Un aperitivo ininterrumpido interesante para la mesa festiva son los palitos de cangrejo fritos. Preparación simple y literal en minutos. Puede complementar palitos de cangrejo con varios rellenos, combinando sabor, introduciendo novedad en recetas familiares.
Contenido material:
Palitos de cangrejo frito con queso
Composición del producto:
- 12 piezas palitos de cangrejo refrigerados;
- 400 g de queso salado;
- 1 paquete de mayonesa;
- 50 - 70 g de harina de arroz;
- 1 cucharada de postre de salsa de soja;
- 3 huevos
- aceite
Receta:
- Frota el queso muy finamente. Vierte toda la mayonesa.
- Mezcle bien el relleno.
- Para la masa, mezcle los huevos crudos, la salsa de soya y la harina de arroz.
- Despliegue suavemente los palitos de cangrejo. Cúbralos con relleno de queso.
- Envuelva palos. Sumerja en la mezcla de arroz resultante.
- Freír los espacios en blanco en aceite caliente.
Listo palitos de cangrejo frito con queso servido con salsa de tomate dulce.
Con ajo
Composición del producto:
- un paquete pequeño de palitos de cangrejo jugosos;
- 1 huevo
- 3 a 5 cucharadas de postre de harina;
- 100 g de "Gouda";
- 2 - 4 dientes. ajo fresco
- mayonesa
- migas de pan para empanar;
- aceite de girasol
Receta:
- Vierte el contenido del huevo crudo en un tazón. Batir bien hasta que esté espumoso.
- Calienta bien la sartén con aceite de girasol.
- Retire las películas de palitos de cangrejo. Expandir
- Finamente frota el queso. Agregue puré de ajo. Llena la masa con mayonesa. Cepille los palitos de cangrejo rellenos. Envuelva los espacios en blanco.
- Enrolle cada uno en harina. Espolvorea con la mezcla de huevo. Espolvorea con pan rallado.
- Freír en una sartén hasta que estén doradas.
Ponga la merienda terminada en servilletas de papel para que absorban el exceso de grasa.
Cocinar con champiñones
Composición del producto:
- 12 piezas palitos de cangrejo grandes;
- 100 g de camarones pequeños;
- 1 cebolla
- aceite vegetal
- mayonesa
- pan rallado
- 100 g de champiñones;
- 2 huevos duros y 1 crudo;
- 100 g de queso rallado fino.
Receta:
- Frote por separado las proteínas y las yemas hervidas.
- Picar la cebolla cruda finamente. Cortar los champiñones en rodajas. Freír los ingredientes juntos en aceite vegetal. Molerlos con una licuadora en una masa homogénea.
- Cocina los camarones hasta que estén cocidos. Finamente picado.
- Mezcla freír con queso, mariscos, proteínas. Agrega mayonesa.
- Expande los palitos de cangrejo. Rellenarlos con una masa del último paso. Envuelva palos.
Sumergirlos en un huevo batido, rodar en pan rallado. Freír por un par de minutos en aceite caliente.
Palitos de cangrejo frito
Composición del producto:
- 1 huevo de mesa;
- 3 cucharadas de harina tamizada de postre;
- 150 g de palitos de cangrejo;
- sal, pimienta negra molida;
- aceite refinado
Receta:
- Si los palitos de cangrejo estaban congelados, primero deben descongelarse. Pero para el refrigerio discutido, un producto refrigerado es más adecuado: puede desplegarse cuidadosamente sin romper el plato.
- Vierte el contenido del huevo crudo en un tazón pequeño. Agregue pimienta negra molida. Sal la mezcla. Agite con un batidor.
- Vierte la masa en la harina en partes, batiéndola después de cada nueva porción. La masa debe ser homogénea sin grumos y bastante espesa.
- Limpie los palitos de cangrejo de las películas. Cada palo se corta en dos partes. Sumerja en una masa espesa. Freír en una sartén con grasa precalentada.
- Ponga palitos de cangrejo fritos en una mezcla de toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Más materiales:palitos de cangrejo rebozados - receta
Puede servir el aperitivo terminado tanto en forma caliente como fría.
Con pasta
Composición del producto:
- 200 - 250 g de espagueti;
- 200 - 250 g de palitos de cangrejo refrigerados;
- 3 tomates medianos;
- 2 dientes ajo fresco
- 4 cucharadas de postre de aceite de oliva;
- 40 g de perejil congelado;
- sal y especias secas.
Receta:
- Cocine los espaguetis en agua salada hasta que estén cocidos. Tíralos en un colador. Permita que drene el exceso de líquido. ¡No enjuagar! Agregue la mitad del aceite de oliva al espagueti.
- Vierta los tomates con agua hirviendo, luego con agua helada. Moler las verduras en trozos pequeños.
- Envía los tomates a la sartén. Vierta palitos de paja con palitos de cangrejo. A la sal. Agregue especias secas y perejil congelado.
- Cocine la masa a fuego medio durante 3 a 4 minutos.
- Spaghetti torcer "nidos", poner en platos en porciones.
Cubra el plato con la salsa de la sartén.
Rollo frito
Composición del producto:
- 1 paquete grande de palitos de cangrejo;
- 1 puñado de nueces peladas;
- ½ lata de hígado de bacalao;
- 2 huevos
- mayonesa y hierbas frescas;
- aceite para freír
Receta:
- Hervir los huevos hasta que la yema endurezca. Enfriarlos, pelarlos. Finamente picado.
- Fríe las nueces peladas en una sartén seca durante un par de minutos. Moler con una licuadora hasta el estado de migas grandes.
- Drene el aceite de la lata de pescado. Golpea los pedazos con una cuchara.
- Mezcle el hígado con nueces, huevos duros, hierbas picadas y mayonesa. Opcionalmente, puede agregar al relleno y sal fina.
- Limpie los palitos de cangrejo de las películas. Cada uno debe desplegarse cuidadosamente para no dañar la base.
- Engrasa los palitos de cangrejo desplegados con el relleno. Ruede suavemente los rollos apretados.
Fríe ligeramente cada barra con el relleno de grasa precalentada en cada lado. Si lo desea, puede omitir este paso y servir un refrigerio sin tratamiento térmico.
Bolas fritas de palitos de cangrejo y queso
Composición del producto:
- 100 g de mantequilla grasa;
- 200 - 250 g de palitos de cangrejo jugosos y refrigerados;
- 100 g de queso rallado finamente;
- 1 huevo
- migas para decapado;
- grasa para grasa profunda
Receta:
- Enfría la mantequilla. Frótelo grueso.
- Moler palitos de cangrejo refrigerados con un rallador fino.
- Mezcla ambos ingredientes con queso.
- Ciega bolas pequeñas de la masa resultante. Cada salsa en un huevo batido, enrollar en pan rallado.
Cocine el aperitivo frito durante 2 minutos.
Los palitos de cangrejo frito pueden convertirse no solo en un delicioso refrigerio, sino también en el plato caliente principal. Puedes servirlos en la mesa con varios acompañamientos y salsas. Por ejemplo, con puré de papas, arroz hervido y salsa de tomate.
