrega sal, agrega condimentos, agrega crema agria y revuelve.
4. Engrase un tazón de horno eléctrico con aceite de oliva y ponga una capa de verduras. Encima, extiende el pescado picado y cúbrelo con abundante crema agria.
5. Rallar el queso con un rallador grande y espolvorear el producto sobre él.
6. Ajuste el modo "Hornear" y cocine durante cuarenta minutos.

Después de una notificación sonora, deje el plato dentro del aparato durante un cuarto de hora. Luego tome la cacerola y colóquela en platos.

Cazuela de calabaza al horno

Para los amantes de las verduras, hay una receta maravillosa para guisos de calabacín con carne picada, tomates, zanahorias y cebollas. El plato es jugoso, ligero y saludable. Será especialmente atractivo para las personas que controlan el peso.

Componentes requeridos:

• dos calabacines pequeños;
• cebollas - 120 g;
• queso (holandés) - 95 g;
• carne picada - 0.7 kg;
• dos dientes de ajo;
• tres tomates medianos;
• zanahorias - 75 g;
• eneldo, cilantro, sal, según sea necesario.

Cocina

1. Pelar la cebolla de la capa superior, lavar y cortar en medio aros. Triturar el ajo con un dispositivo especial.
2. Coloque las verduras en una olla con aceite vegetal y fría por dos minutos.
3. Muela las zanahorias en un rallador con agujeros grandes, agregue a la cebolla con ajo y cocine a fuego lento durante unos tres minutos.
4. Mezcle la fritura con carne picada, sal y especias adecuadas, ponga la masa resultante en una bandeja para hornear.
5. Lave los calabacines y córtelos con círculos de 5 mm de espesor. Enjuague los tomates con agua y córtelos en rodajas finas.
6. Arregle las verduras en hileras para que el calabacín se alterne con los tomates (entonces el plato se ve más bonito).
7. Envíe la bandeja para hornear al horno calentado a 200 grados y cocine durante veinte minutos.
8. Luego espolvorea la cacerola con queso y mantenla en el horno durante otro cuarto de hora.

Enfríe un poco el aperitivo cocido, divídalo en partes iguales y colóquelo en un plato grande. Para las cazuelas de verduras y carne, es recomendable ofrecer salsa tkemali o mayonesa.

Cocinar en francés: una receta paso a paso

Tal plato se puede ofrecer a los huéspedes que han llegado repentinamente, ya que resulta increíblemente sabroso, hermoso y no cocina más de cuarenta minutos. Se permite usar carne picada, y para que la cazuela adquiera un aroma seductor, se recomienda agregar muchas especias y especias fragantes.

Componentes requeridos:

• carne picada (de pavo, pollo, cerdo) - 0.37 kg;
• tomate grande;
• cabeza de cebolla
• queso duro - 0.15 kg;
• salsa de mayonesa - 40 g;
• sal, cilantro, hierbas provenzales, romero, pimienta - 3 g cada uno.

Cocina

1. Corte la cebolla y el tomate en cubos muy pequeños o frótelos en un rallador grueso.
2. Salar el filete de carne, agregar especias y especias, mezclar.
3. Tome un molde de vidrio resistente al calor, distribuya la carne picada en él y coloque las verduras preparadas encima.
4. Ahora engrase el producto con mayonesa y cubra con queso previamente picado.
5. Hornee refrigerios en el horno durante cuarenta minutos a una temperatura de 195 grados.
6. Cuando el plato esté cubierto con una corteza marrón clara, apague el fuego.

Refresca un poco la cacerola francesa y trata a todos los presentes. Servir se recomienda con ensalada de verduras y crema agria.

Con carne picada, tomate y crema agria.

Una excelente opción para una cena sabrosa y nutritiva es una cazuela de arroz con carne picada, tomates y crema agria. El tratamiento incluye muchos productos saludables, por lo que los partidarios de una nutrición adecuada definitivamente lo apreciarán.

Componentes requeridos:

• carne picada - 0.42 kg;
• tomates maduros - 0.3 kg;
• un pimiento
• cebollas - 70 g;
• arroz largo - 110 g;
• dos dientes de ajo;
• queso - 130 g;
• crema agria (25%) - 45 g;
• sal gruesa, pimienta molida, según sea necesario;
• perejil (fresco) - 5 ramas.

Cocina

1. Pelar todas las verduras y cortarlas en cubos pequeños.
2. Enjuague el arroz varias veces en agua fría, luego hierva hasta que esté medio cocido.
3. Calienta una sartén con aceite vegetal, coloca las cebollas en ella. Revuelva, fría por cuatro minutos. Agregue el ajo, cocine a fuego lento durante otro medio minuto, luego transfiera la masa a un tazón y enfríe.
4. Poner el pimiento en una sartén y freír durante unos siete minutos. Luego agregue a la masa de cebolla y ajo y mezcle.
5. Ponga la carne picada en una olla, guisar un poco, luego mezclar con verduras fritas, poner arroz y tomates picados. Luego agregue sal, pimienta seca y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante un cuarto de hora.
6. Transfiera el contenido de la olla a un molde, engrase con crema agria y espolvoree con queso picado.
7. Hornee el plato en el horno a 185 grados durante unos veinte minutos. Cuando el queso tenga un tinte parduzco, apague el fuego y consiga un premio.

La cazuela de arroz, carne picada y verduras se debe servir caliente, en combinación con pepinos en vinagre o chucrut. Buen provecho!