Calabacín frito - 12 deliciosas recetas

El calabacín frito es un gran aperitivo que se adaptará tanto a la mesa festiva como a los días de semana. Estas verduras contienen muchas vitaminas y minerales, por lo que los platos no solo serán deliciosos, sino también saludables. Cada una de las recetas es especial, difiere en un conjunto de productos y tecnología de cocina.

Calabacín frito en una sartén con ajo y mayonesa

El calabacín frito con ajo y mayonesa es muy picante. Sus invitados definitivamente disfrutarán el aperitivo.

Componentes

• 2 calabacines medianos;
• 75 g de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 100 g de harina;
• 100 ml de aceite de girasol;
• pimienta molida, sal,
• verdes

Tecnología de cocina:

1. Mi calabacín, cortado en círculos (0.5 - 1 cm), frotar con especias.
2. Enharina cada círculo con harina en ambos lados, fríe hasta que esté rosado.
3. Por separado, en un tazón, mezcle la mayonesa con el ajo exprimido.
4. Extienda cada calabacín encima con salsa de ajo, decore con hierbas.

Es tal calabaza, frita en una sartén en aceite, que será la más crujiente y deliciosa.

Con salsa de crema agria

El calabacín con salsa de crema agria es especialmente tierno y aromático. Se pueden servir con el plato principal como guarnición.

Componentes

• 2 calabacines jóvenes de tamaño mediano;
• 100 g de crema agria
• 2 dientes de ajo;
• 50 ml de aceite de girasol;
• especias
• eneldo

Tecnología de cocina:

1. Calabacín cortado en cubitos cortado en cubitos, freír literalmente 10 minutos.
2. Mientras tanto, mezcle la crema agria con especias y ajo finamente rallado.
3. Extendemos el calabacín en una bandeja para hornear, vertimos salsa, horneamos a una temperatura promedio de 10 minutos.
4. Servir con eneldo picado.

Con chorizo ​​y queso

Este aperitivo es perfecto para una mesa familiar. El plato es abundante, sabroso, se come perfectamente incluso como guarnición, aunque solo sea con pan. Cerrar estará encantado.

Componentes

• 2 calabacines medianos;
• 2 huevos
• 100 g de harina;
• 75 g de mayonesa;
• 150 g de salchicha medio ahumada;
• 150 g de mozzarella;
• 100 ml de aceite de girasol;
• pimienta molida, sal.

Tecnología de cocina:

1. Calabacín sin pelar y lavado cortado en círculos.
2. Batir los huevos, mezclar con las especias.
3. Sumerja el calabacín en harina, luego en el huevo y fríalo.
4. Para cada ronda le damos un poco de mayonesa, un círculo de salchicha y lo limpiamos con Mozzarella.
5. Antes de servir, el aperitivo debe calentarse en el microondas hasta que se derritan las virutas de queso.

Anillos de calabacín y berenjena crujientes

Calabacín y berenjena: verduras con diferentes gustos, pero muy sabrosas en combinación. Definitivamente vale la pena probar este plato.

Componentes

• 1 calabacín;
• 1 berenjena;
• 2 huevos
• 100 g de harina;
• 2 dientes de ajo;
• 75 g de mayonesa;
• 50 ml de aceite de girasol;
• pimienta molida, sal,
• hojas de lechuga

Tecnología de cocina:

1. Las verduras sin pelar y lavadas se cortan en anillos.
2. Mezcla el huevo con las especias.
3. Freír los círculos de vegetales en aceite vegetal, primero enrollarlos en harina y luego remojarlos en un huevo.
4. Mezcle la mayonesa con el ajo exprimido.
5. Saltee las verduras fritas con salsa.
6. Ponga unas hojas de lechuga en el calabacín, cubra con la berenjena. Tenemos las llamadas hamburguesas de verduras.

Opción de parrilla

Esta opción de cocción hace que las verduras sean jugosas, y la falta de grasa y harina le permite probarlas incluso para aquellos que siguen la figura.

Componentes

• 2 calabacines;
• especias
• aceite vegetal para lubricación;
• verdes

Tecnología de cocina:

1. Cortar las verduras peladas en aros medianos, limpiar con especias.
2. Calentamos la sartén, la engrasamos con aceite, untamos el calabacín.
3. Después de 4 minutos los volvemos al otro lado y los preparamos.

Servir un refrigerio es bueno con hierbas.

De la misma manera, puede cocinar cualquier verdura, lo más importante, actuar rápidamente, luego se mantendrán jugosos en el medio.

Rollitos de calabacín con pollo

La combinación de pollo y verduras es simplemente fantástica. Este aperitivo será muy popular entre sus invitados.

Componentes

• 2 calabacines jóvenes;
• 1 filete de pollo;
• 1 pimiento rojo;
• 100 g de mayonesa;
• 3-4 dientes de ajo;
• especias
• 1 cucharada l aceite vegetal

Tecnología de cocina:

1. Calabacín sin pelar, pero lavado, cortado en tiras, lenguas con un grosor de no más de un centímetro. Freír en una pequeña cantidad de aceite por un lado; la verdura debe permanecer plástica. Si es necesario, puedes freír rebanadas del otro lado.
2. Cortar el filete en tiras, batir con un martillo, limpiar con especias.
3. Mezclar la mayonesa con ajo. Pica finamente la pimienta.
4. Engrase las tiras de vegetales con una pequeña cantidad de salsa, ponga el filete sobre ellas y engrase nuevamente. Ponemos pimienta en la carne y giramos las "bocanadas" resultantes en rollos.
5. Coloque los rollos en una bandeja para hornear y hornee hasta que el pollo esté listo (aproximadamente 30 minutos).

