Las papas fritas con carne no pierden su atractivo, siendo una opción satisfactoria y sabrosa para el almuerzo o la cena, ya que combina bien con ensaladas frescas y preparaciones de invierno. Hay muchas formas de cocinar, cada una de las cuales agregará su propio sabor y aroma únicos al plato favorito de todos.
Contenido material:
Patatas fritas con carne y cebolla en una sartén
Para ahorrar tiempo y obtener un sabor más brillante de todos los ingredientes en esta receta, se recomienda usar dos sartenes.
Para preparar el plato necesitarás:
- 300 gramos de filete de cerdo o lomo;
- 600 gramos de papas;
- dos o tres cebollas;
- aceite de girasol, sal, pimienta.
Cocinando
Fríe la carne cortada en tiras hasta que estén doradas, agregue las cebollas en medios aros, fría por unos minutos más a fuego lento. Simultáneamente picadas en tiras finas, las papas se fríen en una segunda sartén. Combine la carne y las papas en una sartén, espolvoree con pimienta y sal al gusto, cubra y mantenga al fuego durante unos tres minutos más.
La papa frita preparada de esta manera va bien con ensaladas de vegetales frescos, chucrut y tomates o pepinos en vinagre.
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Con la adición de champiñones en una sartén
Puede actualizar la receta clásica si agrega hongos allí. Puedes tomar cualquier hongo: champiñones, champiñones, rebozuelos, etc.
Lista de ingredientes requeridos:
- carne - 300 gramos;
- cebolla mediana;
- papas - 400 gramos;
- champiñones - 300 gramos;
- aceite vegetal - 20 gramos;
- especias favoritas al gusto.
Las papas fritas con champiñones y carne se preparan en varias etapas:
- La carne se corta en cubos pequeños, no más de un centímetro, se fríe en una pequeña cantidad de aceite durante unos cinco minutos.
- Los champiñones se lavan, eliminan el exceso de humedad y se agregan a la carne. Freír por unos minutos más.
- Las cebollas están picadas, unidas a la carne y los champiñones.
- Las papas peladas y lavadas se cortan en cubos y se envían para freír carne y champiñones. La sartén se cubre hasta que las papas estén tiernas.
- Por último, las especias y sal seleccionadas se agregan al plato al gusto, luego todo se fríe ligeramente a fuego alto.
Cuando se usan hongos silvestres, deben hervirse con anticipación, si se toman hongos congelados, entonces no es necesario descongelarlos primero.
Asado casero
Una olla de cocción lenta no solo ahorra mucho tiempo, eliminando el reloj parado en la estufa, sino que también ayuda a lograr el sabor único de los platos cocinados en una estufa rusa.
Necesitaremos:
- filete de cerdo - quinientos gramos;
- papas - 1 kilogramo;
- una cebolla mediana;
- zanahorias - 1 pc;
- pasta de tomate - 80 gramos;
- dos o tres dientes de ajo;
- sal, condimentos favoritos, hojas de laurel, hierbas, al gusto.
Inicialmente, debes preparar carne y verduras:
- Enjuague la carne de cerdo y córtela en cubos;
- pelar las papas, cortarlas en cubos o pajitas;
- cebolla, ajo, cáscara y picar;
- zanahorias ralladas pre ralladas.
Luego, la carne se coloca en el fondo del tazón, que está cubierto con vegetales picados. Luego, se agregan pasta y especias seleccionadas, después de lo cual todo se mezcla completamente hasta que los ingredientes se vuelvan rosáceos. Luego, el multicooker se lleva al modo "Extinción", si hay una función de selección de producto, habilite el modo "Carne". El tiempo de cocción es ajustable hasta una hora, pero después de apagar el programa, no se apresure a abrir la tapa; el asado será más sabroso si lo deja enfriar durante otros 15-20 minutos. Se recomienda servir el plato con hierbas, pan de centeno y leche.
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Una receta simple de multicocina
Las papas cocinadas de acuerdo con esta receta serán una excelente opción para una cena completa para toda la familia en poco tiempo.
Ingredientes
- 600 gramos de carne de cerdo;
- 1 kg de papas;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- hoja de laurel;
- aceite de girasol
Método de cocción
El proceso de cocción es lo más simple posible, no lleva mucho tiempo y se realiza por etapas:
- Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas de cualquier manera conveniente y fríalos durante unos minutos en una pequeña cantidad de aceite en el modo "freír".
- Mientras tanto, pela, enjuaga, corta las papas y agrégalas a las verduras ya fritas.
- Allí, envíe carne, laurel y sal al gusto.
- Llena todo con agua. La cantidad de agua se regula dependiendo de si se necesita salsa en el plato terminado.
- Encienda la olla de cocción lenta durante 20 minutos en el modo "Extinción".
Organizar el plato terminado en platos, decorar con hierbas y crema agria. Servir caliente
Carne estilo francés con papas en una olla de cocción lenta
El plato favorito cocinado en una olla de cocción lenta adquiere un sabor y aroma únicos con un tiempo de cocción mínimo.
Para la receta necesitarás:
- filete de cerdo - 500 g;
- papas grandes - tres piezas;
- tomate grande - dos piezas;
- cebolla - dos piezas;
- queso - 50 g;
- crema agria o mayonesa - 100 ml.
- ajo - dos dientes;
- sal, pimienta al gusto;
- aceite vegetal - 30 ml.
Un método para cocinar papas con carne en francés:
- Antes de cocinar, el cerdo debe lavarse con agua fría, cortarse en platos finos y batir suavemente. Luego vierta el aceite en el fondo del recipiente multicocina y coloque la carne preparada allí, que luego es sal y pimienta.
- Corte las cebollas y zanahorias preparadas en aros y ponga la carne: primero cebollas, luego papas. Engrase con crema agria (mayonesa), sal nuevamente, espolvoree con ajo picado. Cierre la tapa configurando el modo "Hornear" durante cuarenta minutos.
- Quince minutos antes de la fecha límite, debe abrir la tapa, poner los tomates en rodajas sobre las papas y espolvorear con queso rallado. Cierre la tapa antes del final del tiempo de cocción.
Sirva la carne mejor en un plato ancho, adornando con ramitas de eneldo o perejil.