Buñuelos de calabacín con avena

Los panqueques con avena salen muy sabrosos. Y si también están con calabacín, entonces el sabor será simplemente increíble y la masa estará tierna.

Componentes

• 1 calabacín mediano;
• 2 huevos
• 100 g de avena;
• 100 ml de aceite de girasol;
• sal alimenticia.

Tecnología de cocina:

1. Calabacín finamente rallado rallado con un rallador o licuadora.
2. Batir los huevos, la sal, verter la avena, mezclar, se debe formar una masa homogénea. Deje la masa por un tiempo, para que la avena se hinche.
3. Freír los buñuelos en ambos lados, servir. Tal plato seguramente atraerá a los pequeños conocedores de la cocina.

El método de cocinar calabacín con tomates.

El calabacín con tomate siempre es muy sabroso. Los tomates dan un acento jugoso increíble que a todos les gusta, y el calabacín es una base neutral ideal para cualquier experimento culinario en general.

Componentes

• 1 calabacín;
• 1 tomate mediano;
• 2 huevos
• 100 g de harina;
• 75 g de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 100 ml de aceite de girasol;
• pimienta molida, sal,
• hojas de lechuga

Tecnología de cocina:

1. Batir dos huevos con especias. Calabacín sin pelar cortado en círculos. El calabacín debe secarse antes de freírlo para que su jugo no salpique aceite caliente.
2. Calienta el aceite en una sartén. Sumerja cada ronda en un huevo, luego enrolle en harina y fría por ambos lados.
3. Mezcle la mayonesa con el ajo exprimido. Engrasa los calabacines fritos con salsa. En la mitad de ellas, ponga unas hojas de lechuga, un tomate y cubra con las piezas redondas restantes.

El aperitivo se puede servir en la mesa.

Calabacín frito en harina redonda

El calabacín frito en harina es extremadamente rápido de cocinar y no requiere una cantidad significativa de ingredientes.

Componentes

• 1 calabacín;
• 100 g de harina;
• 2 dientes de ajo;
• 50 ml de aceite de girasol;
• pimienta molida, sal.

Tecnología de cocina:

1. Calabacín, puede sin pelar, cortar en arandelas, limpiar con especias y ajo exprimido.
2. Calienta el aceite de girasol en una sartén.
3. Luego enrollamos cada ronda en harina y freímos.

Sirva bien el aperitivo con hierbas y flechas de cebolla.

Sobres de calabacín con relleno de queso

Los sobres de calabacín son algo nuevo. Con este plato necesitas jugar un poco, pero el resultado seguramente satisfará a la anfitriona.

Componentes

• 2 calabacines;
• 200 g de queso ruso;
• 50 g de mayonesa;
• 2-3 dientes de ajo;
• cilantro verde;
• especias
• 50 ml de aceite vegetal.

Tecnología de cocina:

1. Lavamos el calabacín sin pelar, lo cortamos en tiras de lenguas no más gruesas que un centímetro. Luego debes freírlos en una pequeña cantidad de aceite por ambos lados. Las tiras deben convertirse en plástico.
2. Frotamos el queso, mis verduras, finamente picado. Mezcle, agregue especias, ajo exprimido o rallado y mayonesa.
3. Extendemos dos tiras de vegetales con una cruz, colocamos el relleno en el medio, envolvemos, formamos un sobre y lo sujetamos con una brocheta. Repita los mismos pasos con el resto de las tiras.

Antes de servir, calentamos los sobres de la merienda en el microondas para que el queso se derrita en ellos.

Receta de masa

El calabacín rebozado es un gran aperitivo si los invitados vienen inesperadamente, pero no hay nada que los trate. El plato se cocina rápidamente y sorprende por su sabor delicado, sellado en una masa crujiente.

Componentes

• 2 calabacines medianos;
• 2 huevos
• 100 g de harina;
• 100 ml de aceite de girasol;
• pimienta molida, sal,
• eneldo

Tecnología de cocina:

1. Enjuague las verduras en agua hirviendo para matar todos los gérmenes. Cortar en trozos redondos (0.5-1cm).
2. Batir los huevos con un tenedor, sazonar con especias, agregar eneldo picado.
3. Calentamos la sartén, vertimos un poco de aceite.
4. Cada ronda se enrolla primero en harina, luego en el huevo y, finalmente, se fríe por ambos lados.

A todos los que los prueben les gustará el calabacín rebozado. Así que prepárate para dar un suplemento a tus invitados.

Buñuelos de calabacín

Los panqueques de calabacín son muy deliciosos e incluso a los niños les gustará.

Componentes

• 2 calabazas jóvenes de tamaño mediano;
• 100 g de harina;
• 2 huevos
• 50 g de sémola;
• 100 ml de crema agria
• 100 ml de aceite de girasol;
• sal alimenticia.

Tecnología de cocina:

1. En platos con lados altos, frote finamente el calabacín pelado con un rallador.
2. Batir el huevo, la sal, verter la sémola con harina y mezclar. Se debe obtener una masa homogénea. Si es necesario, puede reducir la cantidad de sémola. Para hacer que los panqueques sean exuberantes, sería bueno verter una pizca de refresco en la masa.
3. Freír nuestros panqueques en ambos lados y servir con crema agria a la mesa.

Este artículo presenta 12 recetas para cocinar platos de calabacín: rebozado, con tomates, salchichas y queso, panecillos, sobres, panqueques. Cualquiera de ellos es excepcional e incomparable con los demás. Cada ama de casa podrá encontrar exactamente la receta que le gustará a ella y a su familia.